Борщевая диета доктора скачко плюсы и минусы
Борщевая диета… Вы с ней знакомы? Давайте поговорим детально об одной из самых эффективных монодиет.
Готовить борщ лучше в кастрюле из нержавеющей стали — она более нейтральна по отношению к компонентам борща. Объем — 3-3,5 литра. Этого вполне хватит на дневную порцию.
Борщевая диета: монодиета или сбалансированная диета для похудения?
Вода должна быть очищенной — растворенные в воде соли мешают извлекать полезные ингредиенты. Вода для борща должна быть очищенной от возбудителей бактериальных, вирусных, грибковых инфекций, глистных и паразитарных инвазий! Иначе вы получаете бульон из микробов и грибков, который слить не получится! Поэтому чистая вода — первый и самый объемный продукт диеты. Воды Вам понадобится 12-13 стаканов. Или 2400-2600 мл. Воды можно брать и несколько меньше. Овощи для борща на 90% — также вода.
Врач-диетолог,
фитотерапевт, блогер Скачко Борис
Основные компоненты в борще — репчатый лук (43 ккал на 100г) и капуста (28 ккал на 100г). Капуста низкокалорийна, и может применяться в любых разумных и приемлемых Вами количествах. А лук поможет сделать борщ безопаснее для ваших суставов. Стартовое количество — 100 и 300г соответственно. Калорийность — лук (43 ккал) капуста (84 ккал). Итого 127 ккал.
Морковь (33 ккал на 100г), свекла (43 ккал на 100г), картофель (83 ккал на 100г) — более калорийны. Потому морковь и свекла по 200г. Итого 66 и 86 ккал соответственно. А дневную порцию картофеля нужно ограничить до 50-100г (до 83 ккал). В сумме 235 ккал.
Для приготовления борща Вам понадобится куриная грудка (246 ккал на 100г) или индюшиная грудка (276 ккал на 100г). А если позволяет не высокий уровень мочевой кислоты и креатинина — постная телятина (90 ккал на 100г). Количество — 4 г на 1 кг оптимального веса.
Что такое оптимальный вес? Это рост минус 100. т. е. Если ваш рост 160 см — то должная масса тела 60 кг и умножаете на 4. В целом получится 240 г. Или вклад в калорийность борщевой диеты 590 ккал на курице, 662 ккал на индюшатине, 216 ккал на телятине.
А если рост 180 см — 80 умножаете на 4 и получаете 320 г. Или калорийность борщевой диеты увеличивается на 787 ккал на курице, 883 ккал на индюшатине, 288 ккал на телятине.
Вне зависимости от степени ожирения. Только от работоспособности Ваших почек. И способности пищеварительной системы переваривать и усваивать белки.
Пряные компоненты — корневища сельдерея, пастернака, имбиря, петрушки — использовать по вкусу. Их много не съесть. Потому в общей калорийности можно не учитывать. Но также соблюдать чувство меры — граммов по 30-50 каждого в произвольном наборе.
Зелень — петрушка, пастернак и т. п. — по вкусу в общем количестве до 30-50г.
Растительное масло (900 ккал) — самый калорийный компонент в борще! Лучше холодного прессования. Суточное количество — 30 г или 2 ст.л. в день (270 ккал). При росте выше 180 см — можно 3 ст.л. (405 ккал). Этот компонент необходимо контролировать жестче других! Но не исключать!
Соль поваренная — 0,5 ч.л. в сутки.
Итого.
- Борщевая диета для похудения на курятине для человека ростом 160 см — 1212 ккал.
- Борщевая диета для похудения на индюшатине — 1284 ккал.
- Борщевая диета для похудения на телятине — 878 ккал.
- Диета для похудения на постном борще — 632 ккал.
При этом 3-3,5л борща в 4-5 приемов позволяют легко переносить диету без ощущения голода. И сформировать правильное пищевое поведение. Иными словами, частое дробное питание.
А вот как правильно применять борщевую диету на протяжении 1-2 недель вы узнаете в следующей статье на этом сайте.
Врач-диетолог, фитотерапевт, блогер Скачко Борис,
«Школа доктора Скачко Бориса»
Канал «Скачко Борис»
Источник
На чтение 13 мин.
