Белковая диета для похудения елены

Одной из щадящих диет является белковая, при ее соблюдении не придется страдать от голода, а для похудения можно будет выбрать одно из нескольких меню. Белки – это трудно усваиваемый продукт, на переваривание которого тратится большое количество энергии, поэтому белковая диета является одной из самых результативных.

Принципы белковой диеты

Выбрав белковую диету,  нужно ограничить употребление жирной и углеводной пищи, и сделать акцент на белковую. Когда белковая пища употребляется в увеличенном объеме, а углеводы сокращены, тело начинает избавляться от накопленных жиров. Это реакция организма на дефицит углеводов — он использует внутренние ресурсы, сжигает жир.

Чтобы не только похудеть, но и создать мышечный рельеф, нужно заниматься спортом. Белки способствуют увеличению мышечной массы.

Разрешенные и запрещенные продукты на белковой диете

Для составления меню белковой диеты не требуются дорогие и необычные продукты.

Чтобы похудеть, следует начать питаться:

• диетической мясной и рыбнойя продукцией;
• молочной продукцией;
• дарами моря;
• куриными, перепелиными яйцами;
• сырами.

Важно следить за процентом жирности каждого продукта. Йогурты должны быть не жирнее 3%, сыры иметь жирность не более 40%. При этом нельзя вовсе отказываться от употребления жира, так как он нужен для нормального функционирования организма.

На рисунке приведен пример меню на неделю для похудения на белковой диете.

Согласно меню некоторых белковых диет, можно добавлять в рацион свежие овощи и фрукты. Главным требованием к фруктам является малое содержание в них сахара, они должны быть с кислинкой, а овощи обязательно зеленого цвета.

Запрещено употребление:

• жареной и жирной пищи;
• хлебобулочных изделий;
• любых овощей незеленого окраса;
• фруктов с высоким содержанием сахара (сладких);
• газированной воды;
• алкогольной продукции;
• колбасы;
• фаст-фуда;
• разного рода консерв;
• маринадов и солений;
• сахара и сахаросодержащих продуктов;
• молочной продукции с высокой жирностью;
• соли и большого количества специй.

Также не стоит есть много цитрусовых, так как они повышают кислотность желудка. Несмотря на большой список ограничений, разрешенные продукты способны насытить и избавить от желания съесть что-то вредное.

Какие белковые напитки пить

На диете можно употреблять в пищу не только питательные блюда, но и протеиновые коктейли, которые помогают похудеть. Такие напитки можно приготовить не только  из порошка. За основу белковых коктейлей при приготовлении в домашних условиях чаще всего берут молоко.

Разрешено также использовать воду, кефир или йогурт. В состав обычно входят творог или яйца, все зависит от той калорийности, которой нужно придерживаться при похудении.

Рецепт одного из самых эффективных коктейлей:

• 2 стакана обезжиренного молока;
• ½ стакана обезжиренного сыра рикотта;
• ½ стакана обезжиренного творога;
• 150 мл несладкого йогурта;
• 2 ч.л. масла оливы или льна.

Молоко выливают в блендер, добавляют туда сыр рикотта, творог и йогурт. Взбивают до однородной смеси и добавляют масло. Такой коктейль насыщен белками, также в нем присутствует небольшое количество углеводов и жиров, но их объем не превышает диетическую норму.

Как правильно пить белковые коктейли

1. 300 мл такого напитка наполнят организм множеством питательных элементов, избавят от чувства голода и ускорят обмен веществ в организме. Регулярное употребление коктейля поможет избавиться от жировых отложений, сохранив объем мышц. Но не имеет смысла пить напитки без определенного режима, так от них не будет никакой пользы.
2. Если человек не придерживается строгой диеты, не нужно заменять коктейлем полноценный обед или ужин. Питание должно быть сбалансированным и здоровым. Если диета подразумевает ряд ограничений, то она не должна длиться более 2 недель. В таком случае, коктейлем можно заменять один из приемов пищи, но только не обед.
3. Для похудения лучше всего пить напитки по утрам, небольшими глотками, без спешки.
4. Приготовленный коктейль нужно пить сразу, чтобы он был свежим. Если порцию не удалось выпить за один раз, можно поставить его в холодильник, плотно закрыв. Там он может храниться не более 24 часов.

