Белковая диета на 14 дней меню
Благодаря самой простой белковой диете можно сбросить до 10 килограммов лишнего веса всего за 14 дней. Знакомьтесь с меню на 2 недели, а также основными правилами белковой системы питания!
Белковая диета недаром считается не только одной из самых простых, но и самых эффективных программ похудения. Рацион такой системы питания достаточно разнообразен, а потому многие переносят ее довольно легко. Кроме того, белковая диета позволяет избавиться от лишних 14 килограммов всего за 2 недели.
Суть белковой диеты
Суть белковой диеты проста: основу рациона данной системы похудения составляет пища, богатая белком (рыба, мясо, нежирные молочные продукты).
В это время лишенный углеводов и жиров организм сжигает запасы жиров, благодаря чему и уходит лишний вес. Примечательно, что при этом мышечная масса остается нетронутой.
Вообще белок играет важную роль в работе организма. Так, белок участвует в:
- регенерации тканей (именно белок является своеобразным строительным материалом человеческого организма);
- ускорении химических процессов (при недостатке белка в организме замедляется рост, происходят негативное изменения в работе внутренних органов, снижается иммунитет),
- производстве гормонов (при нехватке гормонов врачи всегда назначают именно белковую диету),
- доставке важнейших веществ (например, кислород поступает в клетки благодаря белку гемоглобина).
Однако излишек белка в организме, впрочем, как и углеводов, и жиров, может повлечь за собой проблемы со здоровьем. Избыток продуктов распада белка:
- мешает нормальному функционированию выделительной системы,
- активизирует гнилостные процессы в кишечнике,
- повышает уровень азота;
- приводит к сбою цикла у женщин.
Именно потому, что повышенный уровень белка может как положительным, так и отрицательным образом сказаться на состоянии органов и систем, специалисты не советуют придерживаться белковой диеты более 14 дней. Кстати, по этой же причине вторая неделя этой программы предполагает некоторые послабления в рационе. Тем не менее, курсы не следует повторять слишком часто: между программами должно пройти не менее 4-6 месяцев.
Преимущества и недостатки
Однако при соблюдении всех предписаний белковая диета все же имеет больше плюсов, чем минусов. В этом вы можете убедиться сами.
Плюсы белковой диеты:
- быстрый эффект;
- отсутствует постоянное чувство голода;
- обеспечивает энергией на весь день;
- хорошее самочувствие;
- ускорение обменных процессов;
- увеличение мышечной массы;
- укрепление костей;
- ускоряет заживление ран.
Минусы белковой диеты:
- запрет на сладкое, мучное, жирное,
- отказ от алкоголя,
- нехватка минералов и витаминов.
Разрешенные и запрещенные продукты
Последний пункт из списка недостатков белковой диеты является следствием пусть и разнообразного, но все же несколько ограниченного круга продуктов, разрешенных к употреблению.
Впрочем, эту проблему легко решить: все, что нужно сделать – это запастись витаминно-минеральным комплексом перед началом программы и во время похудения употреблять его регулярно. А вот включать в рацион пищу, запрещенную при белковой диете, даже для восполнения нехватки полезных веществ, не следует.
К запрещенным продуктам относятся: хлебобулочные изделия и вся выпечка, макароны, каши, фрукты, картофель, жирные сорта рыбы, гарниры, масло сливочное, полуфабрикаты, спиртные напитки.
К разрешенным продуктам относятся: все виды мяса (в том числе почки, печень, язык и другие субпродукты), все виды птицы (в том числе и потроха), рыба (тунец, треска, горбуша, лосось, камбала), яйца, маложирные твердые сыры (а также «Тофу»), морепродукты, йогурт и творог низкой жирности.
