Белковая диета на 10 дней минус 10 кг меню по дням
Если есть желание сбросить 5-7 кг, то на помощь придет белковая диета на 10 дней. Рацион такого диетического меню основывается только на белковой пище, исключая углеводы и жиры. Такой строгий подход к питанию имеет свои минусы, поэтому не всем данный режим похудения под силу. Если нет противопоказаний, то достаточно освоить основные правила этой диеты.
Суть и принципы диеты
Белковая диета способствует активному сжиганию жира в организме. За счет того, что человек потребляет только белки, организму приходится тратить свои запасы, ранее накопленные. Основным источником энергии являются углеводы, а их в рационе практически нет. Такой подход запускает процесс сжигания жира уже в первые дни программы похудения. На 2-3 день диеты можно добиться минус 1-2 кг. У людей, которые имеют слишком большой запас лишних килограмм, в минус уходит до 10 кг.
Чтобы добиться таких результатов, необходимо знать основные принципы диеты:
- Количество приемов пищи в день не должно быть меньше 5 раз. Кушать нужно через каждые 3 часа, при этом между завтраком, обедом и ужином по перекусу.
- Размер блюд – небольшой, чтобы порция помещалась в ладошку. Рацион дробный, но частый.
- Нельзя забывать про питье обычной очищенной воды. В день необходимо выпивать до 2 л жидкости, не включая в этот объем, чай, кофе, соки.
- Активный образ жизни, физические нагрузки, тренировки в спортзале на время диеты не прекращаются. Чтобы не терялась мышечная масса, интенсивность физических упражнений увеличивается.
- Ужинать за 3-4 часа до отхода ко сну. Если имеется сильное чувство голода, то за 1-2 часа до сна полезно выпить стакан кефира.
- За весь день потребление пищи не должно быть меньше, чем на 1200 ккал. Для мужчин этот показатель несколько повышается, но лучше рассчитать этот показатель индивидуально.
- Каждое утро начинать со стакана чистой воды. Пить жидкость можно за 20 минут до еды, но не после. После приема пищи потреблять воду разрешено только через 1,5-2 часа.
- Обработка продуктов осуществляется только методом запекания, тушения, варки, но не с помощью жарки на сковороде.
- К белковой пище необходимо подключать некрахмалистые овощи. Организм должен получать клетчатку и витамины.
- 60% всего рациона на период диета состоят из белка животного происхождения.
Десятка простых правил при строгом выполнении позволяет забыть о лишних килограммах надолго, ведь после такого питания сброшенная масса не возвращается.
Плюсы и минусы
Прежде чем решаться на белковую диету, необходимо посетить лечащего врача или диетолога. Только врач может сказать на сколько безопасно выбранное меню. Данная диета имеет свои минусы и плюсы, поэтому их нужно знать еще до начала изменения питания.
Недостатками белковой диеты считаются:
- Минимальное потребление организмом витаминов. Чтобы восполнить эту нишу, необходимо принимать на период диеты витаминные комплексы. Подбор витаминов лучше согласовывать с лечащим врачом;
- Максимальный срок диеты – 10 дней. Увеличивать длительность такого режима питания не нужно, чтобы не навредить собственному здоровью;
- Увеличенное количества белка провоцирует обострение хронических заболеваний;
- У людей, имеющих проблемы с печенью и почками, повышается риск ухудшения самочувствия, так как именно переизбыток белка напрямую затрудняет работу этих органов;
- Диета с отказом от углеводов и жиров провоцирует повышение сахара и холестерина в крови.
Читайте также полезную статью и узнайте о преимуществах и недостатках БУЧ диеты.
Если худеющий человек имеет проблемы со здоровьем, то любое диетическое питание необходимо обговаривать с медиками. Рассматривая плюсы белковой диеты, многие любители такого рациона отмечают следующие факты:
- Отказываясь от жиров и углеводов, чувство голода отсутствует на протяжении всех 10 дней;
- Снижение веса происходит уже на первых днях диеты;
- За 10 дней можно сбросить до 5-8 кг;
- Мышечная масса не уменьшается, так как белок является основным строительным элементом этой ткани;
- Сброшенные килограммы после правильного выхода из диеты не возвращаются;
- Рацион разрешенных продуктов остается достаточно богатым, что позволяет готовить различные блюда.
