Блюда из крабовых палочек для диеты
Среди россиян нет того, кто ни разу в своей жизни не пробовал крабовый салат. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт. Кто-то готовит традиционный салат с рисом и кукурузой, другие добавляют капусту или огурец, а заправлять по традиции его нужно майонезом. Но ведь существуют и диетические рецепты салатов с крабовыми палочками. Вот лишь некоторые из них.
С чем, чаще всего, готовите крабовый салат?
С кукурузой
- Крабовые палочки 1 упаковка
- Яйцо куриное 5 шт
- Кукуруза 1 банка
- Огурец 2 шт
- Нежирная сметана или греческий йогурт
- Соль и зелень по вкусу
Калории: 142 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 12.8 г
Палочки нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить, остудить и также измельчить.
Из кукурузы слить ненужную жидкость и добавить к другим ингредиентам.
Огурцы нарезать на мелкие кубики.
Для того чтобы закуска была более сытной, можно добавить горсть отваренного риса. Тогда чувство голода отступит надолго.
Чтобы заправить салат, необходимо смешать зелень, сметану или йогурт и залить все ингредиенты получившимся соусом. Такое блюдо можно съесть даже на ужин, из-за низкой калорийности вреда фигуре не будет.
С капустой
Время для готовки – 30 минут.
Калорийность 100 граммов – 86 ккал, из них: белки – 5 г., жиры – 4,9 г., углеводы – 3 г.
Число порций – 2.
Для того чтобы приготовить такое блюдо, необходимо приобрести:
- 2 пачки мяса крабов;
- пекинская капуста (можно белокочанную) – 200 гр.;
- 1 маленькая луковица;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- соус соевый – 1 ч. л.
Два отварных яйца, мясо крабов и лук нарезать на мелкие кубики. Капусту нашинковать на тонкие полоски. Все тщательно перемешать и заправить оливковым маслом, смешанным с соевым соусом. Отличное низкокалорийное блюдо без добавления жирного и вредного майонеза готово! Оно не только не помешает, а даже поспособствует процессу похудения.
С грибами
Время для готовки – 30 минут.
Калорийность 100 гр. – 84,3 ккал, белки составляют 4,3 г., жиры – 1,3 г., углеводы – 13,7 г.
Число порций – 2.
Для приготовления необходимо купить:
- 1 упаковка крабового мяса или палочек;
- свежие шампиньоны – 200 гр.;
- 1 маленькая луковица;
- 1 банка консервированной кукурузы.
Эта закуска относительно не калорийная, но очень сытная за счет добавления в нее грибов. Не нужно бояться сочетания шампиньонов и крабов. Это очень вкусно!
Грибы и 1 луковицу порезать и обжарить на сковороде с малым количеством масла. После этого выложить грибы с луком на бумажные салфетки, что поможет убрать ненужный жир.
Палочки нарезать кружочками и смешать с консервированной кукурузой. Добавить шампиньоны и нежирную сметану. Остается все перемешать, при необходимости подсолить и можно подавать вкусную закуску к столу! Это отличная вариация диетического салата с крабовыми палочками.
«Красное море»
Время, затраченное на приготовление, – 20 минут.
Калорийность 100 гр. – 158 ккал, белки составляют 8,9 г., жиры – 12 г., углеводы – 3,5 г.
Количество порций – 3.
Это блюдо обладает необычным вкусом за счет приятной остроты чеснока и заправки, так нехарактерной для блюд из краба.
Ингредиенты:
- 1 упаковка мяса краба;
- 3 крупных свежих помидора;
- твердый сыр – 100 гр.;
- 2 зубчика чеснока;
- оливковое масло, соль, красный перец, паприка – для заправки.
Крабовое мясо нарезать длинными полосками, а помидоры – на небольшие дольки. Сыр измельчить на крупной терке. Все ингредиенты поместить в миску, смешать и заправить оливковым маслом с добавлением соли и острых специй. Последний штрих – выдавленный через пресс чеснок. Отличный низкокалорийный салатик без следов жирного майонеза готов!
С яблоком
Время, затраченное на приготовление, – 20 минут.
Калорийность в 100 граммах – 55 ккал, белки составляют 2,9 г., жиры – 0,6 г., углеводы – 9,4 г.
Количество порций – 2.
Ингредиенты, требующиеся для блюда:
- 1 упаковка крабовых палочек;
- 1 зеленое яблоко;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 3 свежих огурца;
- 1 пучок укропа;
- половинка лимона.
Огурец нарезать мелкой соломкой, мясо крабов измельчить на средние кружочки. Перемешать все компоненты, добавить укроп, посолить и поперчить. Из лимона выдавить сок и отправить к остальным компонентам.
Яблоко лучше выбирать с кислинкой, так закуска заиграет новыми красками.
Это один из самых некалорийных вариантов салата, потому что в ста граммах содержится не более 60 калорий. Диетический салат из крабов с яблоком – отличное решение для тех, кто следит за своей фигурой.
С рукколой и моцареллой
Время, затраченное на приготовление, – 20 минут.
Калорийность одной порции – 70 ккал, белки составляют 3,4 г., жиры – 4,3 г., углеводы – 5,6 г.
Количество порций – 3.
У этой закуски очень необычный и пикантный вкус. Ее можно часто употреблять в пищу, что будет способствовать улучшению обмена веществ и, соответственно, поможет ускорить процесс похудения.
Компоненты, которые необходимы для приготовления:
- 1 упаковка крабовых палочек;
- руккола – 200 г.;
- моцарелла – 1 упаковка;
- помидоры черри – 100 гр.
- бальзамический уксус – для заправки.
Крабовые палочки необходимо нарезать кружочками, а моцареллу и помидоры черри – на две части. На тарелке разложить рукколу, а сверху на нее уже необходимо класть остальные ингредиенты. Все заправить бальзамическим соусом, поперчить и посолить по вкусу.
Во время диеты, помимо физических упражнений, большое внимание необходимо уделять и соблюдению пищевого режима. Поэтому-то худеющие люди находятся в постоянном поиске не только низкокалорийных, но и вкусных блюд. Крабовое мясо является отличным решением для тех, кто заботится о собственной фигуре. В них мало калорий, но они очень сытные из-за большого содержания белка в составе. Главное – выбрать действительно качественный продукт, в котором будет много полезных веществ, а не химических примесей. А заправка может быть любой: нежирная сметана, оливковое или подсолнечное масло, соевый соус или бальзамический уксус. Тогда такие закуски принесут человеческому организму исключительно пользу.
Источник
Крабовые палочки, если они приготовлены по традиционной технологии с использованием качественных ингредиентов, – полезный и диетический продукт. Ведь х основу составляет рыбный фарш, содержащий много аминокислот, микроэлементов и при этом имеющий невысокую калорийность. По этой причине сурими могут включать в свой рацион люди, следящие за своим здоровьем и контролирующие свой вес.
Чаще всего из сурими делают всевозможные салаты, и среди множества рецептов можно найти немало диетических, соответствующим принципам здорового питания. Однако иногда хочется поставить на стол необычную закуску, и салат не всегда в состоянии претендовать на эту роль. Признайтесь: разглядывая купленную по случаю упаковку сурими, вы не раз ловили себя на мысли, что хотите использовать ее максимально эффективно, не переводя на надоевший салат? Нам такое чувство тоже знакома, поэтому мы решили узнать, что можно приготовить из крабовых палочек кроме салата и рассказать об этом посетителям сайта «Красота в тебе». Зная, что большинство из наших читательниц следит за здоровьем, мы подобрали для вас рецепты диетических блюд и закусок из сурими. Надеемся, что они придутся вам по вкусу.
Несколько тонкостей
Особых сложностей с приготовлением закусок, как и салатов, из крабовых палочек обычно не возникает. Но все же есть несколько тонкостей, о которых нужно знать каждой хозяйке.
- Не все производители сурими одинаково честны. Многие, желая порадовать потребителей дешевым продуктом, сильно нарушают традиционную технологию и используют для приготовления палочек не самые лучшие ингредиенты. Поэтому лучше отдавать предпочтение крабовым палочкам средней или даже высокой ценовой категории, приобретая товар тех производителей, в добросовестности которых вы уверены.
- В продаже можно найти как замороженные, так и охлажденные сурими. Для каждого блюда в большей степени подходит одна из этих разновидностей. Так, если крабовые палочки следует измельчать на терке, предпочтение лучше отдать замороженным. А вот роллы из замороженных крабовых палочек будет сделать сложнее, для такой закуски больше подойдут охлажденные.
- Не стоит размораживать крабовые палочки в микроволновке. Просто поверьте нам на слово: результат вам не понравится, как когда-то не понравился нам.
В остальном остается лишь следовать инструкции, приведенной в конкретном рецепте. Этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусную и полезную закуску, отличную от салата.
«Рафаэлло» из крабовых палочек
Если крабовые палочки измельчить на терке и обвалять в получившейся стружке слепленные из других продуктов шарики, получится красивая закуска, внешне напоминающая популярные конфеты «Рафаэлло». Начинка может быть разной. Ее делают из сыра, яиц, вареного картофеля и других овощей, ореховой пасты. Внутрь каждого шарика можно положить по кусочку грецкого ореха, фундук, арахис, фисташку или миндаль. Мы приведем лишь один рецепт, на основе которого вы сможете создать десятки своих.
Компоненты:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- плавленый сыр – 120-140 г;
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- мягкий творог – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- листья салата – от одного кустика;
- орехи (по желанию) – сколько уйдет.
Алгоритм приготовления:
- Слегка подморозьте сыр и измельчите его на терке.
- Сварите вкрутую яйца. Остудите, очистите, мелко натрите.
- Чесночные дольки пропустите через специальный пресс.
- Смешайте все три ингредиента с мягким творогом (его можно заменить сливочным сыром).
- Натрите крабовые палочки.
- Сформируйте из сырно-творожной массы небольшие шарики, спрячьте внутрь каждого по орешку.
- Обваляйте шарики в крабовой стружке и выложите на блюдо, застланное листьями салата.
Перед подачей закуску «Рафаэлло» из крабовых палочек следует охладить.
Возможно, у вас вызывает сомнение, что полученное блюдо можно назвать диетическим, но оно все же является таковым. Ведь входящие в его состав продукты очень полезны, их можно есть при различных заболеваниях, в том числе и при сахарном диабете 2 типа. Правда, калорийность получившейся закуски из-за сыра и орехов не будет маленькой, это правда.
Роллы из крабовых палочек
Если охлажденные крабовые палочки развернуть, намазать вкусной начинкой, свернуть и разрезать на 3 части, получатся необычные роллы. При желании внутрь каждой палочки можно положить по длинной тонкой огуречной дольке – тогда ролл будет еще вкуснее. В качестве начинки можно использовать горбушу, перетертую с вареными яйцами и измельченным луком, сливочный сыр или мягкий творог. Предлагаем один из вариантов.
Компоненты:
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- мягкий творог – 100 г;
- свежий укроп – 20 г;
- свежий огурец – 1 шт.
Алгоритм приготовления:
- Огурец порежьте длинной тонкой соломкой.
- Творог смешайте с порубленной зеленью укропа и раздавленным с помощью специального приспособления чесноком.
- Разверните крабовую палочку, смажьте ее творожной пастой, положите внутрь кусочек огурца, сверните рулетом.
Перед подачей нужно каждую крабовую палочку разрезать на 3 части, чтобы получившиеся рулетики по величине напоминали роллы. Калорийность роллов из крабовых палочек невелика, так что вы можете есть их без опаски за свою фигуру.
«Тюльпаны» из крабовых палочек
Состав этой закуски, в отличие от предыдущих, варьироваться может незначительно. Это не салат, поэтому для получения ожидаемого результата, лучше придерживаться приведенной рецептуре.
Компоненты:
- томаты черри, желтые или красные – 0,25 кг;
- крабовые палочки или крабовое мясо (сурими) – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- греческий йогурт – 50 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- зеленый лук – 1 пучок.
Алгоритм приготовления:
- Помидоры помойте. Разрежьте их крест-накрест примерно до середины. Кофейной ложкой удалите мякоть изнутри.
- В блендере измельчите сурими.
- Мелко натрите сыр.
- Пропустите через пресс дольку чеснока.
- Смешайте сурими с сыром, чесноком и йогуртом.
- Начините полученной смесью помидоры-тюльпаны.
- Выложите тюльпаны из томатов на блюдо. Из стрелок лука сделайте листья. В итоге закуска будет напоминать букет.
Согласитесь, тюльпаны из помидоров с начинкой из крабовых палочек – превосходная альтернатива надоевшего салата. К тому же получившаяся закуска не скажется негативно на вашей красоте – ее без преувеличения можно считать диетической.
Шаурма с крабовыми палочками
Из крабовых палочек можно приготовить не только холодные закуски и салаты. Кроме них существуют и горячие блюда из крабовых палочек, некоторые из которых можно отнести и к разряду диетических. Одно из таких блюд – шаурма. Она совсем не похожа на фастфуд, которым кормят нас на рынках и в заведениях быстрого питания. Читайте рецепт – и убедитесь сами.
Компоненты:
- крабовые палочки – 4 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- свежий помидор – 1 шт.;
- листья салата – 4 шт.;
- ветчина из индейки – 50 г;
- греческий йогурт – 50 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- тонкий лаваш (армянский) – 1 шт.
Алгоритм приготовления:
- Помидор обдайте кипятком, очистите от шкурки. Разрежьте пополам. Выньте ложкой семена. Мякоть протрите через сито, смешайте с йогуртом и пропущенным через пресс чесноком.
- Ветчину и крабовые палочки порежьте соломкой.
- Крупными кусками порежьте салат.
- Огурец нарежьте тонкими полосками.
- Лаваш разрежьте на 4 части. На каждую положите немного соуса, сверху выложите остальные ингредиенты, смажьте их оставшимся соусом.
- Сверните куски лаваша в форме конверта. Подогрейте шаурму на сухой сковородке – по паре минут с каждой стороны.
Армянский лаваш не обладает высокой калорийностью. Продукты, входящие в состав начинки, тоже высококалорийными не являются. Поэтому шаурма из крабовых палочек получается не только вкусной, но и диетической.
Из лаваша и крабовых палочек можно приготовить и рулеты, если измельчить сурими, смешать с мягким творогом или сливочным сыром, смазать этой смесью лаваш, скатать в рулет и охладить. Останется лишь нарезать его поперек. Начинка может быть и другой – такой же разнообразной, как и салаты из крабовых палочек.
Источник
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru – Салаты
Диетические салаты из крабовых палочек
Салаты из крабовых палочек
Крабовые палочки часто использую для разных блюд, уж очень они полюбились мне. Салат с их использованием можно сделать на праздник или для ужина. Расскажу, как приготовить салаты из крабовых палочек.
Салат “Нежный” с крабовыми палочками
На праздничный или ежедневный стол рекомендую вам этот несложный, быстрый и очень классный вариант, как приготовить салат “Нежный” с крабовыми палочками, кукурузой и консервированным горошком.
Салат “Нежность” с крабовыми палочками
Это блюдо уже давно стало классическим на праздничном столе, заняв свое место рядом с “Оливье”. Я хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить салат “Нежность” с крабовыми палочками.
Салат из крабовых палочек и яиц
Вы хотите приготовит вкусный салат из недорогих ингредиентов и чтобы готовился просто и легко? Этот рецепт для вас! Один из тех салатов, которые не надоедают и готовятся практически к любому празднику.
Вкусный салат из крабовых палочек
Пару лет назад восточная кухня была для нас неизведанной, к ней относились с опасением, а сегодня она очень популярна и востребована. Расскажу, как приготовить вкусный салат из крабовых палочек.
Салат с крабовыми палочками и яйцом
Есть блюда, без которых не обходится праздничный стол в нашей семье. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с крабовыми палочками и яйцом. Рецепт традиционный, но всеми любимый.
Салат с крабовыми палочками и яблоком
Слоями, смешанный, с майонезом и без, на основе заправки из растительного масла или любой другой — салаты бывают любыми. Расскажу, как приготовить салат с крабовыми палочками и яблоком. Это вкусно!
Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Большинство из нас не может отрицать, что крабовый салат стал традиционным блюдом для многих семей. Его готовят по праздникам и в обычные дни. И будет неплохо вспомнить этот вкуснейший рецепт.
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Какое блюдо вам приходит в голову, когда вы слышите “крабовые палочки”? Наверное, у большинства в голове возникает картинка известного салата. И я не исключение. Поэтому вспомним этот рецепт с вами.
Салат “Весенний” с крабовыми палочками
Легкий и для желудка, и в приготовлении салатик. Свежие зеленые огурчики придают салату весенний свежий аромат. Такой салат можно приготовить и в обычный, и в праздничный день. Будут довольны все!
Салат “8 марта” с крабовыми палочками
Сегодняшний рецепт салата я хочу предложить именно мужчинам, которые хотят удивить своих любимых женщин в их праздник. Салат очень простой, а благодаря оригинальному украшению, получается праздничным.
Салат из крабовых палочек и кукурузы
Салат с крабовыми палочками уже давно полюбился всем. Его готовят к Новому Году, ко Дню Рождения и другим праздникам. Опробуйте этот рецепт, как приготовить салат из крабовых палочек и кукурузы.
Салат с кальмарами самый вкусный
Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Любимый салат с крабовыми палочками, он очень легкий и не менее вкусный. Готовится быстро, а вот заправить его можно не только майонезом, но и соусом сырным или сметанным, к примеру.
Салат с курицей и кукурузой
Перед вами еще один варинт праздничного салата, который будет пользоваться успехом всегда. В его составе отварная курица, кукуруза и крабовые палочки. согласитесь, это — очень удачное сочетание!
Салат с крабовыми палочками и сыром
Яркий и живописный, свежий и с насыщенным вкусом – все эти слова относятся к этому салату. Приготовить его легко и в обычный день, да и на праздничном столе он будет смотреться уместно.
Легкий салат с крабовыми палочками
Я очень люблю сочные салаты. Моя приятельница в салат с крабовыми палочками кладет то рис, то отварной картофель. Это делает салат плотным, сытным и тяжелым. Я больше люблю легкие салаты и сочные.
Крабовый салат с капустой
Крабовый салат знают и любят многие, однако его хрустящая капустная вариация известна не всем. Что ж, представляю крабовый салат с капустой – прошу любить и жаловать.
Лучшая благодарность – процитировать запись 😉
Источник
Крабовые палочки – вкусный и доступный продукт. Они любимы многими как самостоятельная закуска и в классическом крабовом салате с кукурузой. А еще из них можно приготовить много других вкусных закусок, салатов и многое другое. Вот 5 отличных рецептов простых и вкусных блюд из крабовых палочек, которые непременно окажутся в вашей кулинарной книге!
Салат «Нежность»
Для салата вам понадобятся:
4 вареных яйца
1 среднее яблоко
100 г крабовых палочек
1 плавленый сырок «Дружба»
Половинка небольшой красной луковицы
Майонез
Салат выкладывается в салатник слоями, каждый слой нужно смазать майонезом.
1 слой: белки яиц размять вилкой или натереть на мелкой терке.
2 слой: сырок натереть на мелкой терке.
3 слой: половинку красной луковицы мелко нарезать, выложить, не смазывая майонезом.
4 слой: крабовые палочки натереть на крупной терке.
5 слой: яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке.
6 слой: желтки яиц натереть на мелкой терке, майонезом не смазывать. Салат готов!
Салат получается очень нежный и вкусный!
Фаршированные крабовые палочки
Для приготовления закуски понадобятся:
1 упаковка крабовых палочек
1 плавленый сырок «Дружба»
1 головка чеснока
1 веточка свежего укропа
Майонез
Сыр и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте мелко порезанный укроп, все смешайте с майонезом – это начинка. Аккуратно раскрутите краповые палочки, выложите начинку и закрутите в рулетики.
Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола! А если обжарить в кляре – получится еще вкусней!
Крабовые котлетки
Для приготовления котлеток понадобятся:
2 упаковки крабовых палочек
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
Соль
Перец
Масло подсолнечное
Панировочные сухари
Морковь натрите на крупной терке, мелко нарежьте лук, обжарьте все в масле. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Палочки смешайте со сметаной, яйцом, морковью и луком, добавьте соли и перца. Сформируйте из полученной смеси котлетки, обваляйте в сухарях и обжарьте в масле.
Такие легкие и нежные котлетки можно подавать с картофельным пюре и с рисом.
Закуска «Рафаэлло»
Для приготовления закуски понадобятся:
1 упаковка крабовых палочек
1 плавленый сырок «Дружба»
1 головка чеснока
10-15 орешков жареного арахиса или миндаля
Майонез
Сыр и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом. Из полученной массы сформируйте шарики как на тефтели, примерно 3 см в диаметре. Внутрь шариков положите по орешку. Крабовые палочки натрите на мелкой терке, обваляйте в этой «панировке» шарики.
При подаче на праздничный стол можете украсить тарелку с «рафаэлками» веточкой петрушки.
Суп с крабовыми палочками
Для приготовления супа понадобятся:
2 крупные картофелины
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 упаковка крабовых палочек
Соль
Перец
Масло подсолнечное
Укроп или петрушка (по желанию)
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, поставьте на огонь. Картофель нарежьте небольшими брусочками. Как только вода закипит, выложите в кастрюлю картофель. Морковь натрите на крупной терке, мелко нарежьте лук, обжарьте все в масле. Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю и варим все вместе еще минут 15. Крабовые палочки режем кубиками и выкладываем в кастрюлю. Солим, перчим, варим еще 5 минут. Суп готов! При желании добавляем зелень.
Источник