Белковая диета и правильный из нее выход
Простая белковая диета – это отличный способ решить множество задач: сбросить лишний вес, привести в порядок фигуру, набрать мышечную массу во время тренировок и наконец-то начать питаться правильно. Причем, особых усилий человеку прикладывать не придется, главное – усвоить несколько базовых принципов этой методики похудения.
Содержание:
- Принципы самой простой белковой диеты
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Варианты меню простой белковой диеты
- Плюсы и минусы самой простой белковой диеты
- Противопоказания
Принципы самой простой белковой диеты
Когда человек начинает резко ограничивать в своем меню углеводы и жиры, делая упор на белковые продукты, организм испытывает стресс. Именно это состояние провоцирует потерю массы тела. Ведь почерпнуть из белковых продуктов все необходимую энергию мы не в состоянии, поэтому берем ее из жировых запасов, начиная быстро расщеплять их.
К белковым диетам относится диета Дюкана, диета космонавтов, кремлевская диета. Стоит понимать, что простая белковая диета не копирует их, а является независимой методикой похудения.
Простая белковая диета направлена сжигание жиров. При этом мышечная масса остается нетронутой. В самом начале диеты вес будет уходить за счет того, что из организма выводится лишняя жидкость.
Всего лишь за 7 дней человеку удастся потерять до 7 кг лишнего веса.
Разрешенные и запрещенные продукты
Продукты, которые можно употреблять в пищу:
Все виды мяса, в том числе почки, печень, язык и другие субпродукты.
Все виды птицы и ее потрошки.
Рыбу: тунец, треска, горбуша, лосось, камбала.
Яйца.
Тофу и маложирные твердые сыры.
Морепродукты.
Йогурт и творог.
Продукты, которые из меню необходимо исключить:
Хлебобулочные изделия и всю выпечку.
Макароны.
Каши.
Фрукты.
Картофель.
Жирные сорта рыбы.
Гарниры.
Масло сливочное.
Полуфабрикаты.
Спиртные напитки.
Варианты меню простой белковой диеты
Калорийность суточного рациона должна быть рассчитана таким образом, чтобы этот показатель не превышал 1000 ккал. Продукты можно сочетать в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Есть два варианта простой белковой диеты.
Жесткий вариант диеты
Жесткий вариант белковой диеты подходит для людей, обладающих силой воли, ведь рацион базируется исключительно на белковых продуктах питания. Примерное меню может выглядеть следующим образом:
Вариант №1:
Первый прием пищи: маложирный сыр (ломтик) и чай.
Основной прием пищи: суп с фрикадельками (фарш должен быть куриный), чай.
Последний прием пищи: маложирный кисломолочный напиток, филе лосося в духовке (200 г).
Вариант №2:
Первый прием пищи: маложирный творог, чай.
Второй прием пищи: говяжий стейк под сыром, чай.
Последний прием пищи: креветки (200 г) и кефир.
Вариант №3:
Первый прием пищи: 2 куриных яйца и кофе.
Второй прием пищи: желудочки и сердечки куриные, тушеные в кефире (300 г), чай.
Последний прием пищи: кефир и отварная говядина.
Второй вариант диеты
Этот вариант простой белковой диеты соблюдать будет легче. В день человеку разрешается употреблять в пищу не только белковые продукты, но и фрукты, а также овощи. Более того, меню можно разнообразить за счет круп. Однако следует учесть, что удастся потерять гораздо меньше килограммов, чем на «жестком» варианте диеты.