Белковая диета на 3 дня

Трехдневными диетами пользуются люди, которым срочно нужно скинуть пару килограммов. Результат, полученный от таких приемов пищи, трудно сохранить, а сам процесс вредит организму. Чтобы трехдневная диета не привела к обострению заболеваний, важно убедиться, что нет болезней сосудов, желудочно-кишечного тракта и сердца.

Меню на 3 суток стандартное:

• Завтрак – яйцо куриное 1 шт. (нежареное).
• Обед – пачка творога (до 5%) и чай или несладкий кофе.
• Ужин – пачка творога (до 5%) и чай или несладкий кофе.

Особенностью такой диеты является количество выпитой жидкости. Нужно употреблять очень много воды либо травяных чаев без сахара. В течение 3 дней нельзя заниматься спортом – ухудшается самочувствие.

Для выхода из диеты следует очень медленно увеличивать количество калорий, постепенно начинать есть овощи и фрукты, а также мясную продукцию.

Если начинает кружиться голова, появляются рвота и слабость, нужно возвращаться к нормальному питанию, иначе придется обращаться к врачу.

Белковая диета: меню для похудения на неделю

Белковая диета (меню для похудения разнообразно, но сводится к тому, что в рационе присутствует много белков) на 7 суток оптимальна для получения хороших результатов без вреда для здоровья.

1 день:

• Завтрак – половина пачки нежирного творога, кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – кислое яблоко.
• Обед – грудка курицы (вареная), овощи запеченные.
• Второй перекус – йогурт без сладких добавок.
• Ужин – рыба, приготовленная в пароварке, салат из свежих овощей.

2 день:

• Завтрак – йогурт без сладких добавок, кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – цитрусовые 1 шт.
• Обед – говядина или телятина отварные, запеченные овощи.
• Второй перекус – кефир нежирный.
• Ужин – рыба, запеченная в духовке, огурцы, зелень любая.

3 день:

• Завтрак – 2 куриных яйца, кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – цитрусовые 1 шт.
• Обед – бедро индейки запеченное, дикий рис (5 ст.л.)..
• Второй перекус – нежирный творог.
• Ужин – телятина вареная, салат из белокочанной капусты.

4 день:

• Завтрак – овсяные печения, приготовленные на дому (2 шт.), не более 200 мл. кефира.
• Первый перекус – 2 шт. небольших киви.
• Обед – курица, запеченная с добавлением спаржи.
• Второй перекус – зеленые овощи или сок из них.
• Ужин – овощи свежие и морские продукты.

5 день:

• Завтрак – омлет из пароварки (из 2 куриных яиц), кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – кислое яблоко.
• Обед – рыба, запеченная в духовке и хлебцы.
• Второй перекус – ряженка.
• Ужин – курица, сваренная в воде и свежие овощи.

6 день:

• Завтрак – творог, жирностью не более 3%, кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – цитрусовые (1 шт.)
• Обед – овощи, запеченные с тофу.
• Второй перекус – йогурт без добавления сахара.
• Ужин – креветки с добавлением спаржи.

7 день:

• Завтрак – творог, не более 3%, кофе/чай несладкий.
• Первый перекус – кислое яблоко.
• Обед – суп на бульоне из овощей, говядина, вареная в воде.
• Второй перекус – кефир, хлебец из зерен.
• Ужин – рыба, приготовленная в пароварке, салат из сырых овощей.

Белковая диета на 10 дней: особенности, меню

Десятидневная белковая диета (меню для похудения содержит не только мясо, рыбу, фрукты и овощи, но и каши из круп, блюда из бобовых, кисломолочные и другие полезные продукты) включает разнообразный рацион. Благодаря расширенному меню, на организм не будет оказываться негативного воздействия.

При четком соблюдении всех требований, можно похудеть на 10 кг, но это при наличии большого лишнего веса. Если вес не слишком велик, то вес уменьшится на 5 кг.

Меню одного дня:

1. Завтрак – творог 160 г/ фасоль, тушеная в воде 200 г/ омлет из куриных яиц с добавлением риса.
2. Первый перекус – 1 зеленый фрукт/ 2 маленьких сырника/ свежие овощи 120 г.
3. Обед – говядина 160 г, тушеная с добавлением овощей/ винегрет 200 г и телятина, запеченная в духовке 160 г/ дикий рис 6 ст.л. и индейка, вареная в воде 200 г.
4. Второй перекус – кефир 200 мл/ суфле из творога 100 г/ йогурт без сладких добавок 100 г.
5. Ужин – спаржа 210 г., филе курицы 210 г/ салат из белокочанной капусты, говядина, вареная в воде 160 г./ свежие овощи 160 г, вареная рыба 200 г.

В меню дано 3 варианта блюд для каждого приема пищи. Их можно чередовать на свой вкус, так как они равноценны друг другу.

Белковая диета на 14 дней: особенности, меню

Диета, рассчитанная на 2 недели, по эффективности приблизительно схожа со здоровым питанием. Меню сформировано из белковой пищи и овощей, рацион прописан на 5 приемов пищи, поэтому организм не будет испытывать чувства голода. Нужна лишь сила воли, чтобы отказаться от вредных продуктов.

Меню одного дня:

1. Завтрак – омлет из куриных яиц (белков) 100 г, нежирное молоко/ нежирный творог 160 г/ куриная грудка отварная 120 г/ овсяная каша, приготовленная на воде 160 г/ гречневая каша 120 г.
2. Первый перекус – грудка отварная куриная 120 г, белок яичный/ салат из свежих зеленых овощей с добавлением 1 ч.л. масла оливок 160 г/ рыба запеченная, с добавлением лимона 160 г/ вареная рыба 120 г.
3. Обед – суп из овощей без картофеля 160 г/ перец, фаршированный куриной грудкой и овощами 190 г, хлеб с зернами 1 кус./ телятина вареная 160 г, хлеб черный 1 кус./ рыба на пару 160 г.
4. Второй перекус – салат из пекинской капусты и перца с добавлением зелени, заправленный йогуртом без добавок 160 г/ салат из свежих помидоров, заправленный маслом оливы 100 г/ куриная грудка вареная 120 г, кефир ½ стакана/ капустная запеканка с добавлением 2 яичных белков и сметаны 100 г.
5. Ужин – сыр твердый 80 г, питьевой йогурт без добавок ½ стакана/ кролик, запеченный с чесноком 200 г/ грудка индейки, тушеная с брокколи и цветной капустой 160 г, салат из свежих помидоров с добавлением зелени 100 г/ паровые куриные котлеты 160 г, салат из свежих огурцов, помидоров и зелени 100 г.

Меню рассчитано на 14 дней, в перечне дано по 4 варианта блюд на каждый прием пищи, можно выбрать для себя наиболее предпочтительные. Соблюдение принципов диеты позволяет избавиться от 4-9 кг лишнего веса, в зависимости от первоначальных показателей на весах.

Диета от Елены Малышевой

Белковая диета (меню для похудения незамысловато, главное – позитивный настрой и желание сбросить лишний вес), предложенная Еленой Малышевой заключается в следующем:

1. Перед завтраком важно выпивать 1 стакан теплой чистой воды. При раннем подъеме через полчаса нужно сварить куриное яйцо вкрутую и съесть зеленые овощи.
2. В 8.00 50 г овсяной крупы заливают кипятком, туда же добавляют яблоко, потертое на терке или ягоды. Если чувство сытости не наступило, можно взять 100 г творога и съесть столько, сколько захочется.
3. В 10.00 питаться можно исключительно фруктами: апельсины, яблоки, мандарины или грейпфрут (на выбор).
4. В 12.00 нужно съесть 100 г отварной куриной грудки, а также 3 куриных яйца и любую зелень.
5. В 16.00 вновь можно употребить вышеперечисленные фрукты.
6. В 19.00 нужно сделать овощной салат и съесть его с кефиром.
7. В течение дня обязательно нужно пить много чистой воды – не менее 2 литров.

Курицу нужно варить на 2 бульонах. Изначально мясо варится до полуготовности, затем его нужно промыть под проточной водой, а бульон вылить и набрать в кастрюлю другую воду. Солить блюдо нельзя.

У Малышевой есть несколько вариантов белковых диет: на 10 и на 5 дней. Главным правилом является отказ от сладкой и соленой пищи. Сладости откладываются в лишний вес, а соль задерживает жидкость в организме.

Диета Дикуля

Так как диета предназначена для малоподвижных людей, ее рацион не подразумевает употребления углеводов. Основными источниками питания являются белки и жиры.

Благодаря перестройке обмена веществ, можно добиться следующих результатов:

• увеличение крепости мышц;
• исчезновения лишних объемов;
• повышения тонуса тела;
• улучшения сна;
• отсутствия депрессии за счет чувства сытости.

Во время диеты запрещено употреблять алкоголь, жирную пищу, газированную воду, сладости, сладкие фрукты. Мясо можно есть только постное, так как оно меньше нагружает поджелудочную железу и другие органы желудочно-кишечного тракта.

По системе питания В. Дикуля предлагается пить протеиновый коктейль, полезный для людей, занимающихся в тренажерном зале. Пить его нужно перед или после посещения спортзала.

Рецепт:

• мед – 2 ст.л.;
• ягодное или фруктовое варенье – 2 ст.л.;
• яйца курицы – 2 шт.;
• нежирная сметана – ½ стакана;
• обезжиренный творог – 2 уп.

Способ приготовления – смешать ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Примерный рацион питания в дни без тренировок:

1. Завтрак – протеиновый коктейль Дикуля.
2. Первый перекус – орехи, измельченные в блендере, ряженка или кефир.
3. Обед – постная телятина на пару без соли или с ее минимальным количеством, тушеная капуста.
4. Второй перекус – 1 стакан йогурта без добавок.
5. Ужин – протеиновый коктейль Дикуля.

Примерный рацион питания в дни с тренировками:

1. Завтрак – 3 куриных вареных яйца, 2 помидора, 1 ст. кефира.
2. Первый перекус – 1 ст. варенца кисломолочного.
3. Обед – тушеная капуста с вареной грудкой курицы без жира и кожи.
4. Второй перекус – протеиновый коктейль Дикуля.
5. Ужин – протеиновый коктейль Дикуля.

Ужинать можно и мясом, главное, чтобы оно было приготовлено без добавления масла. Можно выбрать рыбу, курицу, морепродукты или нежирное мясо. Продолжительность диеты для каждого человека будет разной, так как первоначальные данные у всех различны. Вес и объемы не будут уходить быстро, так как диета рассчитана на постепенное похудение.

Вместе с уменьшением жировых отложений будут расти мышцы, поэтому показатели весов могут быть невпечатляющими. Главное – это самочувствие и внешний вид в зеркале – здоровое и подтянутое тело. На диете нельзя сидеть более 3 недель, так как может начаться углеводное голодание, что негативно скажется на здоровье.

Вегетарианская белковая диета

Вегетарианцы для замены мяса могут питаться соей, в ней содержится белок. Для ускорения метаболизма нужно принимать пищу не менее 4 раз за 24 часа, а основное количество килокалорий должно употребляться утром.

Днем лучше всего пить протеиновые смеси, есть кислые фрукты или хлебцы с низким содержанием углеводов. На ужин нужно есть белки с повышенным ГИ, чтобы в крови поддерживался достаточный уровень белка.

Примерный рацион диеты:

1. Завтрак – рисовая или гречневая каша с овощами и вареной соей, стакан молока или 200 мл фруктового сока
2. Первый перекус – смесь из протеина сои, пара яблок или других кислых фруктов.
3. Обед – суп с отсутствием мяса на основе гречки, гороха или фасоли, салат с добавлением авокадо.
4. Второй перекус – пшеничное пирожное из муки грубого помола.
5. Ужин – творог с маленьким процентом жирности, молоко/ салат из овощей с добавлением орехов.

Витаминно-белковая

Такая диета рассчитана на 5-14 дней. Благодаря ей можно потерять порядка 5 кг.

