Без солевая диета по дням

Бессолевую диету соблюдать довольно просто, так как она не подразумевает практически никаких ограничений в плане рациона. Худеющие должны лишь перестать употреблять соль. Причем при щадящей диеты отказ от соли может быть частичным.

Влияние бессолевой диеты на организм

Соль поваренная Соль (NaCl) – это один из важнейших элементов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Натрий присутствует в костях, хрящах, клетках, цереброспинальной и внеклеточной жидкости, желудочном соке, желчи и крови. Данный элемент является основным звеном в водно-солевом обмене и поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Хлор способствует расщеплению жиров и формированию костной ткани, участвует в процессе выработки желудочного сока и вывода мочевины, стимулирует половую и центральную нервную систему. Наибольшее количество хлора содержится в крови и внеклеточной жидкости.

Без солевая диета по дням Если Вам сложно заставить себя соблюдать диету, заниматься спортом для избавления от лишнего веса, то советуем ознакомится со статьей мотивация для похудения.

Наибольшую потребность в соли испытывают люди, живущие в странах с жарким климатом. При холодной погоде водно-солевой обмен замедляется. Поэтому количество потребляемой соли можно сократить. Организм требует соль при больших физических нагрузках и при сильной жажде. В этих случаях специалисты рекомендуют вместо дистиллированной воды пить минеральную.

Нехватка соли в организме приводит к выводу микроэлементов и нарушению электролитного баланса. Однако ее избыток также может навредить. Организм начинает требовать больше жидкости, которая задерживается в клетках. В результате может нарушиться процесс обмена веществ, а нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему серьезно увеличится.

Правила соления еды

Соление еды Натуральные продукты содержат недостаточное количество соли, поэтому ее добавление в пищу является необходимым. Но солить еду нужно правильно. При добавлении соли из продуктов начинает выделяться сок, а также укрепляется оболочка клеток. Из-за этого отвар не насыщается важными веществами.

Соление еды нужно выполнять с соблюдением следующих правил:

Жидкие и полужидкие блюда солятся в самом конце приготовления (за 10 минут до готовности).
Тушеное мясо солится за 10 минут до готовности, жареное – за 3 минуты, на вертеле – после приготовления.
Рыба солится перед готовкой.
Жареные овощи солятся в конце готовки, свежие – непосредственно перед употреблением.
Каши и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны и т. п.) солятся в начале готовки.

Без солевая диета по дням Рекомендуем отличный способ похудение при помощи семян льна. На этой странице подробно писали как как принимать семена льна для похудения, рекомендуем ознакомиться

Четко сформировать перечень полезных и вредных свойств соли не представляется возможным, так как ученые до сих пор спорят на эту тему. Известно, что этот элемент очень важен для организма. Он поддерживает водно-солевой баланс. При недостаточном содержании соли в организме появляется головная боль и слабость. Также ухудшает работоспособность организма. Избыток соли приводит к изменению строения сосудов. Их стенки утолщаются и становятся более хрупкими. Нарушается процесс циркуляции крови и повышается артериальное давление.

Врачи рекомендуют бессолевой рацион при следующих проблемах со здоровьем:

Нарушение работы почек.
Сердечно-сосудистые заболевания.
Воспалительные заболевания.

Бессолевую диету нельзя назначать в случаях, когда ожирение вызвано необузданным аппетитом.

Несоленая пища не такая вкусная. Она плохо утоляет голод, заставляя человека постоянно думать о том, что бы еще можно было съесть из запрещенного перечня продуктов, из-за чего подобные диетические программы очень часто нарушаются. Существует вероятность развития булимии.

Строгий вариант бессолевой диеты назначается при запущенных хронических заболеваниях. Во всех других случаях допускается щадящая диета (допускается минимальное соление). Например, при желании устранить отеки.

Противопоказания

Не разрешена в качестве метода похудения беременным и кормящим женщинам.
Нельзя использовать людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Запрещается применять людям с заболеваниями почек и печени, нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также аллергикам.
Осторожно использовать малосоленую диету следует людям с повышенным уровнем холестерина.