Делать окончательный выбор необходимо с врачом диетологом, который при наличии явных противопоказаний к такому питанию, сможет подобрать более лояльный и правильный рацион для снижения избыточного веса.
Меню – таблица
Белковая диета на 10 дней, меню которой разрабатывается самостоятельно, может выглядеть следующим образом.
День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | 2 вареных яиц, черный кофе | Стакан кефира | Суп из кролика с овощами | Салат из свеклы | Запеченная красная рыба, овощной салат |
Вторник | Творог с зеленью, чай | 2 яблока | Овощное рагу с тушеной телятиной | Творожная масса с сухофруктами | Вареное куриное филе с томатным соусом, 2 хлебца |
Среда | Омлет, огурец | 1 грейпфрут | Рыбный бульон, салат из свеклы | Йогурт | Запеченная индейка с пюре из брокколи |
Четверг | Творожная масса без сахара с черным кофе | Салат из овощей, заправленный йогуртом | Котлеты из кролика на пару, салат | 1 вареное яйцо, хлебец | Отварная говядина, салат из листьев салата, томатов и огурца |
Пятница | Йогурт, 2 хлебца | 1 апельсин | Суп на курином бульоне со спаржевой фасолью и сельдереем | Салат из свеклы | Рыбные котлеты с томатным соусом, чай |
Суббота | Творог с зеленью, 1 вареное яйцо | Кефир | Запеченная индейка с овощами | Салат из морепродуктов | Пюре из цветной капусты с вареным куриным филе |
Воскресенье | Омлет, черный кофе | Закваска без наполнителя | Суп из овощей на говяжьем бульоне с грибами | Салат из свеклы | Творожная масса, чай |
Представленное меню по дням можно менять местами. Рацион 8, 9 и 10 дня разрешено повторять из любого дня диеты. Главное – это включать с 4-5 дня салат из свеклы, так как белковая пища может провоцировать запоры.
Как готовить?
Рецепты блюд для белковой диеты простые, их сможет приготовить даже начинающий кулинар:
- Суп на курином бульоне с овощами. Для супа взять филейную часть, порезать на кусочки. Первый полученный бульон слить, а готовить только на втором. В отваренное мясо добавить мелкопорезанную спаржевую фасоль, болгарский перец, белокочанную капусту. Когда все ингредиенты сварятся, то в суп добавить любую зелень. От соли лучше отказаться;
- Запеченный лосось в духовке. Филе рыбы взбрызнуть лимонным соком. По желанию добавить свежий лук и сельдерей. Овощи положить поверх рыбы. Готовый кусочек замотать в фольгу и отправить в духовку на 15-20 мину;
- Творожная масса. В качестве десерта этот рецепт полностью подходит. Для приготовления достаточно смешать 150г творога, с 100 мл натурального йогурта. По желанию можно добавить свежих ягод. Перед подачей сверху массу можно присыпать тертой кокосовой стружкой;
- Выбор рецептов большой, поэтому достаточно просто включить фантазию.
Что можно на диете?
Список разрешенных продуктов богатый, поэтому блюда в период диеты могут быть разнообразными. Из чего можно готовить? Такими продуктами являются:
- Все виды мяса, но не жирные части;
- Морская рыба;
- Яйца;
- Грибы;
- Кисломолочная продукция с невысоким процентом жирности;
- Некрахмалистые овощи (огурцы, кабачки, баклажаны, перец, капуста всех видов).
Допускается питье разных чаев и черного кофе, но без сахара. Также полезно употреблять натуральные соки.
Не стоит отдавать предпочтение газированной воде, ведь она способна провоцировать чувство голода.
Что нельзя на диете?
Белковая диета не допускает употребление следующих продуктов:
- Все виды сладостей;
- Сахар;
- Мучные изделия;
- Сдоба;
- Жирное мясо (свинина);
- Колбасные изделия;
- Полуфабрикаты;
- Алкоголь;
- Крупы;
- Сладкие фрукты (банан, виноград);
- Крахмалистые овощи (бобовые, картофель);
- Майонез, любые жирные соусы.
Жиров и углеводов в рационе не должно быть, поэтому этот фактор важно учитывать в первую очередь.