Основные правила диеты
Для того, чтобы достичь заветного результата, мало отказаться от продуктов, насыщенных углеводами и жирами. Необходимо также строго следовать правилам белковой программы похудения:
- принимать пищу не реже 5 раз в сутки;
- употреблять не меньше 2-х литров воды в день;
- не есть за 2-3 часа до сна;
- 1 раз в 3 дня пить кефир с зеленью (для очищения кишечника);
- отказаться от алкоголя;
- если вы считаете калории, то в сутки нельзя употреблять более 900-1000 Ккал (для этого можно воспользоваться калькулятором калорий).
Белковая диета: меню на 14 дней
Основываясь на приведенных выше перечнях продуктов, а также на принципах и правилах диеты, можно без труда составить достаточно разнообразное меню.
| * | Завтрак | 2-й завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Пн | Чашка теплого молока (с 10 гр. меда и 30 мл. лимонного сока) | Сыр (3 ломтика), отварные яйца (2 шт. минус один желток) | Рагу из куриного филе (100 гр.) и кабачка (100 гр.) | Грейпфрут (1 шт.) | Салат из овощей |
| Вт | Стакан воды с лимонным соком, через 30 минут – отварное яйцо (1 шт.) | Хлеб для тостов с кусочком соленой семги | Отварная рыба (100 гр.), салат из свежей капусты | Яблоко (1 шт.), груша (1 шт.), отварное куриное филе (не более 80 гр.) | Тушеные овощи (без картофеля) (150 гр.) |
| Ср | Творог (100 гр.) | Отварное яйцо (1 шт.), киви (2 шт.), яблоко (1 шт.) | Отварная телятина (120 гр.), свежие овощи с оливковым маслом | Салат из моркови и сыра «Фета», отварное яйцо (2 шт.) | Курица, запеченная в духовке (100 гр.), огурец свежий |
| Чт | Черный кофе (без сахара и молока) | Отварное яйцо (1 шт.), салат из свежей капусты и моркови (100 гр.) | Отварное куриное филе (100 гр.), рис (без соли) (80 гр.) | Творог (жирность до 5 %) (150 гр.) | Хек, приготовленный на пару (150 гр.), салат из огурцов и сладкого перца |
| Пт | Творог (жирность до 1,8 %) (100 г.), разбавленный молоком | Кусочек сухого хлеба с ломтиком сыра, зеленое яблоко (1 шт.) | Отварная гречка (100 гр.), отварное куриное филе (грудка) (100 гр.) | Рагу из кабачков, помидоров, перца и картофеля (150 гр.) | Отварное яйцо (1 шт.) |
| Сб | Каша рисовая на молоке (100 гр.) | Салат из капусты, помидоров и огурцов, кусочек хлеба | Отварное куриное филе (130 гр.), груша (1 шт.) | Тунец консервиро-ванный в собственном соку (70 гр.) | Отварное яйцо (1 шт.), яблоко (1 шт.) |
| Вс | Йогурт без добавок | Смесь из 200 мл. воды и 1 ст. л. льняной каши | Овощной салат (100 гр.), отварная курица (100 гр.) | Морковь, натертая на мелкой терке, с 10 гр. масла | Яйцо всмятку (1 шт.), кефир с порубленным укропом |
| 2 неделя | |||||
| Пн | Теплое молоко с ложкой меда | Фруктовый салат | Отварная курица (100 гр.), свежий огурец (1 шт.) | Горсть орехов | Отварное яйцо (1 шт.), отварной рис (70 гр.) |
| Вт | Стакан кефира с порубленной зеленью и ложкой отрубей | Отварное яйцо (2 шт.) | Рыба (150 гр.), салат овощной | Коктейль из молока и ягод (200 мл.) | Банан (1 шт.) |
| Ср | Гречка (без соли и масла) (150 гр.) | Фруктовый салат (половина банана + яблоко) | Куриное филе (150 гр.), ломтик сыра, отварное яйцо (1 шт.) | Морковь, натертая на мелкой терке с оливковым маслом (80 гр.) | Творог зерненый |
| Чт | Хлеб для тостов, 2 ломтика сыра | Творог с молоком и ягодами (150 гр.) | Яйцо отварное (2 шт.), салат из свежей капусты, тушеная куриная грудка (100 гр.) | Гречка, замоченная в воде (100 гр.) | Чашка нежирной ряженки с порубленной зеленью |
| Пт | Смесь из 1 ложки льняной каши, горсти овсянки и горячего молока | Салат из моркови, яблока и капусты (100 гр.) | Отварное куриное филе (150 гр.), салат из отварного яйца, огурцов и помидоров | Стакан ягод с ложкой меда | 3 ломтика сыра, творог (жирность 0 %) (100 гр.) |
| Сб | Нежирный творог (100 гр.), горсть орехов, ложка меда | Отварное яйцо (1 шт.), банан | Тушеная рыба (150 гр.), салат из сладкого перца, капусты и помидоров | Фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша) | Отварная капуста брокколи (100 г.), томатный сок |
| Вс | Отварной рис с орехами и изюмом (100 гр.) | Диетический хлебец с ломтиком сыра, отварное яйцо (1 шт.) | Тушеная рыба (150 гр.), салат из овощей | Отварная куриная грудка (100 гр.), яблоко (1 шт.) | Стакан свежевыжатого сока |
Правильный выход из белковой диеты
Из любой диеты специалисты советуют выходить постепенно. Не является исключением и белковая система питания. Не стоит сразу набрасываться на любимые блюда, употребление которых было запрещено во время программы. Сахар и мучные изделия лучше вообще исключить из своего рациона.
Кроме того, необходимо продолжать придерживаться режима: питаться не менее 5-6 раз в день небольшими порциями, не принимать пищу за 2-3 часа до сна, пить больше воды и отказаться от спиртных напитков.
В первые 2 недели после белковой диеты следует повысить и физическую нагрузку. Это следует сделать для того, чтобы оптимально израсходовать поступающую энергию и сохранить полученный результат.
Противопоказания
Для того, чтобы не нанести вреда своему здоровью, людям, страдающим следующими заболеваниями лучше отказаться от белковой диеты:
- гепатит (и другие болезни печени);
- аритмия( и иные сердечные отклонения);
- нарушения работы почек;
- дисбактериоз;
- кoлит;
- панкреатит;
- повышенное тромбообразование;
- суставные боли (и вce, связанные c этим недуги).
Также белковая система питания не подойдет людям пожилого возраста, беременным и кормящим женщинам.
Отзывы и результаты
Ниже вы можете оценить фото людей в формате “До и После”, которые смогли похудеть благодаря белковой диете, правильному образу жизни и физическим нагрузкам.
Оставляйте в комментариях свои отзывы о диете. Опишите вам опыт и расскажите нашим читателям, насколько эффективной белковая диета оказалась для вас!
Оцените, насколько эффективной для вас оказалась белковая диета!
Источник
Наличие лишнего веса говорит о том, что в организме человека наблюдается сбой в работе органов пищеварительной системы. Это неблагоприятно сказывается на сердце, почках, сосудах и головном мозге.
Справиться с такой проблемой можно, если придерживаться правильного рациона и умеренно заниматься физическими упражнениями. Одним из результативных методов считается белковая диета на 2 недели.
Суть и принцип диеты
Основный принцип рационального питания заключается в употреблении продуктов, которые богаты белками. Они избавляют от чувства голода, тем самым помогают организму меньше употреблять пищи.
Врачи утверждают, что низкоуглеводная белковая диета является щадящим и эффективным видом питания. Им могут пользоваться люди с лишним весом. Правильное питание основывается на некоторых рекомендациях:
- Полностью откажитесь от употребления той пищи, которая богата углеводами. К этому списку относят сахар, кондитерские и мучные изделия, картофель, макароны. Уберите из меню вредные блюда в виде фаст-фудов, полуфабрикатов, консервов, копченостей.
- В каждой порции должен быть не только белок, но и другие полезные компоненты.
- Питание осуществляется дробно. Порции должны быть небольшими. Запрещается переедать.
- Первый прием пищи производится через час после утреннего подъема. Кушать последний раз разрешается за 3 часа до сна.
- В рацион можно включать продукты, в состав которых входят жиры животного происхождения. Но их количество не должно превышать 30-40 грамм в сутки.
- Соблюдайте питьевой режим. В сутки выпивайте не меньше полутора литров воды.
Такой тип питания в первую очередь подходит тем людям, которые любят мясо, но равнодушны к сладостям. Суть диеты заключается в употреблении продуктов, которые богаты содержанием белков.
После того, как человек стал питаться по такому принципу, его организм начал потреблять гликоген из ранее образовавшихся запасов. Из организма уходит большое количество жидкости, что и ведет к стремительному понижению веса
Через некоторое время для выработки глюкозы потребляется запас жира и мышечной массы. Вес начинает спадать уже медленно, в некоторых случаях остается на прежнем уровне. Но это не говорит о том, что белковая диета перестала действовать. Просто человек начал стройнеть на фоне уменьшения объема бедер и талии.
Длительность процедуры составляет не больше 2 недель. Если придерживаться такого принципа и дальше, то это приведет к ухудшению работы почек. Когда человек вообще не хочет об этом задумываться и дальше продолжать стройнеть, то необходимо пить много воды и включать в меню клетчатку.
Перед принятием решения о соблюдении диеты, человеку следует знать, что:
- белковые соединения насыщают организм. А значит, обеспечивают организм энергией и силой;
- придерживаться правильного питания должны те, кто регулярно занимается физической нагрузкой, ведь белок хорошо восстанавливает энергию;
- курс длится от 7 до 14 дней. Этого достаточно, чтобы ушли лишние килограммы и сантиметры с проблемных участков;
- белковая диета устраняет постоянное чувство голода. Но это не говорит о том, что есть совсем ничего не нужно. Просто в состав продуктов должно входить много белка;
- есть один главный минус — это полный отказ от сладкого, жирной пищи и мучного. Поэтому нужна стойкая сила воли.
Врачами и пациентами доказано, что такая система питания является самой гуманной для организма, в отличие от монодиет.
Плюсы и минусы
Основным плюсом системы питания считается долгое отсутствие чувства голода. Организм может работать длительное время, тратить энергию и накопившийся жир. Этот процесс основывается на том, что переработка белка продолжается дольше, чем жиров и углеводов.
После завершения диеты, исчезнувшие килограммы не вернутся снова. Только для этого придется придерживаться сбалансированного питания.
Выраженный эффект от правильного питания заметен у тех людей, которые имеют толстую жировую прослойку в области бедер и талии. Благодаря такой диете человек становится стройным, а также начинает меньше есть, видя положительный результат.
Но есть и некоторые минусы. Похудение является тем процессом, приводящим к перестройке всего организма. Перед тем как подсесть на диету, необходимо учитывать свои пожелания и соблюдать все правила.
Если белковые продукты употреблять в большом количестве, то из организма начнет стремительно исчезать вода вместе с кальцием. Этот процесс приведет к повышению нагрузки на почки. В результате чего пациент будет жаловаться на чрезмерную ломкость ногтей, потускнение волос, быструю утомляемость и плохой сон.
Меню белковой диеты на 14 дней
Принимать пищу следует 5-6 раз за сутки. Рациональное питание не подразумевает употребление определенного продукта. Меню достаточно обширное и состоит из простых блюд, которые легко готовить.
Если назначена белковая диета, меню на 14 дней указано в следующей таблице.
| Первый день | |
| Завтрак | Кофейный или чайный напиток |
| Второй завтрак | Капустный салат с яйцом |
| Обед | Пропаренный рис с куриной грудкой. Объем порции не превышает 200 г |
| Полдник | 200 г творога с малой долей жирности |
| Ужин | Паровая рыба нежирных сортов и овощной салат. Объем порции не больше 150 г |
| Перед сном за 1-2 часа | 150 мл томатного сока |
| Второй день | |
| Завтрак | Кофейный или чайный напиток |
| Второй завтрак | Салат из белокочанной капусты и зеленого горошка, 2 сухарика |
| Обед | Отварной рис с рыбой. Объем порции — 200 г |
| Полдник | Овощной салат из помидоров, огурца и болгарского перца, заправленный оливковым маслом |
| Ужин | Кусочек отварной говядины или куриной грудки. Объем порции — 150 г |
| Перед сном за 1-2 | Кружка маложирного кефира |
| Третий день | |
| Завтрак | Кофейный или чайный напиток |
| Второй завтрак | Отварное яйцо и любой фрукт (яблоко, киви, апельсин) |
| Обед | Морковный или свекольный салат, заправленный оливковым маслом. Объем порции составляет 200 г |
| Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Овощной салат из капусты, помидоров и болгарского перца Кусочек отварной говядины. Объем порции — 150 г Чайный напиток или кружка нежирного кефира |
| Четвертый день | |
| Завтрак | Чайный напиток |
| Второй завтрак Обед Полдник | Отварное яйцо и 50 г сыра Кабачок, обжаренный на оливковом масле Грейпфрут небольшого размера |
| Ужин | Овощной салат. Объем порции составляет 150 г |
| Перед сном за 1-2 часа | Кружка осветленного яблочного сока |
| Пятый день | |
| Завтрак | Кофейный напиток |
| Второй завтрак | Салат из овощей. Объем порции 150 г |
| Обед | Отварная рыба — 150 г и пропаренный рис — 50 г |
| Полдник | Морковный салат, заправленный оливковым маслом. Объем порции — 150 г |
| Ужин Перед сном за 1-2 часа | Яблоко — 1 штука Кружка томатного сока |
| Шестой день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Чай или кофе Отварное яйцо с овощным салатом 50 г отварного риса и 150 г пропаренной куриной грудки Овощной сала. Объем порции — 100 г Вареное яйцо и морковный салат Кружка маложирного кефира |
| Седьмой день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Чайный напиток без сахара Фрукт — яблоко или апельсин Кусочек отварной говядины или телятины. Объем порции — 200 г 150 г творога с малой долей жирности Овощной салат из капусты, огурца и болгарского перца, заправленный оливковым маслом. Объем порции — 150 г Стакан простокваши |
| Восьмой день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1 часа | Зеленый чай 2 яблока 150 г куриной грудки и 100 г гречки 50 г твердого сыра Овощной салат из моркови и свеклы Кружка отвара из шиповника |
| Девятый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Кофе Салат из белокочанной капусты. Объем порции — 200 г 150 г запеченной курицы и 50 г пропаренного риса Морковный салат с яблоком 2 отварных яйца и кусочек белого хлеба Кружка маложирного кефира |
| Десятый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Кружка осветленного яблочного сока Салат из овощей. Объем порции составляет 200 г Запеченная рыба нежирных сортов. Отваренный рис Кружка томатного сока Грейпфрут небольшого размера или Помело Зеленый чай |
| Одиннадцатый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Кофе Отварное яйцо или омлет Салат из овощей. Объем порции 150 г 50 г сыра Фрукты: один апельсин или яблоко, 2 киви 150 г нежирного творога |
| Двенадцатый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Зеленый чай 2 яблока Кусочек отварной говядины и 50 г риса Капустный салат на оливковом масле 2 отварных яйца Отвар из черники |
| Тринадцатый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Кофе Салат из помидоров, огурца и болгарского перца 150 г запеченной курицы и 50 г овсяной каши Кружка апельсинового сока 100 г отварной рыбы и 100 г риса Кружка нежирного кефира |
| Четырнадцатый день | |
| Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном за 1-2 часа | Черный чай 150 г нежирного творога с сухофруктами 150 г запеченной рыбы нежирных сортов и 50 г пропаренного риса Овощной салат. Объем порции — 150 г Омлет без молока и кусочек хлеба Кружка томатного сока |
Рацион можно изменять, исходя из своих предпочтений.
Что можно и нельзя есть на диете
Рацион на 2 недели лучше составлять заранее. Меню можно разбавлять некоторыми продуктами в виде качественных колбасных изделий, черного шоколада, фруктов и сухофруктов в умеренном количестве.
Если назначена белковая диета для похудения, таблица разрешенных продуктов выглядит следующим образом.
| Название продукта | Количество белков на 100 г |
| Куриная грудка | 22 |
| Говядина | 18,8 |
| Телятина | 19,7 |
| Яйца | 5,7 |
| Горбуша | 21,1 |
| Минтай | 15,8 |
| Рис | 7,1 |
| Овсянка | 11,8 |
| Горох | 23,1 |
| Нежирный кефир | 3,1 |
| Нежирный творог | 18,1 |
| Твердый сыр | 26,8 |
К списку запрещенных продуктов относят:
- картофель;
- мучные и хлебобулочные изделия;
- каши на молоке;
- макароны любых сортов;
- газированные напитки;
- сахар;
- спиртное.
Во время приготовления блюд можно добавлять специи и пряности. А вот потребление соли стоит ограничить.
Разновидности белковой диеты
Правильное питание — это залог здоровья и красивой фигуры. В практике существует несколько видов белковой диеты.
Кремлевская диета
Этот способ считается самым распространенным из всех. Основывается на включении большого количества белка, а также овощной клетчатки. Простые углеводы запрещены к употреблению. А вот сложные находятся в ограничение. Также нужно пить много жидкости. Длительность кремлевской диеты — от 1 до 2 месяцев.
Голливудская диета
Является не самой полезной, но довольно эффективной. Главная особенность заключается в резком уменьшении углеводов и увеличении белка. Могут присутствовать сильнокалорийные и жирные блюда. Главной задачей голливудской диеты является смена химических реакций в организме. Сидеть на диете нужно не меньше 2 месяцев.
Диета Дюкана
Диета Дюкана основывается на ежедневном потреблении отрубей, уменьшении количества жидкости в сутки, выполнении упражнений. В первые 3-10 дней человека ждет серьезное испытание, так как блюда готовятся только из рыбы, птицы и мяса. Дальше происходит изменение режима питания. В рацион можно добавлять овощи. Третий этап подразумевает контролирование веса и закрепление полученного результата.
Если к белковой диете прибегает новичок, то лучше выбрать более щадящее питание. Это поможет не только скинуть лишний вес, но и привести общее самочувствие в порядок.
Противопоказания и побочные эффекты
Хоть белковое питание и считается одним из щадящих видов диет, оно имеет ряд ограничений в виде:
- различных заболеваний почек;
- проблем с печенью;
- наличия желчнокаменного заболевания;
- тяжелых болезней пищеварительного тракта;
- появления новообразований злокачественного характера;
- периода беременности.
Серьезное желание похудеть зачастую оборачивается неблагоприятными последствиями. Не стоит полностью исключать углеводы или жиры. Просто их количество нужно ограничить. Разбавляйте рацион овощами и фруктами.
При стремительной потере массы тела возможно проявление побочной симптоматики в виде:
- повышения давления;
- повышения уровня холестерина в крови;
- недостатка важных витаминов и минералов;
- нарушения обменных процессов;
- нарушения работы почек.
В любом случае лучше для начала получить консультацию у диетолога и убедиться в отсутствии противопоказаний.
Выход из диеты
Выходить из диеты следует постепенно. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно в последующие дни придерживаться некоторых правил:
- Питаться дробно и небольшими порциями.
- Не забывать о питьевом режиме.
- Постепенно вводить сахар и сладости. Предпочтение лучше отдать тем продуктам, которые имеют в составе глюкозу.
- Рацион можно разбавлять овощами, фруктами, ягодами, сухофруктами и орехами.
Белковая диета — один из щадящих способов похудения. Она позволяет быстро и эффективно скинуть лишний вес, набрать мышечную массу и сделать фигуру стройнее. Но ничего не получится, если не заниматься физической нагрузкой.
Источник