Чем можно заменить морскую капусту в диете
Морскую капусту с пользой используют для похудения многие из женщин. Употребляя в пищу эту серую водоросль, можно похудеть, не мучаясь от голода и не истощая организм. Наоборот, она способствует насыщению йодом, витаминами и другими полезными элементами.
Можно ли есть морскую капусту при похудении
Людям, страдающим от лишнего веса, постоянно приходится искать диетические и малокалорийные продукты. Морская капуста подойдет подавляющему большинству, ведь с ее помощью можно сбросить лишний вес, а также насытить организм йодом.
Подойдет капуста:
- в свежем виде;
- сушенная.
Тучным людям не рекомендуется кушать приготовленную по-корейски — в ней много уксуса, специй и соли.
Серую водоросль можно добавлять в салат со свежими и вареными овощами, кушать с вареным мясом, нежирной рыбой и морепродуктами.
Важно! Ламинарию нельзя сочетать одновременно с молочными блюдами или запивать молоком.
Из-за низкой калорийности китайскую капусту можно употреблять неограниченно, но если есть желание сбросить вес, нужно ограничить или вовсе отказаться от других вредных продуктов – жареного мяса и рыбы, копченостей, кондитерских изделий, алкоголя и сладкой газировки.
В состав входит столько витаминов и микроэлементов, что она поможет не только похудеть, но и улучшить работу кишечника, ускорить обмен веществ, очистить организм от шлаков, повысить иммунитет.
Используете морскую капусту на диете?
Диета на морской капусте: отзывы и результаты
Низкая калорийность (25 к/кал на 100 г продукта) и способность заполнять собой желудок, притупляя чувство голода, позволяет добиться неплохих результатов. По отзывам женщин, питание с добавлением водорослей позволило им сбросить от 3 до 6 кг:
Оксана, 27 лет (-6 кг): «Во время беременности набрала 11 килограммов лишнего веса. После родов удалось быстро сбросить 5 кг, а вот с остальными шестью кг я никак не могла справиться. Пока кормила ребенка грудью, худеть не получалось. Но когда отлучила малыша от груди, по совету подруги, стала добавлять в салаты эту морскую травку. Оказалось, что это не только полезно, но и довольно вкусно. За три месяца такого питания удалось избавиться от остального лишнего веса».
Наталья, 31 год (-3 кг): «В мае решила примерить свой любимый купальник и заметила, что живот некрасиво выпирает. А скоро же на море! Купила в супермаркете готовый салат из морской капусты и стала кушать его по вечерам с кусочком сухарика. После такого ужина утром прекрасно опорожнялся кишечник. Так что получилась двойная польза для организма. Через неделю стала на весы, и результат меня приятно удивил – целых 3 кг удалось сбросить».
Важно! Для насыщения организма витаминами, зимой морскую капусту полезно добавлять в салаты регулярно в небольших дозах.
Можно ли есть на ночь
Многие женщины боятся кушать на ночь, потому что толстеют от этого. Но капусту из моря можно употреблять в любое время суток. Это единственный продукт, который способен перерабатываться организмом во время сна. Он не только способствует снижению веса, но, судя по отзывам:
- улучшает перистальтику;
- насыщает организм витаминами и йодом;
- избавляет от депрессии;
- улучшает работу сердца;
- повышает потенцию.
Добавление в рацион морской капусты поможет не только похудеть, но и улучшить физическое состояние.
Принципы диеты
Чтобы подобное питание принесло пользу, нужно соблюдать необходимые правила:
- время проведения – 1 неделя;
- в день употреблять не более 200 г ламинарии и 300 г морепродуктов или нежирной рыбы;
- дневной рацион разделить на 3-4 приема;
- пить много негазированной воды – до 2 л;
- не употреблять кофе, только зеленый или травяной чай.
Во время похудения исключить из рациона сладкие, мучные, жареные и острые продукты.
Продержавшись на низкокалорийном меню 7 дней, сможете сбросить 3-5 кг лишнего веса. Морская капуста поможет подавить чувство голода, создавая иллюзию насыщения, так что перенести такое питание не составит труда. Можно употреблять вареное мясо (120 г в сутки), гречневую кашу, овощи и фрукты.
В сухой морской травке может присутствовать морской песок, поэтому перед употреблением ее нужно залить водой и выдержать в холодильнике до утра. Затем промыть ее под краном и проварить в воде с добавлением лимона 10 минут. После этого можно употреблять.
Кому подойдет диета на морской капусте
Серая водоросль полезна, но кому-то может показаться не вкусной и неаппетитной. Определенной категории женщин просто необходимо ввести ее в рацион не только для снижения веса, но и по другим показателям:
- страдающим запорами;
- желающим улучшить состояние волос и кожи;
- при авитаминозе и йододефиците.
Есть ее полезно и тем, кто не может решиться уменьшить порции еды, не способен отказаться от употребления пищи на ночь, желает похудеть без вреда здоровью, хочет повысить либидо.
Плюсы и минусы диеты
Количество калорий в этом продукте ничтожно мало, поэтому тем, которые постоянно толстеют, обязательно следует употреблять ее в питании. Преимущество состоит в том, что за неделю удается сбросить сразу несколько килограммов лишнего веса. Но, как и любая другая, она имеет положительные и отрицательные стороны.
Плюсы рациона:
- непродолжительность во времени;
- гарантированный результат;
- снижение аппетита;
- утоление голода на 2-3 часа;
- повышение физической активности;
- легко переносится организмом;
- питание насыщено витаминами и полезными веществами;
- снижение отеков;
- очищение кишечника;
- ускорение обмена веществ;
- нормализация давления;
- насыщение организма йодом;
- малосолевая диета;
- отсутствие консервантов;
- кроме ламинарии разрешено употреблять другие продукты.
Минусы рациона:
- недостаточное поступление белка в организм;
- может вызвать диарею;
- не всем людям подходит.
Изо дня на день, сидя на диете с ламинарией, проблемы со здоровьем могут начаться у тех, кто страдает от нефрита, туберкулеза, фурункулеза, геморроя, аллергий, заболеваний щитовидки, эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта. Ни в коем случае нельзя пользоваться таким питанием беременным женщинам и кормящим матерям. Если в первые дни, когда вы ели этот китайский продукт, появился насморк или слезотечение, это свидетельствует о перенасыщении организма йодом, и употреблять водоросль следует сразу прекратить.
Важно! Часто включать в рацион ламинарию запрещено даже здоровым людям.
Меню-таблица
Для худеющих существует несколько вариантов: непродолжительная монодиета, питание продуктами с низкой калорийностью с добавлением водорослей, прием настоев с морской капустой.
| Прием пищи | Меню | Ингредиенты | Количество |
| Завтрак | Салат овощной | Огурец | 1 шт. |
| Помидор | 1 шт. | ||
| Морская капуста | 1 ст.лож. | ||
| Оливковое масло | 1 капля | ||
| Соль | Запрещается | ||
| Перекус | Фрукт | 1 шт. | |
| Обед | Салат из отварного мяса с ламинарией | Постное мясо | 120-150 г |
| Морская капуста | 150 г | ||
| Соль | 1 щепотка | ||
| Ланч | Зеленый овощ | 100 г | |
| Ужин | Салат с белым мясом, яйцом и ламинарией | Мясо птицы | 100 г |
| Яйцо отварное | 1 шт. | ||
| Морская капуста | 50 г | ||
| Растительное масло | 1 капля |
Важно! Чтобы добиться положительного результата в сбрасывании веса, морскую капусту следует применять в сыром виде или сушеную, но не консервированную или вареную.
Облегченный вариант диеты рассчитан на 7-10 дней и позволяет сбросить около 4 кг:
| Прием пищи | Меню | Ингредиенты | Количество |
| Завтрак | Салат из яиц и ламинарии | Белок яйца | 2 шт. |
| Морская капуста | 1 ст.лож. | ||
| Растительное масло | 1 капля | ||
| Чай | Зеленый или травяной | 1 стак. | |
| Перекус | Творог нежирный | 100 г | |
| Обед | Салат рыбный с ламинарией | Рыба отварная | 120-150 г |
| Морская капуста | 150 г | ||
| Зелень | 1 щепотка | ||
| Сок лимона | 0,25 ч.лож. | ||
| Перекус | Кефир | 1 стак. | |
| Ужин | Салат с яйцом, морепродуктами и ламинарией | Морепродукты | 100 г |
| Белок яйца | 2 шт. | ||
| Морская капуста | 50 г | ||
| Йогурт натуральный | 0,5 ч. лож. | ||
| Перед сном | Кефир | 1 стак. |
Рыбу нужно брать морскую нежирных сортов, морепродукты вареные без добавления масла.
Монодиета рассчитана на 3 дня и позволяет сбросить до 4 кг веса:
Это самый жесткий вариант, который длится недолго. В день нужно съедать до 500 г ламинарии и выпивать до 2 л негазированной воды.
Разгрузочный день
В течение дня разрешается кушать исключительно ламинарию (не более 500 г) и пить воду без газа. Если станет совсем невмоготу, можно выпить за день несколько стаканов 1% кефира.
Если продержаться на любой из предложенных диет вам не удастся, попробуйте питаться обычной сбалансированной едой, но меню составляйте так, чтобы 5 раз в неделю на столе присутствовали морепродукты, а в салаты добавляйте понемногу ламинарии. Таким образом, вы тоже сможете сбросить несколько лишних килограммов, только процесс затянется во времени. Зато никаких страданий от пребывания ни диете и ограничений в питании у вас не будет.
Заключение
Чтобы от серой водоросли была польза, по завершении диеты, исключите из рациона ламинарию и продолжайте питаться правильной пищей – больше фруктов, овощей и каш. Тогда проблем с выходом из диеты у вас не возникнет. А через некоторое время диету можно будет повторить.
Источник
Практически все худеющие знают, что морепродукты обязательно должны пополнять меню при диете. Они содержат витамины, минералы, укрепляют иммунную систему, улучшают общее состояние организма.
Популярный морепродукт при похудении – это морская капуста. Она богата йодом, фосфором, цинком, элементами группы В, аскорбиновой кислотой, клетчаткой и т.д.
Благодаря богатому химическому составу, продукт активирует процесс похудения, улучшает метаболизм, пищеварение и т.д.
Но для того чтобы продукт принес только пользу, нужно знать, как правильно употреблять водоросли для похудения.
Пищевая ценность продукта
Ламинария содержит всего 5,4 ккал на 100 г, при этом количество полезных веществ в такой порции продуктов высокое. Например, 30 г водорослей содержат 160 000 мг йода, а это дневная норма.
Это интересно! В продаже имеется консервированная и маринованная капуста. Первый вид продукта низкокалорийный, а второй содержит 12,5 ккал на 100 г. Ламинария по-корейски вмещает 80 ккал/100 г. Это связано с тем, что, кроме капусты, в состав входит морковь, уксус, соевый соус, растительное масло, лук, острые специи, сахар.
Энергетическая ценность ламинарии, в зависимости от вида и способа приготовления:
| Вид продукта | Количество калорий в ккал |
| Свежая | 5,4 |
| Сушенная | 5,4 |
| Консервированная | 5,4 |
| Маринованная | 12,5 |
| По-корейски | 80 |
Свежий и сушенный продукт можно отваривать, тогда вода заберет немного калорий.
Если вы не являетесь поклонником морской капусты, то отдайте предпочтение сухим водорослям. Их можно добавлять в супы или салаты (по 5-10 г), только предварительно измельчите их.
Если вы купили маринованную капусту, то перед употреблением тщательно промойте ее. Также можно поступить с консервированным продуктом, если в нем присутствуют добавки.
Польза для организма
Польза ламинарии обусловлена ее составом, она богата йодом, бромом, магнием, марганцем, кобальтом и т.д. Кроме того, в состав входит ретинол, аскорбиновая кислота, токоферол, элементы группы В, альгиновая кислота, белок, полисахариды, фруктоза.
Перед применением продукта худеющим будет интересно изучить ее основные полезные свойства:
- йод и клетчатка активируют мозговую деятельность, повышают физическую активность, улучшают работу ЦНС и общее самочувствие. Благодаря йоду, организм быстрее очищается от токсических веществ, тяжелых металлов, радионуклидов. Ламинарию часто применяют для предупреждения и лечения болезней щитовидки;
- водоросли обладают антибактериальным и противовирусным действием. Их рекомендуется потреблять при инфекциях;
- ламинария нормализует работу пищеварительной системы. Для этого достаточно потреблять 40 г продукта каждый день. Капуста уменьшает концентрацию холестерина, понижает давление, ускоряет метаболизм;
- морепродукт улучшает работу сердца, сосудов, ЦНС, дыхательной системы. При регулярном потреблении снижается риск атеросклероза;
Это интересно! Корни ламинарии содержат вещество, которое тормозит развитие опухолей груди.
- морепродукт рекомендуется есть при воспалении поджелудочной железы, кишечника, сердечно-сосудистых, эндокринных болезнях, диффузном токсическом зобе (легкие формы).
Кроме того, ламинария улучшает состояние кожи, так как содержит цианокобаламин (В12). Продукт применяют внутрь или наружно (обертывания, ванны). Она ускоряет жиросжигание, помогает уменьшить целлюлит, очищает кожные покровы, выводит лишнюю жидкость.
Ламинария для похудения
Худеющим рекомендуется пополнять рацион водорослями, так как количество калорий в них минимальное.
Дар моря насыщает организм нерастворимой клетчаткой, что полезно для людей с избыточным весом. Пищевые волокна разбухают в желудке, дарят чувство насыщения, которое сохраняется долго.
Благодаря фитостеринам, из организма быстрее выводится «вредный» холестерин, из-за которого увеличивается вес.
Употребляя легкие салаты или супы с водорослями, вы ускорите процесс жиросжигания. При регулярном употреблении нормализуется пищеварения, ускорятся обменные процессы.
Худеющим следует знать, что недостаток йода провоцирует увеличение веса, так как уменьшается количество тиреоидных гормонов, замедляется метаболизм. Ламинария насытит организм полезными веществами, при этом количество калорий в суточном рационе снизится. А если человек будет соблюдать режим дня, правильно питаться, заниматься спортом, то процесс похудения ускорится.
Можно ли есть
Благодаря уникальному составу, ламинария позволяет уменьшить количество жировой прослойки и сделать фигуру более изящной. Если у человека отсутствуют противопоказания, то он может ежедневно потреблять продукт.
Диета на водорослях хороша тем, что во время ее проведения человек практически не ощущает голода. При регулярном потреблении кишечник мягко очищается, что очень кстати для людей, которые страдают от частых запоров.
Капуста ускоряет вывод лишней жидкости. При это организм получает полезные кислоты. Ламинария помогает устранить отечность без применения диуретиков.
Разгрузочные дни
Разгрузочный день – это та самая диета, которая длится всего 1 день. Кратковременные голодовки не такие эффективные, как обычные диеты, но помогают стабильно уменьшать вес. Разгрузочные дни рекомендуется проводить не реже 1 дня за неделю.
Перед «разгрузкой» стоит отказаться от спиртных напитков и сократить калорийность блюд во второй половине дня.
Осторожно! Разгрузочные дни помогают уменьшить нагрузку на ЖКТ, однако они создают стресс для организма. Если у вас есть хронические болезни и вы планируете «разгрузку», то предварительно посоветуйтесь с врачом.
В разгрузочные дни, кроме морской капусты, необходимо пить от 1,5 л фильтрованной воды. Также разрешено пить травяной или зеленый чай. Через сутки после «разгрузки» стоит употреблять легкую растительную пищу.
Для устранения лишних килограммов употребляйте свежие водоросли в форме однокомпонентного салата. Для этой цели не подойдут салаты из ламинарии с маринадами, так как они содержат много уксуса, сахара, острых приправ и других вредных веществ.
Употребляйте свежую или сухую капусту, которую перед этим нужно замочить в воде (по инструкции на упаковке). Также в аптеке продается порошок ламинарии, из которого готовят настой.
Важно! За сутки человек должен употреблять около 40 г свежего продукта. Это дневная норма йода.
Чтобы приготовить настой из водорослей, залейте горсть сухого продукта остывшей кипяченой водой, чтобы его покрыло. Оставьте жидкость на 48 часов в темном месте, а потом процедите и пейте по 2-3 глотка при появлении чувства голода.
Можно приготовить настой с легким слабительным эффектом. Для этого 2 г сухого продукта залейте ½ стакана воды, профильтруйте, а потом выпейте перед сном.
Худеющие должны знать, как правильно подготовить разные виды водорослей перед приемом пищи, чтобы улучшить их вкусовые качества и не потерять пользу:
- Консервированные листья выложите на сито, промойте водой или проварите 2-3 минуты.
- Замороженной капусте нужно дать время, чтобы она растаяла, а потом пожарить или отварить около 5 минут.
- Сушенные водоросли не содержат соль и консерванты. Залейте их водой в соотношении 1:8, настаивайте около 12 часов. Потом промойте продукт, залейте 1 л чистой воды, добавьте сок 1 лимона и проварите около 15 минут. Этот способ термической обработки поможет устранить специфический вкус и аромат.
- Маринованный продукт перед потреблением тоже нужно тщательно промыть водой, а потом проварить.
При желании маринад для капусты можно приготовить самостоятельно. Для этого всыпьте в горячую воду 25 сахара, 4-5 гвоздичек, 10 г соли, 1 лавровый лист, кипятите жидкость около 5 минут. Снимите с огня, а потом добавьте 10 мл уксуса. Залейте маринадом 1 кг вареной ламинарии, настаивайте около 8 часов. Потом вылейте жидкость, а капусту потребляйте.
Диеты на водорослях
Во время диеты рекомендуется употреблять сухую или замороженную морскую капусту. Эти виды продукта содержат меньше всего калорий и массу полезных веществ.
Существует насколько вариантов диеты на ламинарии.
Трехдневная
При водорослевой диете на 3 дня человек употребляет по 500 г продукта без растительного масла, соли и других специй.
Рекомендуется пить только фильтрованную воду, несладкий зеленый или травяной чай.
При соблюдении всех правил можно похудеть на 3 кг.
Осторожно! Трехдневную диету разрешено проводить только в том случае, если концентрация тиреоидных гормонов немного понижена или нормальная. Гипертиреоз является противопоказанием к водорослевой диете.
Примерное меню на день при 3-дневной голодовке:
- Завтрак: белковый омлет, 100 г водорослей, 1 диетический хлебец.
- Ланч: 200 мл натурального йогурта (низкая жирность).
- Обед: 200 г капусты, 100 г вареных креветок, трески или минтая.
- Полдник: 1 фрукт.
- Ужин: 100 г водорослей, 1 огурец.
Пятидневная
Существует 5-дневная диета, для которой подходят сухие водоросли. 100 г продукта нужно залить водой, а когда разбухнет – промыть. Листья сбрызгивают соком лимона, соевым соусом, добавить немного порошка красного перца и кориандра. Читайте подробнее, можно ли соевый соус при диете.
Заправить блюдо можно оливковым маслом. Потом салат отправляют в холодильник, через 2 часа его можно употреблять по такой схеме:
- 1 день – съешьте блюдо, разделив его на равные порции, на протяжении дня.
- 2 день – употребите 50 г водорослей без других добавок вместе с отварным куриным мясом.
- 3 день – съешьте такую же порцию салата, как в 1 день, дополнить его можно свежими овощами.
- 4 день – такая же порция блюда с 200-300 г отварной или запеченной (без масла) рыбы.
- 5 день – ешьте салат и вареные яйца.
Пятидневная водорослевая диета требует соблюдения питьевого режима. Она помогает похудеть на 5-7 кг. Однако перед голодовкой следует получить одобрение врача.
Водорослевая диета помогает похудеть, потому что уменьшается количество калорий в рационе.
При этом важно учитывать, что сами водоросли не сжигают жиры, а метаболизм ускоряется не настолько, чтобы похудеть без коррекции рациона. Поэтому важно составить меню так, чтобы оно состояло из продуктов, содержащих необходимое количество белков, жиров, углеводов и т.д.
Рецепты блюд
Из ламинарии можно приготовить вкусные и полезные блюда:
- Салат:
- измельчите 150 г куриного мяса, 2 помидора, 2 вареных яйца, 100 г водорослей;
- заправьте компоненты небольшим количеством масла оливок, сбрызните соком лимона, при желании добавьте 1 ч. ложку соевого соуса.
- Суп «Миеккук»:
- отварите 300 г куриных грудок или говядины;
- когда мясо будет практически готово, добавьте в бульон 30 г разбухшей капусты, 2-3 зубчика измельченного чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса;
- варите суп примерно четверть часа.
- Морское рагу:
- перетрите на терке 1 крупный дайкон (японская редька);
- разогрейте кунжутное масло в глубокой сковороде, всыпьте туда редьку, 1 измельченную паприку, жарьте 4 минуты;
- потом долейте 4 ст. ложки воды, добавьте 1 кг очищенных креветок. Потом добавьте еще 30 мл воды и такое же количество соевого соуса. Готовьте креветки, чтобы они стали мягкими;
- в конце добавьте 16 измельченных листов ламинарии, перемешайте ложкой.
Из водорослей можно приготовить еще много необычных и вкусных блюд, которые можно есть худеющим.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу, капусту запрещено потреблять в некоторых случаях:
- Аллергия на компоненты продукта.
- Некоторые патологии щитовидки.
- Воспаление почек.
- Предрасположенность к носовым, желудочно-кишечным кровоизлияниям.
- Туберкулез.
- Насморк с хроническим течением.
- Предрасположенность к аллергически реакциям.
- Крапивная лихорадка.
- Наличие фурункулов (гнойничков) на коже.
Кроме того, диета на морской капусте не рекомендована при беременности или лактации.
Жесткие монодиеты противопоказаны пациентам с хроническими патологиями, так как они могут вызвать их обострение. Поэтому перед голодовкой следует обследоваться и получить одобрение врача.
При чрезмерном количестве йода в организме появляется ринит, непроизвольно выделяется слезная жидкость из глаз. При длительном употреблении капусты повышается вероятность остеопороза (повышение хрупкости костей).
Полезное видео
Посмотрите видео о полезных свойствах ламинарии:
Основные выводы
Как видите, морская капуста при диете помогает ускорить похудение, улучшить работу пищеварительной системы, укрепить иммунитет.
Самую низкую калорийность имеет сухой, свежий или замороженный продукт (5,4 ккал).
Маринованные водоросли и приготовленные по-корейски не подходят для диеты.
Ламинарию используют для разгрузочных дней (от 1 раза в неделю), которые помогают избавиться от 3 кг веса.
А 3- или 5-дневные диеты предназначены для устранения 4-7 кг за короткое время, главное, кроме капусты, пополнить рацион полезными продуктами.
Перед голодовкой следует посоветоваться с врачом по вопросу наличия противопоказаний.
Источник