Разновидности
Белковая диета имеет несколько разновидностей, поэтому худеющим можно выбирать из следующих вариантов:
- Диета Аткинса;
- Яично-белковая Магги;
- Японская;
- Белково-вегетарианская;
- Диета Дюкана;
- Экспресс-диета на белках;
- Витаминно-белковая.
Каждый режим питания отличается, поэтому перед завершающим выбором лучше знать все плюсы и минусы выбранного рациона.
Противопоказания
Нельзя садиться на рацион без жиров и углеводов тем людям, которые имеют проблемы с уровнем сахара крови и холестерином. Также такое питание противопоказано людям с патологиями печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Любые хронические заболевания в стадии обострения являются прямой преградой на пути к этой диете.
Побочные явления
Если не соблюдать правила диетического питания, то в качестве побочных реакций можно получить:
- Головную боль;
- Слабость;
- Головокружение;
- Тошноту;
- Снижение артериального давления;
- Запор;
- Метеоризм;
- Ухудшение цвета кожи;
- Повышенную раздражительность.
Такие изменения самочувствия развиваются в первую очередь, поэтому не стоит ждать улучшения ситуации. При первых недомоганиях лучше отказаться от диеты.
Выход из диеты
Белковая диета на 10 дней, отзывы о которой зачастую положительные, требует правильного выхода. Нужно не забывать пить до 2 л воды в день, включать только по 1 новому продукту в день. Нельзя «срываться» на сладости и хлеб. Возвращаться в свой привычный рацион нужно постепенно. На это должно уйти до 1 месяца.
Отзывы
Рокотова Ольга, 30 лет, г. Уфа
Не стоит думать, что белковый рацион воспринимается естественно. Происходит изменение привычного режима потребления пищи, поэтому организм все равно переживает стресс. Лучше просто правильно питаться.
Юсупова Галина, 28 лет, г. Пермь
Мне белковая диета помогла похудеть на 7 кг за 10 дней. Этот результат меня порадовал. Теперь сижу на такой диете каждые полгода. Вес постепенно возвращается, но не быстро и без «надбавок».
Источник
Белковая диета на 10 дней – это методика похудения, которая позволяет в сжатые сроки сбросить лишний вес и привести в порядок свою фигуру. Суть диеты сводится к тому, что на протяжении указанного отрезка времени человеку нужно будет ограничить поступление в организм углеводов, а упор сделать на белковую пищу.
Содержание:
- Принципы белковой диеты на 10 дней
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Рассчитываем свой обмен веществ
- Меню на 10 дней
- Интересные рецепты
- Плюсы и минусы белковой диеты на 10 дней
- Противопоказания
Принципы белковой диеты на 10 дней
Чтобы результат не заставил себя ждать, нельзя отступать от базовых принципов диеты:
Во время приготовления пищи нужно отказаться от добавления жиров. Их суточное потребление приравнивается к 35 г. Подобное количество жира находится в 2 столовых ложках растительного масла.
Продукты, содержащие сложные углеводы, разрешается употреблять в пищу в первой половине дня. Поэтому утром можно позавтракать овсяной или гречневой кашей, но порция не должна превышать семи столовых ложек.
Принимать пищу нужно не менее 6 раз в день. Интервал между подходами к столу составляет около 2,5 часов.
Чтобы придать блюдам более привлекательный вкус, в качестве заправки хорошо использовать лимонный сок, либо уксус (бальзамический).
Хорошо, если в течение дня удастся выделить время для физических нагрузок. После приема пищи можно просто совершить небольшую прогулку на свежем воздухе.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые употреблять в пищу во время десятидневной белковой диеты нельзя:
Жирное мясо.
Молочные изделия, имеющие высокий процент жирности.
Сладости.
Фрукты, содержащие много сахара. Это касается винограда, бананов, груш, абрикосов, персиков, слив и ананасов.
Продукты растительного происхождения, имеющие в своем составе много крахмала. В первую очередь, это относится к кукурузе и картофелю.
Полуфабрикаты, фастфуд, любые консервы.
Спиртные напитки.
Хлеб и любые другие изделия из муки.
Сахар.
Как видно, белковая диета не налагает огромного количества запретов.
Гораздо больше тех продуктов, которые употреблять в пищу можно:
Все обезжиренные кисломолочные продукты и молоко.
Куриное мясо, индейка, но без кожицы.