Итак, облегченное меню может выглядеть следующим образом:
Первый прием пищи | Основной прием пищи | Последний прием пищи | |
1 | Маложирный кефир. Спустя некоторое время можно употребить в пищу порцию рисовой каши. | Отварная говядина (150 г) | Овощной салат во время полдника и на ужин. Порция на один прием пищи – 200 г. |
2 | Несладкий чай и маложирный творог. | Овощной салат, отварное куриное мясо. | До наступления ужина можно употребить в пищу небольшую порцию рисовой каши и съесть ½ яблока. |
3 | Кофе, отварная говядина. | Рыба и рис. | Перед ужином можно съесть ½ яблока. |
4 | Чай, отварная курица. | Суп на основе овощей и маленький кусочек хлеба из ржаной муки. | Во время полдника можно употребить в пищу порцию риса. |
5 | Маложирный кефир и сухарик. Если до обеда будет мучить голод, то можно употребить в пищу салат из моркови. | Отварной картофель и рыба на пару. | До наступления ужина можно перекусить салатом из овощей, заправленным оливковым маслом. |
6 | Чай, яйцо, сухарик. | Рис и отварная курица. | Два киви можно съесть до наступления ужина. |
7 | Кофе, сосиска, кусочек хлеба. | Рис и салат из овощей. | На полдник готовится салат из капусты и зеленого горошка. Поужинать можно отварным мясом. |
Плюсы и минусы самой простой белковой диеты
Плюсы простой белковой диеты можно выделить следующие:
В то время, когда человек будет придерживаться этой диеты, он не будет голодать. Белковые продукты позволяют на длительное время насыщать организм, что позволит с комфортом переносить «тяжелые» дни.
Во время процесса похудения разрешены физические нагрузки. Можно заниматься спортом, ходить на тренировки.
Запретов в простой белковой диете совсем немного.
Рацион можно составить, исходя из собственных предпочтений.
За счет того, что простая белковая диета позволяет разогнать метаболизм, лишние килограммы не вернутся даже после ее завершения.
Диету можно использовать как самостоятельную и вспомогательную методику похудения.
Вес будет уходить за счет того, что сжигаются жировые отложения, а не мышечная масса.
Однако простая белковая диета имеет определенные минусы:
Во время диеты возможно возникновение головных болей, усиление раздражительности. Человек может быстрее уставать.
Меню не предполагает огромного разнообразия.
Во время диеты возможно развитие запоров.
Иногда работающим людям не удается найти время для того, чтобы употреблять пищу часто, небольшими порциями.
Не исключены скачки артериального давления.
Во время диеты организм будет недополучать некоторых витаминов и минералов.
Повторить диету можно будет не раньше, чем через 14 дней.
Возможно отравление организма кетоновыми телами, которые образуются в результате распада белковой пищи. Если их накопится в организме слишком много, то это даже может спровоцировать бесплодие.
Имеется риск вымывания кальция из костей.
Противопоказания
Белковая диета имеет ряд противопоказаний, среди которых:
Онкологические заболевания.
Болезни пищеварительной системы хронического течения.
Вынашивание ребенка.
Пожилой возраст (от 50 лет и старше).
Патологии печени и почек.
Заболевания суставов.
Болезни сердца и сосудов.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Серьезные ограничения в рационе помогают избавиться от избыточного веса. При этом неверный выход из диеты провоцирует возвращение килограммов. Чтобы избежать подобных последствий, стоит соблюдать определенные рекомендации.
Что такое выход из диеты?
Под выходом из диеты понимают конкретный период времени, на протяжении которого худеющий человек может зафиксировать результаты. Это так же сложно, как и придерживаться принципов правильного питания.
В это время следует учитывать, что организм весьма ослаблен. Особенно сложен выход из жесткой диеты. Плавный переход к сбалансированному рациону помогает избежать увеличения веса. Зафиксированы случаи, когда нарушение рекомендаций диетологов приводило к набору веса.
К преимуществам постепенного выхода из диеты стоит отнести следующее:
- Плавное улучшение обменных процессов. Это позволяет организму адаптироваться к правильному питанию.
- Исключение риска набора веса. Такой метод помогает избежать вероятности набора лишних килограммов.
- Переход на правильное питание. После окончания диеты организм должен получать оптимальный набор витаминов и микроэлементов. Это вынуждает человека придерживаться сбалансированного рациона.
- Подсчет калорийности пищи, определение соотношения белков, жиров и углеводов. Благодаря этому человек может составить идеальный рацион без существенных ограничений или издевательств над организмом.
Как избежать набора веса после диеты?
Многие люди интересуются, как правильно выходить из диеты. Чтобы избежать увеличения массы тела, стоит придерживаться ключевых рекомендаций диетологов:
- Постепенно переходить от термически обработанных овощей и фруктов к свежим. Причем их количество нужно наращивать плавно.
- Есть мясо и рыбу. Предпочтение стоит отдавать нежирным сортам.
- На протяжении 2 недель добавлять в меню по 200 г жиров. Также допустимо есть небольшое количество авокадо, темного шоколада, винограда. Пользу приносит и цельнозерновой хлеб.
- Заниматься спортом. При этом необходимо постепенно наращивать интенсивность физических нагрузок.
- Придерживаться водного баланса. В сутки нужно выпивать минимум 2 л чистой воды. В объем не входят соки и травяные чаи.
- Пить витамины.
- Сконцентрироваться на еде. В это время не рекомендуется смотреть телевизор, пользоваться гаджетами или читать книги.
- Придерживаться дробного питания. Есть нужно 5–6 раз в день маленькими порциями.
- Исключить употребление пищи на ночь. В последний раз нужно есть за несколько часов до сна.
- Выходить из диетического меню стоит плавно. При этом данный период длится не больше 2 недель.
Основные рекомендации
Прежде всего рекомендуется плавно повышать калорийность меню. Отвечая на вопрос, как правильно выйти из диеты, стоит придерживаться следующего:
- Понемногу увеличивать энергетическую ценность продуктов на 150–200 ккал. Причем добавлять рекомендуется не жиры, а углеводы. Делать это стоит плавно, по мере готовности организма. В результате нужно дойти до общей калорийности рациона, которая соответствует полу, возрасту, спортивным нагрузкам.
- Если лишний вес превышал 5 кг, стоит выбрать индивидуальный график выхода из диеты. В нем рекомендуется предусмотреть употребление запрещенных продуктов 2 раза в неделю. К ним относят соусы, сладости, выпечку. Объем таких продуктов должно быть маленьким — не больше 30 г.
- Выходить из низкоуглеводного рациона стоит правильно. Для этого стоит есть сладкие фрукты, крахмалистые овощи, крупы. Немаловажное значение имеет употребление гречки, нешлифованного риса, макарон. Еженедельно допустимо вводить максимум 10 г в порцию.
- Выход из диеты до костей нуждается в особенном внимании. Если человек голодал, ему нужно начинать есть жидкую и полужидкую пищу. Также допустимо есть вареные продукты. В такой ситуации стоит пить немного соков, употреблять паштеты, пюре, супы. Если соблюдалась диета до костей, выход из нее подразумевает употребление жидкости каждые 2 часа. Через 2 суток можно вводить в рацион кисломолочные продукты. Длительность перехода на новое меню должна соответствовать как минимум половине срока, который занимало голодание.
Особенности выхода из белковой диеты
Этот вариант питания считается одним из наиболее популярным. Он обеспечивает прекрасные результаты. Белковые продукты снабжают организм протеинами. Благодаря этому мышцы прекрасно выдерживают нагрузки. Помимо этого, такой режим питания надолго обеспечивает ощущение сытости.
Белковая диета отличается разнообразием. Потому люди обычно не испытывают нехватки каких-то веществ. При этом организм может адаптироваться к однообразному рациону. Как следствие, возникают резкие реакции на жиры и углеводы. Иногда после такого рациона человек резко набирает вес.
Выход из белковой диеты подразумевает временный отказ от углеводов. Употребление такой пищи может стать настоящим стрессом. Чтобы закрепить полученные результаты, на протяжении 2 недель после завершения диеты рекомендуется придерживаться таких правил:
- Отказаться от употребления тяжелых продуктов и сладостей. На этом этапе необходимо употреблять на завтрак легкую пищу. Если возникают трудности, стоит добавить в овсянку ложку меда.
- Пить несладкий чай. В меню должны присутствовать крупы и молочные продукты. Такую пищу стоит есть на завтрак.
- В обед стоит отдавать предпочтение овощным блюдам и нежирному мясу. Прекрасными вариантами станут рыба, курица, говядина. В рационе могут присутствовать и различные фрукты. Очень полезно употреблять яйца. Из напитков стоит выбрать чай – прекрасно подойдет зеленый или травяной.
- Ужин стоит сделать максимально легким. Лучше всего съесть вареное мясо, салат из овощей, яйца. Если вечером появляется чувство голода, стоит выпить немного обезжиренного кефира.
- Из сладостей допустимо употреблять мед, фрукты, йогурт. Количество таких продуктов следует ограничивать. Их стоит употреблять исключительно утром.
- Важно есть часто, но небольшими порциями. Благодаря этому организму будет легче перейти на правильное питание.
