Белковая диета как быстро сбросить вес
Белковая диета — крайне популярна среди множества диет. На принципах белкового питания построено множество систем похудения (в том числе диета Дюкана, Кремлевская диета и др.), но сейчас речь пойдет о диете, известной как «7 кг за 7 дней».
Преимущество этой системы в том, что не придется мучиться от чувства голода и плохого самочувствия. Также она позволяет достичь хороших результатов в довольно короткое время.
Принципы быстрого похудения на белках. Худеем на 7 кг за 7 дней
Данная система снижения массы тела строится на увеличении потребления продуктов, содержащих белок и уменьшения количества продуктов с жирами, углеводами. При таком питании организм испытывает дефицит необходимых для пополнения энергии веществ из пищи и начинает использовать резервные запасы организма, т.е. жировые отложения.
Основные принципы:
- В рационе должно быть не менее 60% продуктов, содержащих белок.
- Жиры и углеводы практически в пищу не употребляются.
- Разрешены некоторые фрукты, овощи, что делает меню данной системы более сбалансированным.
- Помимо определенной схемы питания, должны быть физические нагрузки.
- Меню белковой диеты для очень быстрого похудения состоит из продуктов, которые избавят от чувства голода и необходимости постоянных перекусов, за счет того, что их усвоение организмом происходит медленнее.
- Питание должно быть 5-6 разовым с интервалами не более 2,5-3 часов.
Важно помнить! Перед началом физических упражнений за 30-40 минут обязательно нужно выпить белковый коктейль. Иначе, как считают профессиональные инструкторы по фитнесу, польза и возможность создать красивый рельеф, превращается в потенциальную угрозу для здоровья.
Разрешенные белковые продукты для быстрого похудения
В рацион человека, придерживающегося быстрой белковой диеты должны входить:
- диетическое мясо (говядина, курица, индейка). Свинину и баранину лучше исключить из списка продуктов, т.к. эти сорта мяса достаточно жирные и снизят эффективность диеты;
- сорта рыбы с наименьшим содержанием жира (треска, лосось, тунец, минтай, горбуша) и морепродукты (за исключением морских гребешков);
- яйца;
- твердые сыры невысокой жирности (в т.ч. сыр тофу);
- кисломолочные и молочные продукты 3%-5% (в т.ч. творог, йогурт без добавок, кефир и т.д.);
Белковая диета для похудения: меню ее основывается на увеличенном потреблении белковых продуктов.
- зеленые овощи (другие овощи также разрешены, но только в небольшом количестве и не каждый день);
- кислые фрукты (лимон, грейпфрут, киви, зеленые яблоки и т.д.) и несладкие ягоды;
- овсяная и гречневая крупа. А также рис и цельнозерновой хлеб;
- свежевыжатые апельсиновый и яблочный соки, а также домашние несладкие ягодняе компоты, морсы. Натуральные соки следует разбавить негазированной водой в расчете один к одному;
- простая вода, чаи из трав без добавления сахара, несладкие кофейные напитки;
- льняное, оливковое масло, лимонный сок;
- грибы.
Важно знать! Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу продукты с нулевой жирностью, т.к. для нормального функционирования организму необходимы жиры. Поэтому при соблюдении диеты не стоит покупать, например, творог 9-18%, а вот 5% — удовлетворить потребность в жирах, не скажется на здоровье и весах.
Преимущество системы 7 кг. за 7 дней в том, что не придется мучиться от чувства голода и плохого самочувствия.
Категорически запрещенные следующие продукты:
- сладкое, в т.ч. конфеты, шоколад, пирожные, торты, мороженое, сладкие фрукты и готовые фруктовые соки;
- мучное, в т.ч. хлеб, макароны, выпечка;
- картофель (в любом виде);
- колбасы, сосиски;
- фаст-фуд и полуфабрикаты;
- сливочное масло и другие жиры;
- алкоголь;
- каши;
- соль, т.к. она задерживает жидкость в организме.
Для сладкоежек меню белковой диеты для очень быстрого похудения может включать 1-2 квадратика горького шоколада (не менее 70%) 1-2 раза в неделю.
Белковые напитки для быстрого похудения
В качестве ужина, а также при больших физических нагрузках, пригодятся белковые или протеиновые коктейли. В спортивных магазинах и отделах диетического питания можно найти готовые напитки или порошки, которые надо развести. Однако такие коктейли можно приготовить и дома.
В качестве основы могут служить:
- негазированная вода;
- нежирное молоко;
- йогурт невысокой жирности;
- кефир;
- ряженка.
В качестве белковой основы могут выступать перепелиные и куриные яйца, а также 5 % творог. И на завершающем этапе добавляются зелень или ягоды.
Главное – помнить, что это белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.
Несколько полезных рецептов протеиновых напитков:
- Ванильный коктейль. Рецепт: 100 гр творога и 150 мл молока + ванилин / экстракт ванили.
- Фермерский коктейль. Рецепт: 150-200 мл молока и два куриных (4 перепелиных) яйца + петрушка или укроп.
- Энергетический питательный коктейль. Рецепт: 100-150 мл молока и одно куриное / два перепелиных) яйца + 10 г мяты + 10 г молотого кофе.
Правила приготовления: Необходимо взбивать блендером состав напитка, добавляя каждый следующий по рецепту ингредиент.
Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на 3 дня
Для быстрого похудения на несколько кг за 3 дня существует самый строгий рецепт белковой диеты. Однако диетологи предупреждают, диеты рассчитанные на быстрый сброс веса, довольно сложно удержать, а также они могут быть вредны для организма человека.
Применяя данную диету, нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ и другими органами.
Важно знать! Сидеть на быстрой белковой диете можно не чаще, чем 1 раз в полгода, т.к. эта схема питания не является сбалансированной.
Главное правило – пить много жидкости, несладких чаев из трав.
Меню для всех 3-х суток стандартное:
- На завтрак (в первой половине дня) можно съесть 1 яйцо, приготовленное как угодно, только на не жарить масле.
- В середине дня на обед, и в конце дня на ужин разрешается употребить 150-200 гр творога (3-5%) и чай (можно заменить на кофе, но без сахара).
- Питание при такой скоростной диете – трехразовое с промежутком в три часа. Т.е. через три часа после завтрака обед, а еще через три – ужин. Любые перекусы запрещены, только простая вода.
В отличие от недельного варианта, при 3х-дневной диете запрещены любые физические нагрузки.
Еще очень важно правильно выходить из блиц-диеты. Нужно крайне медленно увеличивать количество употребляемых калорий, а также постепенно вводить новые продукты, начиная с овощей, фруктов и мяса, и только потом – все остальное.
эта белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.
Нужно помнить! Если во время диеты появляется головокружение, тошнота, слабость, нужно немедленно прекратить диету и вернутся к прежнему рациону. А лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом.
Примерное меню блюд на каждый день недели для очень быстрого похудения на белковой диете
Еще одно преимущество белковой диеты на для очень быстрого похудения — составлять меню можно на свое усмотрение. Строгих правил здесь нет. Приведенный вариант – лишь пример.
Размер порции около 200-250 гр.
День первый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей+творожок |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Вареная куриная грудка с печеными овощами |
| 4 п.п. (полдник) | Пустой натуральный йогурт |
| 5 п.п. (ужин) | Паровая рыба +салат из овощей |
День второй: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей +йогурт |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Апельсин |
| 3 п.п.(обед) | Овощи (запеченные)+телятина (говядина) |
| 4 п.п. (полдник) | Кефир |
| 5 п.п. (ужин) | Рыба (печеная) и овощи (натуральные, без термической обработки) |
День третий: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей + пару яиц |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Грейпфрут |
| 3 п.п.(обед) | Печеное бедро индейки+-5 ст.л. коричневого риса |
| 4 п.п. (полдник) | Творожок |
| 5 п.п. (ужин) | Капустный салат + отварная телятина |
День четвертый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кефир+ печенье (2 шт., из овсянки, лучше домашнего приготовления) |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Киви (2 шт) |
| 3 п.п.(обед) | Курица со спаржей |
| 4 п.п. (полдник) | Свежевыжатый сок |
| 5 п.п. (ужин) | Морепродукты и овощами |
День пятый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Омлет из 2 яиц на пару+чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Рыба с хлебцем |
| 4 п.п. (полдник) | Ряженка |
| 5 п.п. (ужин) | Курица + сырые овощи |
День шестой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Творог +чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Апельсин |
| 3 п.п.(обед) | Тофу, запеченный с овощами |
| 4 п.п. (полдник) | Йогурт без добавок |
| 5 п.п. (ужин) | Креветки со спаржей |
День седьмой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Творог +чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Овощной суп + отварная говядина |
| 4 п.п. (полдник) | Кефир + цельнозерновой хлебец |
| 5 п.п. (ужин) | Паровая рыба +овощной салат |
Выход из быстрой белковой диеты
Сохранение достигнутого результата во многом зависит от правильно выхода из диеты, поэтому не стоит сразу налегать на фастфуд, колбасу и торты. Желательно вообще от них отказаться.
В первые две недели нужно увеличить количество калорий, съеденных за день, за счет добавления круп и фруктов. Затем можно добавить в рацион сметану и сливочное масло.
Нельзя придерживаться одной и той же схемы питания более 14 дней. Повторение диеты возможно не ранее, чем через полгода.
Замените молочную и кисломолочную продукцию на продукты средней жирности. Можно добавить хлеб, соки и немного сладкого.
Особенно строгий режим диеты для очень быстрого сброса лишнего веса
Такой вариант питания подходит для спортсменов при регулярных нагрузках на организм и накачки мышечной массы. Продолжительность – 7 дней.
Особенности:
- общая калорийность должна быть примерно 1000 ккал;
- разрешено только 3 приема пищи;
- запрещены любые фрукты и овощи;
- запрещены перекусы.
Пример составления меню
| Строгая белковая диета для очень быстрого похудения. Меню (ориентировочное) | |||
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| 1-й день | Творог 3-5 % | Индейка | Морепродукты (1 порция) +стакан кефира |
| 2-й день | Отварные яйца – 2 шт+ 1 ломтик нежирного сыра | Курица (отварная) | Рыба потушенная в собственном соку |
| 3-й день | Творог | Телятина отварная/запеченная | Морепродукты |
| 4-й день | Несладкий йогурт | Красное мясо, приготовленное здоровым способом | Рыба |
| 5-й день | Яйца – 2 шт., ломтик сыра | Печень кур. | Паровая рыба |
| 6-й день | Творог + ломтик сыра | Курица или индейка | Морепродукты с кефиром |
| 7-й день | Любой из завтраков предыдущих дней | Любой из обедов | Любой из ужинов. Кефир можно заменить несладким йогуртом. |
Противопоказания. Кому не стоит худеть на быстрой белковой диете
Несмотря на то, что по мнению диетологов, белковая схема питания одна из самых безопасных, есть ряд лиц, которым не стоит ее придерживаться:
- дети до 18 лет;
- пожилые люди после 50 лет;
- будущие и кормящие мамы, для которых правильное и сбалансированное питание крайне важно;
- люди с заболеваниями почек и печени;
- люди, страдающие сердечными болезнями;
- если есть проблемы со свертываемостью крови, т.к. большое количество белков в рационе повышает риск тромбозов;
- диабетики;
- при наличии онкологии;
- если в период диеты предстоят высокие умственные или эмоциональные нагрузки, — лучше отложить диету, т.к. мозгу для правильной работы необходим сахар.
Рекомендации по соблюдению режима питания на белках. Важно знать следующее
Для достижения максимально эффекта и чтобы не навредить организму, врачи советуют следовать этим правилам:
- Водный режим. При питании по белковой диете для очень быстрого похудения, меню составлено таким образом, чтобы сжигать жиры и уменьшать массу тела за счет жидкости, поэтому жизненно важно потреблять не менее 2 л негазированной воды в день.
- Витамины. Поскольку диета не является полностью сбалансированной, нужно обязательно принимать поливитамины.
- Калории. Обще количество калорий не должно быть меньше 1200 в сутки.
- Приготовление пищи. Только здоровые способы приготовления пищи помогут достичь максимального результата. Можно отваривать, запекать (без масла), готовить на пару и в мультиварке.
- Соотношение растительных и животных белков. Важно, чтобы это соотношение в течение дня было 1:1.
- Питаться необходимо около 6 раз в день, последний раз можно поесть– за 3-4 часа до сна.
Худея быстрыми способами, важно помнить! Выбирая блюда и формируя самостоятельно меню белковой диеты, необходимо максимально разнообразить рацион из списка разрешенных продуктов. Нельзя придерживаться одной и той же схемы питания более 14 дней. Повторение диеты возможно не ранее, чем через полгода.
Спорт и разрешенные продукты – ключ к успеху при белковой диете, именно это сочетания избавит от 7 и более кг за короткий срок.
Удачи вам и здоровья!
Эффективная белковая диета для очень быстрого похудения:
https://www.youtube.com/watch?v=TXM9I2CCapk
Какое меню должно быть для белковой диеты:
Источник
Суть белковой диеты отражена в ее названии: решив похудеть с помощью этой методики, женщина должна настроиться на то, что ей придется принимать, в основном, белковую пищу – мясные продукты, рыбу, молоко, кефир и пр. Протеиновые блюда довольно долго усваиваются и позволяют длительное время не ощущать голода. При этом организм начинает испытывать нехватку энергии и черпать ее из собственных запасов. В итоге лишний вес уходит.
Содержание:
- Принципы диеты «минус 5-7 кг за неделю»
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Рассчитываем свой обмен веществ
- 3 варианта меню белковой диеты
- Интересные рецепты
- Плюсы и минусы диеты «минус 5-7 кг за неделю»
- Противопоказания
Принципы диеты «минус 5-7 кг за неделю»
Чтобы избавиться от лишних килограммов с помощью белковой диеты, необходимо придерживаться следующих правил:
В меню должны присутствовать преимущественно белковые продукты. Их массовая доля будет составлять не менее 60%.
Следует включать в рацион не только растительные белки, но и протеины животного происхождения. Они должны присутствовать в блюдах в одинаковых пропорциях.
Белки должны быть «чистыми». Это значит, что любые полуфабрикаты, сосиски, колбасы и прочие обработанные мясные блюда находятся под запретом.
Во время диеты следует кушать свежие овощи, которые будут способствовать выведению из организма токсичных продуктов распада белковой пищи.
Садиться за стол нужно не менее 4 раз в день. Еще лучше, если удастся выделить время для пары дополнительных перекусов.
За 3 часа до сна нужно отказаться от любой еды.
Те продукты, которые входят в список запрещенных, нужно полностью исключить из меню. Несоблюдение этого правила недопустимо.
В день нужно выпивать не менее 2 л воды.
В приоритете такие способы приготовления пищи, как варка и тушение. Также можно готовить на пару, а вот от жареных блюд лучше отказаться. В крайнем случае, можно запекать еду.
Если диета будет дополнена физическими нагрузками, то процесс похудения пойдет гораздо быстрее. Разрешено посещать тренажерный зал, заниматься фитнесом, бегом, аэробикой, ходьбой. Силы после нагрузки будут восстанавливаться быстро, что возможно за счет употребления большого количества белка. Если игнорировать физические нагрузки, то белок будет накапливаться в организме, что может спровоцировать нарушения в работе почек, их болезненность и отечность.
Если нет аллергии, то можно включать в меню киви и грейпфрут. Это продукты обладают антиоксидантным действием. Их регулярное употребление также позволит насытить организм витаминами и микроэлементами.
Прием комплексов, содержащих витамины и минералы – это обязательное условие, которое нужно соблюдать во время белковой диеты. Ведь из продуктов в достаточном объеме организм получить их не сможет.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые можно включать в меню:
Кисломолочные напитки и творог. Важно, чтобы процент жирности в них был минимальным.
Мясо индейки и куриное мясо. С него необходимо удалять кожицу.
Маложирную рыбу.
Шампиньоны.
Креветки, мидии, гребешки, кальмары.
Сыры твердые, тофу. Суточная норма составляет 30 г.
Яйцо.
Томаты, огурцы, фасоль в стручках, болгарский перец, цветная капуста, брокколи, лук, перец. Кроме того, что эти овощи можно употреблять в чистом виде, из них разрешено готовить сок.
Кешью и миндаль, но не более 4-6 орешков в день.
Яблоки, но не сладкие, грейпфруты, киви.
Морс на основе ягод, вода, кофе, чай.
Также есть продукты, которые из меню нужно исключить, среди них:
Сахар и все сладости, в составе которых он присутствует.
Хлеб и иные изделия из муки.
Масло сливочное.
Спиртные напитки.
Овощи, содержащие много крахмала, например, кукуруза и картофель.
Жирное мясо.
Жирные молочные продукты.
Все кондитерские изделия.
Фрукты, содержащие много сахара: бананы, ананасы, виноград, абрикосы, персики, сливы, груши.
Продукты, прошедшие консервацию.
Полуфабрикаты.
Рассчитываем свой обмен веществ
Когда человек полностью отказывается от пищи, содержащей углеводы, и переходит на белковое меню, это может спровоцировать кетоз (отравление организма кетоновыми телами, возникающими в результате распада белков). Поэтому в рационе обязательно должны присутствовать сложные углеводы. Суточная калорийность рассчитывается, исходя из массы тела худеющего.
В индивидуальном порядке вычисляют показатель обмена веществ. Это позволит подобрать оптимальные объемы пищи, которые человек должен употреблять на протяжении дня. К получившейся цифре нужно будет добавить не более 300 ккал, если человек ведет сидячий образ жизни. Когда он испытывает физические нагрузки той или иной интенсивности, то к полученной цифре нужно будет добавить 400-800 ккал.
Чтобы высчитать свой обмен веществ, необходимо придерживаться следующего алгоритма:
Свою массу тела в килограммах нужно разделить на 0,454.
Получившуюся цифру умножают на 0,409.
Полученный результат еще раз умножают на 24. Это последний шаг. Конечная цифра отображает индивидуальную скорость объема веществ.
Существует более простая формула расчета обмена веществ, которая выглядит следующим образом:
Женщинам нужно умножить свой вес в килограммах на 0,9 и на 24.
Мужчинам нужно умножить свой вес на 1,0 и на 24.
Следует учесть, что полученный результат будет являться усредненным показателем.
Третья формула, по которой можно определить свой обмен веществ, выглядит следующим образом:
Для женщин: 655 + (9,6*масса тела) + (1,8*рост в сантиметрах) – (4,7*возраст).
Для мужчин: 66 + (13,7*вес) + (5*рост в сантиметрах) – (6,8*возраст).
Она носит название «формула Харриса-Бенедикта».
3 варианта меню белковой диеты
Меню белковой диеты на 7 дней
Представленное белковое меню рассчитано на неделю. Оно носит рекомендательный характер и при желании его можно видоизменять. Главное, не превышать допустимое количество килокалорий в день и не употреблять в пищу продукты из запрещенного списка.
В диету следует входить плавно. Для этого за несколько дней до ее начала нужно постепенно урезать собственный рацион во время основных приемов пищи. Это позволит избежать оказания сильного стресса на организм.
Первый прием пищи | Основной прием пищи | Перекус | Ужин | |
1 | Утро нужно начать со стакана воды комнатной температуры, в которую добавляют лимонный сок. Спустя четверть часа можно съесть порцию маложирного творога. | Постная говядина общим весом 200 г, салат из зелени и кунжутного семени. | Томат, брынза без соли. | Приготовленная в пароварке куриная грудка, цветная капуста. |
2 | Кусочек нежирного сыра, несладкое яблоко, вода. | Мясо индейки в объеме 200 г, салат из овощей. | Творог с 0% жирности. | Приготовленная на гриле куриная грудка, сок из овощей. За час до сна можно выпить стакан кефира. |
3 | Горошек зеленый и кусок тунца. | Салат из овощей, хек, приготовленный на пару. | Моцарелла. | Креветки, капустные листья и зелень в виде салата. |
4 | Вареные яйца – 2 шт., хлебец. | Кабачковая икра, телятина в объеме 200 г. | Грейпфрут. | Фасоль с куриным филе. |
5 | Йогурт с 0% жирности, киви. | Уха, овощи на пару, хлебец. | Стакан кефира. | Салат с томатами и огурцами, рагу из филе говядины. |
6 | Омлет на пару, чернослив. | Овощной суп, вареная грудка индейки. | Яблоко. | Капустный салат, филе курицы. |
7 | Вода с лимонным соком, маложирный творог. | Вареная телятина, салат из зеленых листьев. | Сыр. | Овощной салат с сыром фета, на ночь стакан кефира. |
Обязательно нужно в день выпивать не менее 2 л воды без газа. Чтоб не уменьшать эту дозу, можно поставить будильник, который будет каждый час напоминать о том, что пора выпить стакан воды.
Меню японской диеты на 7 дней
Первый прием пищи | Основной прием пищи | Ужин | |
Пн | Чашка кофе | 2 отварных яйца | Говядина отварная, салат с заправкой из лимонного сока |
Вт | Чашка кофе и сухарики | 2 куриных яйца | Салат, ветчина из индейки, кефир |
Ср | Чашка кофе | Любые овощи | 2 отварных яйца, салат ветчина |
Чт | Чашка кофе | Сок, выжатый из моркови, отварные яйца | Говядина, салат с заправкой из лимонного сока |
Пт | Морковный салат с заправкой из лимонного сока | Хек в фольге в духовке | Отсутствует |
Сб | Кофе | Куриное мясо и салат | Перетерта морковь, куриное мясо |
Вс | Кофе | Телятина вареная, любой фрукт | См. ужин для четверга |
Подробнее: Японская диета на 7 и 14 дней, меню, отзывы
Меню кремлевской диеты на 7 дней
Первый прием пищи | Второй прием пищи | Последний прием пищи | |
1 | Яичница с добавлением бекона и укропа – 2 у. е.; | Тарелка супа на основе сельдерея – 8 у. е.; | Горсть орехов грецких – 6 у. е.; |
2 | Яйца вареные (3 шт) с грибами – 1 у. е.; | Овощной салат, 120 г – 4 у. е.; | Капуста брокколи, 150 г – 7 у. е.; |
3 | Три вареных сосиски – 0 у. е.; | Суп с овощами и плавленым сыром – 6 у. е.; | Паровой хек, 300 г – 0 у. е.; |
4 | Четыре вареных сосиски – 3 у. е.; | Суп куриный, 250 г – 7 у. е.; | Палтус жареный, 300 г – 0 у. е.; |
5 | Омлет и сыр – 3 у. е.; | Салат из тертой моркови, 100 г – 7 у. е.; | Паровая нототения, 250 г – 0 у. е.; |
6 | Сосиски жареные с яйцам – 2 у. е.; | Рыбный суп, 250 г – 5 у. е.; | Мясо вареное, 250 г. – 0 у. е.; |
7 | Четыре вареных сосиски – 3 у. е.; | Салат из томатов и огурцов, 100 г – 3 у. е.; | Печеный минтай, 250 г – 0 у. е.; |
Подробнее: Кремлевская диета: подробный обзор
Интересные рецепты
Крем-суп с яйцом
Продукты, которые потребуются для его приготовления:
Куриная грудка – 400 г.
Шпинат– 400 г.
Вареные яйца – 2 шт.
Молоко – 150 мл
Специи, соль, петрушка.
Курицу нужно сварить до готовности, добавив в бульон во время варки черный перец горошком, прованские травы и лавровый лист. Мясо остужают и нарезают кубиками. Бульон не выливают, в него добавляют шпинат и варят, пока овощ не станет мягким. В блендере измельчают рубленые вареные яйца и бульон со шпинатом, после чего добавляют в кастрюлю молоко и тщательно смешивают. Суп готов, его подают к столу, положив в чашку 1/2 яйца.
Суп с рыбой
Для его приготовления потребуются следующие продукты:
Белая рыба без костей – 400 г.
Луковица красного цвета – 1 шт.
Цветная капуста – 0,4 кг.
Сок лимона, перец, соль.
Можно добавить в суп йогурт.
Капусту цветную, рыбу и лук измельчают, выкладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на огонь, доводят до готовности. Перед подачей в суп вливают лимонный сок, йогурт, солят и перчат.
Белковый салат
Для приготовления блюда потребуется следующий продуктовый набор:
Яйцо куриное – 3 шт.
Грудка куриная – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Капуста пекинская – 0,4 кг.
Соль, горчица, йогурт.
Отварную куриную грудку и яйца нарезают кубиками, капусту мнут и рвут руками, огурец режут дольками. Для заправки потребуется смешать йогурт (100 мл), столовую ложку горчицы, соль по вкусу. Все компоненты соединяют, добавляют сок лимона.
Омлет из творога
Продукты для его приготовления:
Творог в зернах – 100 г.
Белок – 3 шт.
Зеленый лук – 3 стебля.
Укроп и соль.
Белки нужно отделить от желтков и взбить их до получения пены. Творог смешивают с укропом и добавляют в него соль. Аккуратно соединяют творог с белком, выливают полученную массу в форму для запекания, сверху присыпают зеленым луком. Блюдо убирают в духовой шкаф и доводят до готовности.
Чизкейк из творога
Для его приготовления потребуется следующий продуктовый набор:
Творог с 0% жирности – 200 г.
Лимонный сок – 50 г.
Крахмал кукурузный – 2 столовых ложки.
Яблоко.
Желток двух яиц.
Белки 5 яиц.
С яблока снимают кожуру, удаляют из него косточки, измельчают в блендере. Затем к яблоку добавляют крахмал, сок лимона, творог и желтки, с помощью блендера смешивают полученную массу. Белки взбивают отдельно, соединяют с твороженным кремом. Смесь выкладывают в форму, которую нужно смочить водой. Выпекают в духовом шкафу на протяжении получаса при температуре 180 °C.
Паштет из шпината
Для его приготовления потребуются следующие продукты:
Шпинат в пюреобразном состоянии – 100 г.
Одно яйцо.
Сметана – 20 г.
Яйцо нужно отварить и мелко нарезать, смешать со сметаной и шпинатом. Полученную массу выкладывают в салатник и подают к столу.
Плюсы и минусы диеты «минус 5-7 кг за неделю»
Плюсы белковой диеты:
На протяжении длительного отрезка времени человек не будет испытывать чувства голода, так как белковая пища отлично насыщает.
Лишний вес уходит очень быстро, за 2 недели можно потерять около 10 кг.
Меню довольно разнообразное.
Результат стабилен, лишние килограммы не вернутся спустя несколько дней.
Минусы белковой диеты:
Во время похудения придется отказаться от употребления привычных жирных и жареных блюд, от сладостей и выпечки.
Организм не сможет получить из предлагаемого продуктового набора достаточное количество витаминов и минералов.
Ученые доказали, что если во время белковой диеты отказаться от физических нагрузок, то это негативным образом скажется на состоянии организма. Если придерживаться такой методики похудения на протяжении длительного времени, то это грозит формированием камней в почках, отеками и прочими нарушениями со стороны здоровья.
Противопоказания
Прежде чем приступать к белковой диете, необходимо проконсультироваться со специалистом, так как она имеет ряд противопоказаний, среди которых:
Раковые заболевания любой локализации.
Болезни органов пищеварения хронического течения (даже в стадии ремиссии).
Вынашивание плода.
Возраст человека старше 50 лет.
Болезни печени и мочевыделительной системы.
Патологии сердца и сосудов.
Заболевания суставов.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник