Чем можно заменить обезжиренное молоко в диете
Молоко все любят с детства. Природа сделала так, что с ним встречаются все малыши сразу же после своего появления на свет. А как же к молоку относятся диеты? Разрешен ли напиток худеющим?
Чем можно заменить молоко в диете?
Многих худеющих интересует вопрос следующего содержания: можно ли пить молоко на диете? Ответ на него зависит от многочисленных факторов, представленных ниже:
- Во-первых, есть такие диеты, которые запрещают пить данный напиток. Обычно речь идет о монодиетах, то есть когда разрешено питаться лишь одним продуктом (например, только гречкой, только яблоками).
- Во-вторых, если Вы страдаете непереносимостью молока (лактазной недостаточностью), то Вам молоко запрещено даже вне диеты. Однако для людей, страдающих непереносимостью молока, сегодня выпускают специальное безлактозное молоко, которое можно пить на диете.
- В-третьих, многими диетами приветствуется молоко, но при соблюдении определенных условий. Каких же? Молоко должно обладать очень низкой жирностью, его нельзя сочетать с углеводами (хлебом, макаронами, картофелем), на молоке нельзя варить каши.
Существует несколько диет, основой которых является молоко. Также напиток используют иногда в совокупности с зеленым чаем. В целом можно сказать, что молоко волне диетический продукт, если его правильно выбирать и пить.
Итак, можно ли пить молоко во время диеты? Конечно, можно. Просто делать это нужно с умом. Ведь молоко обладает многими полезными свойствами:
- Создает чувство насыщения надолго.
- Содержит все необходимые питательные вещества.
- Является профилактикой многих заболеваний.
Кроме того, молоко легко купить, стоит оно не так уж и дорого. А его калорийность не может не радовать!
Если с молоком не по пути…
Также очень актуальным является такой вопрос: чем можно заменить молоко в диете? Действительно, часто в диетах мы встречаем в списке разрешенных продуктов именно молоко. А что делать, если Вы его не любите или по каким-то причинам нет возможности его приобрести? Можно заменить его, например, кефиром. Также подойдет пахта, обладающая, кстати, меньшим процентом жирности. Еще на рынке представлена ряженка, но брать ее необходимо в крайнем случае из-за более высокой калорийности. Вообще у всех молочных напитков состав похож. А чем молоко заменить точно нельзя? Сладкими фруктовыми коктейлями на основе молока. В них очень много лишнего сахара, что на диете находится под строгим запретом. Не увлекайтесь и сладкими напитками на основе сыворотки, в них тоже довольно много ненужных подсластителей, красителей и ароматизаторов.
Если Вы веган (строгий вегетарианец, который не употребляет животных продуктов ) или, например, соблюдаете пост, то молоко Вам пить тоже нельзя из-за того, что это продукт животного происхождения. Но и тут есть выход из положения – соевое молоко. Оно является растительным, содержит довольно много белка, а также кальция и витамина В12. То есть в нем есть все, что присутствует и в коровьем. Кроме того, усваивается человеческим организмом оно очень легко. Также есть коксовое молоко, рисовое, миндальное. Но тут необходимо будет обязательно прочитать этикетку: берите только маложирное и низкокалорийное растительное молоко.
Можно ли пить козье молоко на диете?
До этого речь шла о коровьем молоке, привычном для всех нас. А что же можно сказать о козьем? Оказывается, что оно очень и очень полезно. Оно подойдет тем, кто страдает аллергией на коровье. В составе козьего молока есть кальций, белок, витамин В12 и многие другие.
Минусы козьего молока:
- Купить козье молоко зачастую очень сложно. Оно не представлено в широкой сети супермаркетов. Поэтому приобретают его у тех, кто держит коз.
- У этого напитка довольно специфические вкус и запах, которые не всем приходятся по душе.
- Обладает очень высокой жирностью (около 4,4%). И все жиры усваиваются организмом.
- Калорийность выше, чем у нежирного коровьего молока.
Итак, козье молоко на диете пить не стоит. Или пьем его, но очень редко и в малых количествах.
Таким образом, мы дали Вам ответ на вопрос «можно ли молоко на диете?». Надеемся, что Вы учтете все условия, все правила по употреблению этого напитка на диете. И тогда Вы сможете не только избавиться от лишних килограммов, но и сохранить здоровье.
Источник
Для одних это просто модный тренд, а для других найти альтернативу коровьему молоку — жизненная необходимость.
Специально для читателей «Летидора» Леонид Элькин, врач высшей категории, хирург, врач интегральной медицины, автор собственной методики коррекции веса, составил гид по растительному молоку.
Когда ребенок появляется на свет, он питается молоком матери, которое очень хорошо усваивается. Это естественный процесс.
Однако со временем человек теряет способность усваивать молочный сахар (лактозу).
Причина в том, что с возрастом в нашем организме вырабатывается недостаточно фермента — лактазы, которая и расщепляет лактозу.
В организме ребенка этого фермента много, что и позволяет ему усваивать молоко матери со всеми питательными веществами.
На помощь взрослому организму приходит растительное молоко, разновидностей которого множество.
Рассмотрим самые распространенные виды.
Соевое молоко
Оно часто содержит загуститель или растительные масла. Производители добавляют их для того, чтобы улучшить вкус продукта.
На вкус соевое молоко напоминает бобы.
Что касается состава, то по количеству белков, жиров и углеводов оно максимально похоже на коровье. Поэтому оно и нравится многим людям.
Однако нужно понимать, что при многих заболеваниях, особенно щитовидной железы, соя и продукты сои запрещены.
Еще один важный момент, касающийся соевых продуктов, — они очень аллергенные.
Кокосовое молоко
Оно бывает двух видов — более кремовое густое и более жидкое. Его вполне можно делать самостоятельно, смешав стружку кокоса и воду.
Как правило, в России отдают предпочтение более густому кокосовому молоку зарубежных производителей. Его любят добавлять в выпечку и-за его сладкого вкуса и небольшого количества калорий.
Овсяное молоко
По сути это смесь овсяных хлопьев и воды. У этого молока ярко-выраженный вкус и сладость.
Правда, нужно учитывать, что часто в него добавляют растительные масла и соль.
У этого молока хорошая сочетаемость с капучино.
Миндальное молоко
Из всех растительных вариантов оно считается одним из лучших. Миндальное молоко имеет кремовую текстуру, приятный вкус и небольшое количество сахара и калорий.
Однако многие производители добавляют сахар, поэтому при покупке молока нужно обращать внимание на состав.
Рисовое молоко
Рисовое молоко относится к диетическим продуктам при условии, что в состав не входит сахар. Такой продукт замедляет старение, восстанавливает эластичность кожи, восстанавливает метаболизм, хорошо действует на желудочно-кишечный тракт и нормализует уровень холестерина.
Так же, как и кокосовое, рисовое молоко можно использовать при похудении, поскольку содержание жира в нем очень небольшое.
Одновременно рисовое молоко облегчает процессы пищеварения. Поэтому в разгрузочные дни добавляйте его в свой рацион.
Помимо этого продукт благоприятно действует на кожу, поскольку стимулирует выработку коллагена.
Альтернатив коровьего молока с каждым годом становится все больше. Если выделить наиболее полезные для организма, то я бы остановился на двух вариантах — кокосовом и миндальном.
Можно ли пить растительное молоко детям и беременным
Детям и беременным эти виды молока можно пить, правда при соблюдении нормы приема. Однозначно, его количество должно быть ограничено. Что касается беременных, нужно посоветоваться с акушером-гинекологом.
Во время беременности нежелательно пить соевое и рисовое молоко.
Соевое — из-за, что оно может вызывать аллергию. А в рисовом молоке по непонятным причинам содержится мышьяк. Если человек употребляет до стакана в день, то опасности для здоровья оно не представляет.
Видео дня. Люди, после пластики ставшие силиконовыми монстрами
Источник
Автор Опубликовано 15.07.2019.
09.07.20190
Многие люди отказываются от коровьего молока из-за какой-либо диеты или из-за пищевой непереносимости. Однако все чаще люди, не страдающие аллергией, избегают употребления коровьего молока, потому что узнают, что оно вредно для здоровья. Действительно ли это так? Чем заменить коровье молоко на кето диете?
Невозможно однозначно сказать, употребление какого молоко будет для конкретного человека лучшие, потому что многое зависит от состояния его здоровья, наличия пищевой аллергии и диеты. Однако в любом случае, при выборе молока, будь то коровье или растительное, внимательно прочитайте этикетки, так как состав может сильно различаться в зависимости от производителя.
Ниже в описаниях приведены значения на один граненый стакан или 250 миллилитров.
Коровье молоко и сливки
Это богатый источник кальция, белка, витамина D, калия. Тем не менее, вы должны внимательно прочитать этикетки и по возможности выбрать то молоко, которое имеет экологические сертификаты. Это особенно важно для обезжиренного молока, поскольку оно часто содержит много сахара, который добавляется для сохранения аромата. Кроме того, что касается кето-диеты, коровье молоко сожалению, не рекомендуется. Хотя вы, наверное, и так догадались.
Одна из причин тому это непереносимость лактозы. Разные люди усваивают молоко по-разному. Это можно отследить даже на мировых масштабах. Если посмотреть на скандинавов, например, у 90% из них нет проблем с усваиванием молока, в то время как только об 1% китайцев можно сказть также. В среднем 25% европейцев страдают непереносимостью лактозы. Также верно и то, что с годами наша способность переваривать молоко начинает снижаться (уже после 5 лет), то есть чем старше мы становимся, тем меньше нам следует пить молока.
Другая проблема, связанная с употреблением коровьего молока, имеет большое значение на кето-диете. Речь о высоком содержании углеводов и лактозы — молочного сахара. Выпив стакан коровьего молока, вы получите до 10 г углеводов, что составляет половину рекомендуемой дневной нормы на кето диете. В обезжиреннм молоке лактозы содержится еще больше.
Конечно, сейчас магазины предлагают покупателям широкий выбор коровьего молока любой жирности. Для тех, кто соблюдает кето диету, важно, чтобы жирное коровье молоко содержало наибольшее количество калорий и жиров. Предпочтительнее выбирать жирные сливки.
- количество калорий: 160
- углеводы: 10,5 г
- белок: 9 г
- жир: 9,5 г
- кальций: 320 г
обезжиренное
- количество калорий: 90
- углеводы: 11,3 г
- белок: 10 г
- жир: 0,5 г
- кальций: 330 г
Чем заменить коровье молоко на кето диете
К счастью, вариантов много. Пожалуй, единственным преимуществом коровьего молока перед его альтернативами является его доступность. Коровье молоко стоит в разы дешевле, и его можно найти в любом продуктовом магазине. Однако его замены стоят того, чтобы их поискать и заплатить за них больше. К тому же, на кето диете молоко расходуется достаточно экономично из-за ограничений в потреблении углеводов. Некоторым даже хватает литра на две недели.
Соевое молоко
Такое молоко содержит больше белка, чем большинство растительных альтернатив. В нем содержится также много витамина В12, рибофлавина и изофлавонов. При выборе соевого молока обратите внимание на содержание сахара. Выберите то молоко, которое дополнительно не подслащивалось. Соя и ее консерванты являются частым аллергеном среди детей и взрослых. На это тоже стоит обратить внимание при выборе предпочтительного для своего рациона вида молока.
- количество калорий: 166
- углеводы: 9 г
- белок: 8 г
- жир: 11 г
- кальций: 300 г
Кокосовое молоко
Кокосовое молоко имеет высокое содержание насыщенных жиров по сравнению с другими альтернативами коровьему молоку и обычно очень калорийно. Но не всегда, это зависит от количества воды. Чаще всего оно не содержит кальция, хотя некоторые производители дополнительно обогащают напитки этим микроэлементом.
- количество калорий: 375
- углеводы: 9 г
- белок: 6 г
- жир: 40 г
- кальций: 0 г
Миндальное молоко
Миндальное молоко богато кальцием и витаминами, растворимыми в жирах, в основном витаминами Е и А, и, кстати, содержит мало калорий. Однако многим людям может не понравиться его вкус, который наименее похож на коровье молоко.
- количество калорий: 80
- углеводы: 8 г
- белок: 1 г
- жиры: 4,6 г
- кальций: 200 г
Овсяное молоко
Богатый источник клетчатки, витамина Е, фолиевой кислоты и рибофлавина. Тем не менее, овсяное молоко обычно содержит меньше кальция и белка, чем коровье. Это хорошая альтернатива людям, страдающим аллергией на орехи и сою, но, к сожалению, его нельзя пить людям, не употребляющим глютен. И конечно же на кето диете это не самая хорошая альтернатива из-за большого количества углеводов. Стоит сильно ограничивать употребление овсяного молоко на кето диете и быть внимательным при подсчете углеводов.
- количество калорий: 130
- углеводы: 16
- белок: 5,3 г
- жиры: 4,6 г
- кальций: 0 г
Источник
Как похудеть со вкусом и пользой для организма
Современные диетологи выступают против строгих диет. Да, суровые ограничения помогают стремительно избавиться от лишнего веса, но, к сожалению, и возвращаются сброшенные килограммы столь же быстро. Поэтому самые эффективные диеты нового поколения рассчитаны на длительный период времени и разрешают существенные послабления – сладости, шоколад, выпечку, пасту. И тут есть небольшой секрет: если готовить все эти «вкусные радости» не привычным способом, а из особых диетических продуктов-заменителей, процесс снижения веса пройдет вкусно и полезно.
Лапша-ширатаки вместо спагетти
Макароны с энергетической ценностью всего 9 калорий на 100 грамм? В это трудно поверить, однако, они существуют. И при всем прочем это 100 % натуральный продукт, состоящий исключительно из диетической клетчатки. Ширатаки изготавливают из клубней экзотического растения коньяку, которое выращивают в особых климатических условиях высокогорья. На Востоке эта лапша давно снискала популярность, например, японцы съедают более 200 тонн ширатаки в год. Конечно, в чистом виде диетические спагетти вряд ли покажутся интересными на вкус, а вот с томатным соусом, морепродуктами или мясным фаршем пойдут на ура. Ширатаки надолго утоляют голод, а также способствуют освобождению организма от шлаков и токсинов. Купить чудо-продукт можно в магазинах здорового питания или в интернете.
Сухое обезжиренное молоко вместо муки
Эта хитрость хорошо известна поклонникам диеты Дюкана. Французский диетолог предлагает вместо пшеничной муки для приготовления теста использовать сухое обезжиренное молоко. В итоге выпечка получается гораздо менее калорийной. Конечно, по вкусовым качествам булочки из сухого молока нельзя сравнить с настоящей сдобой, но обмануть организм и побороть навязчивое желание съесть что-нибудь вкусное наверняка получится. Более того: последователи системы похудения Дюкана даже придумали способ приготовления домашней лапшы из сухого молока. Для этого нужно 3 ст. л. сухого молока смешать с 2 ст. л. кукурузного крахмала, посолить по вкусу и постепенно ввести в смесь сначала яичный белок, а затем желток. После нужно завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. А затем раскатать на силиконовом коврике (чтобы не прилипало), порезать на узкие полоски и оставить подсыхать. Если во время диеты, вам нестерпимо захочется пасты, воспользуйтесь этим рецептом.
Хлеб из отрубей вместо обычного
Эта пищевая «подмена» тоже отлично знакома приверженцам диеты Дюкана. Одним из ее правил является обязательное употребление в пищу 2-3 ложек овсяных отрубей в сутки. И так как в чистом виде есть их не очень интересно, худеющие додумались готовить из отрубей хлеб. Рецептов множество, и их легко можно найти в интернете по запросу «Дюкановский хлеб» или «Дю-хлеб». Самым простым и быстрым является следующий: смешайте отруби, соль, одно яйцо и ложку нежирного творожка или йогурта. Запекайте смесь в течение нескольких минут в микроволновке. Опять же – не самое изысканное лакомство, но в качестве основы для бутербродов сгодится.
Сырые какао-бобы вместо шоколада
Дикие какао-бобы настолько богаты минералами и аминокислотами, что по праву считаются одним из суперфудов. Они в несколько раз полезнее обычного магазинного шоколада, который теряет все свои ценные свойства в процессе промышленной обработки. Какао-бобы можно есть просто так или готовить на их основе домашний шоколад. Для этого нужно лишь размельчить шоколадные бобы в кофемолке, растопить на паровой бане и смешать с медом или любым сахарозаменителем. Внимание! Покупать сырое какао нужно только у проверенных поставщиков или в магазинах здорового питания. Из-за популярности суперфуда участились случаи «подделок» и под видом диких какао-бобов продают дешевый аналог для кондитерского производства. А он в необработанном виде не просто не полезен, но даже вреден для здоровья.
Сироп агавы или топинамбура вместо сахара
О вреде синтетических сахарозаменителей сказано немало, поэтому, если уж вы решили худеть, лучше сразу отказаться от сахара. А если организм настойчиво требует сладкого, можно позволить себе одну ложку сиропа агавы или топинамбура в день. Сиропы, напоминающие мед или патоку, можно добавлять в чай, кофе, йогурт, творог или в диетические десерты. Получается даже вкуснее, чем с обычным сахаром.
Крупа киноа вместо риса
Крупа киноа еще один продукт-фаворит диетологов, ведь она богата белками, минералами, и в несколько раз менее калорийна, чем рис. И к тому же не содержит глютена. Киноа можно подавать в качестве гарнира или использовать, как основу для плова или салатов. Словом, теперь, чтобы похудеть, не нужно отказываться от любимых лакомств. Надо лишь научиться подменять их вкусными и полезными продуктами.
8 марта 2014·Текст:
Набокова Нина
Источник
Фермерское или домашнее молоко может быть источником пестицидов, токсинов из-за плохого качества корма или неправильного ухода за животным.
Как улучшить вкусовые свойства кефира?
Магазинный продукт безопасен, но лишен полезных микроорганизмов, большей части витаминов. Во время похудения не рекомендуется пить обезжиренное молоко, так как оно провоцирует сильное чувство голода. Допустимо добавлять для вкуса немного корицы, мускатного ореха и 1 ч.
Оптимально время употребления — день и ранний вечер. По утрам разрешена молочная каша. При наличии непереносимости животного молока рекомендуется пить соевое.
Чем можно заменить кефир?
Оно низкокалорийное, содержит много растительного белка, цинка. Хорошо переносится аллергиками и людьми с хроническими патологиями. Соя богата витаминами группы B, E и PP, фолиевой кислотой.
Правильно проведенный разгрузочный день поможет похудеть на кг за короткий срок. Диетологи рекомендуют использовать коровье или соевое молоко. Количество молока рассчитывается индивидуально по весу: на каждый килограмм по мл продукта.
Лайфхаки, чем на диете заменить калорийные и не очень продукты
Вариант недельной диеты предполагает употребление молока, простокваши, кефира, йогурта и некоторых низкокалорийных продуктов. Допустимы фрукты кроме бананов, винограда , овощи, нежирное мясо, куриные яйца не более 1 в сутки.
Для замены кефира можно использовать различные продукты. Это могут быть как другие кисломолочные напитки, так и простые фрукты и соки. Избавить организм от токсинов перед сном поможет томатный сок или банан. В составе этих продуктов так же, как и в кефире, содержится большое количество клетчатки, которая способствует выведению бактерий из кишечника.
Среднесуточная калорийность — не более ккал. Семидневное похудение на молоке помогает похудеть на кг.
Можно ли кефир заменить на другой молочный продукт, соблюдая диету
Примерный рацион на день:. Меню молочно-овощной диеты предполагает употребление низкокалорийных овощей цуккини, томатов, капусты, огурцов и др. Не рекомендуется принимать в пищу картофель, морковь и свеклу, так как они содержат много сахара. Продолжительность диеты — от 5 до 14 дней в зависимости от изначального веса.
Суточная калорийность — ккал. Приблизительное меню на день:.
Многие кисломолочные продукты — основа диетического рациона. Для похудения полезны творог, кефир, сыворотка, ряженка, натуральный йогурт. Они содержат небольшое количество калорий не более на г , богаты животными белками.
Обезжиренные продуты выбирать не стоит — они хуже насыщают, провоцируют чувство голода. Специалистами разработано множество видов кефирных диет.
Чем полезно молоко для организма детей и взрослых?
Они отличаются по продолжительности от 1 до дней , продуктовому набору. Среди популярных:. К преимуществам кефирных диет относят быстрый эффект, очищение организма и краткосрочность.
Среди недостатков отмечают недолговечность результата, психологический дискомфорт из-за жестких ограничений в диете. Продукт можно употреблять с ягодами, сухофруктами, фруктами.
Чем можно заменить кефир в диете: варианты, калорийность продуктов, полезные советы
Дополнить рацион разрешено куриными яйцами шт в день , нежирными бульонами, овощами. Творог можно употреблять как в сыром виде, так и готовить низкокалорийные запеканки, сырники. Суточная калорийность не должна превышать ккал. Среди популярных диет:. Жиросжигающие молочные коктейли помогают избавиться от лишних килограммов, утолить голод и тягу к десертам.
Натуральное молоко и кисломолочные продукты содержат мало калорий, много белка, кальция, витаминов и микроэлементов. Ценные компоненты быстро и полностью усваиваются в организме. Диета на молочных продуктах хорошо переносится, поддерживает количество полезных бактерий, стимулирует жиросжигание.
Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы.
Продумывая, чем в диете можно заменить какой-либо продукт, изучите его состав и подберите альтернативу с меньшей жирностью, которая в полной мере обеспечит ваш организм витаминами и полезными веществами, содержащимися в исходном продукте. Творог — полезный продукт, являющийся компонентом многих диет. Он содержит такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор, магний и железо. В нем также содержится большое количество витаминов.
Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь.
Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет.
Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг.
Источник