Правила выхода из гречневой диеты
Это популярный режим питания. За короткий период времени гречневая диета помогает избавиться от избыточного веса. Основой диеты считается потребление крупы. Как следствие, организм тратит жиры и белковые компоненты из мышечных тканей.
Как выйти из жесткой диеты? Это важно сделать правильно. Нарушение рекомендаций создаст для организма серьезный стресс. Это спровоцирует набор лишнего веса.
Чтобы предотвратить подобные проблемы, стоит соблюдать следующие рекомендации:
- Есть часто, но понемногу. Употреблять пищу следует минимум 6 раз в сутки. Порции должны быть небольшими, чтобы обеспечивать легкое насыщение. При появлении голода необходимо сразу делать перекус. Вначале он должен состоять из овощей. Впоследствии стоит вводить в рацион фрукты.
- Не стоит сразу исключать гречку из рациона. Люди, которые придерживались монодиеты, должны постепенно заменять другими продуктами по 1 приему пищи.
- В сутки нужно вводить по 1 фрукту и овощу. Добавлять эти продукты рекомендуется постепенно. Спустя 3 суток разрешается использовать белки — рыбу, мясо, яйца.
- Рекомендуется соблюдать водный режим. В сутки стоит употреблять минимум 1,5 л чистой воды.
- Добавлять в рацион крупы. Вначале необходимо класть по горсти злаков в суп. Он должен быть овощным и иметь достаточно жидкую консистенцию. Оптимальными вариантами станут слизистые крупы – перловка, овсянка, рис. В случае приготовления каш их тоже нужно делать жидкими.
- Важно полностью отказаться от жареной пищи. Желательно отдавать предпочтение вареным, запеченным или приготовленным на пару продуктам. Сладкая пища, сдобная выпечка, копчености и полуфабрикаты должны находиться под запретом.
- Подсчитывать калорийность рациона. В первые 2 дня нужно употреблять максимум 1200 ккал. Постепенно этот объем стоит увеличивать до 1500 ккал, а затем и до индивидуальной нормы.
- Соблюдать режим питания. Это значит, что есть необходимо в одинаковое время. Завтракать следует в течение часа после пробуждения. Утренний прием пищи обеспечивает энергией и восстанавливает обменные процессы. Иначе добиться быстрого метаболизма не удастся. Ужинать нужно за 3 часа до сна. Перед сном можно выпить немного кефира.
- После завершения выхода из диеты необходимо заняться спортом. При этом вовсе не обязательны изнуряющие нагрузки. Начинать стоит с пеших прогулок, после чего переходить к пробежкам. При наличии тренажеров можно заниматься и на них.
Особенности выхода из диеты Любимая
Это распространенная диета, позволяющая быстро справиться с лишним весом. Для этой системы характерно строгое меню. Потому необходим правильный выход из диеты.
Переходить к новому рациону следует плавно. Это помогает избежать негативных последствий и добиться нужных результатов.
В качестве примера меню на этапе выхода из диеты можно привести следующее:
- завтрак – может состоять из 2 отварных яиц;
- второй завтрак – допустимо съесть свежее яблоко;
- обед – может включать овощной суп, отварное мясо;
- полдник – допустимо съесть цитрус;
- ужин – прекрасным вариантом станут паровые овощи;
- второй ужин – включает кефир.
Постепенно стоит возвращаться к обычному рациону. Для этого стоит соблюдать такие рекомендации:
- ежедневно вводить по 1 новому продукту;
- параметры калорийности не должны быть больше 1000;
- размер порции не должен превышать ладонь;
- еженедельно стоит устраивать разгрузку.
Как выходить из диеты Магги?
Эту диету нередко называют яичной. Чтобы закрепить полученные результаты, стоит соблюдать такие правила:
- есть продукты, которые употреблялись в период диеты, – цитрусовые фрукты, яйца, творог;
- после завершения выполнения диетических рекомендаций соблюдать правила здорового питания;
- не есть на ночь;
- исключить углеводы после 12 часов;
- пить много чистой воды.
В качестве примерного меню, которого стоит придерживаться на этапе выхода из этой диеты стоит порекомендовать:
- завтрак – можно есть отварные яйца, нежирный творог, цитрусы;
- второй завтрак – может включать фрукты или овощи;
- обед – допустимо съесть овощной суп, куриное филе, сыр;
- полдник – можно включить в меню творог с фруктами и чай;
- ужин – разрешается есть отварные яйца, свежие овощи, нежирный творог;
- на ночь стоит есть кисломолочные продукты.
Особенности выхода из шоколадной диеты
Это жесткий режим питания. Потому нужно знать, как выйти из диеты. В период шоколадной диеты в меню человека присутствует только половина плитки черного шоколада, кофе и нежирное молоко. При возвращении к нормальному рациону стоит удовлетворить все потребности.
Важно, чтобы выход из низкокалорийной диеты был поэтапным:
- Понедельник. Поскольку желудок отвык от еды, нужно найти продукты, которые не приведут к повреждению его стенок. В первые сутки стоит ввести в меню нарезанную капусту и морковь. В качестве заправки рекомендуется воспользоваться лимонным соком. Еду стоит хорошо пережевывать.
- Вторник. В период диеты организм не получает достаточного количества ценных веществ. Потому его нужно насытить фруктами и ягодами. Эти продукты стоит употреблять утром и вечером. На обед можно съесть постный бульон. Солить его не рекомендуется.
- Среда. Для пополнения потерянных белков нужно съесть вареную куриную грудку. В качестве ужина подойдет кисломолочный продукт.
- Четверг. Стоит есть часто, но понемногу. Предпочтение рекомендуется отдавать овощам, фруктам, ягодам. Также стоит есть нежирную рыбу и мясо.
- Пятница. Рекомендуется предусмотреть 6 приемов пищи. Ежедневно в меню стоит добавлять новый продукт. Допустимы несложные физические нагрузки.
- Выходные. Эти дни служат переходом к режиму здорового питания. Не стоит есть вредную пищу. Вместо жирных продуктов, рекомендуется есть фрукты и овощи. Также отлично подойдут злаки.
Особенности выхода из яблочной диеты
За 1 неделю такой диеты удается потерять 10 кг. Чтобы зафиксировать результаты, нужно знать, как выходить из диеты. Это рекомендуется делать постепенно:
- Понедельник. Сразу исключать яблоки запрещено. Эти фрукты должны оставаться основным продуктом питания. В первые сутки выхода допустимо ввести в меню нежирный творог.
- Вторник. На завтрак рекомендуется есть овсянку. В обед разрешен легкий овощной суп. Вечером стоит съесть творог с яблоками.
- Среда. Завтрак может состоять из овсянки или творога с добавлением яблок и меда. В обед разрешен овощной суп и кусок мяса. Для ужина можно выбрать кисломолочный продукт с яблоками, отварное яйцо.
- Четверг. Утренний прием пищи может включать овсянку или творог. Также можно съесть яблоки и немного меда. На обед разрешается есть овощное рагу и отварное мясо. На ужин стоит съесть рыбу, приготовив ее на пару.
- Пятница. В утреннем рационе могут присутствовать вареные яйца и йогурт. На обед необходимо съесть суп с нежирным мясом. Ужин может состоять из творога, кефира, сухофруктов. Также стоит есть яблоки.
- Выходные. Важно, чтобы завтрак был максимально питательным. Лучше всего есть кисломолочные продукты и крупы. На обед стоит съесть суп, овощи, паровое мясо. Для ужина подойдет творог с яблоками.
Принципы выхода из низкокалорийной системы питания
Это строгий режим питания. Потому стоит знать, как выйти из низкокалорийной диеты. Это рекомендуется делать постепенно, чтобы не создавать стресс для организма. Меню диеты должно отличаться разнообразием. Каждый день необходимо добавлять новый продукт. При этом порции должны быть маленькими. Такое меню подразумевает снижение калорийности.
В качестве примера меню можно привести следующее:
- завтрак – подойдет брынза, кусок ржаного хлеба, томатный сок;
- второй завтрак – можно съесть 1 фрукт и горсть орехов;
- обед – может включать рыбу или курицу с овощами, легкий суп;
- полдник – можно съесть фрукт;
- ужин – включает отварную гречку, нежирный творог и овощи.
Выход из диеты очень важен для закрепления полученных результатов. Постепенный переход к принципам здорового питания помогает избежать увеличения веса и предотвращает возникновение проблем со здоровьем.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Источник