Бесплатный конструктор для диеты и без смс
Прежде чем выбирать диету стоит точно представить, какого результата вы хотите добиться. Например, определить оптимальный для себя вес или найти идеал фигуры и стремиться к нему.
Следует учесть, что для всех людей эти параметры индивидуальны и не всегда то, что хорошо для одного подойдет другому. Например, для кого-то нормальный вес будет составлять 57 кг, но для другого человека этого будет слишком много или наоборот мало.
В данной статье вы узнаете, как подобрать диету для похудения онлайн и бесплатно. А чтобы сэкономить ваше время мы создали специальный бесплатный онлайн сервис, который как настоящий диетолог поможет подобрать индивидуальную и правильную для себя диету.
Онлайн диетолог — персональный конструктор диет
Также благодаря нашему сервису сможете определить тип телосложения, индекс массы тела, идеальный вес, наличие диетологических проблем и меню на 7 дней. Однако лучше всего насчет оптимального веса проконсультироваться с врачом.
Выбираем диету для похудения правльно
Если цель уже поставлена, то можно начать подбор индивидуальный метод снижения веса. Чтобы правильно выбрать подходящий вам способ похудения следует учесть свои хронические заболевания, такие как диабет, болезни желудка и кишечника, аллергию и т. п. Лучше всего снова навестить своего врача и посоветоваться с ним.
Помните, что в любом хорошем методе снижения веса должны соблюдаться следующие правила:
1. Она должна быть сбалансированной, разнообразной и умеренной. Это значит, что при подборе диеты вы должны обратить внимание на то, чтобы она включала в себя различные продукты питания, желательно присутствие углеводов, жиров, белков и витаминов в умеренном количестве.
2. Также при диете не нужно голодать. Чрезмерное голодание не пойдет вам на пользу, а может еще и усугубить ситуацию.
Конечно, существуют способы похудения, в которых эти правила не соблюдаются. И они могут быть очень действенными. Но, как правило, она все рассчитаны на быстрый результат, а он не всегда хорош для здоровья.
Но, если вам важен только результат, и похудеть вы хотите в кратчайшие сроки, то такие диеты, основанные на голодании или на употреблении узкого списка продуктов, подойдут вам.
Стоит учитывать, что на таких жестких диетах нельзя сидеть дольше недели. Поэтому, если вы желаете сбросить более 7 кг, не стоит начинать с таких методов похудения. Лучше постепенно снижать массу тела, это будет намного безопаснее для организма, и результат сохранится на больший срок.
Если же у вас есть время и желание, то наилучшим способом определения подходящей для себя диеты будет поход к специальному врачу. Он окажет помощь в индивидуальном подборе методов похудения, которая будет учитывать все ваши проблемы, заболевания и желания и даст вам ответ на вопрос как подобрать эффективную диету.
А если времени у вас не так много, то предлагаем вам воспользоваться нашим бесплатным онлайн сервисом по подбору диеты исходя из ваших параметров.
Он поможет выбрать наиболее подходящий для вас метод похудения, а также посчитает ваш идеальный вес. Вот теперь вы знаете как можно подобрать диету для похудения онлайн и бесплатно! Худейте правильно вместе с нашим онлайн диетологом!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(18 голосов, в среднем: 4.5 из 5)
Составьте свою персональную программу тренировок:
Узнайте свой идеальный вес:
Популярные материалы:
Источник
Психологическое тестирование
UA RU
Правильное питание – основа не только для похудения. Главный принцип правильного питания – точное соответствие рациона вкусовым предпочтениям и состоянию здоровья человека. Если вы не можете четко сказать, что ваше питание правильное, выбирайте исключительно свежие продукты и помните о минералах, пребиотиках и витаминах, вам нужно больше перечитать информации об элементах здорового и правильного питания. Возможно, вам придется посетить не один тематический форум, чтобы узнать примерное меню и каких результатов от нее можно ожидать.
В основе правильного питания лежит сбалансированный рацион
Все знают, как важно, чтобы питание было сбалансированным и включало в себя все необходимые для здоровья питательные вещества. Здоровому человеку, не имеющему проблем с лишним весом, достаточно придерживаться общих рекомендаций. Диетологи рекомендуют в сутки съедать три порции зерновых продуктов, две порции источников белка и пять-шесть порций фруктов и овощей. Алкоголь и сладости – не больше порции. Обычно правильный сбалансированный рацион составляют, опираясь на следующие сведения.
Полезны для человеческого организма рисовая, гречневая, пшеничная и пшенная каши или макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы. Средняя порция – двести граммов в отварном виде. До трех раз в неделю блюда из них рекомендуют заменять картофелем, который готовится с минимальным добавлением жиров и масел. Одну порцию зерновых можно заменять 30-40 г хлеба.
Лучше если вы будете употреблять отрубной или зерновой хлеб, также не менее полезен бородинский. Плюс ко всему белые булки вы можете рассматривать в качестве лакомства, но никак не в основе рациона.
Основные источники белка – рыба, мясо, яйца, творог, сыр. Даже в том случае, если вы не худеете, важно, чтобы на 2/3 нежирных мясных и других белковых продуктов приходилась 1/3 жирных. Это очень важно для поддержания состояния ваших кровеносных сосудов.
Обязательно ешьте фрукты. Даже если ваш организм поначалу не будет принимать их, немного спустя вы обязательно научитесь выбирать те продукты, которые будут действительно приносить вам пользу. Для начала вы можете просто заменить десерт фруктами, и к ним вы очень быстро привыкнете.
С овощами несколько другое правило. Вы должны понимать, что один и тот же салат с майонезом и оливковым маслом – это совершенно разные блюда, старайтесь контролировать употребление жиров и перейти на растительные масла.
Каждая женщина хочет иметь идеальную фигуру, быть желанной и неотразимой. Но чтобы все время поддерживать себя в отличной форме, нужно активно заниматься спортом и придерживаться правильных схем питания.
Причем многим женщинам, имеющим пышную фигуру, начинать нужно как раз с режима питания. Если ваша диета будет индивидуальной, то есть разработаной именно под вас, то вы очень скоро сбросите вес и не навредите своему здоровью.
Насколько эффективным является правильное питание, люди знают уже давно. Каждому человеку нужно составить диету, ибо все мы имеем разную физиологию. Благодаря конструктору вы в онлайн-режиме сможете правильно рассчитать и составить свой режим. Так же несложно будет и рассчитать вес. Для этого вам нужно только правильно ответить на несколько несложных вопросов о себе, и через несколько минут вы получите индивидуальный рецепт питания, которое сделает вашу фигуру идеальной.
Отзывы о таком конструкторе в основном положительные. Те, кто его испробовал, утверждают, что результаты просто великолепные. Попробуйте, вдруг этот способ поможет и вам.
Читайте также
– Тест на любовную совместимость.
– Эффективные диеты для похудения бесплатно.
– Диета влияет на мысли человека.
– конструктор диет, бесплатно.
Конструктор диет.
Внимание! Для беременных обязательна консультация врача!
– Среднее время, затраченное пользователями на ответы онлайн, составляет: 15 мин 47 сек
– Если Вы не успели ответить на все вопросы, просто добавьте страницу в Закладки.
– Система запомнит Вас и результаты тестирования – при следующем визите Вы сможете продолжить с этого же вопроса.
Таблица поможет подобрать правильный рацион питания по совместимости продуктов
Врач-диетолог не рекомендует придерживаться, если в этом нет никакой необходимости. Зайдите в любую поисковую систему, введите в поисковую строку слово «диеты», и вам выдаст огромное количество результатов. Да, в наше время очень много самых разнообразных меню для похудения, но разве все они так полезны и необходимы? Ведь большая часть женщин придерживается щадящего режима питания ради того, чтобы похудеть. К сожалению, мало кто задумывается над тем, как можно еще похудеть.
Специалисты в данной области дают советы относительно того, что нужна персональная диета далеко не всем, кто страдает от лишнего веса. И если нет медицинских показаний соблюдать диеты, то, скорей всего, вы просто навредите своему здоровью. Учеными было выяснено, что жировой запас организма – это не только энергетический резерв, это еще и диффузная эндокринная железа, которая следит за регуляцией многих процессов, происходящих в организме человека. Резервный запас жира обязательно должен составлять не меньше 9-12 %. В противном случае нарушаются репродуктивная функция, метаболизм углеводов и жиров, ухудшается состояние кожи, нарушается процесс расходования и потребления энергии.
«Люди, которые страдают избыточным весом по индексу массы тела, в 2 раза меньше болеют инсультами, инфарктом миокарда, раковыми заболеваниями, и живут они дольше», – утверждает врач-диетолог.
Сбалансированное питание – это, конечно же, хорошо, но самому садиться на нее не стоит: вы обязательно должны посоветоваться с врачом. Он учтет вес, пол, рост, особенности организма и сделает вывод. А может он просто порекомендует вам употреблять домашние нежирные продукты и какие-то упражнения. Ведь каждый режим питания должен комбинироваться с физическими нагрузками.
«Чаще всего женщины самостоятельно решают, что им нужно худеть. Но ведь для женщины естественно иметь на животе, бедрах и ягодицах небольшие запасы жира», – говорит диетолог. Девочки-подростки просто издеваются над собой, если исключают из рациона какие-то определенные продукты, забывая о том, что существует домашняя пища. Естественно, такими глупыми действиями они наносят серьезный вред персональной здоровью.
Если вы не хотите набрать лишних килограммов, то просто прислушивайтесь к своему организму и старайтесь почаще двигаться.
Источник
Посмотрите пример диеты на 1 день
Оцените разнообразие,
легкость приготовления и объем еды
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Полдник
- Ужин
1
– Каша овсяная на молоке с ягодами и орехами 380г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| вода | 50 | г |
| овсяная крупа | 50 | г |
| молоко | 150 | г |
| ягоды | 100 | г |
| орехи | 30 | г |
Описание
В кастрюлю налить воду, молоко, довести до кипения. Добавить овсяную крупу. Довести до кипения, отставить на край плиты. Варить при слабом кипении в течение 15-20 минут, при периодическом помешивании. В готовой вязкой каше овсяные хлопья должны быть полностью набухшими. В готовую овсяную кашу добавить ягоды, орехи и корицу по вкусу.
2
– Творожная запеканка с персиками 250г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| творог 5% | 160 | г |
| яйцо куриное | 1 | шт |
| персики | 80 | г |
| сироп стевии по вкусу | ||
| корица по вкусу | ||
| лимонный сок по вкусу | ||
| соль по вкусу |
Описание
Творожная запеканка с персиками.
Отделить желток от белка. Желток взбить. Размягчить творог. Добавить сироп стевии и влить желтковую смесь. Перемешивать до однородной массы. Взбить белок со щепоткой соли и несколькими каплями лимона до белой крепкой пены.
Аккуратно вмешать белки в творожную смесь. Натереть форму, перелить всю смесь в форму.
Порезать персик дольками и выложить поверх запеканки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30–40 минут при 170 градусах. После выпекания оставить в духовке на 15 минут.
Затем остудить при комнатной температуре и можно подавать на стол. Или оставить в холодильнике на ночь. Можно посыпать корицей и украсить мятой.
3
– Ролл с курицей, сыром и овощами 330г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| лаваш листовой | 50 | г |
| филе куриное | 100 | г |
| сыр твердый | 30 | г |
| помидор | 50 | г |
| огурец | 100 | г |
| сметана 10% | 30 | г |
| горчица | 10 | г |
| зелень по вкусу |
Описание
Куриное филе разрезать вдоль, накрыть пищевой плёнкой и отбить. Затем нарезать грудку на тонкие полоски. Положить кусочки мяса в глубокую тарелочку. Добавить к мясу соль, перец, специи. Перемешать мясо со специями. Сковороду гриль хорошо разогреть. Выложить кусочки мяса в сковороду и обжарить в течение 7-10 минут. Мясо нужно интенсивно помешивать. Кусочки курицы покроются красивой, золотистой корочкой. Готовое мясо снять с огня и отставить в сторону. Нарезать свежие овощи соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке. Приготовить соус. В глубокой тарелке соединить сметану и горчицу. Всё хорошо перемешать. Зелень мелко нарезать, добавить в соус и перемешать. Развернуть лаваш, смазать соусом. Выложить мясо и овощи. Сверху посыпать сыром. Плотно завернуть начинку в лаваш в виде конвертика. Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой. Выложить готовый лаваш с начинкой на противень. Поставить противень с нашим блюдом в разогретую духовку. Готовить лаваш с курицей и овощами при 200 градусах примерно 10 минут. Лаваш слегка подрумянится.
4
– Яичница с моцареллой и помидорами черри 200г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Ржаной хлеб | 20 | г |
| яйца | 2 | шт |
| моцарелла | 50 | г |
| помидоры черри | 50 | г |
| хлеб | 20 | г |
Описание
Разрезать помидоры черри на 2 половинки. В антипригарной сковороде без масла немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, посыпать зеленью и снять с огня. На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего подавать.
5
– Оладьи из овсяной муки 200г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Мёд | 30 | г |
| овсяная мука | 80 | г |
| кефир 0% | 100 | г |
| сироп стевии по вкусу | ||
| яйца | 1 | шт |
| масло растительное | 5 | г |
| соль щепотка | ||
| сода (погасить лимонным соком) | 1/4 | ч. ложка |
Описание
Кисломолочный продукт должен быть теплым, но не горячим. После смешения всех продуктов смесь должна полчаса постоять. Не пугайтесь того, что вначале тесто покажется жидким, оно загустеет. Смешаем все составляющие до однородной массы, дадим тесту постоять полчаса и выпекаем оладьи на разогретой сковороде. Выпекаем с минимальным количеством масла, просто смазывая сковородку силиконовой кистью.
1
– Кефир 250г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Кефир 1% | 250 | г |
2
– Лаваш с сыром и овощами 180г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Лаваш | 30 | г |
| Сыр 45% | 50 | г |
| Овощи | 100 | г |
3
– Фрукты 300г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Фрукты | 300 | г |
1
– Суп-пюре из брокколи, шпината и сыра фета 200г
– Фрикадельки из куриного филе на пару 200г
– Салат из огурца, помидора со сметаной 150г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Суп-пюре* | ||
| фета | 20 | г |
| овощной бульон | 80 | мл |
| брокколи | 50 | г |
| шпинат | 50 | г |
| помидоры черри | 50 | г |
| соль, перец по вкусу | ||
| Фрикадельки* | ||
| филе куриное | 250 | г |
| яичный желток | 1 | шт |
| лук | 20 | г |
| соль и перец по вкусу | ||
| Салат | ||
| огурец | 50 | г |
| помидор | 80 | г |
| сметана 10% | 20 | г |
Описание
Суп-пюре из брокколи, шпината и сыра фета.
Все сложить в кастрюлю, налить бульон и варить 10 минут. Измельчить готовый суп блендером и добавить сыр. Тщательно размешать, чтобы сыр разошелся. Приправить солью, перцем, зеленью. При подаче добавить в суп половинки помидоров черри.
Фрикадельки из куриного филе на пару.
Лук и курицу измельчить в блендере (или пропустить через мясорубку).
Перемешать фарш индейки, измельченный лук и желток, добавить соль и перец по вкусу.
Сформировать фрикадельки в виде шариков. Затем, выкладываем в пароварку и готовим 30 минут.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умножить вес ингредиентов на кратное количество нужных готовых порций.
2
– Борщ 200г
– Жаркое из индейки с карри и грибами 220г
– Листовой салат с помидорами, болгарским перцем, зеленью заправленный оливковым маслом
150г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Борщ* | ||
| говядина | 45 | г |
| свекла | 40 | г |
| морковь | 15 | г |
| лук репчатый | 40 | г |
| капуста белокочанная (маленькая) | 30 | г |
| картофель (средний) | 40 | г |
| томатная паста | 1 | ч. л. |
| соль по вкусу | ||
| зелень | 3 | г |
| вода | 140 | г |
| Жаркое* | ||
| филе индейки | 170 | г |
| лук репчатый | 25 | г |
| шампиньоны | 100 | г |
| чеснок по желанию | 1 | зуб. |
| порошок карри | 1 | с. л. |
| вода | 100 | мл |
| соль и молотый черный перец по вкусу | ||
| свежая рубленая зелень для подачи | ||
| Листовой салат | ||
| листья салата | 80 | г |
| помидор | 60 | г |
| болгарский перец | 30 | г |
| масло оливковое | 5 | г |
| зелень | 5 | г |
| соль перец по вкусу |
Описание
Борщ.
Мясо промыть, порезать и варить около 40 минут. Натереть морковь на крупной терке, лук порезать кубиками. На сковороду налить бульон и протушить морковь и лук. Добавить томатную пасту. Тушить на медленном огне около 10 минут. Натереть свеклу на терке и добавить в кастрюлю с бульоном, посолить. Варить до исчезновения яркого цвета свеклы (около 10 минут). Нарезать картошку кубиками, добавить, когда бульон потеряет яркий свекольный цвет. Готовить картошку 10 минут, добавить готовую заправку. Варить еще 5 минут. Нарезать капусту и добавить в бульон, варить 10 минут. Подавать на стол с зеленью.
Жаркое из индейки с карри и грибами.
Индейку нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров. В сотейнике или кастрюле разогреваем немного воды. Кладем лук и тушим, помешивая, около 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и карри, тушим, помешивая, еще около минуты. Кладем филе индейки, перемешиваем и тушим 5 минут, чтобы мясо стало матовым. Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умножить вес ингредиентов на кратное количество нужных готовых порций.
3
– Плов с говядиной 300г
– Салат из огурца, салата айсберг, заправленный растительным маслом 250г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Плов с говядиной* | ||
| говядина | 180 | г |
| морковь | 25 | г |
| репчатый лук | 20 | г |
| риса | 70 | г |
| растительное масло | 5 | г |
| специи | 1 | ч. л. |
| чеснок | 1 | зуб. |
| соль по вкусу | ||
| вода | 140 | г |
| Салат | ||
| огурцы | 200 | г |
| салат айсберг | 40 | г |
| растительное масло | 10 | г |
Описание
Плов с говядиной.
Говядину нарезаем кубиками величиной около четырёх сантиметров. Лук режем полукольцами. Морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок очищаем от кожуры. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, высыпаем в неё лук, обжариваем в течение минуты. Кладём в лук мясо. Перемешивая, держим на огне до тех пор, пока мясо не поджариться. После этого добавляем чеснок, соль, специи и морковь и всё перемешиваем. Засыпаем хорошо промытый рис, не перемешивая, добавляем воду таким образом, чтобы она прикрывала рис примерно на сантиметр. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь. Через двадцать минут крышку снимаем и очень осторожно и очень медленно большой ложкой переворачиваем рис. Вновь накрываем крышкой. Через полчаса плов с говядиной должен быть готов.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умножить вес ингредиентов на кратное количество нужных готовых порций.
4
– Филе форели с розмарином и креветками 180г
– Рис отварной 200г
– Салат из помидора, печеного болгарского перца заправленный соевым соусом 150г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Филе форели | ||
| форель/семга (без кожи) | 140 | г |
| креветки очищенные | 40 | г |
| олив. масло (для смаз.) | 1 | ч. л. |
| соевый соус | 1 | ч. л. |
| лимонный сок | 1 | ч. л. |
| розмарин и укроп | 2 | вет. |
| соль, перец, чеснок по вкусу | ||
| приправа к рыбе по вкусу | ||
| Салат | 140 | г |
| помидор | 80 | г |
| болгарский перец | 85 | г |
| соевый соус | 5 | г |
Описание
Филе форели с розмарином и креветками.
Филе форели разделить на стейк/ки, с двух сторон посыпать приправой для рыбы,
сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом и оставить на 20 минут мариноваться.
Очищенные креветки сбрызнуть лимонным соком, приправить чесноком, полить и
поперчить по вкусу и 3-5 минут обжарить на сильном огне. Отрезать 4 одинаковых
длинных пласта фольги и сложить их пополам, каждый лист смазать слегка оливковым
маслом и выложить стейк форели, а на него креветки. В завершении выкладываем на
каждую порцию веточку розмарина и укропа и сбрызгиваем лимонным соком. Закрываем
порции фольгой (делаем конвертик) и ставим рыбу в разогретую духовку (200 градусов) на
30-35 минут.
Салат из помидора, печеного болгарского перца заправленный соевым соусом
Перцы помыть и наколоть вилкой в нескольких местах. Положить на противень и запечь в
очень горячей духовке до обугливания верхней корочки. Достать его из духовки,
переложить в миску, накрыть плёнкой или тарелкой и дать остыть. Остывший перец
очистить от верхней плёнки и семян. Порезать очищенный перец на кусочки и положить в
миску. Помидоры нарезать средними кубиками, соединить с перцем. Заправить соевым
соусом.
5
– Филе куриное тушеное 170г
– Каша гречневая 200г
– Капуста тушеная 150г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Филе куриное тушеное* | ||
| филе куриное | 200 | г |
| лук репчатый | 30 | г |
| карри | 1/2 | ч. л. |
| соль перец по вкусу | ||
| Капуста тушеная* | ||
| капуста белокочанная | 190 | г |
| масло растительное | 5 | г |
| морковь | 10 | г |
| лук репчатый | 10 | г |
| вода | 40 | г |
| соль, перец по вкусу |
Описание
Филе куриное тушеное.
Филе помыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить и мелко нарубить.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, поджарить немного куриное филе и лук.
Добавить карри, соль и перец. Перемешать. Добавить 50 г. кипятка. Накрыть крышкой и
готовить 20 минут.
Капуста тушеная.
Нарезанную соломкой свежую капусту положить в казан слоем до 30 см, добавить воды,
масло растительное и тушить до полуготовности при периодическом помешивании. Затем
добавить припущенные, нарезанные соломкой, морковь, лук и тушат до готовности. За 5
минут до конца тушения капусту посолить, поперчить и вновь довести до кипения.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умножить вес ингредиентов на кратное количество нужных готовых порций.
1
– Творожный мусс с ягодами и орехами 260г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| творог 0% | 100 | г |
| йогурт греческий обезжиренный | 50 | г |
| ягоды | 100 | г |
| кешью | 10 | г |
| ванилин по вкусу | ||
| корица по вкусу |
Описание
Творог, йогурт, ягоды, ванилин и корицу взбить блендером. Орехи измельчить.
Готовый мусс посыпать орехами.
2
– Печеные яблоки с орехами и медом 180г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| яблоко | 150 | г |
| грецкие орехи | 20 | г |
| мед | 1 | ст. л. |
| гвоздика – щепотка |
Описание
Из яблок вынуть сердцевину. Внутрь кладём орехи, крошеные с медом. Ставим в духовку на 15 мин. После присыпаем гвоздикой.
1
– Филе куриное запеченное 220г
– Салат из помидора, огурца со сметаной 250г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Филе куриное* | ||
| филе | 290 | г |
| горчица | 20 | г |
| соль по вкусу | ||
| перец по вкусу | ||
| Салат | ||
| помидор | 120 | г |
| огурец | 110 | г |
| сметана 10% | 20 | г |
Описание
Филе куриное запеченное.
Мясо натираем солью и перцем и оставляем настаиваться на пол часа. Затем хорошо натираем его горчицей и помещаем в холодное место еще на пол часа. Потом достаём мясо помещаем в рукав и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180С.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умножить вес ингредиентов на кратное количество нужных готовых порций.
2
– Паста с креветками в сливочном соусе 200г
– Салат из помидора, огурца с зеленью 180г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Паста | ||
| паста | 50 | г |
| очищенные отвар. креветки | 50 | г |
| сливки | 30 | мл |
| чеснок | 1-2 | зуб. |
| масло, натур., сливочное | 5 | г |
| петрушка свежая | 2-3 | вет. |
| соль по вкусу | ||
| смесь перцев по вкусу | ||
| вода | 1 | л |
| Салат | 5 | г |
| помидор | 110 | г |
| огурец | 70 | г |
| зелень | 5 | г |
Описание
Паста с креветками в сливочном соусе.
В кипящую воду всыпают соль и пасту. Варят по времени, указанному на упаковке. В кружку отливают немного воды для соуса, а остальную сливают. На сковородке разогревают масло, выдавливают в него два-три чесночных зубка. Добавляют отварные креветки. Обжаривают пару минут. Наливают воду от макарон, доводят до кипения и вливают сливки. Когда соус закипит, в него добавляют по вкусу смесь из разных видов перцев и солят. В соус перекладывают отваренную пасту, прогревают пару минут. При подаче на стол посыпают нарезанной петрушкой.
3
– Медальоны из телятины 200г
– Салат из помидора, печеного баклажана, листьев салата заправленный соевым соусом 250г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Медальоны из телятины | ||
| вырезка (телятина) | 290 | г |
| соевый соус | 1 | ст. л. |
| травы прованские (базилик, орегано) | 1/2 | ч. л. |
| сок лимона | 3-5 | кап. |
| черный перец, молотый по вкусу | ||
| Салат | ||
| помидор | 100 | г |
| баклажан | 160 | г |
| листья салата | 20 | г |
| зелень | 5 | г |
| чеснок | 1/2 | зуб. |
| соевый соус по вкусу | ||
| лимонный сок | 5-7 | кап. |
Описание
Медальоны из телятины.
Прежде чем нарезать медальоны из телятины необходимо удалить всю лишнюю пленку с мяса. Затем моем его, даем воде стечь и нарезаем кусочками толщиной около 2 см. Для маринада – смешиваем соевый соус с прованскими травами и черным перцем по своему усмотрению. С лимона выжимаем несколько капель сока. Солить маринад нет необходимости, ведь соус соевый достаточно соленый сам по себе. Мясо погружаем в маринад, тщательно его перемешиваем и оставляем в покое на 2-3 часа в холодильнике. Хотя можно и больше времени ему дать, если оно у вас есть. Замаринованные кусочки обворачиваем полосками, сделанными из фольги. Так лучше будет сохраняться форма медальонов. На раскаленную сковороду с антипригарным покрытием кладем мясо и обжариваем его с двух сторон на большом огне. На каждую сторону приходится около 3 минут. После чего огонь нужно убавить и довести мясо до готовности уже под крышкой или же поставить в духовой шкаф на 10 минут.
Салат из помидора, печеного баклажана, листьев салата.
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной около 1 см, посолите и запеките в духовке при 200 градусах около 12-15 минут. В процессе жарки 1-2 раза переверните баклажаны. Готовым баклажанам дайте немного остыть и в это время смешайте измельченную зелень и чеснок с соевым соусом и соедините с баклажанами. Дайте им немного настояться и напитаться ароматами. Помидоры нарезать крупно. На тарелки выложите салатные листья, сверху положите кусочки баклажанов и крупно порезанные помидоры. В заправку, что осталась после баклажанов, добавьте лимонный сок, перемешайте и полейте сверху салат.
4
– Дорадо запеченная со специями 200г
– Кабачки запеченные с помидорами 170г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Дорадо | ||
| Дорадо (очищенная и выпотрошенная) | 240 | г |
| лимон | 1/5 | шт |
| розмарин | 2 | шт |
| смесь перцев | 1 | г |
| травы прованские (базилик, орегано) | 1/2 | ч. л. |
| соль по вкусу | ||
| Салат | ||
| помидор | 70 | г |
| кабачки | 150 | г |
| черный перец по вкусу | ||
| соль по вкусу | ||
| смесь трав по вкусу |
Описание
Дорадо запеченная со специями.
Рыбу приправить солью, травами (итальянскими или прованскими) и смесью перцев. Сделать глубокие поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить в них дольки лимона. Внутрь рыбы уложить свежий розмарин. Пока рыба маринуется, разогреть духовку. Рыбу завернуть в фольгу и отправить в духовку минут на 30–40. Периодически рыбу можно доставать и проверять степень готовности. Постарайтесь не передержать рыбу, а минут за 10 до готовности разверните фольгу и дайте ей слегка подрумяниться.
Кабачки запеченные с помидорами.
Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см., посолить и поперчить, сдобрить любимыми специями. На противень выстелить пергаментную бумагу и выложить полоски кабачков. Сверху выложить тонко нарезанные кружки помидоров. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистой корочки.
5
– Томатный суп-пюре с цветной капустой 200г
– Индейка с рисом и грибами 150г
– Овощная нарезка 100г
Ингредиенты
| Наименование | Кол-во | Ед. изм. |
| Томатный суп-пюре* | ||
| капуста цветная | 80 | г |
| помидоры | 50 | г |
| зелень петрушки | 2 | г |
| яйцо | 1/2 | шт |
| вода | 100 | г |
| соль по вкусу | ||
| Индейка | ||
| филе индейки | 65 | г |
| коричневый рис | 50 | г |
| грибы | 45 | г |
| оливковое масло | 1 | ч. л. |
| вода | 100 | г |
Описание
Томатный суп-пюре с цветной капустой.
Цветную капусту очистить, опустить на 10 мин в подсоленную воду, затем промыть, разобрать на мелкие соцветия, залить горячей водой, посолить, быстро довести до кипения и варить при слабом кипении. Перед готовностью заправить суп очищенными от кожицы и протертыми помидорами, прокипятить и добавить яйцо. Суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу же подавать на стол.
Индейка с рисом и грибами.
Индейку, приготовить на гриле или сковороде с антипригарным покрытием. Нарезать готовое мясо полосками. Грибы поджарить на оливковом масле. Коричневый рис отварить. Смешать все компоненты.
*Вес ингредиентов указан из расчета на одну порцию готового блюда. Для приготовления большего объема, необходимо умн?