Маложирная рыба.
Несладкий кофе и чай.
Морсы с ягодой, овощные соки. Все напитки нужно пить без добавления сахара.
В день можно съедать по несколько орехов кешью или миндаля.
Овощи: огурцы, все виды капусты, лук, перец.
Шампиньоны.
Яйца.
Дары моря: кальмары, гребешки, мидии и пр.
Сыр твердый, сыр тофу.
Стручковая фасоль.
Фрукты: киви, грейпфрут, яблоки.
Рассчитываем свой обмен веществ
Чтобы повысить эффективность диеты и не допустить отравления организма продуктами распада белковых соединений, следует высчитать показатель индивидуального потребления килокалорий в сутки. Для этого необходимо знать свой обмен веществ, который можно определить по формуле. К полученной цифре прибавляют около 300 ккал, если человек ведет малоподвижный образ жизни и не занимается спортом. Если худеющий активно тренируется, то к этому показателю прибавляют еще 400-800 ккал. Это и будет среднесуточная калорийность. Если не превышать это значение, то вес будет активно уходить.
Существует три формулы для расчета обмена веществ, которые выглядят следующим образом:
Базовая формула:
Вес в килограммах нужно разделить на 0,454.
Получившееся значение нужно умножить на 0,409.
Последний шаг: получившееся в предыдущем пункте число умножают на 24. Это значение будет отображать скорость обмена веществ.
Формула, позволяющая вычислить усредненный показатель:
Для женщин: 0,9•масса тела в кг•24.
Для мужчин: 1,0•масса тела в кг•24.
Формула Харриса-Бенедикта:
Для женщин: 655 + (9,6 • вес) + (1,8 • рост в сантиметрах) – (4,7 • возраст).
Для мужчин: 66 + (13,7 • вес) + (5 • рост в сантиметрах) – (6,8 • возраст).
Меню на 10 дней
На протяжении 10 дней питаться нужно правильно, не отступая от предложенного меню. Оно составлено с той целью, чтобы облегчить организму процесс адаптации при переходе на непривычную для него пищу и снизить уровень стресса.
Первый прием пищи | Перекус | Второй основной прием пищи | Перекус | Третий основной прием пищи | |
1 | 2 хлебца, 2 отварных яйца, чай. | Зеленое яблоко. | Пюреобразный суп со шпинатом (200 мл), паровой тунец (150 г), 2 хлебца, белковый коктейль. | 100 г творога с укропом. | 200 г салата из кальмаров, креветок и прочих даров моря. |
2 | 100 г творога с петрушкой и укропом, хлебец, кофе. | Апельсин. | Суп с семгой и молоком (200 мл), 150 г белых грибов с овощами, запеченными в духовке, коктейль белковый. | 100 г твердого сыра. | Салат из овощей с заправкой из белкового соуса (200 г). |
3 | Куриная грудка вареная с базиликом и укропом (100 г), кофе. | Грейпфрут. | Суп по-восточному с яйцом и красной рыбой (200 мл), фасоль, тушенная с куриным филе (150 г), белковый коктейль. | 100 мл кефира. | Салат с творогом, 200 г. |
4 | 100 г творога в зернах с петрушкой и зеленым луком, хлебец, чай. | Два мандарина. | Суп с фрикадельками (200 мл), печеные кабачки (150 г), белковый коктейль. | Пюре из цветной капусты (100 г). | Вареное филе индейки под белковым соусом (200 г). |
5 | 2 хлебца, 2 отварных яйца, чай. | Ананас, но не более 100 г. | Суп с отрубями (200 мл), вареная говядина (150 г), коктейль белковый. | Творог зернами с укропом (100 г). | Судак в духовке (200 г). |
6 | Йогурт питьевой (200 мл), два хлебца, чай. | Два киви. | Пюреобразный суп с желтком (200 мл), омлет с томатами, приготовленный на пару (150 г), коктейль белковый. | Творожок без сахара (100 г). | Кальмары фаршированные (200 г). |
7 | Белок куриного яйца в отварном виде (3 шт), кофе. | Зеленое яблоко. | Белковая окрошка (200 г), твороженный омлет (150 г) в духовке, белковый коктейль. | Ряженка (100 мл). | Тушеная курица с овощами. |
8 | Омлет на пару с укропом (150 г), хлебец, кофе. | Апельсин. | Суп с яичной лапшой (200 мл), гречка с куриными сердечками и желудочками, приготовленная в горшочке (150 г), коктейль белковый. | Йогурт (100 мл). | Белковый салат (200 г). |
9 | 150 г творога с петрушкой и зеленым луком. | Грейпфрут. | Куриный суп со спаржей (200 мл), слойка из куриного филе (150 г), коктейль белковый. | Кефир, 100 мл | Запеканка из творога, 200 г. |
10 | Два хлебца, два яйца, кофе. | Ананас, 100 г. | Овощной суп с мясом кур (200 мл), отварная говядина (50 г), коктейль белковый. | Ряженка, 100 г. | Паровой тунец (200 г). |
Интересные рецепты
Суп грибной с курицей
Для приготовления двух порций потребуется следующий продуктовый набор:
180 г филе курицы (грудка).
180 г шампиньонов.
2 белка куриного яйца и один желток.
50 г петрушки.
2 зубчика чеснока.
100 мл йогурта с 0% жирности.
5 г масла оливы.
Куриное филе варят до готовности и мелко нарезают. На сковороде с оливковым маслом обжаривают шампиньоны и чеснок. На другой чистой сковороде обжаривают взбитые яйца, после чего остужают и режут на небольшие кусочки. Зелень мелко рубят. Все компоненты смешивают, заливают холодным йогуртом и присыпают зеленью. Блюдо готово.
Суп с сельдереем «Морской»
Для приготовления трех порций потребуется следующий продуктовый набор:
200 г тунца консервированного в собственном соку.
0,3 кг креветок.
По 200 г томатов и сельдерея.
100 г редиса.
40 г сока лимона.
20 г масла оливы.
10 г душицы.
Черный перец.
Листья салата крупные – 4 шт.
Соус: смешать сок лимона, масло оливы, черный перец и душицу. Нарезать сельдерей, томаты, редиску, креветки и тунец, смешать все компоненты и заправить получившимся соусом. Блюдо нужно убрать в холодильник на четверть часа, чтобы оно настоялось.
Щавелевый салат
Для приготовления двух порций потребуется следующий продуктовый набор:
100 г анчоусов консервированных.
6 куриных белков и 3 куриных желтка.
300 г
щавеля.200 г творога с 0% жирности.
Щавель моют и рвут на крупные куски, яйца варят и измельчают. Соединяют анчоусы, щавель и яйца, заливают йогуртом и убирают в холодильник.
Молочный суп с семгой
Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов:
Полкило семги.
4 томата.
Лук репчатый.
1 морковь.
Пол-литра молока с 0% жирности.
Обжаривают на сковороде измельченные томаты без кожицы и лук, выкладывают их в кастрюлю и заливают литром воды. Варят овощи на слабом огне около 8 минут. Затем в бульон добавляют рыбу и молоко, варят еще 2 минуты, добавляют зелень и приправы. Суп готов.
Кальмары фаршированные
Для их приготовления потребуются следующие продукты:
Два кальмара.
Два яйца.
Две луковицы.
Шампиньоны.
Сыр.
Зелень.
Кальмары варят, лук и грибы обжаривают, смешивают с соевым соусом и добавляют рубленую зелень. Полученной массой фаршируют кальмары и жарят еще около 2 минут на сковороде.
Плюсы и минусы белковой диеты на 10 дней
К плюсам белковой системы похудения можно отнести следующие моменты:
Диета не является голодной. Белковые продукты насыщают организм на долгое время.
Диета быстрая. Всего лишь за 10 дней можно потерять до 10 кг лишнего веса.
Меню довольно разнообразное.
Ушедшие килограммы не вернутся спустя несколько дней.
Минусы:
Худеющему человеку придется ограничить себя в привычной пище. Нельзя есть сладкое, мучное, жирное и жареное.
Организм будет недополучать необходимые ему витамины и питательные вещества.
Противопоказания
Нельзя придерживаться белковой диеты при наличии следующих противопоказаний:
Сахарный диабет в стадии декомпенсации.
Хронические патологии почек и печени.
Нарушения свертываемости крови.
Панкреатит.
Гастрит.
Любые другие заболевания органов пищеварительной системы.
Высокий уровень холестерина в крови.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник