Безуглеводная диета на сколько можно похудеть за месяц
Приветствую всех читательниц блога. Весна уже стучится в окошко, а значит не за горами лето. В это время выглядеть хочется на все 100. Как избавиться от лишних килограммов, которые накопились за зиму? Поможет в этом безуглеводная диета: отзывы похудевших очень обнадеживают. А многочисленные фото до и после, говорят сами за себя. Давайте вместе разберемся в чем суть такого питания.
Принцип этой системы питания
Данная диета подразумевает уменьшения потребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Такой индекс имеют продукты, в которых содержатся быстрые углеводы (сахариды, фруктоза). Попадая к нам в организм, они быстро повышают уровень сахара в крови. Гормон инсулин нормализует уровень сахара, а все лишние сахариды трансформирует в жир. Именно поэтому низкоуглеводная диета позволяет нам худеть. Нет лишних углеводов – нет жира.
На такой диете фруктоза и сахариды составляют не более 30% рациона, а чаще всего около 20%. Белки около 30% и жиры 40-50% от суточной нормы калорий
Вам наверно странно читать, что жиры можно потреблять в таком количестве. Ведь речь идет о похудении. Как показали исследования Гарвардского университета, сокращение углеводов эффективнее сокращения жиров. Поэтому удивляться не стоит. Помимо снижения веса, низкоуглеводная диета еще и понижает давление. Что будет полезно гипертоникам.
Теперь самое важное, сколько можно скинуть? Если ограничить потребление полисахаридов до 20г в сутки, за две недели можно избавиться от 8-10 кг. Если употреблять не более 40г сахаридов – до 6 кг
Что касается сроков, диетологи не рекомендуют сидеть на такой диете более двух недель. Хотя в интернете многие худеющие пишут, что сидят на ней месяцами. Такой срок может нанести большой вред вашему здоровью. И в довесок к хорошей фигуре вы получите обострение хронических заболеваний.
Правильнее после такой диеты просто снизить потребление быстрых углеводов: не пить сладкую газировку, ограничить фастфуд, сахар, сдобу. Отдавать предпочтение пассированным, отварным, печеным блюдам.
Сколько можно сбросить: отзывы и результаты
Ксения: Я всего третий день на этой диете. Также посещаю через день тренажерный зал. Пока о результатах сложно говорить, вроде худею. По ощущениям – тяжело. Без фруктов не могу, съедаю три мандаринки в день. Могу съесть грейпфрут. Больше недели вряд ли на ней выдержу.
Эвелина: Незнаю о каких неделях речь я сижу на ней года три. Мне легко я к сладкому равнодушна. Начала сидеть после родов, так как во время беременности поправилась. Вес уходил медленно, 10 кг за три месяца. Правда из углеводов ем каши, могу и печеньку иногда, хлеб.
Соня: Я за 4 месяца сбросила на ней около 20 кг. Результатом очень довольна. Рацион у меня немного другой, мне составлял диетолог. Принцип тот же, ограничение в углеводах. Считаю эту диету самой эффективной и главное можно долго ее придерживаться.
Lilo: Я себя ограничила только в сладком, мучном, исключила картофель и макароны. Естественно никакой газировки, соков покупных, чипсов. Овощи и фрукты ем все, даже позволяю себе иногда орехи и бананы. Каши тоже ем. В месяц стабильно уходит 5-7кг. Мне кажется каждый может сам внести коррективы в диету и ориентироваться по результату.
Алена: Вот сейчас как раз сижу на ней. Килограммы уходят ну оочень медленно. Правда у меня почти идеальный вес. Было 60 кг при росте 171. За месяц удалось похудеть на 3 кг.
Мандаринка: Я на этой диете и трех дней не выдержала. Вроде и не сложно, но мне постоянно хотелось есть. Белковая пища без углеводов не вкусная, много не съешь. А поэтому постоянно ходишь голодная. Я на третий день на мясо и рыбу смотреть не могла. Элементарно хотелось хлеба и каш.
Как видите, в целом отзывы положительные.
Фото до и после
Особенности меню для низкоуглеводного рациона
Данная диета подразумевает разрешенные и запрещенные продукты питания. Более подробно, какие продукты разрешены, я написала в статье «Безуглеводная диета меню и таблица продуктов».
Тут приведу только основные рекомендации.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|
|
Несмотря на то, что каши запрещены, в первой половине дня можно сделать исключение. 1-2 раза в неделю можно съесть не более 150 гр. овсяной каши. Чередовать можно с бурым рисом или гречкой.
Как пример, в день можно употребить:
- Мясо отварное (можно птицу) – 200 г.
- Овощи – 200 г.
- Сыр – 150 г.
- Бульон (в котором вы отварили мясо) – 200 г.
- Кефир – 0,2 л.
- Кофе – 0,2 л.
- Чай – 0,5 л.
Как готовить: варить, тушить, запекать, на пару, жарить с минимумом масла (лучше на сковороде-гриль). Если есть мультиварка или пароварка – пользуйтесь ими почаще при безуглеводной диете.
В обязательном порядке выпивать около 2 л жидкости. Напитки не должны содержать сахариды. Прием пищи нужно разбивать на небольшие порции и принимать не менее 5 раз в день. Поэтому вам понадобятся кухонные весы, так будет удобно делить продукты на нужные порции.
После такого рациона следует сделать перерыв хотя бы на месяц. Количество сахаридов следует повышать постепенно. Если вы склонны к полноте, стоит ограничить употребление быстрых углеводов. Здоровому человеку необходимо не менее 300 г углеводов в сутки. Если вы ведете малоподвижный образ жизни эту норму можно сократить. Насколько можно снизить их количество лучше советоваться со своим врачом.
Можно ли полностью отказаться от углеводов?
Очень советую вам прочитать мою статью «Для чего нужны углеводы человеку, в чем их польза». Нам необходимо сбалансированное питание и углеводы в нем занимают важное место. Если длительно или просто резко ограничить сахариды могут быть серьезные последствия. Полугодичное воздержание в углеводах приводит к понижению железа, калия, кальция, магния в крови. К увеличению уровня холестерина.
Вывод один – все хорошо, что в меру. Если диетологи советуют придерживаться двухнедельной диеты – не нужно ее растягивать на месяцы. Только врач может скорректировать диету и продлить ее. Несмотря на то, что многие худеющие чуть ли не годами лишают себя углеводов, это неправильно.
Исключение составляю люди с диабетом 2 типа. Для них низкоуглеводное питание может быть нормой. При малом потреблении углеводов в организме диабетика 2 типа нормализуется уровень глюкозы. Так как снижается нагрузка на поджелудочную железу. Она начинает меньше выделять инсулина. Если инсулиновых пиков становится меньше, наступает липолиз – жиросжигание. И помимо улучшения здоровья, люди больные диабетом 2 типа начинают худеть. Это для них очень важно, так как из-за диабета они имеют лишний вес.
Ну что, будем приводить себя в порядок? Объявляем бойкот тортикам, пироженкам и любой калорийной пище. Отныне в рационе только полезные продукты. Надеюсь, вам было интересно. Не забывайте подписываться на обновления и до новых встреч.
С уважением, Ольга Стешкина
Источник
Минимум углеводов, в приоритете – белки и жиры. Именно на этом принципе основана данная система питания для потери веса. Выбирая ее для похудения, следует тщательно изучить правила, преимущества и недостатки, убедиться в отсутствии противопоказаний.
Безуглеводная диета для похудения: концепция
Полное исключение углеводов из рациона лишает организм источника энергии. Довольно быстро спутником такого питания станет сильное утомление, скачки настроения, будет клонить в сон, появится головная боль, станет сложно концентрировать внимание. Так что небольшое количество углеводов все же следует оставить. Рекомендованная суточная норма на строгой безуглеводной диете для похудения – 20-30г. Важно при этом использовать продукты, которые имеют небольшой гликемический индекс.
Что это такое? Под гликемическим индексом (ГИ) понимается скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови. Измеряется он от 0 до 100. То есть при нулевом ГИ углеводов совсем нет, а 100 означает их максимальное количество. Те продукты, ГИ которых высок, дают организму лишние калории. А они, в свою очередь, быстро превращаются в отложения жира – организм просто откладывает ненужную в данный момент энергию про запас. Впрочем, сами такие продукты не ведут к лишнему весу, к этому приводит их неумеренное поглощение при отсутствии физической активности. В свою очередь, те продукты, ГИ которых является низким, поставляют организму более полезные углеводы – они усваиваются не так быстро, а значит и энергию дают не сразу, а постепенно. Их и стоит употреблять в ходе безуглеводной диеты для похудения.
Высоким считается ГИ в диапазоне от 95 до 70 единиц.
Его имеют следующие продукты:
- сахар;
- сдоба, сладкая выпечка;
- хлеб белый;
- молочный шоколад;
- блины;
- картофельное пюре;
- картофель вареный, печеный;
- арбуз, дыня, тыква;
- чипсы;
- сладкая газировка;
- пельмени;
- мед;
- каши и хлопья быстрого приготовления;
- лапша рисовая.
ГИ в диапазоне от 65 единиц до 55 считается средним, его имеют:
- черный хлеб;
- цельнозерновой хлеб;
- мороженое;
- майонез;
- варенье;
- пшеничная мука;
- мармелад;
- изюм;
- готовые промышленные соки;
- овощи консервированные;
- рис длиннозерный;
- коричневая гречка;
- спагетти;
- бананы;
- печенье песочное;
- виноград и сок из него.
Низким (от 50 до 5) гликемическим индексом обладают:
- зеленая гречка;
- апельсины;
- манго;
- киви;
- коричневый рис и басмати;
- несладкие соки: морковный, яблочный, клюквенный, томатный, апельсиновый свежеотжатый;
- кокос;
- грейпфрут;
- капуста всех разновидностей;
- овощи: морковь, огурцы, баклажаны, томаты, горошек;
- овсяная каша на воде;
- шпинат;
- соя;
- тофу;
- курага;
- чернослив;
- орехи;
- нежирные молочные продукты: йогурт, творог, кефир, молоко;
- горький шоколад ( 70% какао).
При этом, несмотря на низкий ГИ, в некоторых из этих продуктов содержится немало калорий. Придерживаясь диеты, об этом стоит помнить и не забывать сверяться с таблицами калорийности, составляя свой рацион. В них также можно найти и данные о количестве углеводов в том или ином продукте.
Правила похудения на безуглеводной диете
Рацион в данной системе питания строится из следующих компонентов:
1. Мясо. Это может быть говядина, индейка, кролик.
2. Субпродукты ( сердце, язык, печень).
3. Яйца.
4. Рыба и различные морепродукты.
5. Молочные продукты ( несладкие).
6. Фрукты и ягоды – те, что отличаются низким ГИ.
7. Овощи.
8. Орехи.
Что следует исключить:
1. Хлеб.
2. Сахар.
3. Полуфабрикаты.
4. Алкоголь.
5. Газированные напитки.
6. «Крахмалистые» овощи –картофель, кукуруза.
7. Фрукты, гликемический индекс которых высок.
8. Сладости.
Для того, чтобы рацион, подобранный из правильных продуктов, вел к постепенному похудению, на безуглеводной диете нужно соблюдать ряд правил:
• Норма углеводов на строгой диете – 20-30г вместо обычных 150-200г. К этому значению следует идти постепенно, понемногу снижая их количество. Лучше делать это под наблюдением опытного диетолога, который составит программу питания, исходя из индивидуальных особенностей. Есть также менее строгий вариант диеты, скорее даже разгрузка, где количество углеводов сокращается не так радикально — 125 граммов в день.
• Кушать понемногу, делая за день пять или шесть приемов пищи.
• Перекусы исключить.
• Пить не во время еды, а либо перед ней, либо через полчаса после. Норма в день – два с половиной литра.
• На ночь не кушать. Последний раз – около 19-20 часов.
• Растительные жиры в рационе представлены оливковым маслом или льняным. На них разрешено также жарить. Можно кушать небольшое количество орехов.
• Рекомендовано принимать витамины.
• Диету желательно дополнить фитнесом, плаванием – любой физической нагрузкой.
Безуглеводная диета для похудения: плюсы, минусы, противопоказания
Данная система хороша, прежде всего, тем, что дает возможность быстро терять килограммы, при этом, не ощущая сильного голода – белков в меню много, и оно весьма разнообразно. Однако, есть и недостатки:
1. Дефицит глюкозы. Как следствие – усталость, снижение концентрации, раздражительность, даже возможна депрессия.
2. Избыток белка – нагрузка на почки и печень. Результатом может стать обострение хронических заболеваний или их развитие.
3. Дефицит клетчатки. Возможны проблемы со стулом.
4. Необходимо дополнять рацион витаминными комплексами, поскольку без углеводной пищи организм недополучает многие нужные вещества.
Есть и целый ряд состояний организма, при которых придерживаться подобной диеты категорически противопоказано. Это:
• инфекционные заболевания;
• любые болезни в фазе обострения;
• проблемы с пищеварением;
• заболевания почек, печени;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• заболевания сердца, сосудов.
Меню безуглеводной диеты для похудения ( 7 дней)
Рацион можно составить и самостоятельно, главное, выбирать разрешенные продукты, не забывая про гликемический индекс и калорийность. Примерно же недельное меню можно сформировать так:
Первый день
Завтрак: сырники из нежирного творога;
Ланч: чай зеленый без сахара, несколько орешков;
Обед: куриная грудка 200г+250г овощного салата;
Полдник: апельсин;
Ужин: рыба отварная 150г+запеченные овощи;
Второй день
Завтрак: два яйца вареных+листовой салат;
Ланч: нежирный йогурт 150г;
Обед: суп с овощами, сваренный на курином бульоне;
Полдник: половинка грейпфрута;
Ужин: печеная рыба в фольге 150г.
Третий день
Завтрак: йогурт – один стакан;
Ланч: орехи – горсть;
Обед: суп куриный с кусочком куриного филе;
Полдник: натуральный йогурт;
Ужин: паровая рыбная котлета+салат из овощей.
Четвертый день
Завтрак: овсяная каша на воде с яблоком;
Ланч: грейпфрут;
Обед: мясо 200г+салат овощной;
Полдник: ягоды – горсть;
Ужин: рыба на пару.
Пятый день
Завтрак: творог 200г;
Ланч: чай несладкий+кусочек сыра;
Обед: морепродукты;
Полдник: фруктовый сок несладкий;
Ужин: курица отварная+салат из овощей.
Шестой день
Завтрак: омлет с добавлением овощей;
Ланч: чай, яблоко;
Обед: овощное рагу+кусок курицы;
Полдник: листовой салат+кусочек ветчины;
Ужин: рыба с овощами, запеченная в фольге.
Седьмой день
Завтрак: паровые овощи+кусочек ветчины;
Ланч: апельсин;
Обед: куриный суп с грибами;
Полдник: яблоко;
Ужин: творог 200г.
Блюда для безуглеводной диеты для похудения
Салат с перепелиными яйцами и говядиной
Ингредиенты:
• пять перепелиных яиц;
• говядина вареная – 200 граммов;
• пять помидоров черри;
• салат листовой;
• по 1 чайн.ложке оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы;
• зубок чеснока;
• соль, специи.
Говядину отвариваем. Остужаем. Режем соломкой.
Салат моем, рвем руками.
Соединяем масло, уксус и горчицу, измельченный чеснок, приправляем, солим. Получаем заправку.
Яйца отвариваем. Чистим. Режем пополам. Так же пополам нарежем и черри.
На тарелку кладем салат, раскладываем говядину, черри и перепелиные яйца. Поливаем заправкой.
Салат с курицей и шпинатом
Ингредиенты:
• куриная грудка отварная или на гриле – 150 граммов;
• две ст.ложки замороженного шпината;
• салат листовой;
• ½ желтого сладкого перца;
• чайн.ложка сока лимона;
• две чайн.ложки оливкового масла.
Грудку без кожицы нарезаем соломкой. Перец режем некрупно, полосками.
Шпинат отварим в воде с добавлением соли.
Салат промоем, порвем листья руками. Соединим все компоненты. Заправим смесью масла с соком лимона.
«Маффины» из творога с семгой
Ингредиенты:
• филе семги слабосоленое – несколько тонких кусочков;
• филе сельди;
• пачка творога;
• укроп.
Для этого рецепта будет нужна силиконовая форма, в которой пекут кексы или маффины. На донышко каждой формочки кладем тонкий кусочек семги.
Творог смешиваем при помощи блендера с небольшим количеством сельди или можно также использовать семгу. Прибавляем к этой массе покрошенный мелко укроп. Заполняем формочки. Отправляем в холодильник на два часа. Затем перевернем форму, достанем «маффины».
Выход из безуглеводной диеты для похудения
Если после недели иди двух строгой безуглеводной диеты сразу вернуться к обычному питанию, все приложенные усилия будут тщетны. Поэтому диетологи советуют не пренебрегать этими рекомендациями:
1. Выход медленный и постепенный. Новые продукты добавлять раз в неделю по одному. Например, через неделю с окончания диеты добавить макаронные изделия, через две – каши.
2. Углеводы возвращать к привычному количеству также постепенно, в день – по 30 граммов. Предпочтение – правильным углеводам, медленным.
3. Сохранять принцип дробного питания.
4. Ограничить количество жиров.
5. Взять на вооружение концепцию «зеленой тарелки»: половина – зелень и овощи, четверть – злаки, еще четверть — белки (мясо или рыба, порция с ладонь).
6. Любая физическая активность – от фитнес-зала до обычной ходьбы и зарядки.
Полезные ссылки:
Источник
Безуглеводная диета — самый верный способ правильно и быстро скинуть вес. Заключается она в простом соблюдении режима питания ,меню которого содержит продукты с маленьким содержанием углеводов.
Зачем нужна безуглеводная диета мужчинам, женщинам и детям?
- Безуглеводная диета — это верный способ добиться стройной фигуры и поддержать свое тело в здоровом состоянии. Нужна она для того, чтобы организм смог самостоятельно расходовать те жировые запасы, которые предварительно отложились на его теле за определенный период времени
- Часто случается так, что человек расходует в течении дня гораздо меньше калорий, чем получает их с пищей. Именно поэтому безуглеводная диета позволяет ограничить потребление «лишних» калорий и огородить человека от переедания
- Не редко безуглеводную диету называют своеобразной «сушкой тела» потому, что она уменьшает его в объемах, сжигая жиры и выгоняя лишнюю воду из организма
диета без углеводов
Диета, построенная на употреблении в пищу низкокалорийных продуктов — строгая система питания, ограничивающая попадание в организм «простых» углеводов (те ,что перерабатываются сразу). Она благоприятствует снижению веса и наращиванию мышц.
- Каждому известно, что из всех питательных элементов ,попадающих в наш организм, углеводы — основное «топливо». Это самый легкий и простой способ для организма получить большой запас энергии. Поэтому, если логически помыслить, то можно понять суть низкокалорийного питания — это заставить организм искать другие способы и источники подпитки
- Другими способами получать энергию гораздо сложнее и именно поэтому организм тратит не мало сил на поиски источника и в ход идет та самая жировая прослойка, которая создает объем для полного человека. Можно сказать ,что этот жир «стратегический запас» организма, который он заранее для себя припас
- Питаясь низкокалорийными продуктами, вы утоляете чувство голода, но одновременно сбрасываете вес за счет расхода жировой прослойки. Конечно же это длительный процесс и вряд ли возможно почувствовать результат сразу же, но стоит заметить, что результат от такой диеты закрепляется на долго и сама диета не наносит вред организму
питание без углеводов
Человеческий организм сложен и уникален. Стоит заметить, что совсем без углеводов он работать просто не может, ему важно ежедневно получать клетчатку, которая находится в фруктах и злаках наряду с углеводами. Но для того, чтобы понять, что эти продукты есть во время диеты полезно, стоит разобраться в том, какие существуют углеводы.
Существует два вида углеводов:
- простые — те, которые попадая из пищи в организм моментально перерабатываются в энергию. Если их не расходовать сразу же, они откладываются запасами в виде жировой прослойки. Как правило, они вызывают колебания уровня сахара в крови, а это приводит к чувству повышенного аппетита. Стоит ограничить поступление в организм из пищи таких простых углеводов. Их содержится много в сахаре и муке, а значит стоит отказаться от: булочек, конфет, шоколада, сладостей, сладких напитков, варенья, хлеба и т.д.
- сложные — углеводы, которые медленно перевариваются в течении дня. Они способны дарить человеку энергию маленькими порциями, но очень долго. От достаточного употребления сложных углеводов возникает чувство насыщения и отсутствует слабость, а так же недомогание. Сложных углеводов много в продуктах, насыщенных клетчаткой: крупы, злаки, фрукты и овощи
Видео: «Низкоуглеводная диета»
Плюсы и минусы безуглеводной диеты, правила соблюдения диеты
Безуглеводная диета позволяет не отказываться от огромного количества продуктов и постепенно сбрасывать накопившийся вес. Ее сложно будет соблюдать только тем, кто привык есть сладости и не может без них. Но если постараться ограничивать себя, каждый способен добиться хороших результатов надолго.
Такой способ питания имеет множество неоспоримых и важных плюсов:
- один из них — визуальное преображение, вес уходит практически «на глазах» ,если стараться себя ограничивать от вредной пищи
- насыщая питание белком, вы ставите перед ним сложную задачу, ведь организму требуется гораздо больше сил, чтобы получить из него энергию
- белок, находящийся в низкокалорийных продуктах питания отлично утоляет чувство голода, что дает возможность человеку не страдать от мучительных потребностей съесть что-нибудь
- вам не придется отказываться от множества продуктов и необходимо будет лишь немного скорректировать способ их приготовления и количество потребления за раз
белковая диета без углеводов
Как и любая диета, они имеет некоторые минусы:
- самым основным из всех минусов является то, что диета имеет много противопоказаний для людей
- безуглеводной диеты ни в коем случае нельзя придерживаться беременным женщинам и кормящим мамам
- так же, если у человека присутствуют какие-либо проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта — данная диета становится «запретной»
- стоит учесть, что насыщенная белком пища может негативно сказаться на здоровье почек, поэтому диагностируйте заранее любые проблемы и пройдите консультацию с врачом
Видео: «Безуглеводная диета: до -10 килограмм за две недели»
Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?
Безуглеводную диету можно смело отнести к диетам быстрого похудания. Часто те, кто придерживается такого способа питания устраивают себе разгрузочные дни. Именно по этой причине, когда в организм поступает малое количество «топлива», он расходует то, что есть у него на данный момент — жировые отложения.
Полностью отказываться от углеводов на безуглеводной диете нельзя, необходимо лишь тщательно скорректировать поступление их организм в количестве.
углеводы при диете
Чтобы прочувствовать, а главное — увидеть результат такой диеты, следует знать о нормах, поступающих калорий в организм ежедневно.
Кроме того, если вы решите отказаться от таких продуктов, как овощи и фрукты (в них тоже содержатся углеводы), вы рискуете нанести непоправимый вред своему организму:
- нарушить пищеварение
- повысить уровень холестерина в крови
- ограничить поступление в организм полезных микроэлементов
Организм обязательно должен получать клетчатку, которая является основным источником сложных углеводов. Мучая себя вопросами о допустимом количестве углеводов в день стоит сказать, что максимальная их дозировка не должна превышать 150 грамм в сутки. посчитать ежедневное количество углеводов в день достаточно сложно, но возможно ,если употребять в пищу такие продукты, как:
- мясо
- рыба
- яйца
- молоко и кисломолочные продукты
Видео: «Что такое безуглеводка? Безуглеводная диета»
Какие продукты можно есть на безуглеводной диете?
Безуглеводная диета — одна из самых «полных» по количеству разрешенных и допустимых продуктов. Отказ от тех углеводов, которые являются «простыми» не принесет организму никакого вреда, ведь в сладостях и сладких булках по сути нет никакой пользы для организма.
что едят на безуглеводной диете?
Скорректировать и построить меню безуглеводной диеты вы вполне способны самостоятельно:
- Диетологи настоятельно не рекомендуют тем, кто придерживается безуглеводной диеты, полностью отказываться от хлеба. Они настаивают на том, что нужно отдавать предпочтение ржаному, отрубному и хлебу их грубых сортов пшеницы. Так же стоит ограничить его потребление в количестве и съедать один ломтик весом около 60 грамм на завтрак. Он подарит организму около 18 грамм углеводов
- Крупы и злаки употреблять можно и желательно в первой половине дня, так энергия полученная из них растянется на весь день и будет питать организм долго
- Хорошо включать в пищу много обычной и листовой зелени, это не только насытит организм клетчаткой ,но и поможет пищеварению
- Овощи и фрукты должны быть частыми продуктами на вашем столе в каждый прием пищи
- Разрешено употреблять различные молочные и кисломолочные продукты низкой жирности, ведь в них содержание углеводов совсем мало
- Постные сорта мяса, курица и индюшатина, рыба — насыщенны белком и содержат мало углеводов
Видео: «Безуглеводная диета. Продукты»
Блюда и рецепты на безуглеводной диете для взрослых и детей
Безуглеводное меню достаточно насыщенное и не оставит голодным никого. В Этой диете присутствует много вкусных и полезных рецептов, которые не уступают самым обычным домашним и ресторанным блюдам.
Борщ для безуглеводной диеты:
- Отварите небольшой кусок постной говядины, добавив в бульон целую почищенную морковь и луковицу
- После того, как мясо сварится выньте овощи и мясо
- Мясо разорвите на волокна, а овощи мелко нарубите кубиками. В борщ можно добавить больше, чем одну морковь
- На терке натрите одну крупную свеклу и добавьте ее в кастрюлю
- Два помидора очистите от кожуры и семян, нарубите и так же добавьте в кастрюлю
- Добавьте пару выдавленных зубчиков чеснока
- Капусту необходимо нашинковать и добавить к блюду
- Соль и специи добавляются по вкусу
- Благодаря свекле борщ обретает насыщенный цвет ,а из-за того ,что в нем отсутствует картошка и масло — оно низкокалорийное
- Украсьте блюдо свежей зеленью
Такой борщ не обязательно готовить на говядине, вкусным он получается и в случае куриного или индюшиного бульона.
блюда для безуглеводной диеты
Кролик в сметанном соусе с грибами:
Кролик — диетическое и полезное мясо и для данного блюда он подходит идеально, однако вы легко можете заменить его на курицу или любое другое подходящее постное мясо.
- кролика нарубите на кусочки (к примеру, нарежьте мелко куриное филу кубиками диаметром по 5 сантиметров)
- в сковородку с толстым дном налейте две ложки растительного масла, выложите кролика и обжарьте его с луком, нарезанным полукольцами с закрытой крышкой на небольшом огне около получаса
- после этого переложите аккуратно кролика в небольшую кастрюлю, не выливая на не него масло из сковородки
- в кастрюлю налейте пол стакана не жирного молока и добавьте две ложки сметаны маленького процента жирности
- массу следует тщательно перемешать и оставить тушиться на медленном огне
- не забудьте посолить немного мясо и добавить ему пикантности пряностями: в данном случае прекрасно подойдет мускатный орех и орегано
- во время тушения следите за тем, чтобы жидкость полностью н выкипела и мясо не подгорело
- готовое блюдо украсьте зеленью, его рекомендуется совмещать с овощным свежим салатом
Омлет с курицей и помидорами:
Для приготовления такого блюда можно воспользоваться мультиваркой.
- в отдельной посуде взбейте миксером или блендером белки до образования пены. после этого добавьте желток и немного соли и еще раз взбейте
- Мелко нарубите всевозможную зелень: петрушку, кинзу, укроп, базилик и добавьте в яичную массу
- дно мультиварки смажьте маслом в самом минимальном количестве (используйте льняное или оливковое масло)
- нарежьте один крупный помидор кольцами и выложите его в форме «солнышка» на дно
- кусочек вареной куриной грудки разорвите на волокна и положите их поверх помидоров
- яичной массой залейте помидоры с курицей и оставьте жарится около 10-15 минут
Видео: «Безуглеводная диета. Что я ем?»
Меню безуглеводной диеты на неделю
Спланировать меню на неделю, находясь на безуглеводной диете очень просто.
- Первый день: понедельник
Завтрак: не жирный творог, йогурт натуральный со свежими ягодами
Обед: суп с куриной грудкой и овощами, овощной салат
Ужин: рыба на пару (или в микроволновке), овощной салат
- Второй день: вторник
Завтрак: не жирный творог со свежими фруктами или ягодами
Обед: тушеный кролик с овощами
Ужин: запеканка из творога с курагой, яблоко или апельсин
- Третий день: среда
Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами
Обед: тефтели из куриной грудки с морковкой и овощной салат
Ужин: куриная грудка в духовке с помидором, зеленью и луком
- Четвертый день: четверг
Завтрак: запеканка из творога, йогурт натуральный
Обед: суп рыбный с овощами, салат из помидоров и огурцов
Ужин: рыба на пару, овощной салат, яблоко
- Пятый день: пятница
Завтрак: омлет с помидорами и зеленью, овощной салат
Обед: овощное рагу, вареное яйцо, апельсин
Ужин: не жирный творог, кефир, сухофрукты (100 грамм)
- Шестой день: суббота
Завтрак: яичница с овощами, йогурт ил кефир
Обед: вареная говядина, салат из капусты и моркови
Ужин: запеканка из творога, яблоко
- Седьмой день: воскресенье
Завтрак: омлет с курицей, овощной салат, кефир
Обед: паровые котлеты из курицы, салат из огурцов и помидоров
Ужин: куриный бульон с овощами
меню без углеводов на неделю
Меню безуглеводной диеты на месяц
Чтобы спланировать правильно меню на целый месяц и точно придерживаться безуглеводной диеты, следует тщательно соблюдать некоторые рекомендации.
ЗАВТРАК:
- Должен включать молочные (либо кисломолочные) продукты и клетчатку: каши, злаки, крупы с овощами, фруктами и сыром
- Прекрасным вариантом будет овсянка, заваренная на молоке низкого процента жирности со свежими ягодами или фруктами
- На завтрак можно съесть небольшой ломтик хлеба с сыром и запить его чаем
- Чай привыкайте пить без сахара и всевозможных подсластителей
- Так же следует отказаться от рассыпного кофе и отдавать предпочтение только молотому натуральному
- Ограничивайте себя в сахаре и сладком, если утро начнется с сахара — ощущение голода не будет покидать вас весь день
ОБЕД:
- Обед обязательно должен включать в себя горячее первое блюдо. Вариантов таких блюд множество: рыбный суп, борщ зеленый или красный, овощной и куриный суп
- На обед можно съесть так же не большое количество отварного, приготовленного на пару или запеченного постного мяса с овощами и зеленью
- Готовить первые и вторые блюда нужно без масла: на воде или в собственном соку. Используйте мультиварку, которая многофункциональна в таких случаях
планирование меню на месяц безуглеводной диеты
УЖИН:
- ужин не должен быть сытным, пища должна состоять на 70% из овощей и только на 30% из рыбы или постного мяса
- хорошо есть на ужин не жирный творог
- если чувство голода возникает перед сном, утолите его не жирным кефиром
- откажитесь вечером от сладких фруктов и отдавайте предпочтение кислым
- готовьте ужин в воде или на пару, не солите и не перчите
Меню безуглеводной диеты на каждый день
Ограничивая себя в высококалорийных продуктах каждый день нужно помнить о том ,что правильное планирование меню на каждый день поможет вам быстро и качественно скинуть вес:
- завтрак должен содержать много клетчатки, сложные углеводы помогут сохранить энергию на весь день
- обед не должен состоять из огромного списка меню, достаточно поесть первое блюдо и овощной салат
- ужин должен быть не жирным и не калорийным
- солить пищу следует в очень минимальном количестве, а лучше и вовсе отказаться от сои
- сахар стоит ограничивать в любом виде: сладости, варенья, напитки, мед употребляется в пищу в минимальном количестве
- в день присутствует три основных приема пищи, остальные — перекус из орехов, чая с сухофруктами, кефира ил не сладкого йогурта
- в день необходимо выпивать до двух литров чистой воды
меню диеты без лишний калорий на каждый день
Результаты после безуглеводной диеты, фото до и после
как показывает практика, безуглеводная диета способна дарить необычайные результаты. Так, это единственный способ питания, который похож на правильный, он не наносит вреда организму и дарит достаточное количество энергии. Усилить результат помогут регулярные физические нагрузки, что сделает похудение в два раза эффективнее.
диета без углеводов: фото «до» и «после»фото «до» и «после»
Безуглеводная диета: отзывы тех, кто успел похудеть
Екатерина: «Самый верный способ похудеть — это правильно питаться. Безуглеводная диета — именно тот вариант питания, которые и сытость дарит, и полезное отдает организму и худеть помогает. Сложно перестроиться только первую неделю, после нее замечаешь насколько мало нужно тебе, чтобы быть сытым и счастливым, а главное — красивым!»
Ирина: «Безуглеводная диета — это был именно мой старт. Она помогла мне забыть о любимых пирожных и жаренной картошке. И Слава Богу! Сколько вреда мы приносим себе самостоятельно! Нужно быть внимательными к тому, что мы едим и сколько едим. Ведь для того, чтобы жить нам необходимо совсем немного. Помните фразу: «Мы питаемся для того ,чтобы жить, а не наоборот!»