Если все делать правильно и в полном соответствии с рекомендациями врачей, то с помощью этой методики можно не только скинуть несколько килограмм, но и очистить и омолодить организм, а также нормализовать водно-солевой баланс. Часто использовать бессолевую диету не рекомендуется. Достаточно прибегать к ней всего несколько раз в год. При этом необходимо соблюдать рекомендуемые временные отрезки.

Правила питания

Правила питания Любая методика похудения имеет ряд правил. Правила лечебного питания несколько отличаются.

Готовка должна осуществляться без использования соли. Допускается добавление небольшого количества в уже приготовленное блюдо.
Принимать пищу необходимо небольшими порциями по как минимум 4 раза в день.
Вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода.

Без солевая диета по дням Перечень диетических блюд с которыми легко похудеть в домашних условиях. На этой странице мы писали о диетических блюдах для похудения и рецептах в домашних условиях.

Рацион бессолевой диеты может включать в себя следующие продукты:

Хлеб (ржаной или пшеничный).
Овощные или рыбные супы.
Рыба.
Постное мясо.
Овощи.
Ягоды.
Фрукты.
Сухофрукты.
Нежирный творог.
Масло.
Яйца.
Кисель.
Чай.

Не допускается употребление таких продуктов:

Сахар.
Макароны.
Колбасы.
Крупы.
Острые и кислые блюда.
Виноград.
Копчености.
Пряности.
Бананы.
Арбузы.
Сдоба.

В качестве альтернативы соли можно использовать перец, чеснок, лук или лимонный сок. Однако эти заменители не подходят для диабетиков и людей, страдающих почечными заболеваниями.

Однодневное меню

Рацион выглядит следующим образом:

Завтрак (морковный салат с добавлением сметаны, сухарик, кусок бессолевого хлеба, чай с молоком).
Ланч (вареное яйцо или печеное яблоко).
Обед (яблочная шарлотка, отваренная куриная грудка, салат из помидоров).
Полдник (Йогурт, одна единица любого фрукта, бессолевой хлеб с джемом).
Ужин (вареная картошка, фруктовый творожный крем, лиственный салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной гарнир, рыба на пару).
Перед сном: (1 стакан кефира или йогурта).

15-дневное меню

Данный вариант диеты является более строгим:

1-3 день (500 г запеченной или вареной куриной грудки в сутки).
4-6 день (500 г вареной или запеченной постной рыбы в сутки).
7-9 день (200 г вареной на воде перловки, овсянки или гречки в сутки).
9-12 день (не более 2 кг отварных овощей в сутки. Картофель употреблять нельзя).
13-15 день (не более 2 кг свежих фруктов в сутки.Виноград или бананы употреблять нельзя).

Также нужно не забывать пить много воды (каждый день по 2 литра).

Разновидности бессолевой диеты

Японская бессолевая диета

Японский повар Это одна из самых строгих программ. Она рассчитана на неделю. Судя по отзывам худеющих, с ее помощью можно потерять около 7 кг. Меню выглядит следующим образом:

1-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (2 вареных куриных яйца, морковный салат).
Ужин (морковный салат, вареная рыба).

2-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, капустный салат, 200 г вареной рыбы).
Ужин (яблоки).

3-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, морковный салат).
Ужин (яблоки).

4-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (жареный кабачок).
Ужин (капустный салат, 200 г говядины, 2 вареных куриных яйца).

5-й день:

Завтрак (морковный салат. В качестве заправки использовать лимонный сок).
Обед (томатный сок, вареная рыба).
Ужин (яблоки).

6-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (капустно-морковный салат, половина вареной курицы).
Ужин (морковный салат, 2 вареных куриных яйца).

7-й день:

Завтрак (зеленый чай).
Обед (фрукты, вареная говядина).
Ужин (любой из представленных вариантов).

Также есть и двухнедельная разновидность этой программы.

Китайская бессолевая диета

Китайский повар Длительность – 14 дней. Ее основной принцип заключается в дробном питании. Употребление соли не допускается. Меню выглядит следующим образом:

Завтрак (кофе).
Обед (вареная рыба или телятина, свежие овощи, куриные яйца).
Ужин (то же, что и на обед).

В перечень разрешенных жидкостей входит томатный сок, ряженка (не более одного стакана), минеральная вода без газа.

Рисовая диета

Рисовая диета Длительность этого варианта несколько больше. Он рассчитан на месяц. Завтрак состоит из вымоченного риса. Способ приготовления:

2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
Спустя сутки необходимо повторить процедуру промывки и вновь залить водой. Данное действие выполняется на протяжении 4 дней.
На пятые сутки рис готов к употреблению.
Каждый день необходимо замачивать новую порцию риса.

Также в меню входят ягоды, фрукты, овощи, сухофрукты, рыба, нежирное мясо, молочные продукты. За месяц такого питания можно потерять порядка 10 кг.

Белковая диета

Белковая диета Это самая сложная методика среди всех разновидностей бессолевой диеты:

Не допускается употребление в пищу острых, маринованных, копченых и жареных блюд.
Растительно масло добавляется исключительно в уже готовое блюдо.
Пить минимум 2 литра воды в день.
Разрешается кушать гречку, перловку, рыбу и нежирное мясо.
Чтобы еда не казалась такой пресной, разрешается добавлять в нее лимонный сок, мед или молоко в небольших количествах.
В последние дни диеты добавляются фрукты и овощи (не более 2 кг в день).

Также специалистами были разработаны специальные лечебные программы питания на основе бессолевой диеты:

Диета для беременных, способствующая устранению отеков, которые могут стать причиной развития гестоза и отслоения плаценты.
Диета для людей, страдающих гипертонией второй и третьей стадии.

Источник

Соль, хотя и необходима для организма, может быть источником проблем с лишним весом, так как ее избыток задерживает в организме жидкость и тормозит обмен веществ.

Бессолевая диета для похудения направлена на устранения нарушений в водно-солевом балансе организма. Похудение происходит за счет вывода лишней жидкости и может составить 3-5 кг всего за неделю. А чтобы закрепить этот результат, нужно и далее сохранять норму дневного потребления соли (5 г) и немного сократить калорийность ежедневного рациона.

Меню составляется из белковых блюд и богатых клетчаткой продуктов, которые сжигают жировую прослойку, но сохраняют мышечную массу тела. Консерванты и пищевые добавки содержат много соли, поэтому замедляют процесс похудения и их следует исключить.

Плюсы и минусы бессолевой диеты.

Вес легко уходит при любом типе фигуры, а меню при этом разнообразное и богатое всеми необходимыми веществами. В этой диете – легкие и быстрые в приготовлении блюда. Во время диеты прекрасно разгружается весь организм, включая печень, почки и сердце. Исчезает отёчность и лишняя жидкость.

В то же время, тем, кто привык к излишкам соли в ежедневном меню довольно тяжело переносить пресный вкус пищи.

С употреблением соли возвращается потерянная жидкость, поэтому тем, кому показана бессолевая диета для нормализации состояния при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы и склонности к отекам, необходимо привыкать к постоянному ограничению соли и пресноватому вкусу блюд.

При бессолевой диет следует избегать:

– Квашеного, солёного, косервированного.
– Копчёностей.
– Солёной, вяленой рыбы.
– Фастфуда, продуктов быстрого приготовления.
– Сладких, газированных и алкогольных напитков.
– Мучных и сдобных изделий.

В малых дозах соль есть в любой пище, поэтому почти полное ее исключение на короткий период диеты не навредит организму.

Чем питаться на диете без соли.

Допустимо 2 чашки чёрного кофе в сутки, исключая добавление молока и сахара.

Зелёный чай без сахара, негазированная чистая вода с лимоном.

Куриное мясо без кожи, говядина, телятина, или индейка.

Все виды овощей, грибы.

Отварная, запеченная рыба.

Творог не более 5% жирности и кефир.

Кисло-сладкие фрукты и ягоды.

Цельнозерновые жидкие каши.

Овощные супы-пюре.

Свежевыжатые овощные и фруктовые соки без соли и сахара.

Пища варится на пару, запекается в духовке, без добавления жира. Можно делать маринады, использовать соевый соус. Салаты заправляют лёгкими в усвоении маслами: кунжутным, льняным, тыквенным.

Примерное меню на 7 дней с учётом потребления 1200/1500 калорий в сутки.

На завтрак: чашка свежемолотого кофе или зелёного чая, чередуется с тостом, отварным яйцом, или хлебом с отрубями.

На обед: овощной салат 200-300 г, рыбное, мясное, или блюдо из птицы, свежевыжатый сок.

На ужин: обезжиренный кефир, творожная запеканка с ванилином, кисло-сладкие фрукты с йогуртом. Либо запечённый омлет, мясо, или рыба на пару, овощное пюре с зеленью.

Желательно ограничить размеры порций до 200-300 граммов, чтобы уменьшить объём желудка. Выпивайте больше простой негазированной воды, травяных настоев, чая и фруктовых компотов без сахара.

Все блюда готовятся без употребления соли.

В день употребляется 1,5-2 л жидкости.

Ослабить физические нагрузки (пешие прогулки, утренняя гимнастика).

После еды должно остаться лёгкое чувство голода.

Ужин должен быть не позднее, чем за два часа до сна.

Если назревает срыв, то лучше слегка посолите пищу, но продолжайте диету.

Чем можно обогатить рацион бессолевой диеты.
Зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика.
Лимонный сок, яблочный уксус.
Гвоздика, корица, ваниль.
Мускатный орех, имбирь, кориандр, куркума.
Как сушеные, так и свежие лук, и чеснок.

Если замариновать мясные, рыбные блюда перед затеканием, или тушением – это во много раз улучшит его вкусовые показатели.

В смузи со свежей зеленью и фруктами, можно добавить корицу, получится гораздо вкуснее.

Бессолевую диету нельзя соблюдать дольше двух недель, оптимальный вариант – неделя. Уже за этот короткий срок вы можете принести пользу здоровью и обрести желанную стройность.

Ну, а после бессолевого питания важно позволить организму плавно вернуться к привычной пище. Поэтому готовые блюда солят минимально. Питайтесь правильно и будьте здоровы и стройны!

Понравилась статья? – Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Огуречная диета – для быстрого похудения и нормализации давления!

Диета “Завтрак толстяка” – легко и со вкусом теряем 5 кг!

Вкусная и полезная яично-грейпфрутовая диета поможет сбросить 4-5 кг за три дня!

Источник

К лишним сантиметрам на талии приводит не только отсутствие контроля питания, но и избыточное употребление соли. Для поддержания оптимальной функциональности в сутки организму требуется не более 7 грамм. Но употребляют соль многие в больших количествах.

Поэтому медики и диетологи часто рекомендуют пациентам с избыточным весом бессолевую диету. Она призвана восстанавливать водно-солевой баланс, который является одним из важнейших шагов на пути к красивой фигуре.

Для этого разработаны диетические методики, с помощью которых можно минимизировать употребление или вовсе на время убрать соль из рациона.

Суть и принципы бессолевой диеты

Убрав привычный ингредиент из рациона, вы будете ощущать дискомфорт, и еда будет казаться невкусной. Поэтому в первые несколько дней такого режима следует ввести в рацион некоторые виды приправ и растительных компонентов.

В супах соль заменяют на мелко шинкованные лук и чеснок, петрушку и сельдерей, а также на прованские травы и другие приправы. В салатах ее можно заменить на лимонный сок, а несоленый соевый соус составит достойную альтернативу соли в мясных и рыбных блюдах.

Нельзя исключать соль при:

низком давлении (гипотонии);
болезнях почек;
нарушениях сердечно-сосудистой деятельности;
повышенном уровне холестерина;
любых хронических патологиях.

В этот период питание должно быть дробным: принимать пищу нужно не менее пяти раз, стараясь не доводить себя до чувства голода. Обязательно включение чистой, минеральной воды – не менее 1,5 литра.

Разрешенные и запрещенные продукты

При бессолевой диете можно кушать:

все виды постного мяса – говядину, птицу, крольчатину;
хлеб ржаной, с отрубями, сухари;
яйца (1 шт. в день);
любую рыбу;
источники клетчатки – фрукты, зелень, овощи;
супы на легких бульонах;
каши на воде;
сыры и все виды кисломолочных продуктов со средними показателями жирности.

К запрещенным продуктам относятся:

жирные сорта мяса;
сладости, особенно промышленного изготовления;
блюда, жаренные на сковороде;
фастфуд;
все виды солений, маринадов и копченых продуктов;
алкогольная продукция.

Коррекция рациона при такой диете несущественная, если перед ее началом не употреблялись вредные продукты, такие как фастфуд, алкоголь, сдобная выпечка и т. д.

Бессолевая диета: виды

Видов у данной диеты немало, поскольку относится она больше к оздоровительным системам. На каком бы типе бессолевой диеты вы не остановились, необходимо прислушиваться к рекомендациям диетологов.

По их мнению, бессолевая диета должна продолжаться не более 2 недель. Ниже приведены наиболее эффективные и популярные способы такого режима питания.

Бессолевая диета на 7 дней: меню на каждый день

Составленное ниже меню полностью исключает соль.

Волноваться из-за этого не стоит, поскольку 7 дней для организма – срок не критичный, кроме того, в состав продуктов из данного меню входит природный натрий – он сможет восполнить нужды организма в этом минерале.

Японская бессолевая диета для похудения: меню на 14 дней

Эта методика бессолевого рациона самая строгая, но результативная – с ее помощью можно потерять около 8 кг. Она подразумевает трехразовый режим употребления пищи.

В утреннее время это легкие перекусы и/или определенные виды жидкости. Днем предпочтительно употреблять белки и клетчатку, а вечером есть салаты, тушеные овощи и яблоки.

Список продуктов:

кофе, чай (черный, зеленый, травяной) без сахара, томатный сок;
цельнозерновые виды хлеба;
салаты – капустный, свекольный, морковный;
яблоки, груши;
свежие овощи, кабачки и зелень – огурцы, салат, укроп, петрушка и т. д.;
яйца, курица, говядина и рыба (вареные, запечённые, на пару).

Правильное завершение диеты заключается во введении перекусов и разовом потреблении соли в обеденный прием пищи.

От Елены Малышевой на 7-14 дней

Известная телеведущая и заслуженный врач рекомендует заменить соль во всех блюдах на соевый соус и душистые травы. А продукты промышленной и домашней засолки полностью исключить из рациона или употреблять редко, в минимальных количествах.

Примерный режим питания основан на полезных, легкоусвояемых продуктах. На завтрак Е. Малышева рекомендует готовить или заливать кипятком овсяную крупу с фруктами без добавления соли, сахара и масла. Идеальным перекусом станет зеленое яблоко, а обед должен включать белковую пищу и клетчатку.

Полдник включает в себя фрукты (цитрусовые, яблоки, киви и т.д.), кроме винограда, черешни, бананов. На ужин – кисломолочные продукты, яйца, салаты.

Белковая бессолевая диета

Эта программа рассчитана на 15 дней, которые, поделены на 5 этапов по 3 дня – каждый включает употребление одного основного продукта.

1 этап – 0,5 кг вареной курицы, поделенные на 5-6 порций. Употреблять можно также травяной чай и воду.
2 этап –0,5 кг отварной рыбы. Принцип тот же, что и на первом этапе.
3 этап – 0,25 кг сухой крупы, приготовленной на воде, с молоком.
4 этап – 1-2 кг овощей в вареном или запечённом виде (нельзя картофель).
5 этап – употребление фруктов, предпочтительны яблоки и цитрусовые (бананы исключаются из-за большого содержания крахмала).

Без солевая диета для похудения по дням: меню с рецептами

Бессолевой диетический рацион можно разнообразить многими вкусными блюдами, которые идеально подойдут для полноценного питания со всем комплексом витаминов и минералов.

Суп-пюре с цветной капустой

Ингредиенты:

капуста – 250 г;
кабачки – 250 г.

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, а предварительно почищенный кабачок порезать кубиками.
Отварить овощи до готовности, погрузив в кипящую воду, после чего измельчить в пюре и повторно вскипятить.
Соединить горячее молоко и яичный желток и влить в овощное пюре. Для украшения использовать зелень.

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

мясо – 1 кг;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
зелень – около 50 г;
сметана – 2 ст. л.
томатная паста – 2 ст. л.

Приготовление:

Сварить говяжий бульон.
Килограмм отварной говядины порезать соломкой, предварительно очистив от пленок.
Порезать морковь, зелень и небольшую луковицу.
Ингредиенты перемешать и поместить в соус (сметана, несоленая томатная паста, говяжий бульон), тушить 15-20 минут на небольшом огне.

Фруктовый салат «Нежный»

Ингредиенты:

бананы – 1 шт.;
яблоки – 1 шт.;
Киви – 2 шт.;
мандарины – 1 шт.;
йогурт – 2 ст. л.
орехи, апельсиновая цедра, сухофрукты – по вкусу.

Приготовление:

Почистить бананы, киви, яблоки и мандарины, у яблок удалить сердцевину.
Нарезать фрукты кубиками и заправить йогуртом.
Украсить орехами, апельсиновой цедрой или сухофруктами.

Запеченная рыбка

Ингредиенты:

форель или лосось – 400 г;
лимон – 1 шт.;
укроп – пучок.

Приготовление:

Рыбу разрезать на порционные кусочки, обложить дольками лимона и присыпать укропом. Для яркости вкуса можно добавить красный перец, порезанный кусочками.
Готовить в фольге в шкафу для запекания при 180 градусах около 20 минут.

Куриное филе в томатном соусе

Ингредиенты на 4 порции:

курица – 500 г;
лук – 2 шт.;
масло растительное – 1 ст.л.;
помидоры – 4 шт.;
перец, базилик – по вкусу.

Приготовление:

Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
Порезать некрупно лук, слегка обжарить в масле.
Через 2 -3 минуты на лук выложить мясо.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на терке и добавить к мясу.
Туда же добавить перец и базилик, перемешать и тушить на слабом огне около 15 минут.

Минтай с овощами

Ингредиенты:

минтай – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. л.

Приготовление:

Минтай порезать кусочками среднего размера, морковь натереть на крупной терке, а лук порубить.
Овощи тушить на сковороде до мягкости, добавив туда томатную пасту и немного воды.
Тушеные овощи выложить в форму для духовки, поверх них – кусочки рыбы.
Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

кабачок – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
яйца – 2 шт.

Приготовление:

Овощи почистить и натереть на крупной терке. Раздавить в смесь 2 зубчика чеснока. Отжать лишнюю воду.
Добавить в кашицу 2 яйца.
На сковороду, смазанную маслом, выложить смесь в форме оладий и обжарить с 2 сторон на небольшом огне.

Плюсы и минусы питания без соли

С помощью бессолевого питания можно добиться нормализации обменных процессов и общего оздоровления организма.

Так как несоленые блюда нельзя назвать вкусными, это значит, что исключено переедание. Лишняя вода из организма уходит – появляется легкость и хорошее самочувствие.

Но строгое и полное исключение соли из рациона недопустимо, поскольку этот минерал участвует в важных физиологических процессах, протекающих в организме.

Отсутствие ее в рационе нарушает работу желудка. А спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, диетологи не рекомендуют исключать соль. И не стоит этого делать в знойные дни, когда организм теряет повышенное количество влаги.

Источник