Что есть вечером, чтобы похудеть
Большинство диет требуют отказаться от приемов пищи после шести. В некоторых из них рекомендуется кушать вечером примерно за 3,5 часа до сна. За это время еда успевает перевариться. Последний вариант более разумен, ведь у каждого человека есть свой индивидуальный график, которому он придерживается. Чтобы не голодать, впоследствии не объедаться вечером и не толстеть, следует знать, что можно съесть на ночь при похудении.
Очень важно соблюдать правильную диету и избегать позднего ужина. Нужно перестать питаться вредной и жирной пищей на ночь, исключить продукты с высоким содержанием сахара, очищенных зерен, насыщенных жиров. Они калорийны и помогают потолстеть. Вечернее меню худеющего должно состоять из овощей, фруктов, белков. Следует употреблять больше калорий в течение дня, особенно утром, а вечером лишь перекусить, чтобы утолить чувство голода.
Что кушать вечером, чтобы похудеть — варианты диетического меню ужина и разрешенные продукты
Когда девушка пытается сбросить вес, она учитывает каждую калорию, ведет здоровый образ жизни. Иногда она забывает вечером поужинать и остается голодной. Это распространенная ошибка женщин, желающих привести себя в форму. Ужинать как раз можно и нужно, но стоит соблюдать специальную диету, не пропускать тренировки и точно знать, что кушать вечером, чтобы похудеть. В этом случае, вес убавится, а самочувствие – укрепится.
Что пить на ночь, чтобы похудеть
Следует знать не только, что кушать вечером для похудения, но и то, какие напитки нужно выпить, чтобы не поправляться. Недостаток жидкости в организме приводит к обезвоживанию и болезням, поэтому активному человеку стоит употреблять минимум 2 л воды в сутки. Она должна быть минеральной и без газов. Вечером воду лучше пить до еды. Что еще можно пить на ночь для похудения:
- Зеленый чай. Это мочегонное средство, которое препятствует застою жидкости в организме.
- Обезжиренное молоко. Уменьшает аппетит, содержит кальций.
- Кефир. Нормализует работу кишечника, поэтому его полезно пить вечером.
- Ледяную воду, которая ускоряет обмен веществ, помогает печени выводить жиры.
Особенности диеты на основе борща
Чтобы добиться хороших результатов при соблюдении борщовой диеты, стоит соблюдать такие рекомендации:
- Есть блюдо стоит с интервалом 3 часа. Этот промежуток можно уменьшить до 2 часов.
- В сутки стоит выпивать 2 л чистой воды.
- Обязательно следует заниматься спортом и делать разные упражнения. Это поможет подтянуть кожу, избежать ее дряблости после уменьшения массы тела.
- Длительность соблюдения диеты – 7-10 суток.
- В меню можно дополнительно вводить фрукты. Можно пить кофе и чай. Также допустимо употреблять соки. Однако не рекомендуется употреблять чересчур сладкие или кислые продукты.
- В ежедневном меню могут присутствовать разные виды борща. Это поможет избежать дискомфортных ощущений и внести разнообразие в питание.
- Не стоит делать порции слишком большими. За 1 раз разрешается съедать не больше 250–300 мл продукта.
Вариант с фасолью
Это первое блюдо получается настолько легким и полезным, что его включили в состав одной из диет, позволяющей быстро сбросить несколько лишних килограммов. Чтобы сварить диетический борщ для похудения, заранее посетите ближайший супермаркет и купите все необходимые ингредиенты. В этом случае на вашей кухне должны присутствовать:
- Триста граммов свежей капусты.
- 2/3 стакана белой фасоли.
- По одной свекле, морковке и луковице.
- Четыре картофельных клубня.
- Пара столовых ложек томатной пасты.
Кроме того, в борщ без мяса, рецепт которого детально рассматривается в этой статье, следует добавить соль, лавровый лист и перец.
Количество данных ингредиентов зависит от личных предпочтений самого повара и его родных. Плюс ко всему, дополнительно в список вносят сок половинки лимона и питьевую воду.
Тем, кто придерживается не слишком строгой диеты, можно сварить борщ на курином или говяжьем бульоне.
Грецкие орехи на ночь
Что можно есть перед сном при похудении? Ученые обнаружили, что употребление орехов с оливковым маслом на ночь приводит к потере килограммов. Ядра богаты полиненасыщенными жирами, полезными для здоровой работы сердца. Также грецкие орехи снижают уровень холестерина, сахара, насыщают организм энергией, защищают от рака.
Диета
Борщевая диета простая в применении: сварить борщик и кушать его на протяжении дня. Разбавить рацион на завтра и обед возможно следующими продуктами:
День недели | Разрешенные продукты |
Понедельник | Фрукты, кроме бананов, несладкий чай, кофе, вода. |
Вторник | Зеленые овощи (свежие, консервированные), кроме кукурузы, зеленого горошка, бобовых. Ужин – печеный картофель с растительным маслом без соли. |
Среда | Фрукты и овощи, кроме картофеля. |
Четверг | Фрукты и овощи, бананы, нежирное молоко. |
Пятница | Говядина, помидоры. |
Суббота | Говядина, листовые овощи. |
Воскресенье | Натуральный рис, овощи, фруктовый сок. |
Диета на борще / диеты
Похудение до 5 кг за 7 дней.Средняя суточная калорийность 610 Ккал.
Мы наслышаны о многих диетах, одни из которых основаны на экзотических продуктах, другие подразумевают соблюдение множества специальных правил. Оказывается, похудеть можно и с помощью борща.
Если правильно сварить это популярное блюдо, килограммы будут таять просто на глазах. А вы при этом вряд ли останетесь голодными, ведь жидкая пища помогает сохранить ощущение сытости на более долгое время.
Оказывается, за неделю питания с упором на борщ можно скинуть до пяти килограмм лишнего веса.
Диета на постном борще: сколько можно сбросить
Здесь все зависит от калорийности рациона и от вида самого борща, ведь их существует великое множество. За неделю на диете можно сбросить примерно 2-4 кг, но если урезать количество калорий до 1000 в сутки, этот показатель увеличивается до 5-6 кг.
Теперь подробнее о том, какой приготовить борщ для диеты:
- Желательно, чтобы он был без мяса;
- Лучше всего не добавлять в блюдо при готовке зажарку – это увеличит его калорийность;
- В процессе приготовления рекомендуется использовать продукты, ускоряющие сжигание жира: сельдерей, перьевой лук, петрушку, базилик и прочую зелень, а вот картофель добавлять нельзя.
Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Во время диеты, помимо борща, разрешается употреблять следующие продукты:
- Фрукты и овощи;
- Нежирная телятина, говядина, птица;
- Черный рис;
- Несладкий кофе или чай;
- Обезжиренные кисломолочные напитки.
Чтобы добиться самых высоких результатов, придется отказаться от сладостей, жареного, копченостей, выпечки и маринадов.
Борщевая диета: лучшие рецепты для похудения
Правила борщевой диеты:
- Рекомендуется садиться за стол каждые 2-3 часа, но при этом порции пищи должны быть небольшими;
- Для получения максимального эффекта желательно посещать спортзал или как минимум делать легкие упражнения дома.
Диетические рецепты борща
Итак, можно ли борщ при похудении? На этот вопрос можно ответить утвердительно. При этом стоит порекомендовать грамотно выбрать рецепт. Меньше всего калорий включает овощное блюдо. В него не рекомендуется класть картофель.
Чтобы увеличить питательность продукта и пополнить нехватку белков, разрешается положить постное мясо. Отличным вариантом станет куриное филе. Допустимо брать и индейку. Также можно использовать телятину. Если планируется сделать вегетарианское блюдо, в него стоит положить бобовые или грибы.
Чтобы сделать диетический борщ для похудения с куриной грудкой, стоит взять такие продукты:
- 300 г филе;
- 300 г капусты;
- 1 свекла;
- 1 луковица;
- 2 ложки подсолнечного масла;
- 2 ложки томата;
- 1 морковь;
- 1 стебель сельдерея;
- соль и приправы.
Чтобы сделать полезное блюдо, стоит выполнить следующие действия:
- Положить филе в кипящую воду.
- Нарезать капусту. Положить овощ в кастрюлю. Дождаться закипания и готовить 5 минут.
- Измельчить свеклу и добавить в кастрюлю.
- На сковороду налить немного масла. Измельченные лук и морковь несколько минут тушить с томатом.
- Поместить овощи в общую кастрюлю. Положить приправы и варить четверть часа.
- Вытащить филе и порезать на кубики.
- За пару минут до окончания готовки положить в борщ измельченный сельдерей. Также можно добавить лавровый лист. Оставить блюдо настаиваться.
- В тарелку положить петрушку и посолить.
Диета на холодном борще отличается высокой эффективностью. Особенность этого блюда заключается в том, что на его усвоение организму требуется большое количество энергии. Это активизирует метаболизм и помогает справляться с лишними калориями.
Чтобы сделать холодный борщ, стоит воспользоваться таким рецептом:
- Сварить и измельчить свеклу. Смешать с небольшим количеством лимонного сока.
- Свекольный отвар смешать с простоквашей и нарезанными огурцами. Добавить редиску, свеклу, зелень. Также можно положить вареную индейку или ветчину.
- Посолить и положить специи, чтобы сделать блюдо более ароматным.
- Сверху добавить вареное яйцо.
- Подавать борщ в охлажденном виде. Его не рекомендуется подогревать или варить.
Прекрасным блюдом считается борщ с фасолью. В составе бобовых присутствует много клетчатки и белковых компонентов. Это позволяет сделать борщ питательным и добиться очищения пищеварительных органов от вредных веществ.
Чтобы приготовить 3 л супа, стоит взять такие ингредиенты:
- 200 г вареной фасоли;
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 300 г капусты;
- 2 ложки томата;
- немного растительного масла.
Чтобы сварить диетическое блюдо, стоит сделать следующее:
- Если планируется использовать сухую фасоль, ее следует замочить в прохладной воде и оставить на 12 часов. Затем проварить до готовности.
- Положить порезанную капусту в кипящую воду. Лук и морковь протушить в томате.
- Добавить свеклу и проварить овощи четверть часа.
- Положить лук с морковью и варить несколько минут.
- Положить фасоль и варить блюдо четверть часа.
- Посолить и посыпать суп зеленью.
Достоинства диеты на борще
- Наверное, самым важным плюсом данной методики можно назвать то, что в период следования ее правилам к вам вряд ли постучит острый голод.
- Хоть в главном диет-блюде и нет мяса, оно отлично насыщает.
- Отличается эта методика и наличием в ее продуктах достаточного количества витаминов и микроэлементов, нужных организму.
- И всего за недельку можно вполне ощутимо модернизировать фигуру.
Как готовить зимой
Для того чтобы радовать себя ароматным первым блюдом, можно еще осенью сделать специальные заготовки.
Для этого понадобится:
- Лук, морковь и помидоры – по 1 кг.
- Свекла – 3 кг.
- Соль – 60 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Вода – 450-500 мл.
- Лимонный сок или яблочный уксус – 220 гр.
- Растительное масло – 20 гр.
Все овощи измельчаются или пропускаются через мясорубку, затем слегка обжариваются и тушатся 12-15 минут на малом огне. Добавляются оставшиеся ингредиенты, и тушение продлевается еще на 20 минут.
После этого смесь закатывается в простерилизованные банки.
Таким образом, можно заготовить основу для любого рецепта: с фасолью, щавелем, кабачками, грибами или сельдереем.
Какие фрукты можно есть на ночь
Сочные цитрусовые, фрукты и ягоды – самая вкусная еда на ночь для похудения. Содержат кладезь витаминов, полезную клетчатку, антиоксиданты. Низкое содержание калорий и сладкий вкус помогают сидящему на диете насытиться даже небольшой порцией. Однако употребление огромного числа фруктов приводит к набору килограмм, поэтому вечерняя порция не должна превышать 200 калорий. Диетические ягоды и фрукты на ночь при похудении, которые можно кушать на ночь:
Калорийность
Чтобы все сомнения о том, можно ли есть борщ при похудении, приготовленный по вышеописанным рецептам, ушли, требуется знать, какой калорийностью он обладает. Вне зависимости от того, какой рецепт будет выбран, приблизительная энергетическая ценность холодного борща – 25-30 ккал. на 100 гр.
Чтобы активизировался процесс похудения, в сутки женщине в среднем рекомендуется потреблять в пределах 1500-1700 ккал.
Можно ли есть борщ на диете?
Приготовленное по классическому рецепту, это блюдо русской кухни считается калорийным. Его регулярное употребление может привести к увеличению массы тела, из-за чего большая часть методик запрещает добавлять его в рацион. Существуют однако и безопасные для худеющих варианты, в состав которых входит постное мясо. Легким блюдом считается и вегетарианская вариация; такой борщ рекомендуют употреблять на многих щадящих диетах.
Существует специальная диета на борще для похудения. Использование данной методики позволяет избавиться от 4-5 кг за неделю. К достоинствам относятся отсутствие чувства голода у худеющего, возможность изменять рецепт, заменять некоторые ингредиенты или добавлять дополнительные, обладающие небольшой калорийностью.
Морковь на ночь
Что можно есть на ночь худеющим? Большинство диетологов ответит, что морковь – это идеальное меню на ужин. В ее составе клетчатка, каротин, которые положительно влияют на пищеварение. Порция сырой морковки (100 г) содержит всего 50 калорий, порция вареной – 54 кал. По этой причине есть морковь на ночь при похудении можно в больших количествах.
Примерное меню на 7 дней
Диета на борще рассчитана на неделю. Поэтому рекомендуется соблюдать следующее меню:
- В течение первого дня нужно употреблять борщ, с фруктами, несладким чаем, кофе и негазированной водой. Под запретом бананы;
- В течение второго дня рекомендуется употреблять борщ, овощи зеленого цвета, запеченный картофель с растительным маслом. Овощи можно употреблять и консервированные. Под запрет только попадают кукуруза с зеленым горошком;
- На третий день ешьте борщ с фруктами и овощами. Исключите картошку;
- На четвёртый день можно лакомиться любыми фруктами, овощами. Разрешается съесть банан, выпить немного нежирного молока;
- На пятый день борщ с отварной нежирной говядиной, помидоры;
- Шестой день – ешьте борщ с отварной нежирной говядиной и свежими овощами, особенно листовыми;
- На седьмой день борщ с отварным рисом и овощами, фруктовый сок.
Описанное выше примерное меню позволяет худеть сбалансировано питаясь. В течение всей диеты нужно пить достаточное количество воды.
Способ приготовления борща с черносливом
Приготовьте овощной отвар, залив холодной водой подготовленные овощи (морковь, лук, корень петрушки). Сварите их до готовности и извлеките из бульона. В овощной отвар добавьте тертую свеклу, шинкованную капусту, доведите до кипения и варите на слабом огне.
Тем временем 2-3 раза залейте чернослив горячей водой. В завершение проварите его несколько минут, извлеките из отвара и добавьте в борщ вместе с растительным маслом и томатом (чернослив можно перетереть до состояния пюре или использовать целым). Готовый борщ приправьте, добавьте зелень и дайте настояться.
Диетический борщ является поистине универсальным блюдом – его можно готовить, ориентируясь на свой вкус. С помощью достаточно сытной борщовой диеты вам удастся решить проблему лишнего веса.
Сыр на ночь
Этот продукт в умеренных количествах очень эффективен при похудении. Как и молоко, из которого он состоит, сыр богат кальцием, полезным для укрепления костей, и белком, необходимым для наращивания и поддержания мышечной массы. Однако многие разновидности данной пищи содержат жир и плохой холестерин, поэтому употреблять сыр вечером нужно очень осторожно. Что поесть на ночь, чтобы похудеть:
Диета на борще для похудения: отзывы, меню и рецепты для борщевой диеты
Борщ является одним из любимых блюд у жителей стран СНГ, но мало кто знает, что на нем можно хорошо похудеть.
Специально разработанная диета на нем позволяет избавиться от лишнего веса, но при этом человеку не приходится голодать.
Источник