Чем можно заменить фрукты при диете

Сегодня мы поговорим о фруктах для похудения. И сразу же отметим, что практически все их виды относятся к диетическим продуктам. Они полезные и очень вкусные. Фрукты способны выводить лишнюю жидкость из организма, шлаки, а также провоцируют использование жировых резервов, которые постоянно накапливаются из-за неправильного или несбалансированного питания. Но каким их видам отдавать предпочтение?

Какие фрукты для похудения можно использовать?

Какие же фрукты для похудения можно использовать? В первую очередь – это яблоки. В их составе содержится рекордно низкий процент калорий. Они создают иллюзию значительного насыщения. Однако диетологи не советуют слишком долго увлекаться яблочными диетами, поскольку фруктовые их кислоты способны разрушать зубную эмаль. Но вот груши в этом смысле – безопасны. В их составе насчитывается 65 ккал. Они очень полезны для кишечника. А в волокнах груш содержится огромное количество клетчатки. Кстати, эти плоды можно кушать даже людям с наличием сахарного диабета, ведь в них много фруктозы, но не глюкозы. Благоприятное воздействие оказывают груши на состояние пациентов с заболеваниями щитовидной железы. А еще эти плоды выводят из организма вредные токсины и тяжелые металлы.

Самыми полезными фруктами для похудения станут цитрусовые виды. Это всем известные апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты. Дело в том, что эти плоды обладают одним общим свойством – включают в свой состав группу флавоноидов, то есть растительные вещества, которые сжигают жировые накопления. Кроме того, фрукты цитрусового семейства содержат большое количество клетчатки. Именно она отвечает за правильную работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм, связывает жиры и выводит лишнюю жидкость.

Можно использовать и такие фрукты для похудения, как ананас, киви, черешня, абрикосы и клубника. Например, ананас способствует быстрому расщеплению жиров, которые поступают вместе с едой. Однако с накопившимися жировыми отложениями этот фрукт ничего сделать не сможет. Поэтому использовать его в качестве основной панацеи для снижения веса будет не эффективно. Киви многие диетологи приравнивают к яблокам. В своем составе они насчитываю огромное количество энзимов, ускоряющие процесс сжигания жира и выведения его наружу. Но увлекаться их поеданием, так же как и яблоками, не рекомендуется.

Черешня по калорийности составляет всего 47 ккал. Она является источником клетчатки и витамина С. Поэтому если вы следите за энергетической ценностью своего рациона и уровнем натрия в организме, на второй завтрак в качестве самостоятельного блюда достаточно будет скушать одну большую горсть упомянутых плодов. А вот абрикосы, калорийность которых составляет всего 38 ккал, помогают стабилизировать уровень холестерина в крови человека. Они богаты витаминами и клетчаткой, поэтому для похудения их также можно использовать. Ну и напоследок – клубника. Эта прекрасная и вкусная ягода богата калием и клетчаткой. Одна чашка клубники содержит 49% ежедневной нормы витамина С. Поэтому она как нельзя лучше подходит к диетическим фруктам, способствующим похудению.

Что нам известно о фруктах? Во-первых, они полезны для здоровья за счет содержания в них огромного количества витаминов и микроэлементов. А во-вторых, эти плоды являются невероятно вкусными.

На сегодняшний день особой популярностью пользуются фруктовые диеты. Они позволяют снизить вес, насытить организм полезными витаминами и вывести из него вредные вещества.

Разумеется, не все фруктовые плоды пригодны для похудения. Некоторые из них могут даже навредить здоровью. Какие фрукты разрешается употреблять во время диеты, а какие — нет, рассмотри далее.

Какие фрукты помогают похудеть?

К полезным свойствам фруктовых плодов относится наличие в них элементов, ускоряющих обмен веществ при похудении. Особое внимание нужно обратить на низкокалорийные фрукты, к которым относятся:

Арбуз. Его калорийность которого не превышает 35 ккал. Помимо этого плод содержит большое количество жидкости и подходит для разгрузочных дней.

Персик также подходит для похудения. Его калорийность находится в пределах 40 ккал.

Груша – вкусный и полезный продукт, положительно влияющий на работу кишечника за счет высокого содержания клетчатки.

Яблоко поможет избавиться от застоев в кишечнике. В день нужно есть пару плодов.

Слива обладает слабительным эффектом. Если есть плод в течение двух недель, то можно скинуть несколько килограммов.

Лимон в большом количестве содержит витамин С. За счет этого укрепляется иммунитет, происходит расщепление жиров выведение лишней жидкости из организма.

Для того, чтобы есть и одновременно сжигать калории, нужно выбирать плоды, способствующие максимальному выведению жира.

Грейпфрут. Один из самых полезных плодов, способствующих расщеплению и выведению жира. Помимо того, что грейпфрут выводит лишнюю жидкость из организма, он также благотворно влияет на обменные процессы. Грейпфрут относится и к низкокалорийному продукту. Его калорийность не превышает 35 ккал.

Апельсин. Еще один продукт из семейства цитрусовых. Способствует расщеплению и выведению сложных жиров, повышает иммунитет, влияет на активную деятельность человека.

Ананас – еще один представитель низкокалорийных плодов. Он содержит особое вещество – бромелайн, которое способствует выведению жира.

Отдельное спасибо за подписку и комментарии)))

Источник

Фрукты не относятся к продуктам, которые категорически запрещены при похудении.

Но их разновидностей очень много.

Понять, какие фрукты есть на диете, можно, лишь определив их влияние на организм, состав, соотношение нутриентов и так далее.

Имеется список низкокалорийных продуктов, которые лучше есть при похудении, а также перечень тех, которые при похудении нельзя или нежелательно.

Стоит ли употреблять фрукты при похудении

Употребление фруктов зависит от различных факторов: обмена веществ, количества углеводов из других источников и так далее.

В целом, они не запрещаются, но есть их безмерно не советуется.

Суть в том, что, какой бы низкокалорийный ни был фрукт, он всё равно содержит фруктозу, а иногда и сахарозу, которые являются простыми углеводами.

Внимание! Простые сахара легко усваиваются организмом, и как и все углеводы, вызывают выработку инсулина в кровь. Однако быстрые углеводы приводят к одномоментному повышению уровня глюкозы и ответному быстрому увеличению выработки инсулина и его попадании в кровь. Если глюкоза не будет утилизирована (расщеплена), то она приведет к отложению жира в жировых клетках, с чем худеющий пытается бороться.

Употребление фруктов на диете должно быть обосновано. Они допускаются в первой половине дня, особенно утром. Некоторые виды, содержащие меньше углеводов, например, зелёные яблоки, почти не ограничиваются, но на ночь их всё равно лучше не есть. Связано это с тем, что в яблоках много клетчатки, стимулирующей сокращение кишечной стенки (перистальтику) и процессы пищеварения, из-за чего организм будет “усиленно работать” над перевариванием пищи, а не отдыхать – уснуть будет сложно, может нарушаться сон и сниться кошмары.

Если речь идёт о более калорийных, например, бананах, то здесь лучше себя сдерживать. В них слишком много углеводов, и даже есть высококалорийный крахмал, поэтому более одного-двух в день лучше не кушать.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Увлечение высококалорийной пищей, особенно богатой быстрыми углеводами, из-за быстрого увеличения уровня глюкозы в крови и соответствующего выброса в кровь инсулина может привести к развитию сахарного диабета. Поскольку сахарный диабет 1 типа чаще всего развивается еще в детстве, то по описанному механизму может развиться сахарный диабет второго типа. Люди, имеющие лишний вес и ожирение, находятся в группе риска по развитию сахарного диабета второго типа. При этом больше диабету подвержены те, у кого ожирение связано не с чрезмерным аппетитом, а с начальными нарушениями обмена жиров и углеводов в организме (преддиабет). Такие люди могут есть равное худым количество пищи или даже меньшее, но все равно набирать лишний вес. Сахарный диабет 2 типа развивается по причине снижения чувствительности рецепторов к инсулину находящихся на поверхности клеток, и пропускающего гормон внутрь. А поскольку чувствительность рецепторов к инсулину снижается прогрессивно, то со временем все меньшее его количество поступает в клетку, и все больше свободной глюкозы циркулирует вне клеток, из-за чего состояние страдающего диабетом прогрессивно ухудшается без адекватного лечения. Именно правильная диета является одним из фундаментальных аспектов лечения сахарного диабета 2 типа. Такая диета ограничивает употребление углеводов, подразумевает питание в определенное время. Во многом она базируется на принципах здорового питания. При соблюдении диеты страдающие сахарным диабетом способны избавиться от лишнего веса, приобрести желанную и привлекательную фигуру.

Пищевая ценность продукта

Пищевая ценность будет разной.

У большинства фруктов практически отсутствуют белки и жиры в составе, и калорийность зависит от количества углеводов.

Список продуктов, разрешённых на диете, должен учитывать количество в них простых углеводов.

Среди фруктов содержание на 100 г будет следующим:

Фрукт	Количество углеводов	Калорийность
Апельсин	11	38
Банан	22	89
Гранат	18-19	52
Груши	18	42
Ананас	13	49
Киви	14	51
Манго	15	67
Нектарин	15	44
Помело	9	38
Яблоко	14	37
Мандарин	14	40

Список содержит лишь примерные показатели, так как точное количество углеводов зависит от сорта, спелости, условий произрастания и иных факторов.

Полезные свойства и вред

Полезные свойства обеспечиваются за счёт огромного содержания в них витаминов, а также некоторых минералов. Каждый фрукт полезен по-своему, так как содержит разные компоненты.

Внимание! Вред фруктов для худеющих обусловлен содержанием в них сахарозы (сахара) и крахмала (не во всех). Причём, в некоторых присутствует практически одна сахароза. Этот момент нужно учитывать при построении диеты.

Например, полезные свойства киви обеспечиваются за счёт высокого содержания в нём витамина С, кальция, фосфора, железа, калия и магния. При этом быстрых и медленных в нём примерно одинаково. А вот апельсин, хоть и богат витамином С, содержит кальций, калий и другие минералы, состоит уже в основном из сахарозы. Но от одного съеденного в день апельсина фигуру испортить не получится.

Ещё один пример ‒ это цитрусовые. Если соотносить полезные свойства, например, помело и вред от быстрых углеводов в ее составе, можно сделать вывод о допустимости такого продукта на диете. Да, углеводы негативно влияют на жиросжигание, но в то же время огромное количество витаминов и иных полезных веществ положительно влияет не только на процессы усвоения пищи, скорость обмена веществ, но и укрепляет иммунную и нервную, эндокринную систему.

Каждый фрукт имеет свои положительные и отрицательные качества, например:

Фрукт	Польза	Вред
Яблоки	Большое количество витаминов и минералов, в особенности железа, которое необходимо для нормального кроветворения и обеспечения клеток кислородом, а ведь его часто не хватает во время диеты и ограничения рациона.	В красных и жёлтых больше сахара, во время диеты лучше обратить внимание на зелёные сорта.
Бананы	Много калия, который положительно влияет на работу сердца. Быстро насыщает, можно использовать в качестве удобного перекуса.	Высокая калорийность, в сравнении с иными фруктами, за счет содержания крахмала.
Грейпфрут	Благодаря содержащимся кислотам, значительному содержанию воды, магнию, кальцию, калию, фосфору, ускоряет обмен веществ. Содержит витамины А, РР, В, а особо богат витамином С..	Не рекомендуется при воспалительных заболеваниях органов с ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), может вызвать изжогу из-за высокого содержания кислоты. Возможны аллергические реакции.
Груши	Содержат много витаминов, намного сытнее яблок, что позволяет съесть меньше.	Возможны реакции со стороны ЖКТ при чрезмерном увлечении из-за слабительного эффекта груш. Существенное количество простых углеводов.

Консервированные ананасы, персики и иные фрукты подобной обработки вовсе запрещены на диете, так как при их изготовлении используется сахар в больших количествах. А вопрос, диетический продукт манго или нет, вовсе не может иметь однозначного ответа, так как он содержит много сахара, но при этом полезен из-за содержания многих витаминов.

Может, предпочесть овощи при похудении

Овощи, несомненно, более полезны при похудении. Они содержат клетчатку, витамины, минералы, а также меньше углеводов. Кроме сахарных сортов свеклы, которая богата сахарозой. Некоторые типы овощей содержат полезные жиры и даже значительное количество белка (бобовые), который вполне может стать основным источником калорий на диете.

Заменить фрукты овощами в полной мере не получится. Да, большинство овощей низкокалорийные и диетические (кроме картофеля, сахарной свеклы), есть те, которые богаты белком, но большинство из них не имеет сладкого вкуса (именно из-за низкого содержания сахарозы), однако овощи во многом схожи по витаминному и минеральному составу с фруктами. Это хоть и разные продукты, но если худеющий научиться их совмещать, а не взаимозаменять, то сможет получить в разы больше пользы от такой диеты.

Допустимое количество в день

Допустимое количество фруктов зависит от обмена веществ, веса, уровня физической активности, а также количества углеводов, которое спортсмен берёт из иных источников.

В среднем считается, что худеющий может позволить себе несколько зелёных яблок или, например, банан и апельсин в день.

Почему не рекомендуются фруктовые перекусы вечером и на ночь

Начинающие спортсмены и люди, просто сидящие на диете, интересуются, почему нельзя вечером есть фрукты.

На деле всё просто.

Вечерние перекусы из фруктов быстро повысят уровень сахара в крови, и если вскоре лечь спать, то он приведет к образованию жира из неизрасходованных калорий, что негативно скажется на процессе жиросжигания.

Попросту говоря, употребление фруктов на ночь исключается потому, что вечером нельзя употреблять простые углеводы, даже если это фруктоза. Также перекус перед сном негативно влияет на сон, а в случае с диабетиками должен быть в строго установленное время.

Внимание! Чтобы углеводы из съеденных фруктов не трансформировались в жировые отложения, фруктовый перекус лучше устраивать за 1,5-2 часа до отхода ко сну. Лишь в крайних случаях (если нет сахарного диабета) можно съесть 1-2 низкокалорийных фрукта, но не позже, чем за полчаса до сна.

Списки разрешенных и запрещенных продуктов во время похудения

Некоторые фрукты при похудении можно есть в большем количестве, а от иных лучше или отказаться вовсе, или сократить до минимума. Всё зависит от состава и калорийности.

Разрешено

Разрешаются следующие продукты:

киви;
грейпфрут;
яблоки;
мандарины;
айва;
алыча.

Все эти фрукты содержат не так много сахара, а также богаты витаминами и микроэлементами.

Лучше ограничить

Ограничить потребуется продукты, богатые простыми углеводами, и особенно крахмалом:

бананы;
финики;
маракуйя;
персики;
джекфрут.

Эти фрукты употреблять можно, но стоит внимательно рассчитывать общую калорийность рациона.

Какие плоды самые низкокалорийные (список)

Наименее калорийными фруктами считаются:

лимон (31 ккал);
грейпфрут (35 ккал);
апельсины и мандарины (38 ккал);
груша (45 ккал);
абрикосы (48 ккал);
яблоки (37 ккал).

Все эти фрукты могут употребляться в достаточном количестве, но всё равно не стоит есть их на ночь.

Природные жиросжигатели

Некоторые фрукты рекомендуются на диете, так как считается, что они обладают жиросжигающими свойствами. Конечно, излишнее количество не допускается, но их можно есть больше, чем других, и не бояться за фигуру.

Киви

Киви обладает низком калорийностью, около 66 на 100 грамм, но предельно богато на содержание витамина С. В нём не так много сахара, но спелый фрукт будет очень сладким и вкусным.

Киви желательно есть в первой половине дня, чтобы насытить организм витаминами. Это повысит тонус, увеличит активность организма и запустит обменные процессы, что положительно скажется на жиросжигании. А витамин С позволит укрепить иммунную систему и предотвратить преждевременное старение клеток, что обеспечит не только крепкое здоровье, но и привлекательный молодой внешний вид.

Ананас

В ананасе содержится фермент бромелин, который помогает белкам усваиваться, то есть он полезен при большом количестве мяса, рыбы и молочных продуктов в рационе. В нём много витаминов, а также целый ряд минералов, которые положительно сказываются на обменных процессах.

Интересно! Если регулярно употреблять в пищу ананасы, можно предотвратить образование тромбов, поскольку фрукт способен понижать “вязкость” крови. Также фрукт предупреждает образование атеросклеротических бляшек, поскольку способен снижать уровень холестерина в крови. Плюс ананас снижает выраженность болевых ощущений при воспалительных заболеваниях.

Грейпфрут

Довольно часто грейпфруты советуют употреблять на диете, приписывая им чуть ли не волшебные свойства. И доля правды в этом есть. Половина фрукта после завтрака существенно ускорит обмен веществ, что положительно скажется на жиросжигании. Однако не стоит увлекаться грейпфрутами при наличии воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, чрезмерное поступление кислоты из фрукта способно повысить общую кислотность желудка, из-за чего может обостриться хронический гастрит или гастродуоденит.

Яблоко

На диете лучше употреблять зелёные яблоки, которые содержат те же витамины, но менее насыщены сахарами. В их составе больше фруктозы, а множество минералов положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, а также помогают при анемии.

Помело

Этот фрукт появился у нас не так давно, поэтому вопрос о том, как правильно употреблять помело, а также о его допустимости на диете, возникает достаточно часто.

Он имеет примерно те же полезные свойства, что и все цитрусовые. К тому же, по жиросжигающим свойствам он близок к грейпфруту, только имеет более приятные большинству вкусовые качества.

Диетическое меню и фруктовые разгрузки

Некоторые специалисты предлагают иногда устраивать себе разгрузочные дни, состоящие только из фруктов. Если цель ‒ снизить калорийность, ускорить расщепление жировых клеток и обеспечить энергопотребности организма за счет жиросжигания, то такой разгрузочный день на фруктах или смузи пойдёт на пользу, при условии употребления их в умеренных количествах.

Вариантов разгрузочных дней может быть много:

В течение дня съедается около полутора килограмм яблок. Нельзя забывать про воду, которая может быть заменена на настои трав, например, успокаивающих. Яблоки нужно равномерно разделить на порции и есть через определенные временные промежутки. Если за раз съесть много яблок, а затем – лишь одно, то польза такого питания значительно снизится.
Один килограмм клубники съедается в течение дня за 4 приёма.
4-6 приёмов пищи в течение дня, состоящие только из фруктовых салатов без каких-либо добавок.

В качестве блюд можно использовать и смузи, то есть коктейли из перемолотых в блендере фруктов, например, по следующим рецептам:

Вид смузи	Рецепт
Смузи “зелёный”	50 грамм воды, один спелый киви и половину средней груши перемолоть в блендере. Добавить немного льда.
Смузи с пророщенной пшеницей	200 грамм фруктового сока, добавить 2-3 ложки пророщенных семян пшеницы, половину банана, 1 киви. Всё перемолоть в блендере.
Смузи с мёдом и сельдереем	1 банан, 1 киви, стебель сельдерея, 1-2 ложки мёда, немного лимонного сока. Всё перемолоть.

Если используется только фруктовая диета, меню должно быть разнообразным. Для постоянного использования такой рацион не подходит, но разгрузочные дни будут обоснованными. Например, в течение суток употребляется:

завтрак: смузи из банана и киви;
полдник: большое зелёное яблоко;
обед: смузи с пророщенной пшеницей;
перекус: небольшое яблоко и груша;
ужин: фруктовый салат.

Рацион может быть разбавлен иными фруктами и блюдами из них, главное, чтобы их было не слишком много, так как желудок за такие разгрузочные дни должен отдохнуть.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Цель разгрузочного дня на фруктах не только похудение, но и предоставление отдыха поджелудочной железе и печени. Эти органы выделяют секреты, необходимые для переваривания пищи, – желчь и панкреатический сок, соответственно. Первый в большей степени необходим для переваривания белков и жиров пищи, второй в основном ответственен за переваривание жиров. Также оба органа, но в большей мере печень, участвуют в усвоении алкоголя. При переедании или употреблении жирной, жареной, копченой пищи, обильного количества мяса или алкоголя на печень и поджелудочную железу значительно возрастает нагрузка. В особо тяжелых случаях органы могут не справиться с ней, и развивается панкреатит (воспаление поджелудочной железы) или холецистит (воспаление желчного пузыря, служащего резервуаром для выделяемой печенью желчи). Регулярное соблюдение разгрузочных дней позволит “дать отдых” печени, поджелудочной железе, чтобы они восстановили свои клетки и “силы”.

Мнения экспертов

Профессионалы по-разному относятся к употреблению фруктов на диете, но чаще всего некоторое их количество допускается. Строгого запрета на фрукты не придерживается никто, разве что в предсоревновательный период, во время жесткой сушки.

Екатерина Красавина, фитнес-бикини

Известная спортсменка и тренер, обладательница множества титулов в фитнес-бикини утверждает, что в её рационе всегда присутствуют фрукты, но количество их невелико. Она советует ориентироваться на собственные ощущения и добавлять в рацион немного, если этого хочется, но от излишнего количества стоит отказаться, особенно на ночь при похудении и сушке.

Алексей Шабуня, бодибилдер

Опытный бодибилдер утверждает, что отказывается от фруктов только в предсоревновательный период, когда нужно предельно просушить тело. В остальное время он употребляет их в достаточном количестве, ограничивает себя лишь во фруктовых соках, особенно вечером. Если сушка не проводится, то и столь серьёзных ограничений не требуется, но лучше не переусердствовать, так как излишние углеводы не принесут пользы.

Анна Раевская, диетолог

Диетолог Анна Раевская утверждает, что диета, состоящая только из фруктов, вредна организму, так как не может обеспечить его всеми необходимыми веществами. Однако исключать их из рациона не нужно, фрукты можно и нужно употреблять, чтобы обеспечить организм всем необходимым.

Полезное видео

Основные выводы

Употребление фруктов на диете допускается.

Они также полезны и должны входить в рацион питания, как и овощи при похудении.

Во фруктах очень много витаминов, минералов, есть клетчатка, они сладкие и могут быстро насыщать.

Самые низкокалорийные фрукты ‒ те, что сдержат минимум углеводов, то есть наименее сладкие.

Однако и бананы, и сладкие яблоки допускаются.

При этом нужно знать меру, учитывать общее количество употреблённых углеводов и личную реакцию на те или иные отдельные фрукты.

Источник