Безуглеводная диета кето диета

Безуглеводная диета кето диета thumbnail

Безуглеводная диета кето диета

Кето диету можно назвать безуглеводной. Придерживаясь ее необходимо исключить полностью углеводы, а вот количество употребляемых блков и жиров увеличить.

Что значит слово «Кето»?

Исключая из своего рациона углеводы начинается их недостаток и тогда в бой вступают кетоновые тела, попросту кетоны, которые заботятся об поступлении энергии для организма.

Многие замечали, что переставая употреблять сладкое, мучное и крупы, через какое-то время вес начинает снижаться, а жир сжигаться. Все потому, что во всех этих продуктах есть высокий процент углеводов, поэтому ограничивая себя в них, мы садимся на кетоновую диету.

Углеводы являются первостепенным источником энергии для живых организмов, а уменьшая их количество, организм начинает перестраиваться и забирать энергию из других элементов.

Что такое диета?

Определение диеты можно записать по тому, как она действует на организм, а это такой процесс, в течение которого вы расходуете энергии в день больше, чем для того требуется. Организм не получает должного, запрашивает энергию все больше, и тогда обращается к жировым запасам. Такова суть диет.

Безуглеводная диета отлично способствует жиросжиганию и помогает тем, кто так и не смог избавиться от всего жирка на низкоуглеводной диете.

После того, как в организм не поступают углеводы, организм начинает брать энергию вместо них из жиров.

Эта диета безопасна для нашего организма и не разрушает мышцы, ведь энергия поставляется из жиров. Но здесь есть свой минус, диета отрицательно влияет на головной мозг и нашу нервную систему.

Для функционирования мозгу необходима глюкоза, которая является частью углеводов. Но во время диеты мозг будет использовать кетоны для энергии, которые не содержат глюкозы. Из-за этого вы можете поначалу ощущать головную боль и усталость.

Безуглеводная или низкоуглеводная?

Многие путаются, пытаясь разобраться, в чем их различия. Как на низкоуглеводной, так и на безуглеводной диетах употребляются углеводы. Но, здесь есть различие, в первом случае употребляются большее количество углеводов, чем во втором. Хоть и безуглеводная диета считается «без углеводов» все равно необходимо в день употреблять 20-50 грамм клетчатки. Главным источником для получения организмом энергии на низкоуглеводной диете будут углеводы, а вот на безуглеводной организм будет брать энергию из жиров.

Какие безуглеводные диеты (кето) существуют

Постоянная безуглеводная диета

Отказываемся от всех продуктов содержащие углеводы, за исключением тех, которые содержат клетчатку. И постоянно поддерживаем большое количество белка и жира.

Силовая безуглеводная диета

При этом виде кето диеты дополнительно необходимо использовать небольшое количество углеводов. Употребляют их за 2 часа до начала тренировки, чтобы обеспечить организм полноценной энергией перед физическими нагрузками.

Главным правилом в этом виде диеты является то, что углеводов следует употребить меньше, чем вы сможете потратить их на тренировке. В противном случае получится их избыток, что помешает вашей диете.

Циклическая безуглеводная диета (самая эффективная)

Ее суть состоит в чередовании безуглеводного и высокоуглеводного питания. Во время первой неделе диеты вы полностью исключаете углеводы, питаясь только продуктами содержащие белки и жиры. А на следующей неделе, наоборот, употребляем большое количество углеводов и уменьшаем употребление белков и жиров.

Питаясь таким образом появляются ферменты, которые способствуют улучшению обмена веществ, мышцы заряжаются гликогенами, что помогает накопить достаточно энергии для следующей безуглеводной недели и ваших тренировкам.

Стадии адаптации организма к кетозу

Очень важно переходить на эту диету не резко, а постепенно.

1 этап кето диеты

Углеводы употребляются в первой половине дня. За это время будет тратиться глюкоза.

Она израсходуется буквально через несколько часов и тогда начнет подключаться гликоген. Теперь углеводы будут работать над тем, чтобы гликоген смог выработать собственную глюкозу, так необходимую нашему организму.

2 этап кето диеты

У вашего организма больше нет возможности получать углеводы из вне, так как их больше вы не употребляете. А значит, в бой вступают только гликоген печени и мышц. Через 2-3 дня из-за недостатка энергии тело будет подключать альтернативные источники.

3 этап кето диеты

Этот этап наступит через три дня, когда гликогена почти не будет. Тогда у организма всего два пути получения энергии: из жиров и белков. Хоть жиры и начнут сжигаться, но до полного состояния кетоза организму еще придётся дойти.

Организм, используя белки, вырабатывает глюкозу из протеинов. В этом процессе задействуются белки, говоря о том, что могут сжигаться мышечные волокна на кетозе. Поэтому так важно увеличить количество употребляемых белков в 2 раза. Например, если вы раньше употребляли 2 гр белка на 1 кг вашего веса, то теперь придется кушать по 3-4 грамма.

4 этап кето диеты

Через семь суток наступит момент, когда организм поймет, что углеводов он больше не сможет получать, и тогда решить забирать энергию из жиров. И вот только с этого момента он впадет в стадию кетоза.

Углеводы перед тренировкой

Как говорилось выше, на силовой безуглеводной диете углеводы употребляются только перед самой тренировкой. Этот вид диеты на самом деле не такой эффективный, как на циклической диете. Но он отлично подходит для спортсменов, набирающих мышечную массу.

В приеме пище углеводов должно быть примерно 0,5 гр на 1 кг вашего веса.

Состав безуглеводной диеты

Главное правило кето диеты – употреблять калорий из жиров в два раза больше чем из белков. В одном грамме жира содержится 9 ккал, а в одном грамме белка – 4 ккал.

Признаки кетоза

Внимание! Если ваш организм действительно переключился на кетоз, то вы не будете чувствовать голод. Тело будет пахнуть ацетоном, а самочувствие улучшится.

Не забываем о том, что необходимо употреблять очень много воды. Так как, сжигая жиры, организм «подсушивается», то он обезвоживается, для этого и требуется вода.

Меню безуглеводной диеты (кето диеты)

Раз диета безуглеводная, то соответственно и выбираем продукты, не содержащие углеводов. Это может быть

  • мясо;
  • птица;
  • рыба;
  • консервированная рыба;
  • яйца;
  • сыр;
  • сыр «косичка»;
  • лапша ширатаки.

Примерная масса порций свинины и телятины:

  • 150 грамм свинины
  • 190 грамм телятины
  • 100 грамм свинины + 125 грамм телятины
  • 50 грамм свинины + 60 грамм телятины.

Не требуется специального меню на все время диеты, вы просто открываете список продуктов, не содержащих углеводов, и составляете свой рацион питания. Выбираете те продукты, которые содержат только белки и жиры. Следует также дополнительно употреблять клетчатку. Продукты, которые содержат ее это огурцы, зелень, помидоры и т. п.

Продукты, содержащие низкий процент углеводов:

  • творог;
  • кабачки;
  • грецкие орехи;
  • греческий йогурт;
  • цветная капуста;
  • грибы;
  • помидоры черри;
  • абрикосы;
  • клубника;
  • авокадо;
  • грейпфрут;
  • арбуз;
  • черника;
  • персики.

Продукты, которые не стоит употреблять:

  • бананы;
  • картофель;
  • макароны;
  • выпечка;
  • сладкое;
  • морковь;
  • крупы;
  • виноград (за исключением кислого).

Советы

Ваша порция должна быть примерно 180 грамм. Старайтесь, чтобы на тарелке было несколько вкусов, например, кусочек индейки, яйцо и огурец.

Стоит отдельно сказать, что мясо, птицу и рыбу,нельзя жарить, а следует либо варить, либо готовить на пару. Специи не добавляем и соль тоже.

Никакого сахара в чай или кофе. На время этой диет надо забыть о существовании сладостей и мучного.

Если вы сладкоежка, то лучше заранее подготовиться к диете. Для этого начинайте постепенно сокращать употребление сладостей, а потом и совсем перестаньте их кушать.

Перед кето диетой также следует привести себя в форму, начать заниматься спортом. Если у вас нет мышц, то садиться на нее бесполезно, только хуже себе сделает. К тому же мышцы способствуют сжиганию жира.

Старайтесь не мучить себя голодом, а питайтесь правильно. Идеально будет кушать пять — шесть раз в день, каждые 3-4 часа.

Очень важно не срываться. Ведь организм настраивается постепенно на кетоз, а если у вас будут срывы, то вы собьете всю систему.

Читайте также:  Загруз на диета кето

Безуглеводная диета (кето диета) — Видео

Источник

Безуглеводная диета (кето-диета) — диета для похудения или сушки с очень маленьким количеством углеводов, которая включает в себя в равной степени содержание белков и жиров по килокалориям. Изначально она начала применялась для лечения детей эпилептиков. Благодаря низкому содержанию углеводов организм вынужден перейти на кетоны, то есть использовать жир в качестве энергии. Количество припадков у детей значительно уменьшилось. В дальнейшем безуглеводную диету начали осваивать бодибилдеры золотой эры и конечно же о ней не забыли и в наше время.

Как работает безуглеводная диетаБезуглеводная диета кето диетаБезуглеводная диета (кето-диета)

Суть диеты для похудения состоит в употреблении белков и жиров, это позволит вашему телу поддерживать мышцы и снабдит его достаточным количеством энергии. Дефицит углеводов приведёт к уменьшению поступления энергии в организме, и он будет вынужден перейти на альтернативные источники энергии, а именно жир. Приблизительно организму нужно 1 неделю на смену источника энергии. Это будет сложная неделя перестройки, вы будете сильно хотеть сладкого, будете чувствовать сонливость, слабость в теле, вялость, ухудшится настроение. Ни в коем случае не сдавайтесь и не ешьте углеводы, особенно сладкие, у вас поднимется инсулин и прекратится жиросжигание. Благодаря практически без углеводной диете у вас будет низкий уровень инсулина и он, как один из главных причин остановки жиросжигания, не будет мешает этому процессу.

За первые 1-2 дня гликоген из печени и мышц уйдет, и начнётся кетоз (процесс переработки жира в энергию), если вы проявите слабину и будете употреблять углеводы, этот процесс не начнётся и похудение растянется на долго. Примерно на конец 2-го дня у вас должны закончиться запасы гликогена. Если вы будете тренироваться, то это произойдёт намного быстрее, а если просто ждать, то на это у вас может уйти около 7-ми дней. Поэтому я рекомендую применять безуглеводную диету для похудения вместе с интенсивными тренировками для того, чтоб за короткий срок похудеть. Не забывайте, что данная диета несмотря на эффективность вредна для организма, не стоит долго на ней сидеть.

Для ускорения и увеличения результатов практикуйте тренировки. При кардиотренировках в первую очередь расходуется гликоген, а только потом происходит жиросжигание, из расчёта того что у вас в организме его и так практически нет благодаря безуглеводной диете, это отличный выбор. При тренировках с отягощениями гликоген расходуется быстрее всего, и вдобавок организм будет тратить силы на восстановление, что только увеличит жиросжигание после тренировки. Другими словами, если хотите ускорить процесс похудения, тренируйтесь как минимум 3 раза в неделю. На первой неделе рекомендуется тренировки с железом, как минимум 3. Если тренироваться каждый день, то сможете войти в кетоз уже на 4-й день. При переходе организма на кетоны уже можно выполнять кардиотренировки, которые будут непосредственно сжигать жир. Если вы не ели углеводы, то переход на кетоны будет уже примерно на 3-4-й день. Приблизительно на 5-7-й день у организма начинается резкий спад метаболизма, тут всё зависит от вас и о того, не употребляли ли вы углеводы. У каждого организма своя переносимость кетоза, давайте рассмотрим виды диет, и вы обязательно подберёте подходящую для вас.

Виды безуглеводных диет для похудения или сушкиБезуглеводная диета кето диетаБезуглеводная диета (кето-диета)

  1. Для самых стойких. После достижения кетоза или сразу в начале диеты вы не используете углеводы. Очень тяжело и эффективно, чем дольше вы продержитесь, тем больше похудеете.
  2. Силовая. Суть состоит в том, чтобы загружаться углеводами перед тренировкой с железом. Когда у вас совсем нет сил, кружится голова и слабость в теле, съешьте углеводы до тренировки чтобы увеличить интенсивность. Ешьте углеводы из расчёта на ваш дневной уровень калорий, для баланса просто уменьшите количество жиров.
  3. Циклическая. Не подходит для тех, кто хочет быстро похудеть. Она одна из самых действенных вариантов безуглеводных диет для похудения. Вам нужно раз в неделю загрузиться углеводами, но только после достижения кетоза. Многое зависит от ваших тренировок и состояния организма. Благодаря загрузке углеводов у вас снова увеличивается обмен веществ. Чем дольше сидеть на безуглеводной диете, тем медленнее метаболизм, в среднем не больше 2 недель можно использовать безуглеводную диету между загрузками. При длительном нахождении на безуглеводной диете необходимо грузится 12-36 часов (к примеру, вы едите углеводы целый день и до обеда на следующий день), правда вам потом снова придётся входить в кетоз. Чем меньше время загрузки, тем лучше. К примеру 12 часов подходит, но к тоже ест на ночь, гликоген останется в печени и мышцах. Равняйтесь на 9 часов, желательно последний углеводный приём пищи делать не позже 18.00. Нужно уменьшить количество жиров и загружаться, не превышая ваш уровень калорий.

Не рекомендуется употреблять молочные продукты и сладкие фрукты из-за фруктозы и лактозы. Гликоген полученный из них отложиться в печени что только отодвинет кетоз после фазы загрузки. Количество углеводов в день загрузки — 10 г на 1 кг массы тела.

Что нужно есть во время безуглеводной диеты — меню и продуктыБезуглеводная диета кето диетаБезуглеводная диета (кето-диета)

Поначалу ваше соотношения белков и жиров должно быть 50/50 для того, чтобы сохранить мышцы, потому как организм будет перерабатывать белок из еды и мышц. С помощью калькулятора вы вычисляете количество калорий, которое необходимо вам для похудения. Дальше вы с помощью таблицы продуктов подбираете себе рацион, в основном он будет состоять из свинины, рыбы, говядины, яиц и молочных продуктов. Старайтесь придерживаться того, чтобы по граммам у вас было одинаковое количество белков и жиров, а по килокалориям должно быть соотношение 1/3 белка и 2/3 жира. Допустим, вам надо покрыть 2000 ккал, из которых будет 150 грамм белков = 600 ккал, 150 грамм жиров = 1350 ккал. Не забывайте о том, что всего нужно 50 грамм овощей в день, причём обязательно их распределить на все приёмы пищи и употреблять только те зелёные овощи, в которых нет крахмала, например, листья салата, капуста, брокколи, сельдерей, шпинат. На второй неделе безуглеводной диеты уменьшайте количество белка и увеличивайте жиры, должно быть 40% белков и 60% жиров. Это нужно для того чтобы организм не начал использовать белки в качестве энергии и не перерабатывал их в глюкозу.

Продукты для безуглеводной диеты для похудения:

  • мясо, птица, рыба;
  • яйца;
  • сыр, масло;
  • творог
  • растительные масла;
  • орехи;
  • зелёные не крахмалистые овощи — капуста, брокколи, сельдерей, шпинат и т.д.;
  • сывороточный протеин, ВСАА и прочие протеины разбавляйте на воде.

Продукты, от которых необходимо отказаться:

  • хлеб;
  • картофель;
  • свекла;
  • морковь;
  • макароны;
  • крупы;
  • бананы;
  • виноград;
  • сахар;
  • шоколад;
  • кондитерские изделия (пирожные, торты);
  • выпечка.

Меню безуглеводной диеты для похудения на 1 день

БелкиЖирыУглеводыКалории
Завтрак
2 яйца25231311
Ветчина2221277
Сыр “Российский”2345497
Итого708911085
Перекус до обеда
Кусочки курицы и огурец2191169
Обед
Шпинат (100 г)3220
Тунец консервированный231101
Итого2612121
Ужин
Огурец1315
Свиная отбивная жирная1149489
Итого12493501
На ночь
Казеин или комплексный протеин2422120
Всего1531509 2000

Всего получилось 650 белков + 1350 жиров = 2000 ккал и совсем немного углеводов, их даже не считал. Не забывайте о том, что овощей нужно не больше 50 грамм.

Особенности безуглеводной диеты для похуденияБезуглеводная диета кето диетаБезуглеводная диета (кето-диета)

  • Одним из ключевых показателей кетоза является резкий запах от тела и мочи. Он возникает из-за того, что организм выводит избыток переработки белка.
  • У вас могут начаться проблемы с кишечником, потому что слишком большое количество белка сложно переварить. Скорее всего появится метеоризм, тяжесть в желудке, запоры. Вам на помощь должны прийти ферментные вещества и клетчатка. Если у метеоризма будет гнилостный запах, то стоит очистить кишечник с помощью слабительного, потому как это очень вредно для вас. Все эти продукты не переваренного мяса будут отравлять вас через кровь.
  • Обязательно принимайте дополнительно витамины и минералы, потому как от основного источника в виде фруктов и овощей вы отказались.
  • Обязательное условие безуглеводной диеты заключается в употреблении большого количества воды, желательно 3 л в день, это крайне важно для очищения организма от продуктов распада белка. Пейте воду за 1 час до еды и минимум через 1.5 часа после.
  • Усталость — это нормально поначалу, вы должны привыкнуть к ней, это значит, что организм перестраивается.
  • Употребляйте полезные жиры, а не вредный холестерин, который вреден для сердца.
  • Будьте внимательны за рулём автомобиля, особенно после тренировки. Из-за недостатка углеводов мозг будет работать на запасном топливе, а оно для него не качественное. Вы можете просто терять сознание или засыпать.
Читайте также:  Польза от кето диеты

Противопоказания при безуглеводной диете для похудения

  1. Не стоит практиковать эту диету диабетикам, расплата будет неминуема в виде комы.
  2. При заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта, жёлчного пузыря, печени. Возможно возникновение камней в почках и жёлчном пузыре.
  3. При недостаточном употреблении воды возможна подагра, так как соли не будут выводится из организма.
  4. Беременным и кормящим женщинам.

Внимательно следите за своим самочувствием, потому как каждый организм по-своему реагирует на такой рацион. Всё зависит от вашего обмена веществ, у вас может сильно ухудшится состояние, в таком случае прекращайте диету и возвращайтесь на обычное питание.

Советы при безуглеводной диете для похудения

  • Если ухудшится пищеварение и будет тяжесть в животе, то принимайте ферментные препараты, потому как много овощей есть нельзя.
  • Советую принимать ВСАА, глютамин так как они будут давать вам силы для тренировки и снабжать ваши мышцы нужными аминокислотами, что поможет им сохраниться.
  • Можно принимать витамины, минералы так как они улучшат метаболизм и самочувствие.
  • Адаптогены дадут вам силы на психическом и физическом уровне.
  • Обязательно приём омега-3, витаминов С, Е, можно селен.
  • При таких нагрузках АТФ будет самое то.

P.S. Безуглеводная диета или кето-диета не всем подойдёт, организм привык работать на углеводах, в частности ваш мозг, нервная система. При обычной безуглеводной диете без физических нагрузок в первую очередь в расход пойдут ваши мышцы, но так как я рекомендую тренироваться, то ваши мышцы останутся с вами. Настоятельно рекомендую практиковать диету только здоровым людям без хронических заболеваний.

Источник

Кето диету можно назвать без углеводной. Придерживаясь ее необходимо исключить полностью углеводы, а вот количество употребляемых белков и жиров увеличить.

Что значит слово «Кето?

Исключая из своего рациона углеводы начинается их недостаток и тогда в бой вступают кетоновые тела, попросту кетоны, которые заботятся об поступлении энергии для организма.

Многие замечали, что переставая употреблять сладкое, мучное и крупы, через какое-то время вес начинает снижаться, а жир сжигаться. Все потому, что во всех этих продуктах есть высокий процент углеводов, поэтому ограничивая себя в них, мы садимся на кетоновую диету.

Углеводы являются первостепенным источником энергии для живых организмов, а уменьшая их количество, организм начинает перестраиваться и забирать энергию из других элементов.

Что такое диета?

Определение диеты можно записать по тому, как она действует на организм, а это такой процесс, в течение которого вы расходуете энергии в день больше, чем для того требуется. Организм не получает должного, запрашивает энергию все больше, и тогда обращается к жировым запасам. Такова суть диет.

Безуглеводная диета отлично способствует жиросжиганию и помогает тем, кто так и не смог избавиться от всего жирка на низкоуглеводной диете.

После того, как в организм не поступают углеводы, организм начинает брать энергию вместо них из жиров.

Эта диета безопасна для нашего организма и не разрушает мышцы, ведь энергия поставляется из жиров. Но здесь есть свой минус, диета отрицательно влияет на головной мозг и нашу нервную систему.

Для функционирования мозгу необходима глюкоза, которая является частью углеводов. Но во время диеты мозг будет использовать кетоны для энергии, которые не содержат глюкозы. Из-за этого вы можете поначалу ощущать головную боль и усталость.

Безуглеводная или низкоуглеводная?

Многие путаются, пытаясь разобраться, в чем их различия. Как на низкоуглеводной, так и на безуглеводной диетах употребляются углеводы. Но, здесь есть различие, в первом случае употребляются большее количество углеводов, чем во втором. Хоть и безуглеводная диета считается «без углеводов» все равно необходимо в день употреблять 20-50 грамм клетчатки. Главным источником для получения организмом энергии на низкоуглеводной диете будут углеводы, а вот на безуглеводной организм будет брать энергию из жиров.

Какие безуглеводные диеты (кето) существуют

Постоянная безуглеводная диета

Отказываемся от всех продуктов содержащие углеводы, за исключением тех, которые содержат клетчатку. И постоянно поддерживаем большое количество белка и жира.

Силовая безуглеводная диета

При этом виде кето диеты дополнительно необходимо использовать небольшое количество углеводов. Употребляют их за 2 часа до начала тренировки, чтобы обеспечить организм полноценной энергией перед физическими нагрузками.

Главным правилом в этом виде диеты является то, что углеводов следует употребить меньше, чем вы сможете потратить их на тренировке. В противном случае получится их избыток, что помешает вашей диете.

Циклическая безуглеводная диета (самая эффективная)

Ее суть состоит в чередовании безуглеводного и высокоуглеводного питания. Во время первой неделе диеты вы полностью исключаете углеводы, питаясь только продуктами содержащие белки и жиры. А на следующей неделе, наоборот, употребляем большое количество углеводов и уменьшаем употребление белков и жиров.

Питаясь таким образом появляются ферменты, которые способствуют улучшению обмена веществ, мышцы заряжаются гликогенами, что помогает накопить достаточно энергии для следующей безуглеводной недели и ваших тренировкам.

Кето-диета: меню

Итак, кое-какие основные принципы кето-диеты мы теперь знаем, настало время ознакомиться с меню кето-диеты.

Завтрак

  • Яичница (три яйца; масса – около 180 граммов; калорийность – 264 ккал);
  • белковый коктейль (одна порция; 30 граммов; 121 ккал);
  • тост с сыром (масса – 50 граммов; калорийность – 197 ккал).

Обед

  • Бурый рис (30 граммов; калорийность – 88 ккал);
  • куриная грудка (жареная или вареная; масса – 170 граммов; калорийность – 276 ккал);
  • сыр (тридцать граммов, 109 килокалорий) ккал.

Полдник

  • Белковый коктейль (одна порция; 30 гр.; 121 ккал);
  • миндаль (30 гр.; 134 ккал).

Ужин

  • Семга (130 граммов; 256 ккал);
  • бурый рис (30 граммов);
  • салат (30 граммов).

Второй ужин

  • Творог (сто граммов);
  • казеин (30 граммов).

В итоге данное меню дает человеку 1938 килокалорий в сутки, он съедает 211 граммов белка, девяносто граммов жира и всего лишь 81 грамм углеводов.

Не стоит расценивать это меню, как непременное правило кето-диеты, которое ни в коем случае нельзя нарушать. Скорее, это рекомендация к расчету. Теперь вы в общих чертах знаете, сколько белков, калорий и жиров необходимо, продукты можно подобрать самостоятельно.

Помните: узнать, сколько калорий содержится в готовых блюдах крайне сложно, поэтому следует замерять калорийность ингредиентов, оценивать их количество.

В общем, как говорится, голая математика. Кроме того, нужно учитывать, что во всех справочниках указывается вес продуктов до приготовления.

Стадии адаптации организма к кетозу

Очень важно переходить на эту диету не резко, а постепенно.

1 этап кето диеты

Углеводы употребляются в первой половине дня. За это время будет тратиться глюкоза.

Читайте также:  Jimmy moor кето диета

Она израсходуется буквально через несколько часов и тогда начнет подключаться гликоген. Теперь углеводы будут работать над тем, чтобы гликоген смог выработать собственную глюкозу, так необходимую нашему организму.

2 этап кето диеты

У вашего организма больше нет возможности получать углеводы из вне, так как их больше вы не употребляете. А значит, в бой вступают только гликоген печени и мышц. Через 2-3 дня из-за недостатка энергии тело будет подключать альтернативные источники.

3 этап кето диеты

Этот этап наступит через три дня, когда гликогена почти не будет. Тогда у организма всего два пути получения энергии: из жиров и белков. Хоть жиры и начнут сжигаться, но до полного состояния кетоза организму еще придётся дойти.

Организм, используя белки, вырабатывает глюкозу из протеинов. В этом процессе задействуются белки, говоря о том, что могут сжигаться мышечные волокна на кетозе. Поэтому так важно увеличить количество употребляемых белков в 2 раза. Например, если вы раньше употребляли 2 гр белка на 1 кг вашего веса, то теперь придется кушать по 3-4 грамма.

4 этап кето диеты

Через семь суток наступит момент, когда организм поймет, что углеводов он больше не сможет получать, и тогда решить забирать энергию из жиров. И вот только с этого момента он впадет в стадию кетоза.

Углеводы перед тренировкой

Как говорилось выше, на силовой безуглеводной диете углеводы употребляются только перед самой тренировкой. Этот вид диеты на самом деле не такой эффективный, как на циклической диете. Но он отлично подходит для спортсменов, набирающих мышечную массу.

В приеме пище углеводов должно быть примерно 0,5 гр на 1 кг вашего веса.

Состав безуглеводной диеты

Главное правило кето диеты – употреблять калорий из жиров в два раза больше чем из белков. В одном грамме жира содержится 9 ккал, а в одном грамме белка – 4 ккал.

Признаки кетоза

Внимание! Если ваш организм действительно переключился на кетоз, то вы не будете чувствовать голод. Тело будет пахнуть ацетоном, а самочувствие улучшится.

Не забываем о том, что необходимо употреблять очень много воды. Так как, сжигая жиры, организм «подсушивается», то он обезвоживается, для этого и требуется вода.

Рацион безуглеводной диеты (кето диеты)

Раз диета безуглеводная, то соответственно и выбираем продукты, не содержащие углеводов. Это может быть

  • мясо;
  • птица;
  • рыба;
  • консервированная рыба;
  • яйца;
  • сыр;
  • сыр «косичка»;
  • лапша ширатаки.

Примерная масса порций свинины и телятины:

  • 150 грамм свинины
  • 190 грамм телятины
  • 100 грамм свинины + 125 грамм телятины
  • 50 грамм свинины + 60 грамм телятины.

Не требуется специального меню на все время диеты, вы просто открываете список продуктов, не содержащих углеводов, и составляете свой рацион питания. Выбираете те продукты, которые содержат только белки и жиры. Следует также дополнительно употреблять клетчатку. Продукты, которые содержат ее это огурцы, зелень, помидоры и т. п.

Продукты, содержащие низкий процент углеводов:

  • творог;
  • кабачки;
  • грецкие орехи;
  • греческий йогурт;
  • цветная капуста;
  • грибы;
  • помидоры черри;
  • абрикосы;
  • клубника;
  • авокадо;
  • грейпфрут;
  • арбуз;
  • черника;
  • персики.

Продукты, которые не стоит употреблять:

  • бананы;
  • картофель;
  • макароны;
  • выпечка;
  • сладкое;
  • морковь;
  • крупы;
  • виноград (за исключением кислого).

Советы

Ваша порция должна быть примерно 180 грамм. Старайтесь, чтобы на тарелке было несколько вкусов, например, кусочек индейки, яйцо и огурец.

Стоит отдельно сказать, что мясо, птицу и рыбу,нельзя жарить, а следует либо варить, либо готовить на пару. Специи не добавляем и соль тоже.

Никакого сахара в чай или кофе. На время этой диет надо забыть о существовании сладостей и мучного.

Если вы сладкоежка, то лучше заранее подготовиться к диете. Для этого начинайте постепенно сокращать употребление сладостей, а потом и совсем перестаньте их кушать.

Перед кето диетой также следует привести себя в форму, начать заниматься спортом. Если у вас нет мышц, то садиться на нее бесполезно, только хуже себе сделает. К тому же мышцы способствуют сжиганию жира.

Старайтесь не мучить себя голодом, а питайтесь правильно. Идеально будет кушать пять — шесть раз в день, каждые 3-4 часа.

Очень важно не срываться. Ведь организм настраивается постепенно на кетоз, а если у вас будут срывы, то вы собьете всю систему.

Положительные стороны кето-диеты

Основной плюс кето-диеты это, безусловно, достаточно быстрая потеря жировой подкожной ткани. Особенно это важно для спортсменов, ведь при многих других диетах, вместе с жиром улетучивается и часть мышечной массы. С потерей мышечной массы в организме замедляется уровень обмена веществ.

Кетогонная диета подходит и для людей, не занимающихся спортом. Она не заставляет людей голодать, не отнимает у них калории. Грубо говоря, уменьшение количества углеводов мы просто компенсируем за счет белков и жиров. Конечно, это не означает, что, резко сократив употребление углеводов, можно переедать жирной и белковой пищи. Калорийность необходимо сдерживать в пределах нормы.

Еще один несомненный плюс кето-диеты – контроль аппетита. Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, а именно инсулин и ответственен за появление чувства голода. Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского                                                                                                   аппетита и при этом, худеть.

Часто после окончания диеты люди жалуются на то, что вес очень быстро возвратился. Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки – постоянный стресс. Когда питательных веществ мало – обменные процессы замедляются; когда много – организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы.

Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает.

Отрицательные моменты кето-диеты

Учитывая то, что при кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, не исключены нарушения пищеварения – тяжесть в желудке, вздутие, запоры. Это происходит потому, что в рационе практически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах. Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует в минимальных количествах употреблять некоторые овощи и фрукты. Например, подойдут яблоки, капуста, кислый виноград.

Еще один минус кето-диеты – непредсказуемость дефицита глюкозы. Неизвестно, как поведет себя ваш организм, если вы лишите его столь важного энергетического ресурса.

Для перестроения организма на кетоновые тела, организму понадобится время. Как правило, в первую неделю человек чувствует недомогание, головокружение и общую слабость. Важно продержаться хотя бы 21 день, чтобы увидеть результат диеты.

Противопоказания к применению кето-диеты

Кето-диета категорически противопоказана диабетикам, так как чрезмерное количество в крови кетоновых тел может привести к резкому ухудшению самочувствия и даже к смерти.

Кроме того, не следует использовать кето-диету людям с заболеваниями почек, пищеварительной системы, кишечника. Дефицит глюкозы отражается на мозговой активности, поэтому для работников умственного труда кето-диета нежелательна.

При кето-диете сложно заниматься силовыми видами спорта и интенсивными тренировками.

С одной стороны, кето-диета проста, с другой – весьма тяжелая. Разумеется, все зависит от избранной формы. Некоторые люди действуют столь фанатично, что диета заканчивается плохо. Нельзя пренебрегать правилами диеты, нужно прислушиваться к своему организму, давать ему передохнуть. В конечном итоге, главное – здоровье. Не нужно об этом забывать.

Источник