Продукты делятся на белковую и витаминную группы:

1. Белковая – белок яиц, обезжиренный творог, куриные грудки, рыба, нежирный твердый сыр, брынза, сосиски с высоким содержанием мяса.
2. Витаминная – кислые фрукты, цитрусовые, овощи с низким содержанием крахмала.

Овощи лучше всего есть свежими в салатах, либо просто так, но если организм требует разнообразия, то их можно отваривать или запекать.

Примеры приемов пищи на один день:

1. Завтрак – 2 белка курицы/нежирный сыр 50 г/нежирный творог 100 г/брынза 40 г.
2. Первый перекус – 1 цитрусовый/персики 2 шт./1 киви
3. Обед – нежирная говядина 200 г/рыбное филе 190 г/отварная индейка 150 г/вареное мясо кролика 200 г.
4. Второй перекус – яблоки кислые 2 шт./груши 2 шт./овощной салат (помидор, огурец)/капустный салат с добавлением зелени.
5. Ужин – мясо курицы 100 г/запеченная говядина 150 г/запеченное филе рыбы 100 г.

Следующая неделя может быть с таким же рационом, либо его можно заменить, придерживаясь правил диеты.

Углеводно-белковая диета

Меню углеводно-белковой диеты состоит из углеводных и белковых дней, чередующихся между собой. Для похудения потребуется сидеть на диете как минимум 2 недели. Срок можно и продлить, так как рацион не подразумевает сильных ограничений, из-за чего вред организму нанесен не будет. Пример двух дней для чередования.

Белковый день:

1. Завтрак – кефир 1 ст., хлебцы/2 куриных яйца (вареных), сыр 30 г/творог со сметаной.
2. Обед – вареная рыба с овощами/фасолевый салат, йогурт несладкий, хлеб со злаками/жареная рыба.
3. Ужин – чечевица вареная с тушеной говядиной/капустный салат, вареная рыба, яблоко/нежирный творог.
4. Перед сном – йогурт несладкий.

Углеводный день:

1. Завтрак – сладкая булка, банан, кофе
2. Обед – борщ, черный хлеб, шоколадка.
3. Ужин – котлета из мяса, рис, свежие овощи, черный хлеб, сок из грейпфрута.

В рационе белковых дней должно быть несколько. Лучше всего первый день делать сбалансированным, сочетая и белки, и углеводы. Второй и третий дни – белковые, четвертый день углеводный, пятый снова белковый.

По завершении 5 дней нужно начинать чередование между меню 3, 4 и 5 дней.

Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно брать нежирные продукты (творог, мясо, рыбу). Для подсчета оптимального количества белка, нужно умножить свой вес на 3. Цифра, которая получится, равна норме белков в день (в граммах). При большом весе количество белков можно немного сократить.

Выход из белковой диеты

Когда удалось достигнуть нужного веса, нельзя сразу переходить на вредные продукты, так как есть риск вновь набрать лишние килограммы:

1. Важно по утрам до приема пищи выпивать 200 мл воды, завтрак может быть в виде овсянки или обезжиренного творога.
2. Обедать следует супами без жира, мясо и рыбу нужно варить, запекать или готовить в пароварке.
3. Овощи можно есть свежими или тушеными. Жарить на масле их запрещено.
4. Приемы пищи должны быть частыми, но порции следует делать маленькими. Медленно можно вводить в рацион обычные продукты.

При правильном выходе из диеты достигнутый вес закрепится и не будет вновь возрастать.

Противопоказания

На белковой диете нельзя сидеть людям с:

• мочекаменной болезнью;
• аллергией на белковую пищу;
• анемией;
• сахарным диабетом;
• заболеваниями печени и почек;
• подагрой;
• патологиями желчевыводящих путей и поджелудочной железы;
• язвами или эрозиями ЖКТ;
• патологиями сердца и сосудов.

Кроме того, она противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам. Белковая диета проявила себя как одна из самых эффективных для похудения. Ее меню разнообразно, она не оказывает негативного влияния на организм, а некоторые ее разновидности могут быть использованы как основа ежедневного питания.

Видео о белковой диете, ее эффективности и примерном меню

Эффективность белковой диеты и правила питания:

Примерное меню и отзыв о белковой диете: