Белковая диета и проблемы с кишечником

Для тех, у кого имеются проблемы с ЖКТ, оптимальным вариантом будет диета №4. Она поможет быстро и очень эффективно избавиться от проблем с пищеварением. Эту диету рекомендуют не только больным, но и тем, кто испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом. Также ее применяют при восстановлении после оперативных вмешательств. В ней вам будут прописаны все необходимые предписания на неделю. И если вы будете их соблюдать, то за 7 дней вполне избавитесь от многих проблем и значительно улучшите свое состояние. Диету №4 назначают при острых и хронических заболеваниях.

При диете рекомендуется:

• Все блюда должны быть либо жидкими, либо полужидкими. Разрешается употреблять еду в протертом виде (пюре).
• Вы должны получать не меньше 1700 килокалорий в день. Этого можно достичь при включении небольшого количества жиров и углеводов. Но при этом нельзя перебарщивать с употреблением белков. Не рекомендуется сохранять такой рацион питания по завершении диетической недели.
• Диета исключает продукты, которые стимулируют выработку желудочного сока (алкоголь, копчености, кофе).

Все блюда лучше подвергнуть термической обработке. Для этих целей подойдет пароварка.

Пищу нужно употреблять пять-шесть раз в день. При этом порции должны быть небольшими, также необходимо выпивать два литра простой воды в день.

Баланс питательных веществ:

• Белок. Не менее 10 г., но и не более 120.
• Жиры. Не должны превышать 100 г.
• Углеводы. Должны колебаться в промежутке от 200 до 400 г.
• Соль. Должна держаться на уровне 10 г.

Запрещенные продукты при заболеваниях кишечника

• Жирные бульоны с курицей или рыбой; супы из овощей с грубой крупой, вроде перловки; супы из молока.
• Выпечка, ржаной хлеб или с наличием отрубей.
• Жирное мясо или рыба.
• Консервированные блюда.
• Соленая рыба.
• Колбаса и различные изделия из нее.
• Сметана, еда приготовленная из кислого молока, творог и некоторые виды сыров.
• Яичница.
• Лук и чеснок.
• Грибы.
• Мороженое и любой вид шоколада.
• Алкоголь и напитки с высоким содержанием газа.
• Каши из грубой крупы.
• Соевые продукты и еда из бобов.
• Свежие овощи и фрукты.
• Острые приправы.
• Любые сладости.
• Чай и кофе с добавлением молока.

Разрешенные продукты

• Несвежий пшеничный хлеб (2-3 день). Не рекомендуется употреблять корочки.
• Бульоны из мяса или рыбы с маленьким содержанием жирности.
• Каши из мягких круп. Их нужно сильно разваривать.
• Котлеты или фрикадельки из нежирного фарша.
• Творог обезжиренный.
• Сливочное масло в размере одной чайной ложки.
• Яйца, приготовленные на пару или в виде омлета.
• Супы из отварных овощей.
• Фрукты. Их можно употреблять в вареном или протертом виде.
• Некрепкий чай и кофе.

Диета №4. Примерное меню на неделю

1 Первый день

На завтрак можно съесть обезжиренный творог, овсяную кашу. Важно, чтобы она была приготовлена на воде.

На обед – манную кашу на воде. Можно съесть куриное суфле, сок, разбавленный водой. Полдник – отвар из шиповника. На ужин – рисовая каша на воде. Ни в коем случае не добавляйте в нее сахар. Можно сделать омлет, приготовленный из яичных белков. Все это запить компотом из груши.

2 Второй день

На завтрак – некрепкий чай с вареным яйцом. На обед – гречневая каша, приготовленная на воде. Можно выпить чай из трав. На полдник – сладкий пудинг из риса и компот из черники. На ужин – творог и протертое запеченое яблоко, ягодный чай.

3 Третий день

На завтрак – рисовый суп с сухариками. Овсянка и вареная рыба с минимальным содержанием жира – на обед. Можно выпить жидкий кисель из яблок. На полдник – манный пудинг, яйцо всмятку. На ужин – рисовые котлеты с небольшим добавлением куриного мяса.

4 Четвертый день

На завтрак – рисовая каша на воде без сахара. Вместо каши можно употребить творог и компот. Обед – рыбное суфле и гречневая каша. На полдник – рисовый отвар. На ужин – нежирный мясной бульон или омлет из белков.

5 Пятый день

Утром можно покушать манную кашу и выпить кисель из айвы. На обед – фрикадельки из курицы и риса. Их стоит запечь в духовке. Можно сделать отвар из овсянки. Ну и запить – кофе. На полдник – яйцо, приготовленное всмятку. Суфле из говядины и гречневая каша – на ужин. В качестве перекуса можно выпить какао с парочкой сухарей.

6 Шестой день

На завтрак – пудинг из груши и творога, а также компот из айвы. На обед – каша из риса и кнели из рыбы или мяса. Можно выпить чай. На полдник – желе из ягод. На ужин – гречневая каша и фрикадельки. Можно запить компотом, сваренным из сушеных фруктов.

7 Седьмой день

На завтрак – гречневая каша и кисель с сухарями. На обед – овсяная каша и тефтели из говядины, грушевый компот. На полдник – протрите и запеките яблоко. На ужин салат из протертых картофеля, курицы и творога. Можно выпить чай или компот из ягод.

Профилактика заболеваний

Еще много лет назад поняли, что диета – лучший способ избежать проблем с кишечником. Уже тогда начали применять способ очищения. Со временем в нем начинают накапливаться шлаки и токсины. Если от них не избавляться, это может привести к появлению различных заболеваний.

Чтобы этого избежать, нужно включить определенные продукты питания в рацион, а некоторые наоборот исключить. При различных проблемах рацион рекомендуемой к употреблению пищи различается. Но одно всегда остается неизменным – питьевой режим. При любой диете вам необходимо выпивать как минимум 8 кружек воды.

Начинайте свой день со стакана чистой воды!

Продукты для очищения кишечника

• Грейпфрут. Он способен вывести ненужные вещества из вашего организма, в нем содержится очень большое количество питательных веществ. У вас гарантированно повысится аппетит, а также очистится кишечник.
• Пребиотики и прибиотики. Они качественно проводят чистку вашего кишечника и укрепляют здоровье. К ним относятся бананы, кисломолочные продукты, лук и чеснок.
• Цельнозерновые крупы. Если гречку, пшено или ячмень приготовить правильно, то такие каши очень эффективно очистят ваш кишечник.
• Продукты, в которых содержатся жирные кислоты. Они начинают обволакивать кишечник изнутри, что помогает защитить его. Также это помогает вывести токсины. К таким продуктам относится рыба, семечки и морепродукты.
• Свекла и морковь. Эти овощи очень полезны. Но есть одно замечание – свеклу лучше варить, а морковь можно есть сырой.
• Съедобные водоросли и морские овощи. Плюсом данных продуктов является их низкая калорийность. К тому же, в них много витаминов. Данные продукты помогают улучшить работу кишечника.

Для быстрого очищения организма подойдут и слабительные средства. Ими могут выступать магнезия, соленая вода и другие. На первый взгляд данная диета выглядит очень сложной и строгой. Может это и так, но по эффективности она одна из лучших.

Если у вас проблемы с кишечником, то имейте в виду, что продукты в вашем организме будут очень тяжело усваиваться, поэтому нужно найти баланс в употреблении пищи.

В настоящее время большую популярность приобретают различные диеты. Они помогают избавиться от лишнего веса, позволяют вывести из организма вредные элементы (шлаки, токсины и другие ядовитые вещества). Белковая диета получила свое распространение еще в прошлом веке.

Отличается высокой эффективностью. Но иногда диета может негативным образом сказаться на здоровье. В данной статье речь пойдет побочных эффектах, которые могут появиться при изменении рациона питания.

Что представляет собой белковая диета?

Принцип действия этого режима питания заключается в уменьшении потребления углеводов. Они заменяются на белки.

Рекомендуется употреблять в большом количестве следующие продукты:

• куриное яйцо;
• мясные блюда;
• рыба и другие.

Таким образом, через некоторое время лишний вес быстро уходит. При этом организм человека вместо углеводов начинает расходовать глюкозу. Однако такой рацион питания может быть вреден для организма. Диетологи советуют придерживаться белковой диеты только в случае острой необходимости.

Важно! Организму человека в сутки требуется не так уж много белка. Норма определяется в зависимости от веса (один грамм на один килограмм). 

Вред белковой диеты

Регулярное соблюдение одного режима питания приводит к негативным последствиям. При нехватке клетчатки начинаются проблемы с кишечником и желудком. Формируется дисбактериоз и проблемы с дефекацией кишечника. Большое количество белка приводит к вымыванию кальция. При этом может развиться остеопороз и другие заболевания.

Может образоваться недостаток витаминов, также увеличивается уровень холестерина в крови. Вследствие этого происходит нарушение кислотно-щелочного баланса в организме человека. Белковая диета способствует накапливанию вредных веществ.

В качестве них выступают следующие элементы:

• оксолаты;
• фосфаты;
• ураты.

Все они являются продуктами распада. Эти соединения образуются при употреблении белка в неограниченном количестве.

Важно! Для предотвращения ухудшения состояние нужно увеличить потребление жидкости. Необходимо выпивать в сутки не менее 2-х литров воды.

Симптомы вредного воздействия

Данная диета ориентирована на большом употреблении протеина в пищу. Она достаточно эффективна и позволяет за короткий период времени избавиться от лишних килограммов.

Однако соблюдение белковой диеты может нанести серьезный вред организму человека. Необходимо обращать пристальное внимание на свое состояние. При появлении симптомов обратиться за помощью к специалистам.

Главные признаки нарушений в организме:

• головная боль;
• проблемы с дефекацией кишечника;
• появление неприятного запаха изо рта;
• болевые ощущения в области живота;
• тошнота и рвота;
• усиленное потоотделение.

Важно! При появлении данных симптомов необходимо незамедлительно прекратить диету. Иначе может образоваться окисление организма. При этом состояние кожного покрова, волос и ногтей также будет ухудшаться.

Побочные эффекты белковой диеты

Белковая диета, как и любая другая, имеет побочные эффекты для организма.

1. Усиленное газообразование

Происходит из-за потребления белков в неограниченном количестве. Это обуславливается тем, что организму требуется гораздо больше времени для переваривания. Таким образом, пища начинает гнить в желудке. При этом осуществляется излишнее выделение газов.

Как решить проблему?

Для устранения газообразования необходимо включить в рацион кисломолочные продукты.  Они помогут предотвратить гниение пищи и способствуют улучшению пищеварения. Лучше всего употреблять кисломолочные продукты вечером перед сном или на ужин.

2. Образование ацетона в моче

Из-за нарушения обмена веществ формируется повышенное содержание ацетона в моче. Он является последствием выведения ядовитых веществ из организма.

Как решить проблему?

Стоит придерживаться водного режима. Регулярно пить чистую воду небольшими глотками. Также врачи советуют выпивать раствор из глюкозы. Впоследствии проблема должна исчезнуть. При сохранении симптомов нужно обращаться за помощью к специалистам.

3. Проблемы с дефекацией

Появление запоров обуславливается из-за нехватки клетчатки и других витаминов. Они необходимы для нормальной переработки и хорошего усваивания пищи. Недостаток элементов способствует формированию застоя каловых масс.

Как решить проблему?

Для избавления от запора следует употреблять в пищу отруби. Продукт помогает нормализовать работу слизистой поверхности кишечника. При сохранении симптомов придется пойти к врачу.

4. Сильная усталость

Из-за нехватки углеводов и глюкозы в рационе питания наблюдается быстрая утомляемость. Человек становится раздражительным и вялым. Все это может привести к срыву диеты и другим неприятным последствиям.

Как решить проблему?

Стоит начать прием витаминного комплекса.

5. Неприятный запах изо рта

Еще один неприятный момент – появление неприятного запаха изо рта. Причиной является выведение продуктов распада и вредных веществ из организма. Неприятный запах не говорит о наличии нарушений. Диетологи считают, что это нормально при соблюдении белковой диеты.

Как решить проблему?

Прежде всего, стоит поддерживать уровень воды в организме. Рекомендуется выпивать зеленый (выводит шлаки и токсины), имбирный или лимонный чай (является источником витамина C).

Как правильно выходить из диеты?

Нужно обязательно придерживаться основных правил выхода из диеты. Иначе потерянный вес очень скоро возвратится. Организм человека быстро привыкает к новому режиму питания. Во время резкого возвращения к привычному рациону возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом и другие неприятные последствия. Выход из диеты по продолжительности должен быть в два раза дольше, чем сама диета.

Рекомендации

На сегодняшний день у белковой диеты имеются свои сторонники и противники. При этом их мнения сильно разнятся. Этот рацион питания подходит далеко не всем. Перед началом диеты необходимо проверить наличие противопоказаний.

Лучше всего проконсультироваться с диетологом о целесообразности такого режима. Белковая диета основана на запуске особых процессов в организме. Они запускаются после употребления в пищу большого количества белковой пищи.

Белковая диета может привести к возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом, запорам, авитаминозу. У некоторых людей пропадал аппетит, отмечалась быстрая утомляемость. Увеличивается содержание ацетона в моче, появляется неприятный запах изо рта.

Усиливается потоотделение и газообразование. При соблюдении некоторых правил, белковая диета помогает быстро и эффективно избавиться от лишних килограммов. Перед изменением режима питания стоит обратиться за помощью к специалисту.

Диетолог поможет разобраться в ситуации, подберет и составит примерное меню. Консультация с врачом также необходима для проверки реакции организма на диету.

Заключение

В данной статье рассказывается о недостатках белковой диеты. Подробно рассмотрены побочные эффекты, которые могут проявиться во время соблюдения рациона питания.