Бессолевая диета на три дня
Соль – незаменимый ингредиент в приготовлении пищи. Она необходима нашему организму. Но вместе с тем, соль является и источником наших проблем, особенно в борьбе с лишним весом, да и со здоровьем тоже. Чем же, так вредит соль организму?
Соль имеет свойство задерживать в организме жидкость, а это тормозит обмен веществ, стало быть, создает некоторые сложности в борьбе с лишним весом.
Бессолевая диета основывается на принципе, восстановить водно-солевой обмен в организме.
Питание без соли не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и очищает от шлаков организм, омолаживает его.
Существует не один вариант такой диеты, вы наверняка слышали о восточном варианте, ныне известную, как японская бессолевая диета, но это отдельный разговор. Перейдем к нашим вариантам способным помочь сжечь жир и омолодить наш организм.
Бессолевая диета для похудения
Эта диета очень эффективна при ожирении. Используя данную методику питания нужно придерживаться следующих рекомендаций:
Все блюда готовим без соли
Пищу принимаем 4-5 раз в день и малыми порциями
Из-за стола встаем с чувством легкого голода.
-Готовим все, что вам нравится, но без соли и из рекомендованных продуктов.
Допустимые продукты:
- Ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день)
- Супы на слабом рыбном или овощном отваре
- Мясо и рыба нежирных сортов
- Овощи:
- капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры, морковь, свекла, картофель.
- Фрукты и ягоды
- Молочнокислые продукты, желательно низкой жирности.
- А также яйца, масло (не более 10 г в день)
- Чай и кофейный напиток.
На время бессолевой диеты полностью исключаем:
- Крупы, макаронные изделия
- Сдобу, сахар, варенье
- Виноград, арбуз, бананы
- Пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.
Примерное меню на один день
Завтрак
Салат из моркови с яблоком, 1 яйцо, кофейный напиток с цикорием
Второй завтрак
Груша
Обед
Овощной суп, 1 кусочек хлеба, чай.
Полдник
Чернослив, фаршированный творогом и орехами
Ужин
Судак, запеченный в молочном соусе, зеленый чай.
На ночь
1% кефир
Следующий вариант бессолевой диеты
Диета рассчитана на 15 дней:
Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.
Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.
Далее:
- Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.
- Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.
- Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.
Четырех-дневная бессолевая диета
Эта диета простая, легко переносится, эффективна и длится всего 4 дня! А вес можно сбросить аж на 5 кг! К тому же, эта диета прекрасно подойдет для тех, кто не любит готовить или у кого просто-напросто нет времени готовить!
На время диеты необходимо отказаться от сахара и масла, и, естественно, коль бессолевая диета, то от соли, само собой разумеется.
А, что порадует тех, кто любит кушать, так это то, что кушать можно не ограниченно! Но не спешите прыгать от счастья, есть можно только тот продукт, который рекомендован для этого дня! Переживать тоже не стоит, диета – то длится всего 4 дня.
1 день
- Отвариваем и едим картофель, без соли, масла, пряностей. Просто картофель!
- Пьем напитки без сахара.
2 день
- Отварные макароны без любых добавок, и без соли.
- Напитки без сахара.
3 день
- Отварная курица,
- Несладкие напитки.
4 день
Повторяем первый день, то есть вареный картофель, напитки без сахара.
Чтобы сохранить и закрепить, полученный результат – не переедайте!
Бессолевая диета и вымоченный рис
В течение одного месяца употребляйте вместо завтрака вымоченный рис, при этом вы должны сбросить минимум 10 кг.
При вымачивании зерен риса, вымываются крахмал и другие вещества. Рис становится как бы полым внутри. Попав в организм, такой «облегченный» рис втягивает вредные вещества. А это и обеспечивает очищение организма. Благодаря этому у вас должны исчезнуть суставные боли, появится легкость и свобода движений.
Как вымочить рис
Вымачивание риса, это своего рода ритуал, чем тщательнее он будет промыт, тем меньше он будет иметь крахмала и других примесей.
2 столовые ложки риса промыть и залить 200 г чистой воды, через сутки промыть и снова залить чистой водой и так четыре дня. На 5-ый день, слив воду, рис можно есть.
Поставив вымачиваться первую порцию риса, на следующий день ставите вторую порцию. На второй день третью порцию и так далее, чтобы рис был на каждый день.
Бессолевая диета наших бабушек
Для этой диеты можно использовать пшено, овес, рожь, овес, гречку, ячмень.
Десять дней варим кашу на воде с любой из этих круп. Едим в течение дня, тщательно пережевывая каждую порцию. Пить нужно как можно меньше.
Вы не только потеряете лишние килограммы, но еще и лучше себя почувствуете!
После окончания диеты, соль постепенно возвращаем в свой рацион. Но! Употребляем ее родимую в умеренных количествах.
Совет по проведению бессолевой диеты:
Пищу не жарим, а томим, вымачиваем, варим.
Как советует Доктор Лама Таши (носитель древних медицинских традиций):
Долой сковородки и алюминиевую посуду – они приводят к болезням и ранней старости.
Минусы бессолевой диеты
Бессолевая диета, так же как и другие имеет свои минусы. Но их не так уж много. Диету не рекомендуется соблюдать при тяжелой работе, больших нагрузках и в жаркие знойные дни. Почему? Выполняя тяжелую работу или «жарясь» на солнце, мы вместе с потом теряем соль из организма. А она пусть в небольших количествах, но все-таки нужна организму.
Но надо заметить, что длительное исключение из пищи соли будет наоборот вредить организму, так как нарушается водно-солевой обмен и электролитный баланс.
Норма соли для человека 3-5 г в день.
Польза бессолевой диеты доказана многочисленными медицинскими исследованиями.
Бессолевое питание способствует не только похудению, но еще и снижает артериальное давление, поэтому очень полезна для гипертоников. Бессолевая диета улучшает общее состояние организма, нормализует водно-солевой обмен.
Грамотный подход и все будет отлично!
Несколько рецептов блюд для бессолевой диеты
Судак, запеченный
Ингредиенты:
- 150 г филе судака
- 20 г крабов или раковых шеек
- 100 г молока
- 1 яйцо
- 10 г твердого сыра
Филе судака и раковые шейки отварить в разной посуде и без соли!
На дно смазанной растительным маслом формы выложить судака, сверху раковые шейки, посыпать тертым сыром и запечь.
Форель припущенная
Ингредиенты:
- 250 г форели
- 50 г воды
- Зелень эстрагона
Форель промыть, положить в кастрюлю, влить немного воды и припустить на слабом огне в течение 15-18 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки
Чернослив, фаршированный творогом и орехами
Ингредиенты:
- 60 г чернослива
- 60 г творога
- 1 яичный желток
- 25 г очищенных измельченных орехов
- 50 г сметаны
В кипяченой воде размочить чернослив. После того как он размякнет. Удалить косточки. Аккуратно! Творог размять, смешать с орехами и начинить чернослив. Фаршированный чернослив выложить в смазанную форму, полить сметаной и запечь в духовом шкафу.
Приятного аппетита и желаемых результатов!
© Женский журнал «По женски» | Диеты
Источник
Соль, хотя и необходима для организма, может быть источником проблем с лишним весом, так как ее избыток задерживает в организме жидкость и тормозит обмен веществ.
Бессолевая диета для похудения направлена на устранения нарушений в водно-солевом балансе организма. Похудение происходит за счет вывода лишней жидкости и может составить 3-5 кг всего за неделю. А чтобы закрепить этот результат, нужно и далее сохранять норму дневного потребления соли (5 г) и немного сократить калорийность ежедневного рациона.
Меню составляется из белковых блюд и богатых клетчаткой продуктов, которые сжигают жировую прослойку, но сохраняют мышечную массу тела. Консерванты и пищевые добавки содержат много соли, поэтому замедляют процесс похудения и их следует исключить.
Плюсы и минусы бессолевой диеты.
Вес легко уходит при любом типе фигуры, а меню при этом разнообразное и богатое всеми необходимыми веществами. В этой диете – легкие и быстрые в приготовлении блюда. Во время диеты прекрасно разгружается весь организм, включая печень, почки и сердце. Исчезает отёчность и лишняя жидкость.
В то же время, тем, кто привык к излишкам соли в ежедневном меню довольно тяжело переносить пресный вкус пищи.
С употреблением соли возвращается потерянная жидкость, поэтому тем, кому показана бессолевая диета для нормализации состояния при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы и склонности к отекам, необходимо привыкать к постоянному ограничению соли и пресноватому вкусу блюд.
При бессолевой диет следует избегать:
– Квашеного, солёного, косервированного.
– Копчёностей.
– Солёной, вяленой рыбы.
– Фастфуда, продуктов быстрого приготовления.
– Сладких, газированных и алкогольных напитков.
– Мучных и сдобных изделий.
В малых дозах соль есть в любой пище, поэтому почти полное ее исключение на короткий период диеты не навредит организму.
Чем питаться на диете без соли.
Допустимо 2 чашки чёрного кофе в сутки, исключая добавление молока и сахара.
Зелёный чай без сахара, негазированная чистая вода с лимоном.
Куриное мясо без кожи, говядина, телятина, или индейка.
Все виды овощей, грибы.
Отварная, запеченная рыба.
Творог не более 5% жирности и кефир.
Кисло-сладкие фрукты и ягоды.
Цельнозерновые жидкие каши.
Овощные супы-пюре.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки без соли и сахара.
Пища варится на пару, запекается в духовке, без добавления жира. Можно делать маринады, использовать соевый соус. Салаты заправляют лёгкими в усвоении маслами: кунжутным, льняным, тыквенным.
Примерное меню на 7 дней с учётом потребления 1200/1500 калорий в сутки.
На завтрак: чашка свежемолотого кофе или зелёного чая, чередуется с тостом, отварным яйцом, или хлебом с отрубями.
На обед: овощной салат 200-300 г, рыбное, мясное, или блюдо из птицы, свежевыжатый сок.
На ужин: обезжиренный кефир, творожная запеканка с ванилином, кисло-сладкие фрукты с йогуртом. Либо запечённый омлет, мясо, или рыба на пару, овощное пюре с зеленью.
Желательно ограничить размеры порций до 200-300 граммов, чтобы уменьшить объём желудка. Выпивайте больше простой негазированной воды, травяных настоев, чая и фруктовых компотов без сахара.
Все блюда готовятся без употребления соли.
В день употребляется 1,5-2 л жидкости.
Ослабить физические нагрузки (пешие прогулки, утренняя гимнастика).
После еды должно остаться лёгкое чувство голода.
Ужин должен быть не позднее, чем за два часа до сна.
Если назревает срыв, то лучше слегка посолите пищу, но продолжайте диету.
Чем можно обогатить рацион бессолевой диеты.
Зелень петрушки, укропа, сельдерея, базилика.
Лимонный сок, яблочный уксус.
Гвоздика, корица, ваниль.
Мускатный орех, имбирь, кориандр, куркума.
Как сушеные, так и свежие лук, и чеснок.
Если замариновать мясные, рыбные блюда перед затеканием, или тушением – это во много раз улучшит его вкусовые показатели.
В смузи со свежей зеленью и фруктами, можно добавить корицу, получится гораздо вкуснее.
Бессолевую диету нельзя соблюдать дольше двух недель, оптимальный вариант – неделя. Уже за этот короткий срок вы можете принести пользу здоровью и обрести желанную стройность.
Ну, а после бессолевого питания важно позволить организму плавно вернуться к привычной пище. Поэтому готовые блюда солят минимально. Питайтесь правильно и будьте здоровы и стройны!
Понравилась статья? – Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок
Вам также может понравиться:
Огуречная диета – для быстрого похудения и нормализации давления!
Диета “Завтрак толстяка” – легко и со вкусом теряем 5 кг!
Вкусная и полезная яично-грейпфрутовая диета поможет сбросить 4-5 кг за три дня!
Источник
Отказ от соли многими переносится тяжело, поскольку блюда становятся невкусными и пресными. Но благодаря такой диете организм правильно работает. Но если злоупотреблять солью, это приносит вред здоровью: приводит к гипертонии, запорам, отечности, ожирению.
Бессолевая диета подходит для похудения. К тому же она является хорошей профилактикой различных заболеваний. Существует несколько разновидностей такой системы питания.
Особенности бессолевой диеты
Для нормального водно-солевого баланса в организме пользу приносят не более 5-6 г соли в сутки. В летнее время можно увеличить ее количество до 10-15 г. Но при избытке хлорида натрия в организме кровь густеет, появляется изжога, повышается нагрузка на почки, печень, образуются камни.
Благодаря бессолевой диете, получается убрать отеки, так как налаживается работа почек и других внутренних органов. Снижается и кровеносное давление.
Основная причина похудения связана с оттоком жидкости, которая задерживалась годами из-за чрезмерного употребления соли. Худеют бедра, ноги. Но за 2 недели живот не уменьшится, хотя определенная потеря жира произойдет за счет отказа от вредной еды.
К противопоказаниям относятся беременность и кормление грудью, возраст до 18 и после 55 лет. Диета может нанести здоровью вред при постоянных интенсивных физических нагрузках, заболеваниях сердца, сосудов, щитовидной железы, печени, почек и повышенном кровеносном давлении.
Основные принципы бессолевой диеты:
- Питание должно быть дробным – 5 раз в сутки, но порции делать маленькими.
- Все блюда готовить без соли, на пару, варить либо запекать в духовой печи.
- Специи и масло добавлять уже в готовые блюда.
- Нельзя переедать. Даже после приема пищи должно оставаться легкое чувство голода.
- Диета не подходит для лета, так как из-за жары вместе с усиленным потоотделением теряется много соли.
- В сутки выпивать по 1,5 л воды.
- Ужинать за 3 часа до того, как ложиться спать.
- Интенсивные физические нагрузки противопоказаны.
Максимальный период бессолевой диеты – 2 недели. Лучше ее не продлевать либо добавлять в рацион хотя бы немного соли. В противном случае нарушается водно-солевой баланс. Из-за дефицита хлорида натрия организм начинает брать его из костей, поэтому они становятся слабыми. Возможны следующие последствия:
- нарушение метаболизма;
- тошнота;
- ухудшение аппетита;
- проблемы с пищеварением;
- снижение кровеносного давления;
- мышечная слабость.
Чем заменить соль?
Обычную поваренную соль можно заменить ламинарией, соевым соусом, цитрусовыми фруктами. Разрешается применять такие специи, как куркума, тмин, орегано, сушеные травы и зелень. Можно воспользоваться морской солью, но в ограниченном количестве.
Готовят соль из чеснока. Для этого понадобятся:
- морская или поваренная соль – 1 кг;
- чеснок – 2 головки;
- смесь перцев – щепотка;
- паприка – 2 щепотки;
- хмели-сунели – 2 щепотки;
- кориандр – щепотка.
Специи и чеснок нужно измельчить и смешать с солью. Потом просушить.
Хороший вариант – это ферментизированный лимон:
- В контейнер сложить 4 фрукта, предварительно промыв в воде с содой.
- Сделать в лимонах несколько разрезов и в каждый засыпать соль, утрамбовав.
- На дно емкости тоже насыпать соль.
- Контейнер с фруктами закрыть на 3 дня.
Разрешенные и запрещенные продукты
К разрешенным во время диеты продуктам относятся:
- говядина, индейка и курица;
- нежирная рыба, морепродукты;
- овощи и фрукты;
- яйца;
- молочные продукты;
- ржаной хлеб;
- крупы.
Из рациона, кроме соли, придется исключить:
- жирное мясо и рыбу;
- сахар, сладости, кондитерские изделия;
- сладкие ягоды и фрукты;
- спиртные и газированные напитки;
- консервы, фастфуды, полуфабрикаты;
- макаронные изделия.
Чтобы сохранить и поддерживать в дальнейшем результаты диеты, требуется правильно из нее выходить. Этот процесс занимает столько же времени, сколько сама диета. Необходимо соблюдать некоторые правила:
- Запрещенные продукты вводить постепенно, небольшими порциями и не более 1 в день. Но если есть возможность, от них отказаться полностью.
- Не допускать переедания.
- Не пересаливать еду.
Виды
В зависимости от сроков выделяют следующие виды бессолевой диеты:
- На 7 дней. Похудеть получится максимум на 3 кг за счет выведения лишней жидкости из организма, но жировые отложения не уйдут.
- На 14 дней. На такой диете получится избавиться от 7-14 кг. Можно продлевать ее на 3-4 недели, но специалисты считают, что 2 недель без соли будет достаточно.
В зависимости от набора продуктов, выделяют и другие виды бессолевой диеты.
Японская
Японская диета считается классической. Разработана на 2 недели. Все блюда нужно готовить на пару, без добавления соли. Лучше всего употреблять белковые продукты.
Китайская
Также эта диета называется тибетской. Является самой строгой из-за сильного ограничения в продуктах. Рассчитана на 13 суток. Придется отказаться не только от соли, но и острого, молочных продуктов.
На первой неделе разрешено съедать в день по 3 вареных яйца, 2 апельсина, пить зеленый чай и воду. На второй допускается морская рыба и рис.
Белковая
Рассчитана на 15 суток. В первую неделю нужно питаться только белковой едой. Потом осуществляется переход на растительную некалорийную пищу. Обязательно принимать дополнительно витамины.
Основой рациона является отварная куриная грудка, рыба, каша на воде. В последние дни можно кушать фрукты, овощи, зелень.
Рисовая
Она рассчитана на 3 дня, но за это время можно похудеть на 4 кг. Разрешается есть только рисовую кашу.
Нужно разделить стакан продукта на несколько порций, съесть их в течение дня. Соль добавлять нельзя. Разрешено пить зеленый чай, обычную и минеральную воду. Допускаются яблоки, но не более пары в день.
Овощная
Подойдет для вегетарианцев, так как основой рациона являются только овощи, фрукты, ягоды, зелень. Мясо, птица и рыба полностью исключаются. Молочные продукты разрешены.
Низкоуглеводная
Благодаря такой диете организм не будет испытывать недостаток белков и жиров, но количество углеводов сильно ограничивается.
Диета рассчитана на 2 недели, в течение которых можно избавиться от лишних 10 кг.
Примерное меню
Чтобы худеть эффективнее, специалисты советуют составлять примерное меню на неделю. Так проще контролировать себя. К тому же не придется каждый день придумывать, что приготовить.
Пример меню по дням:
День | Рацион |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
Если выбран вариант диеты на 2 недели, то можно продолжить следующим образом:
День | Схема питания |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
Обязательно нужно помнить о размерах порций. Любые мясные, рыбные блюда, салаты, гарниры и супы на обед должны быть по 150 г. На ужин допускается не более 200 г еды. Что касается напитков, то разрешено не более 1 стакана за раз. В качестве второго завтрака подойдет низкокалорийный фрукт. Спустя 1,5 часа после обеда, на полдник, рекомендуется выпить ряженку, кефир, простоквашу, йогурт либо любой другой кисломолочный продукт.
Рецепты
Чтобы разнообразить меню во время бессолевой диеты, можно воспользоваться простыми рецептами вкусных блюд.
Салат из капусты
Существует множество вариантов салатов из свежей капусты, можно использовать и белокочанную, и пекинскую. К примеру, совмещать капусту и огурцы, разрешается добавлять томаты.
Как вариант – капуста и измельченная на терке морковь. Приправлять можно оливковым маслом или лимонным соком. Ингредиенты – по вкусу.
Фруктовый салат
Для салата можно совмещать различные фрукты и ягоды, но при бессолевой диете используют только несладкие. Подойдут зеленые яблоки, киви, апельсины, смородина.
Салаты можно заправлять простоквашей, кефиром, йогуртом. Разрешается добавлять лимонную цедру. Компоненты – по вкусу.
Овощной суп
Для овощного супа разрешается использовать любые овощи. В воде полагается проварить картофель, морковь, лук. Разрешается добавлять немного масла, специи, зелень. Кроме основных овощей, добавляют еще брокколи, помидоры.
Овощное рагу
Понадобится:
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- цуккини – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- баклажаны – 2 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- чеснок – пара зубчиков по желанию;
- растительное масло – 10 мл;
- лавровый лист;
- специи – по вкусу;
- зелень;
- мясной бульон – 100 мл.
Приготовление:
- Овощи помыть, почистить и порезать.
- Тушить на сковороде с растительным маслом и специями.
- В конце долить бульон.
- Проварить 10 минут и присыпать зеленью.
Минтай с овощами
Понадобится:
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- корень сельдерея – 110 г;
- укроп – пучок;
- филе рыбы – 410 г;
- сок одного лимона;
- растительное масло – 10 мл.
Приготовление:
- Овощи порезать и жарить.
- Добавить сок цитрусового к 1 л воды.
- В этом растворе проварить филе.
- Положить рыбу к остальным ингредиентам.
- Долить жидкость и тушить 15 минут.
Куриное филе с томатным соусом
Понадобится:
- томаты – 500 г;
- куриное мясо – 420 г;
- луковица – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- масло – 10 мл.
Приготовление:
- Бланшировать томаты и убрать кожуру.
- Порезать их вместе с луком и обжарить на масле.
- Добавить воду и протушить.
- Филе отварить в 1 л воды смешанным с соком лимона.
- Порезать полосками и протушить в соусе 10 минут.
Источник