Белковая диета для похудения меню на 10 дней меню по дням на 10 дней
Если есть желание сбросить 5-7 кг, то на помощь придет белковая диета на 10 дней. Рацион такого диетического меню основывается только на белковой пище, исключая углеводы и жиры. Такой строгий подход к питанию имеет свои минусы, поэтому не всем данный режим похудения под силу. Если нет противопоказаний, то достаточно освоить основные правила этой диеты.
Суть и принципы диеты
Белковая диета способствует активному сжиганию жира в организме. За счет того, что человек потребляет только белки, организму приходится тратить свои запасы, ранее накопленные. Основным источником энергии являются углеводы, а их в рационе практически нет. Такой подход запускает процесс сжигания жира уже в первые дни программы похудения. На 2-3 день диеты можно добиться минус 1-2 кг. У людей, которые имеют слишком большой запас лишних килограмм, в минус уходит до 10 кг.
Чтобы добиться таких результатов, необходимо знать основные принципы диеты:
- Количество приемов пищи в день не должно быть меньше 5 раз. Кушать нужно через каждые 3 часа, при этом между завтраком, обедом и ужином по перекусу.
- Размер блюд – небольшой, чтобы порция помещалась в ладошку. Рацион дробный, но частый.
- Нельзя забывать про питье обычной очищенной воды. В день необходимо выпивать до 2 л жидкости, не включая в этот объем, чай, кофе, соки.
- Активный образ жизни, физические нагрузки, тренировки в спортзале на время диеты не прекращаются. Чтобы не терялась мышечная масса, интенсивность физических упражнений увеличивается.
- Ужинать за 3-4 часа до отхода ко сну. Если имеется сильное чувство голода, то за 1-2 часа до сна полезно выпить стакан кефира.
- За весь день потребление пищи не должно быть меньше, чем на 1200 ккал. Для мужчин этот показатель несколько повышается, но лучше рассчитать этот показатель индивидуально.
- Каждое утро начинать со стакана чистой воды. Пить жидкость можно за 20 минут до еды, но не после. После приема пищи потреблять воду разрешено только через 1,5-2 часа.
- Обработка продуктов осуществляется только методом запекания, тушения, варки, но не с помощью жарки на сковороде.
- К белковой пище необходимо подключать некрахмалистые овощи. Организм должен получать клетчатку и витамины.
- 60% всего рациона на период диета состоят из белка животного происхождения.
Десятка простых правил при строгом выполнении позволяет забыть о лишних килограммах надолго, ведь после такого питания сброшенная масса не возвращается.
Плюсы и минусы
Прежде чем решаться на белковую диету, необходимо посетить лечащего врача или диетолога. Только врач может сказать на сколько безопасно выбранное меню. Данная диета имеет свои минусы и плюсы, поэтому их нужно знать еще до начала изменения питания.
Недостатками белковой диеты считаются:
- Минимальное потребление организмом витаминов. Чтобы восполнить эту нишу, необходимо принимать на период диеты витаминные комплексы. Подбор витаминов лучше согласовывать с лечащим врачом;
- Максимальный срок диеты – 10 дней. Увеличивать длительность такого режима питания не нужно, чтобы не навредить собственному здоровью;
- Увеличенное количества белка провоцирует обострение хронических заболеваний;
- У людей, имеющих проблемы с печенью и почками, повышается риск ухудшения самочувствия, так как именно переизбыток белка напрямую затрудняет работу этих органов;
- Диета с отказом от углеводов и жиров провоцирует повышение сахара и холестерина в крови.
Читайте также полезную статью и узнайте о преимуществах и недостатках БУЧ диеты.
Если худеющий человек имеет проблемы со здоровьем, то любое диетическое питание необходимо обговаривать с медиками. Рассматривая плюсы белковой диеты, многие любители такого рациона отмечают следующие факты:
- Отказываясь от жиров и углеводов, чувство голода отсутствует на протяжении всех 10 дней;
- Снижение веса происходит уже на первых днях диеты;
- За 10 дней можно сбросить до 5-8 кг;
- Мышечная масса не уменьшается, так как белок является основным строительным элементом этой ткани;
- Сброшенные килограммы после правильного выхода из диеты не возвращаются;
- Рацион разрешенных продуктов остается достаточно богатым, что позволяет готовить различные блюда.
Делать окончательный выбор необходимо с врачом диетологом, который при наличии явных противопоказаний к такому питанию, сможет подобрать более лояльный и правильный рацион для снижения избыточного веса.
Меню – таблица
Белковая диета на 10 дней, меню которой разрабатывается самостоятельно, может выглядеть следующим образом.
| День недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | 2 вареных яиц, черный кофе | Стакан кефира | Суп из кролика с овощами | Салат из свеклы | Запеченная красная рыба, овощной салат |
| Вторник | Творог с зеленью, чай | 2 яблока | Овощное рагу с тушеной телятиной | Творожная масса с сухофруктами | Вареное куриное филе с томатным соусом, 2 хлебца |
| Среда | Омлет, огурец | 1 грейпфрут | Рыбный бульон, салат из свеклы | Йогурт | Запеченная индейка с пюре из брокколи |
| Четверг | Творожная масса без сахара с черным кофе | Салат из овощей, заправленный йогуртом | Котлеты из кролика на пару, салат | 1 вареное яйцо, хлебец | Отварная говядина, салат из листьев салата, томатов и огурца |
| Пятница | Йогурт, 2 хлебца | 1 апельсин | Суп на курином бульоне со спаржевой фасолью и сельдереем | Салат из свеклы | Рыбные котлеты с томатным соусом, чай |
| Суббота | Творог с зеленью, 1 вареное яйцо | Кефир | Запеченная индейка с овощами | Салат из морепродуктов | Пюре из цветной капусты с вареным куриным филе |
| Воскресенье | Омлет, черный кофе | Закваска без наполнителя | Суп из овощей на говяжьем бульоне с грибами | Салат из свеклы | Творожная масса, чай |
Представленное меню по дням можно менять местами. Рацион 8, 9 и 10 дня разрешено повторять из любого дня диеты. Главное – это включать с 4-5 дня салат из свеклы, так как белковая пища может провоцировать запоры.
Как готовить?
Рецепты блюд для белковой диеты простые, их сможет приготовить даже начинающий кулинар:
- Суп на курином бульоне с овощами. Для супа взять филейную часть, порезать на кусочки. Первый полученный бульон слить, а готовить только на втором. В отваренное мясо добавить мелкопорезанную спаржевую фасоль, болгарский перец, белокочанную капусту. Когда все ингредиенты сварятся, то в суп добавить любую зелень. От соли лучше отказаться;
- Запеченный лосось в духовке. Филе рыбы взбрызнуть лимонным соком. По желанию добавить свежий лук и сельдерей. Овощи положить поверх рыбы. Готовый кусочек замотать в фольгу и отправить в духовку на 15-20 мину;
- Творожная масса. В качестве десерта этот рецепт полностью подходит. Для приготовления достаточно смешать 150г творога, с 100 мл натурального йогурта. По желанию можно добавить свежих ягод. Перед подачей сверху массу можно присыпать тертой кокосовой стружкой;
- Выбор рецептов большой, поэтому достаточно просто включить фантазию.
Что можно на диете?
Список разрешенных продуктов богатый, поэтому блюда в период диеты могут быть разнообразными. Из чего можно готовить? Такими продуктами являются:
- Все виды мяса, но не жирные части;
- Морская рыба;
- Яйца;
- Грибы;
- Кисломолочная продукция с невысоким процентом жирности;
- Некрахмалистые овощи (огурцы, кабачки, баклажаны, перец, капуста всех видов).
Допускается питье разных чаев и черного кофе, но без сахара. Также полезно употреблять натуральные соки.
Не стоит отдавать предпочтение газированной воде, ведь она способна провоцировать чувство голода.
Что нельзя на диете?
Белковая диета не допускает употребление следующих продуктов:
- Все виды сладостей;
- Сахар;
- Мучные изделия;
- Сдоба;
- Жирное мясо (свинина);
- Колбасные изделия;
- Полуфабрикаты;
- Алкоголь;
- Крупы;
- Сладкие фрукты (банан, виноград);
- Крахмалистые овощи (бобовые, картофель);
- Майонез, любые жирные соусы.
Жиров и углеводов в рационе не должно быть, поэтому этот фактор важно учитывать в первую очередь.
Разновидности
Белковая диета имеет несколько разновидностей, поэтому худеющим можно выбирать из следующих вариантов:
- Диета Аткинса;
- Яично-белковая Магги;
- Японская;
- Белково-вегетарианская;
- Диета Дюкана;
- Экспресс-диета на белках;
- Витаминно-белковая.
Каждый режим питания отличается, поэтому перед завершающим выбором лучше знать все плюсы и минусы выбранного рациона.
Противопоказания
Нельзя садиться на рацион без жиров и углеводов тем людям, которые имеют проблемы с уровнем сахара крови и холестерином. Также такое питание противопоказано людям с патологиями печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Любые хронические заболевания в стадии обострения являются прямой преградой на пути к этой диете.
Побочные явления
Если не соблюдать правила диетического питания, то в качестве побочных реакций можно получить:
- Головную боль;
- Слабость;
- Головокружение;
- Тошноту;
- Снижение артериального давления;
- Запор;
- Метеоризм;
- Ухудшение цвета кожи;
- Повышенную раздражительность.
Такие изменения самочувствия развиваются в первую очередь, поэтому не стоит ждать улучшения ситуации. При первых недомоганиях лучше отказаться от диеты.
Выход из диеты
Белковая диета на 10 дней, отзывы о которой зачастую положительные, требует правильного выхода. Нужно не забывать пить до 2 л воды в день, включать только по 1 новому продукту в день. Нельзя «срываться» на сладости и хлеб. Возвращаться в свой привычный рацион нужно постепенно. На это должно уйти до 1 месяца.
Отзывы
Рокотова Ольга, 30 лет, г. Уфа
Не стоит думать, что белковый рацион воспринимается естественно. Происходит изменение привычного режима потребления пищи, поэтому организм все равно переживает стресс. Лучше просто правильно питаться.
Юсупова Галина, 28 лет, г. Пермь
Мне белковая диета помогла похудеть на 7 кг за 10 дней. Этот результат меня порадовал. Теперь сижу на такой диете каждые полгода. Вес постепенно возвращается, но не быстро и без «надбавок».
Источник
Белковая диета – это один из самых оптимальных способов снижения веса, не наносящий организму значительного вреда и способствующий его оздоровлению.
Диетологи считают белковую диету эффективной и наименее стрессовой для организма, она способствуют быстрому сжиганию лишнего жира. Суть диеты состоит в том, что в рационе увеличивается содержание белковых или протеиновых продуктов и уменьшается количество углеводов и липидов. Для того чтобы протеиновая диета была максимально эффективна, важно полностью ограничить или значительно уменьшить употребление крахмалистых компонентов питания – картофеля, хлебобулочной продукции, чтобы избежать трат энергии поступивших белков на расщепление липидов.
Белковая или протеиновая диета – это не мясная диета, а диета, рацион которой состоит из сбалансированного сочетания протеиновых продуктов. Больше всего она подходит людям, ведущим активный образ жизни и тем, кто придерживаются принципов сбалансированного питания и легко может ограничить употребление сладкого и мучного.
Белки для организма: значение и разновидности
Белки – жизненно важный материал, дающий организму полезные аминокислоты. Они используются для формирования новых клеток и тканей, для синтезирования гормонов, ферментов и важных соединений иммунной системы, а также для усвоения минеральных веществ и витаминов. Оптимальное количество белка в организме способствует нормализации веса, поэтому протеиновая диета оптимальна для лечения ожирения, а также для профилактики атеросклероза, заболеваний почек, печени. Содержание аминокислот влияет на функционирование половых желез. Белок – важный компонент в рационе для мужского организма, так как аминокислота аргинин улучшает сперматогенез.
Подбирая продукты для белковой диеты с целью похудения, важно учитывать не только объем поступающего в организм протеина, но и его биологическую ценность. Мясо животных обладает большей питательной ценностью по сравнению с мясом рыбы или птицы, а растительный белок, содержащийся в бобовых, орехах, крупах, усваивается значительно дольше и труднее.
Такие аминокислоты как триптофан, изолейцин, лизин, метионин, лейцин, валин, треонин, фенилаланин являются незаменимыми и их поступление в организм жизненно необходимо. Остальные 12 аминокислот продуцируются самим организмом. Для того чтобы диета принесла больше пользы, необходимо сбалансированное сочетание аминокислот. При недостатке определенных разновидностей может быть затруднено использование других аминокислот в процессе синтеза организмом собственного белка.
Термообработка, измельчение продуктов в процессе приготовления ускоряет пищеварение и способствует усвоению протеиновой пищи. С другой стороны, воздействие высокими температурами уменьшает биологическую ценность аминокислот.
Для того чтобы улучшать суммарное содержание аминокислот в организме можно комбинировать растительные и животные жиры с крупами, овощами, а также ежедневно употреблять молочные продукты, нормализующие работу кишечника. Оптимально комбинировать мясные блюда с овощными гарнирами, хлеб – с творогом, сметаной, рыбными блюдами.
Преимущества белковой диеты
1. Диета очень эффективна – возможно сбросить до 10 килограмм за двухнедельный курс.
2. Белковая диета предполагает разнообразный рацион.
3. При соблюдении белковой диеты человек долгое время не испытывает голода. Белок представляет собой сложный пищевой ингредиент, для переваривания и расщепления которого организм затрачивает много энергии и времени. Это позволяет забыть о чувстве голода на длительные промежутки времени.
4. При завершении белковой диеты человек долго остаётся в форме: скинутые килограммы вернутся ещё нескоро. Человек не употребляет углеводы, в частности сахар, и его организм «забывает» вкус сладостей. Процесс сжигания лишних жировых отложений проходит быстро и менее дискомфортно в психологическом плане, чем похудении при соблюдении других диет.
Недостатки белковой диеты
Любая диета представляет собой мощный стресс для организма. Наряду с неоспоримыми преимуществами, белковая диета обладает рядом недостатков, на которые важно обратить внимание. Главный побочный эффект, возникающий при неограниченном употреблении белка – организм начинает выводить жидкость и полезные микроэлементы, в частности кальций. Это создает дополнительную нагрузку на органы выделительной системы, и может проявляться такими симптомами как сухость и потускнение кожного покрова и волос, ломкость ногтей. Также отсутствие углеводов может вызывать сонливость, общее недомогание, снижение работоспособности, а также нарушения эмоционально-волевого фона: раздражительность, апатию.
Белковая диета противопоказана людям старше 60 лет, а также тем, кто страдает такими заболеваниями, как:
– тяжелые расстройства пищеварения (синдром раздраженного кишечника, хронические колиты и гастриты, язва, воспалительные процессы органов пищеварительной системы);
– болезни печени и желчевыводящих путей;
– заболевания сердца и сосудов;
– различные новообразования;
– беременность и период лактации.
Основные правила белковой диеты
1. Оптимальный курс белковой диеты 7-14 дней. Диетологи советуют придерживаться двухнедельной белковой диеты не чаще одного раза в год.
2. Перед началом диеты нужно пройти полное медицинское обследование с целью исключения противопоказаний. Наибольший эффект наступает при совмещении белковой диеты с регулярными физическими упражнениями. Употребление большого количества белка в сочетании с гиподинамией может спровоцировать возникновение мочекаменной болезни.
3. Чтобы не допустить перенасыщение протеинами, необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы,обеспечивающие организм необходимым количеством жизненно важных соединений.
4. Правильный расчет количества белка в сутки, основанный на учете возраста, пола, телосложения и физической активности – гарантия того, что белковая диета будет результативной.
5. Минимальная калорийность в сутки должна быть не менее 1200 калорий: такое количество энергии жизненно необходимо организму.
6. Основу рациона белковой диеты составляют продукты, содержащие большое количество белка – говядина, куриное мясо, морская рыба и морепродукты, творог, яйца, бобовые, кисломолочные продукты.
7. Полностью исключены углеводы и сахар: хлебобулочные изделия, макаронные изделия, сливочное масло, различные промышленные сладости (шоколад, конфеты, кондитерские изделия).
8. В рационе должно присутствовать большое количество свежих овощей, а также несладких фруктов (за исключением бананов, винограда, сладких персиков). Особенно полезны томаты, содержащие ликопин – органическое соединение, усиливающее эффект белкового голодания.
9. Допускается добавлять в пищу немного сала, рыбных консервов, высококачественной колбасы, а также умеренно присаливать блюда.
10. Белковая диета подразумевает полное исключение из рациона любого алкоголя. Спирты или алкалоиды оказывает дополнительную нагрузку на внутренние органы – печень, сердце, почки.
11. Желательно есть часто, но небольшим порциями. Оптимальный режим питания – 6 раз в сутки. Заключительный прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна.
12. Для поддержания водного баланса необходимо выпивать не менее двух литров чистой питьевой воды в сутки.Полезен стакан воды перед каждым приемом пищи. Также во время диеты допускается пить чай и кофе без сахара, а также различные травяные настои и чаи, минеральную воду, миксы из свежих овощей. Важно исключить любые сладкие газированные напитки, фруктовые соки.
13. В период белковой диеты салаты следует заправлять низкокалорийными заправками – лимонным соком, растительными маслами (оливковым, льняным).
14. Допускается употребление небольшого количества ягод, сухофруктов, а также цельных злаков.
15. Белковая диета разрешает употребление круп – овсянки, гречки, риса. Максимальное количество – 4-6 столовых ложек в сутки.
16. Продукты, категорически противопоказанные при белковой диете:
– свинина;
– жирные сорта рыбы;
– молочные продукты с повышенной жирностью;
– копчености, жирные сардельки, сосиски;
– солености;
– майонез;
– промышленные полуфабрикаты.
17. Во второй половине дня протеиновые продукты оптимальнее всего совмещать с некрахмалеными овощами – баклажанами, кабачками, капустой, огурцами, помидорами.
Десятидневный рацион белковой диеты
Первый день диеты – яйца, сваренные вкрутую, овощной салат, омлет;
Второй день диеты – нежирные сорта морской рыбы в отварном виде;
Третий день диеты – нежирный творог, овощная запеканка, говядина на гриле;
Четвертый день диеты – куриная грудка без кожи, свежие огурцы и помидоры;
Пятый день диеты – яйца вкрутую, творог с фруктами, фасоль, свежие помидоры;
Шестой день диеты – суп на говяжьем или курином бульоне;
Седьмой день диеты – тушеные или отварные овощи, овощная запеканка;
Восьмой день диеты – яйца вкрутую, творог, фрукты (за исключением винограда и бананов);
Девятый день диеты – кисломолочные продукты (кефир, нежирные йогурт, простокваша);
Десятый день диеты – куриное филе, отварная индейка, отвар шиповника или различные травяные чаи, обладающие слабительным эффектом.
Двухнедельный рацион белковой диеты
Первый день диеты – отварные яйца, брынза, кабачки или цукини, куриная грудка без кожи;
Второй день диеты – овощной салат, омлет, рыба, приготовленная на пару, нежирный йогурт, отварная телятина;
Третий день диеты – творог, овощная запеканка, говядина на гриле, простокваша;
Четвертый день диеты – свежие огурцы и помидоры, куриные биточки, отварное нежирное мясо;
Пятый день диеты – филе индейки, уха, йогурт, ряженка, тушеные овощи, цитрусовые;
Шестой день диеты – баклажаны или кабачки, рыбное филе, отварная говядина, овсяная каша на воде;
Седьмой день диеты – яйца вкрутую, творог с фруктами, фасоль, свежие помидоры, салат из моркови, креветки или мидии;
Восьмой день диеты – пшенная каша, нежирный йогурт, рыбные биточки, тушеные овощи;
Девятый день диеты – омлет, арахис, творог, парное мясо, отварная рыба, сок из свежих томатов;
Десятый день диеты – салат из помидоров, огурцов и отварного мяса, творожные биточки, яйца;
Одиннадцатый день диеты – куриное филе, отварная индейка, сыр тофу, творог;
Двенадцатый день диеты – сыр, рыбный суп, говядина, кефир;
Тринадцатый день диеты – тушеные овощи, вареные яйца, рыбные биточки, гречневая каша на воде, кефир;
Четырнадцатый день диеты – любые морепродукты, куриное филе, простокваша, фасоль, овсянка
Наш сайт: Winku.ru
Мы в социальных сетях: VK
Источник