Блюда по диете дюкана в микроволновке
Микроволновая печь позволяет разогреть любую еду в считанные минуты. Но как же удобно в ней готовить! Диетические блюда по рецептам доктора Дюкана можно получить уже через 5 минут.
Рецепт хлеба Дюкана в микроволновке
Хлеб исключен почти из всех методик похудения из-за высокого содержания быстрых углеводов. Пьер Дюкан предлагает испечь вкусный хлеб самостоятельно и заодно удачно “пристроить” овсяные отруби, которые необходимо обязательно есть каждый день. Время готовки составит всего 20 минут вместе с подготовкой продуктов.
- овсяные отруби — 2 ст.л.;
- пшеничные отруби — 1 ст.л.;
- обезжиренный творог — 1 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Из отрубей нужно получить муку. Для этого измельчите их в блендере или кофемолке до состояния порошка. Все составляющие смешайте в одной емкости, соедините до однородности. Лучше всего дополнительно взбить тесто в блендере. Смазывать форму оливковым маслом не обязательно. Заполните ее смесью и отправьте в микроволновку. Выпекайте на максимальной мощности 4 минуты.
Творожная запеканка: сладкие рецепты по Дюкану в микроволновке
Присутствие крахмала в рецепте делает его невозможным для начального этапа диеты. Смело готовьте запеканку на всех остальных этапах.
- обезжиренный творог — 250 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- сахарозаменитель — 6 таблеток;
- кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- ванилин.
Сахарозаменитель растворите в столовой ложке горячей воды. Смешайте все компоненты, хорошо разотрите творог или взбейте его при помощи блендера. У вас получится воздушная творожная масса. Запекайте в микроволновке около восьми минут на максимальной мощности. Не забудьте во время готовки накрыть емкость крышкой.
Разнообразить рецепт вам поможет цедра лимона или апельсина, которую нужно добавить на стадии приготовления теста. Если вы любите шоколадный вкус, в половину массы положите какао и смешайте с белой частью теста: запеканка в разрезе будет покрыта шоколадно-белыми узорами.
Кексы: рецепты диеты Дюкана в микроволновке за 5 минут
Шоколадные кексы готовятся моментально. Это полностью диетическое блюдо, в нем нет даже желтков яиц. Плюс такой выпечки в том, что кексы получаются абсолютно у всех. Даже если они не пропеклись или, наоборот, подсохли, вкус десерта будет таким же волнующим и нежным.
- овсяные отруби — 2 ст.л.;
- пшеничные отруби — 1 ст.л.;
- какао — 1 ч.л.;
- сухое обезжиренное молоко — 1 ст.л.;
- разрыхлитель — четверть чайной ложки;
- сахарозаменитель по вкусу;
- нежирное молоко — 4 ст.л.;
- цедра апельсина по желанию — 1 ч.л.
Смешайте все компоненты в емкости. В этом рецепте важно строго соблюдать дозировку разрыхлителя и жидкого молока. Не старайтесь вымешать тесто до полной однородности и ни в коем случае не взбивайте его. У вас должна получиться густая жидкость с твердыми частицами отрубей. Заполните ей силиконовые формочки до половины. Поместите формы в микроволновку и запекайте полторы минуты на максимальной мощности.
Ингредиенты
Кефир обезжиренный — 2 ст.л.
Сухое соевое или коровье молоко — 1 ст.л.
Яйцо крупное — 1 шт.
Вода — при необходимости
Подслатитель — по вкусу
Какао или кэроб — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
- 170 кКал
- 2 мин.
- 2 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Если я правильно поняла принципы диеты Дюкана, то такими кексами из отрубей и обезжиренного кефира можно питаться в любой день диеты (атака, чередование, закрепление и стабилизация). Точнее, один такой кекс — в день!
В отличие от привычных кексов, разрыхлителя нужно взять намного больше, иначе пышности и пористости из теста на отрубях не получить. Какао для теста нужно несладкое, и я очень рекомендую кэроб, т.к. он неаллергенный, более полезный и обладает некоторой натуральной сладостью. Подсластители — это сиропы из стевии или другие натуральные, а также сахарозаменители, но и их нужно брать очень по-минимуму.
Режим для микроволновки выбирайте в зависимости от вашей модели. Одни лучше пекут на МАХ, другие — лучше на средней мощности.
Для приготовления кекса по Дюкану в микроволновке в кружке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Перемешайте яйцо с кефиром.
Добавьте все остальные ингредиенты: отруби, какао, сухое молоко или протеин, какао или кэроб, подсластитель и разрыхлитель.
Перемешайте ингредиенты. Если масса получилась густоватой, то добавьте до одной столовой ложки воды, потому что более пышными кексы в микроволновке получаются из жидковатого теста.
Кружку объемом 250-300 мл чуток смажьте растительным маслом. Влейте в неё тесто.
Пеките кексы по Дюкану в микроволновке, например, на мощности 750Вт в течение 2,5-3 минут. Если будете печь на МАХ, то время установите 2 минуты, а через 1,5 минуты загляните через стекло в микроволновку и сориентируйтесь, может уже достаточно?
Тесто поднимается высоко, даже вылезает за пределы кружки, но на стадии готовности немного оседает. Поэкспериментируйте с разными режимами и определите, на каком получится самый удачный, на ваш вкус, кекс по структуре.
Кекс в кружке готов.
Несмотря на то, что кекс по Дюкану из отрубей и не особо сладкий, он всё равно вкусный. Особенно, если вы диетируете и мало что можно поесть)))
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 3 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Ингредиенты
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке по Дюкану
Одной из самых нашумевших диет, можно смело назвать диету Дюкана. Всего несколько лет назад она была очень популярна во всём мире, хотя и сейчас очень многие придерживаются питания по Дюкану. Принцип диеты прост — полное исключение простых углеводов, сахара и любых ягод и фруктов. В основном, в рацион диеты входит белковая пища и овощи, ещё одно из самых важных ингредиентов — это каждодневное употребление овсяных отрубей.
В чём же её популярность? Скажу так, что и я в своё время тоже повелась на новомодную диету и придерживалась 3 месяца. За этот срок килограммы таяли на глазах. Многие, в принципе большинство, начинают худеть по Дюкану, так как нет ограничений употребления разрешённой пищи в любое время суток. Те есть ешь сколько хочешь и когда, главное — есть только разрешённые продукты.
С точки зрения медицины, медики её не любят и не признают. И они, наверное, правы! Главное для здорового образа жизни — это сбалансированное питание, частое, небольшими порциями. Обязательно спорт — это может быть просто ходьба и самое главное — НЕ ПЕРЕЕДАТЬ!
Ну, вот привычка употреблять отруби у меня осталась и по сей день, не скажу, что употребляю их каждый день, но часто по утрам заливаю их кефиром, оставляю набухнуть минут на 10-15 и первый завтрак готов! Главное, когда ешь отруби пить много, не менее 2 литров чистой воды.
Кекс, который хочу сегодня предложить вашему вниманию, может заменить как завтрак так и десерт. Это готовится быстро, просто и в итоге получаем достаточно вкусный и полезный десерт.
Как приготовить “Кекс по Дюкану в микроволновке” пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления кекса нам понадобятся овсяные отруби, кефир, яйцо куриное, сухое молоко, корица, соль, разрыхлитель и по желанию подсластитель (у меня стевия).
В миске соедините овсяные отруби (2 ст. л.), сухое молоко (1 ст. л.), какао порошок (1 ч. л.), разрыхлитель (0,5 ч. л.), 1 таблетку стевии (которую надо растолочь в порошок), щепотку соли и корицу (0,5 ч. л.). Перемешайте все сухие ингредиенты.
Вбейте 1 куриное яйцо и влейте 2 столовые ложки кефира, перемешайте.
Массу выложите в чашку на 2/3, поставьте в микроволновку на 3 минуты при 800 ватт.
Кекс готов. Дайте ему немного остыть в чашке.
Затем аккуратно пройдитесь по краю чашки ложкой и достаньте кекс. Если придерживаетесь диеты Дюкана, то посоветую подавать его с нежирным мягким творогом или с кефиром. Я же предпочла его подать с ягодами и йогуртом. Приятного аппетита!
Источник
Пончики-бублички
Автор: tykovka
Дата добавления: 05.11.2020
Булочки с сыром по Дюкану
Автор: Angel_A
Дата добавления: 03.11.2020
Джем «Манго» из тыквы
Автор: Ольга Торбина
Дата добавления: 29.10.2020
Куриные леденцы с тыквенным гарниром
Автор: Ольга Торбина
Дата добавления: 29.10.2020
Пирог с тыквой
Автор: AnnA
Дата добавления: 29.10.2020
Ветчина с болгарским перцем
Автор: O-la-la
Дата добавления: 29.10.2020
Мини-пирожки с капустой и курицей
Автор: Magnifique
Дата добавления: 28.10.2020
Простой и вкусный хлебушек
Автор: romashka
Дата добавления: 27.10.2020
Пирог c печенью кролика
Автор: mur-mur
Дата добавления: 25.10.2020
Тыквенный пирог с корицей
Автор: mur-mur
Дата добавления: 25.10.2020
Хлебные палочки
Автор: mur-mur
Дата добавления: 25.10.2020
Быстрая лепешка с мясом
Автор: LadyD
Дата добавления: 23.10.2020
Курица с тыквой по Дюкану
Автор: AnnA
Дата добавления: 22.10.2020
Тефтели из индейки с ширатаки
Автор: karolina
Дата добавления: 21.10.2020
Простой рыбный суп
Автор: AnnA
Дата добавления: 21.10.2020
Оливье без горошка и картофеля
Автор: karolina
Дата добавления: 20.10.2020
Творожный десерт
Автор: AnnA
Дата добавления: 18.10.2020
Салат из кальмаров
Автор: AnnA
Дата добавления: 13.10.2020
Вкуснейший молочный коктейль по Дюкану
Автор: AnnA
Дата добавления: 08.10.2020
Курники по Дюкану для Атаки
Автор: O-la-la
Дата добавления: 08.10.2020
Источник
Gvin_LПоваренок 3 уровня
- 25 июня 2013, 14:48
- 121463
Вкусный, нежный, мягкий хлеб – прекрасное подспорье худеющим. Кроме того, готовится он всего за 10 минут – и это вместе с выпеканием! Рецепт нашла в Интернете и не могла не поделиться.
Ингредиенты для «Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке»:
Отруби
(овсяные)
—
4 ст. л.Яйцо куриное
(у меня 1 большое)
—
2 штЙогурт
(обезжиренный, без добавок)
—
2 ст. л.Сок лимонный
—
1 ч. л.Сода
—
1/2 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 313.1 ккал | белки 21.5 г | жиры 14 г | углеводы 22.5 г |
| Порции | |||
| ккал 156.6 ккал | белки 10.8 г | жиры 7 г | углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.1 ккал | белки 10.2 г | жиры 6.7 г | углеводы 10.7 г |
Рецепт «Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке»:
Это наши ингредиенты. Соду с лимоном можно заменить разрыхлителем. Йогурт я делаю по очень хорошему рецепту: “Домашний йогурт без хлопот” (https://www.povareno k.ru/recipes/show/50 575/).
Смешиваем отруби, яйцо и йогурт.
Добавляем к тесту гашеную соду. Не советую пробивать тесто блендером. Когда я первый раз делала такой хлеб, испробовала этот метод и была разочарована – только продукты перевела. Так что просто хорошо перемешайте вилкой или миксером.
Выливаем тесто в удобные для вас формочки для микроволновки. У меня два маленьких пищевых контейнера. Один примерно 9х5 см, второй 5х5. Не измеряла точно, говорю на глаз.
Формочки помещаем в микроволновку, установленную на максимальную мощность. У меня 700, и хлеб выпекся за 5 минут.
Вот таких миленьких чудиков я достала из микроволновки :))) Один, увы, не поднялся, но на вкусе это не отразилось. Хлебу нужно дать остыть перед нарезкой.
Аромат стоял непередаваемый. По нему ни за что не скажешь, что на кухне готовится что-то диетическое!
Ну, и вот, что получилось у меня в итоге. Хлеб очень понравился, съела бы все, но норма отрубей для моей диеты здесь на 2 дня.
Очень хотелось показать поближе структуру, но фотоаппарат под конец напрочь отказался фокусироваться и вообще хоть как-то подчиняться! Это единственный хороший снимок, да и тот чуток смазался. Однако мякиш все равно видно – какой он пористый, красивый, как у настоящего хлеба.
Приятного аппетита без вреда для фигуры!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке
Вкусный, нежный, мягкий хлеб – прекрасное подспорье худеющим. Кроме того, готовится он всего за 10 минут – и это вместе с выпеканием! Рецепт нашла в Интернете и не могла не поделиться.
Ингредиенты для «Хлеб для диеты Дюкана в микроволновке»:
Источник
Особенностью диеты Дюкана является употребление большого количества белковой пищи. Такая еда хорошо насыщает и помогает не сорваться в условиях жесткого ограничения в питании. Типичным белковым блюдом этой диеты являются сырники. Их готовят в духовке, микроволновке, пароварке или классическим способом — на сковороде. В некоторых рецептах предлагается добавлять в такие сырники отруби, но можно сделать это блюдо и без них.
Особенности сырников для «Атаки»
Диета Пьера Дюкана делится на несколько этапов, одним из которых является «Атака». Продолжительность этого периода определяется для каждого человека индивидуально и зависит от состояния его здоровья и поставленной цели похудения. Она может быть от 3 до 7 дней.
В это время разрешено употреблять белковую пищу, поэтому одним из самых распространенных блюд на этот период являются сырники. К ним запрещено добавлять сметану, сладкие соусы, сахар и прочее. Готовят такое блюдо из творога, разрешено использовать отруби. Чтобы улучшить вкус, допускается немного подсластить тесто для сырников, добавляя стевию, сироп из топинамбура, фруктозу и другие натуральные или искусственные заменители сахара. Объем сладости должен быть строго ограниченным. Допускается добавлять немного пряностей.
Диета Дюкана не разрешает класть в сырники ванильный сахар, для этой цели можно применять ванилин или натуральную ваниль.
Классический рецепт
Для приготовления творожников по традиционному рецепту диеты Дюкана потребуется:
- 200 г творога с содержанием жира 0%;
- 1 белок от яйца курицы;
- 3 ст. л. отрубей из овса или пшеницы;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка фруктозы;
- ванилин на кончике ножа;
- порошок разрыхлителя на конце ножа.
Приготовление:
- Соединить все компоненты и смешать тесто до гладкости.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.
- Сделать из получившейся массы круглые сырники толщиной не больше 15 мм.
- Обжарить их на сковороде без масла с двух сторон, чтобы образовалась румяная корочка.
Украсить блюдо листочком мяты и подать на стол с травяным чаем.
Как приготовить в духовке
В этом случае на приготовление сырников уйдет больше времени. В духовке они будут готовы через 40 минут. Есть такие сырники можно не только на «Атаке», но и на других этапах диеты, так как их калорийность очень низкая и не превышает 300 ккал в одной порции.
Чтобы не увеличивать энергетическую ценность этого блюда, не нужно добавлять сметану или любые другие соусы. Сахарозаменителем тоже не стоит увлекаться, поскольку всего 5 г стевии дают прирост калорийности в 100 ккал.
Составляющие для приготовления блюда:
- 250 г творожной массы с жирностью не больше 2%;
- 3 ст. л. отрубей из пшеницы или овса;
- 2 куриных яйца;
- 1 ст. л. стевии;
- щепотка коричного порошка;
- щепотка ванилина;
- порошок разрыхлителя на конце ножа.
Приготовление:
- Перемешать все компоненты, чтобы получилась ровная однородная масса.
- Сделать круглые сырники и разложить их на противне, застеленном пергаментом и смазанном маслом.
- Поставить в разогретую заранее до +180 градусов духовку и печь полчаса.
Эти сырники хорошо подавать с чаем вместо завтрака или перекуса.
Рецепт для микроволновки
Такие сырники по Дюкану приготовить быстрее всего, весь процесс занимает не больше четверти часа. По этому рецепту в одной порции блюда получается только 250 ккал. На этапе «Атаки» есть эти сырники рекомендуется на завтрак, чтобы длительное время не ощущать голода.
Рецепт приготовления дюкановских творожников:
- 100 г творожной массы с содержанием жира 5%;
- 3 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей;
- 2 свежих яйца;
- 0,5 ч. л. порошка разрыхлителя;
- щепотка фруктозы;
- щепотка соли;
- щепотка ванилина.
Порядок действий:
- Взбить яйца до плотной пышной массы.
- Добавить соль и заменитель сахара.
- Ввести остальные компоненты и хорошо смешать.
- Разложить получившееся тесто в специальные формы, которые подходят для приготовления в микроволновке.
- Включить прибор с поставленными внутрь сырниками на 10 минут на наибольшую мощность.
Сырники без отрубей
Поскольку Дюкан в своей диете ограничивает объем отрубей до 2-3 ст. л. в день, творожники иногда можно готовить без них. В этом случае их допускается заменить яйцами, а для пикантности положить в тесто небольшое количество цедры лимона. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается очень интересным.
Некоторые предпочитают использовать не цедру от цитрусовых, а порошок какао. Добавлять необходимо не больше 1 ч. л., чтобы калорийность не увеличивалась слишком сильно.
Необходимые компоненты:
- 200 г творожной массы с содержанием жира до 5%;
- 2 свежих яйца;
- 1 ч. л. цедры от лимона;
- 1 ч. л. заменителя сахара.
Приготовление:
- Растереть все составляющие в однородную массу.
- Сделать аккуратные кругляши.
- Запечь в подогретом до +180 градусов духовом шкафу в течение 20 минут. Если установить режим «Гриль», получится красивая аппетитная корочка, как на фото. Можно готовить творожники в микроволновке, установив прибор на максимальную мощность на 10 минут. В этом случае тесто нужно раскладывать в формочки для маффинов. Таким способом можно приготовить приятный десерт на основе творожной массы.
Сырники с кукурузным крахмалом
Хотя на этапе «Атаки» крахмал употреблять нельзя, он разрешается диетой Дюкана на стадии «Закрепления». Поэтому готовить сырники с ним можно для разнообразия.
Такое блюдо будет уместным, если приготовить его с натуральной ванилью. Она придает тонкость вкусу.
Составляющие для приготовления творожников:
- 200 г зерненого творога, жирность которого не превышает 5%;
- 1 ст. л. крахмала из кукурузы;
- 1 свежее куриное яйцо;
- порошковая стевия на собственный вкус;
- щепотка соли;
- 1 стручок ванили;
- на кончике ножа разрыхлитель.
Приготовление:
- Перемешать все ингредиенты, чтобы образовалось однородное упругое тесто.
- На слегка смазанную маслом сковороду выложить сформированные из теста круглые лепешки.
- Обжарить до получения румяной корочки с каждой стороны.
Рецепт с ягодами
Диета Дюкана не запрещает вводить в это блюдо такие добавки, как зеленые травы, ягоды или орехи. Важно, чтобы они не сильно увеличивали калорийность творожников. Можно сделать их со свежей клюквой или любой другой ягодой, предварительно перетерев ее в пюре.
Необходимые ингредиенты:
- 250 г маложирного творога;
- 1 горсть свежих ягод;
- 50 мл нежирного кефирного напитка;
- 3 ст. л. отрубей из пшеницы;
- 1 свежее яйцо;
- 1 щепоть соли;
- 2 ст. л. сиропа из топинамбура или стевии.
Порядок приготовления:
- Перетереть ягоды в пюре.
- Соединить с остальными ингредиентами и смешать до гладкости тесто.
- Слепить из полученной массы круглые сырники.
- Обжарить на сковородке с антипригарным слоем или испечь в духовом шкафу.
Сырники в мультиварке
В этом случае готовить сырники нужно на специальной решетке для варки на пару, если нет отдельного режима для выпечки.
Необходимые компоненты:
- 250 г зерненого творога с содержанием жира не выше 2%;
- 3 ст. л. овсяных или пшеничных отрубей;
- 50 мл нежирного кефира;
- 1 свежее яйцо;
- 2 ст. л. порошковой стевии;
- 1 щепотка соли.
Порядок приготовления:
- Смешать все компоненты, чтобы получилось однородное тесто.
- Сделать из него лепешки-сырники и поместить в чашу мультиварки.
- Включить режим выпечки и дождаться окончания программы.
Если сырники готовят на пару, то тесто нужно раскладывать в формочки для кексов. В чашу налить немного воды, а сами формы установить на решетку. После окончания программы сырники будут готовы.
Источник