Белая диета на 14 дней меню

Придерживаясь самой простой белковой диеты можно чувствовать себя бодрым и активным на всем ее протяжении. Это существенное преимущество данной методики похудения. Но длиться она может не дольше 14 дней, оптимально – 1 неделю.

Дело в том, что белковая диета создает энергетический дефицит в организме за счет насыщения его высокобелковыми продуктами и ограничения приема углеводной пищи. Это вызывает стресс у организма.

При недостатке углеводов начинают извлекаться скрытые запасы гликогена в жировых отложениях и мышечной массе.

Причем снижение веса сначала обеспечивается значительной потерей жидкости, и чуть позже начинает отдавать свой энергетический запас мышечно-жировая масса. Результат соблюдения белковой методики похудения:

• похудеть получается примерно на 5 кг в неделю;
• отсутствие постоянного гложущего чувства голода;
• сохранение результата снижения веса на длительный срок.

Но несмотря на такие достоинства данной диеты, разнообразной ее назвать нельзя, минус в том, что подобный рацион дает чрезмерную нагрузку на почки и ЖКТ и может привести к ухудшению здоровья, беременным использовать ее запрещено.

Поэтому в меню белковой программы похудения включаются не только продукты с преимущественным содержанием белка, но и многие другие необходимые питательные вещества, это существенно облегчает соблюдение диетического режима и снижает нагрузку на почки.

Во время белковой диеты разрешены:

• любое мясо – свинина, говядина, птица с минимальным содержанием жира;
• морепродукты, яйца, обезжиренный творог;
• сырые овощи: капуста, огурцы, зелень, помидоры;
• в качестве заправки используется лимонный сок или оливковое масло;
• 2 раза в неделю допускается овсянка и гречка.

Желательно чередовать разные виды мяса.

Исключаются:

• сладкое – сюда все кондитерские изделия (торты, печенье), сахар и сладкие фрукты;
• хлебобулочные изделия, макароны, продукты, жареные на жире;
• зерновые, картофель, сливочное масло.

При соблюдении белковой диеты необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• есть нужно 5-6 раз в сутки, последний раз не позже, чем за 2 часа до сна;
• ежедневно выпивать не менее 1,5 л минералки без газа или чистой воды;
• любой алкоголь запрещен;
• при желании допустимо съедать на перекус пару цитрусовых или несладких яблок.

Среди наиболее популярных выделяют программы доктора Дюкана и доктора Аткинса и кремлевскую диету.

Программ белковой диеты разработано достаточно много. Существуют как чисто белковые диеты, так и с разными вариациями: белково-овощные, белково-фруктовые, белково-витаминные и другие.

День первый:

• Завтрак: 150 грамм говядины с одним цельнозерновым хлебцем, чашка чая или кофе;
• Перекус: 1 яблоко;
• На обед: отварная куриная грудка (150 грамм) с овощным салатом (200 грамм);
• Полдник: 1 стакан обезжиренного йогурта или кефира;
• На ужин: отварная морская рыба (200 грамм) с овощным салатом, заправленным лимонным соком.

День второй:

• Завтрак: 150 грамм нежирного творога, чай, кофе;
• Перекус: 1 любой цитрусовый фрукт;
• На обед: тушенная с овощами говядина (150 грамм);
• Полдник: 1 стакана маложирного кефира с диетическим хлебцем;
• На ужин: 200 грамм отварной нежирной рыбы со свежими овощами.

День третий:

• Завтрак: отварное куриное филе (200 грамм), чай или кофе;
• Перекус: 1 яблоко;
• На обед: 200 грамм отварной фасоли с порцией овощного салата;
• Полдник: 200 грамм обезжиренного йогурта с диетическим печеньем;
• На ужин: 150 грамм отварной говядины с салатом из 150 грамм капусты, заправленным 1 ст. л. оливкового масла.

День четвертый:

• Завтрак: 1 стакан обезжиренного кефира с диетическим печеньем;
• Перекус: 1 несладкий фрукт;
• На обед: 200 грамм отварной куриной грудки, 1 стакан яблочного сока;
• Полдник: 1-2 вареных яйца;
• На ужин: 200 грамм отварной рыбы, 150 грамм свежих овощей.

День пятый:

• Завтрак: 150 грамм отварной индюшатины, 1 яблоко, чай или кофе;
• Перекус: 1 стакан яблочного сока, 1 печенье диетическое;
• На обед: отварная рыба (200 грамм) с кусочком цельнозернового хлебца;
• Полдник: 1 стакан обезжиренного кефира;
• На ужин: 150 грамм отварной говядины с овощным салатом.

День шестой:

• Завтрак: 150 грамм обезжиренного творога и чай;
• Перекус: 1 грейпфрут;
• На обеду: фасоль, тушенная с овощами;
• Полдник: 1 стакан кефира;
• На ужин: отварная морская рыба (200 грамм) с салатом из свежих овощей.

День седьмой:

• Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока, 1 диетическое печенье;
• Перекус: 1 несладкое яблоко;
• На обед: овощной суп с шампиньонами;
• Полдник: 50 грамм обезжиренного творога;
• На ужин: отварная говядина (150 грамм) со свежим салатом.

День 1. Распределить на весь день 200 грамм отварной куриной грудки, 1 свежий огурец и помидор, консервированный тунец без масла, грейпфрут и 1 кусочек цельнозернового хлебца.

День 2. На весь день 200 грамм жареной телятины, столько же свежего огурца, помидор, хлебец, из фруктов: яблоко или груша.

День 3. Твердый обезжиренный сыр (50 грамм), отварные овощи (200 грамм), по 2 огурца и помидора, хлебец, апельсин.

День 4. 200 грамм отварного филе индейки, столько же свежих помидоров и огурца, хлебец, груша, грейпфрут.

День 5. 2 яйца, 3 штуки помидора, салат с овощами, апельсин.

День 6. Отварная индюшиная грудка (200 грамм), тунец консервированный, отварные овощи, по два огурца и помидора, хлебец, яблоко.

День 7. 200 грамм маложирного творога, огурцы, помидоры, 2 стакана кефира, грейпфрут.

Грейпфрут не только содержит массу витаминов, но и помогает сжигать калории.

Двухнедельная программа похудения дает хорошие результаты на высокобелковых продуктах. Существует вариант эффективного меню, где указано 3 приема пищи, но на практике желательно разбивать количество еды на 5-6 приемов.

1. Завтрак: кофе. Обед: сок из томатов, салат с капустой и растительным маслом. Ужин: отварная или жареная рыба (200 грамм).
2. Завтрак: сухарик с кофе. Обед: рыба отварная (200 грамм), овощной салат с капустой. Ужин: отварная говядина с кефиром.
3. Завтрак: кофе и сухарик. Обед: кабачок тушеный, яблоко. Ужин: отварная говядина (200 грамм), 2 вареных яйца, салат из капусты.
4. Завтрак: кофе. Обед: 1 вареное яйцо, салат из свежей моркови с оливковым маслом (1 ч.л.), кусочек твердого сыра. Ужин: кефир.
5. Завтрак: салат из моркови, заправленный лимонным соком. Обед: филе отварной рыбы (200 грамм), 1 стакан томатного сока. Ужин: стакан кефира.
6. Завтрак: чай. Обед: отварная куриная грудка, салат с капустой и морковью. Ужин: 2 отварных яйца, грейпфрут.
7. Завтрак: кофе. Обед: отварная говядина (200 грамм) и грейпфрут. Ужин: 150 грамм маложирного творога.
8. Завтрак: чай. Обед: индюшиное филе в отварном виде, 1 яблоко. Ужин: стакан кефира.
9. Как шестой день.
10. Как пятый день.
11. Завтрак: кофе. Обед: 1 вареное яйцо, отварная морковь, кусочек твердого сыра. Ужин: стакан кефира.­
12. Как третий день.
13. Завтрак: кофе и сухарик. Обед: отварная рыба (200 грамм) с капустным салатом. Ужин: говядина отварная (150 грамм) и стакан кефира.
14. Завтрак: кофе. Обед: 2 вареных яйца, салат с капустой и 1 помидор. Ужин: рыба в отварном виде 200 грамм.

Диета Дюкана по меню разбивается на различные этапы: атаки, круиз, белково-овощной, консолидации, стабилизации. Наиболее критичен самый первый этап атаки, вот его примерное меню:

• Для завтрака: омлет из 2 белков с нежирным молоком и добавлением зелени.
• Перекус: полторы столовых ложки овсянки в отрубях.
• На обед: 200 грамм отварной телятины.
• Перекус: отварите 200 грамм креветок или других морепродуктов.
• На ужин: 200 грамм отварной телятины или ягнятины.

Морепродукты отваривайте в чуть подсоленной воде.

Вам понадобится:

• 100 грамм куриного филе;
• по 50 мл кефира и воды;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Порежьте на кусочки куриное филе и смешайте с солью, приправами. Залейте курицу смесью кефира и воды. Уберите в холодильник минимум на 3 часа. Готовить кусочки филе нужно на горячей сковороде без масла по 5 минут с каждой стороны.

Вам понадобится:

• 200 грамм филе рыбы (минтай, хек, треска, тилапия, пангасиус, форель);
• сок 1 лимона;
• приправы по вкусу.

Можно запекать и в специальном рукаве.

Филе рыбы полейте лимонным соком, посыпьте приправами и сушеными травками. Выложите рыбу на фольгу, заверните и запекайте в духовке до готовности (20-30 минут).

Чтобы филе не пригорело и не прилипло, на противень, где оно запекается, добавьте немного воды.

Вам понадобится:

• 1 грудка или голень индейки без кожи;
• 1 упаковка шпината (свежего или замороженного);
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, любые пряные травы по желанию;
• 1/3 стакана обезжиренного молока.

Отварите индейку, выньте ее из бульона и дайте ему остыть. Шпинат порежьте и проварите в бульоне примерно 5 минут. Мясо индейки отделите от костей, мелко порежьте и положите обратно в бульон. Поварите еще 2 минуты. Немного остудите суп, затем превратите все в пюре с помощью блендера, постепенно подливая в массу молоко, добавляя специи и порезанные травы. Подавать на стол готовый суп-пюре лучше сразу, при подогреве он может потерять пюреобразную консистенцию.

На 4 порции вам понадобится:

• 0,5 л воды;
• 500 г постной говядины;
• 300 г баклажан;
• 400 г очищенных от кожицы помидор;
• мелко нарезанная петрушка, зубчик чеснока.

Баклажаны порежьте кольцами, положите на 15 минут в подсоленную воду. Измельчите помидоры, положите в кастрюлю, посыпьте петрушкой и раздавленным чесноком. Доведите воду до кипения и варите в ней баклажаны полчаса на среднем огне. Затем переложите к помидорам и все перемешайте. Мясо порежьте тонкими пластинами.

Половину овощей выложите в жаропрочную посуду для запекания, на них положите мясо, сверху покройте остальными овощами.

Запекайте в духовке 15 минут.

Вам понадобится:

• 2 яйца;
• 200 г обезжиренного йогурта;
• 50 г кукурузного крахмала;
• 2 ч.л. подсластителя для выпечки;
• ароматизатор (например, ванилин).

Поставьте разогревать духовку на 180оС. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с йогуртом, подсластителем, крахмалом, ароматизатором. Белки взбейте в густую пену и аккуратно вмешайте в общую массу. Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-30 минут.

Стройная фигура на любимых продуктах? Легко! Используйте белую диету и худейте с удовольствием. 

Диеты бывают нескольких типов. Лечебные назначает врач при различных заболеваниях с целью оздоровления организма. Для похудения направлены прежде всего на снижение веса. Некоторые рассчитаны на непродолжительное время. Это самые строгие варианты питания, которые дают быстрый результат. Другие методики долгоиграющие. Их можно назвать скорее системами питания. Рацион рассчитывается таким образом, чтобы снизить вес, не нанося вреда организму.

Маложирные диеты помогают сбросить вес и оздоровить организм. Основной принцип – исключение из рациона жирных продуктов. Приняв за правило есть нежирную пищу, вы быстро избавитесь от лишних килограммов и почувствуете легкость.

Основные принципы

Белая диета для похудения – интересный и эффективный способ сбросить вес.

Относится она к быстрым диетам, то есть достаточно непродолжительна.

Рекомендуемый курс – неделя.

Как следует из названия, придерживаясь этой диеты, следует отдавать предпочтение продуктам белого цвета.

Преимущества белой диеты:

1. Быстрая потеря веса (от 5 кг за неделю).
2. Вес не возвращается после окончания диеты.
3. Из организма выводятся вредные вещества.
4. Белые продукты содержат много кальция, поэтому укрепляются кости, зубы, волосы, ногти.
5. Улучшается состояние кожи.
6. Белая диета положительно влияет на обмен веществ и нормализует пищеварение.

Список продуктов для белой диеты:

• молоко;
• творог;
• йогурт;
• сыр;
• кисломолочные напитки;
• яйца;
• рис;
• белая рыба;
• куриная грудка;
• белая фасоль;
• фрукты белого цвета;
• капуста;
• картофель.

Белая диета снабжает организм всеми необходимыми веществами. Продукты низкокалорийные, содержат минимум жиров и холестерина. Ее можно взять за основу правильного питания, варьируя ежедневное меню.

Важно: При белой диете следует с осторожностью вводить в рацион кисломолочные продукты. При гастрите и язве желудка они противопоказаны.

Блюда из белых продуктов получаются вкусные и полезные. Надо научиться правильно их готовить. Необходимо исключить из употребления соль, сахар, растительные и животные масла. Не есть после 6-7 часов вечера.

Перед каждым приемом пищи необходимо выпивать стакан кипяченой воды или минералки – так вы съедите меньшую порцию пищи, а организм очистится быстрее. Утро следует начинать со стакана негазированной воды с добавлением ломтика лимона.

Методики для похудения

Белая диета предлагает множество вариантов для похудения. Каждый из них предполагает особое меню и продолжительность.

Для здоровых зубов

Белая диета – это хороший способ сохранить белизну зубов после отбеливания. Первые 7-10 дней необходимо питаться исключительно светлыми натуральными продуктами, не содержащими природных и искусственных красителей. В этот период белые продукт помогут закрепить результат стоматологической процедуры. Ведь пищевые красители сводят эффект от отбеливания на нет.

Важно: Белая молочная диета особенно полезна благодаря большому количеству кальция в рационе.

Эмаль в процессе отбеливания истончатся. Кальций изнутри укрепит зубы и сделает их менее чувствительными к внешним воздействиям.

Если вы не хотите расставаться с весом, то питаться следует в привычном для вас режиме, лишь поменять состав приготовляемых блюд. Если вы хотите заодно сбросить вес, придерживайтесь ограничения в питании.

Исключаются:

• черный чай;
• кофе;
• шоколад, какао;
• кетчуп, красный соус, ткемали и другие специи и приправы;
• красное вино;
• цветные фрукты, овощи и соки из них;
• соки из пакета – в них могут содержаться искусственные красители, а кислоты разъедают эмаль;
• ягоды;
• кислые продукты: цитрусовые, соленья, маринады;
• варенье, джемы, желе;
• красная рыба (в ней могут присутствовать искусственные красители);
• газированные напитки.

Правила питания и продукты для белой диеты:

1. Налегать стоит на молоко, творог, кефир, сыр.
2. Из фруктов предпочтительны яблоки, бананы, груши, дыня, арбуз.
3. Овощи должны быть белого цвета. Таких достаточно много – белокочанная, цветная капуста, сельдерей, огурцы без шкурки, авокадо.
4. Рыба и морепродукты разрешаются почти все, их следует употреблять в вареном или запеченном виде.
5. Курицу (грудку) следует запекать или варить.
6. Из соусов предпочтите майонез, сметанный, чесночный, сырный соусы.
7. Курение следует сократить или вовсе отказаться от табака.
8. Антибиотики в первую неделю после отбеливания зубов принимать не рекомендуется.

 На молочных продуктах

Белая молочная диета самая популярная, полезная и вкусная. Неделю вам предстоит питаться в основном молочными продуктами. Результат – потеря от 5 кг и более.

Противопоказания:

1. Молочные системы для похудения не подходят людям, у которых отсутствует фермент для переработки лактозы, содержащейся в молоке, – лактаза. Если вы страдаете непереносимостью молочного белка, предпочтите иной вид белой диеты.
2. Если у вас гастрит или язва желудка, не употребляйте кисломолочные продукты.

Важно: Во время диеты при беременности и грудном вскармливании следите, чтобы во время диеты в ваш рацион входили все необходимые продукты для здоровья малыша. Не ограничивайте питание слишком сильно.

Ежедневное меню

Что можно на белой диете? С некоторыми вариациями используйте следующее меню для белой диеты на 5-7 дней.

• Завтрак: творог, овсяная каша на молоке или на воде, какао или кефир.
• Ланч: йогурт, банан, яблоко.
• Обед: куриный суп, на десерт – творог со сметаной.
• Ужин: йогурт, фрукты.

Многие девушки используют молочную диету, чтобы сбросить вес, набранный во время беременности.

Особенно любят ее те, кто неравнодушен к молочным продуктам. Тем более во время грудного вскармливания их употребление необходимо. Длительность молочной диеты – 5-7 дней. На 3-4 сутки можно устроить разгрузочный день – пить только молоко.

Само по себе молоко достаточно жирное. Поэтому следует предпочитать обезжиренные молочные продукты. Если вы сторонник всего натурального, пейте козье молоко, но в небольших дозах. Козье молоко ускоряет метаболизм, что способствует снижению веса.

Меню следует разнообразить свежими овощами, фруктами, белым мясом и рыбой.

Важно: Во время диеты нельзя есть жирное, мучное, соленое, сладкое, употреблять алкоголь и курить.

Выход

На 6 день рацион следует сократить максимально. В последний день добавьте в меню творожную запеканку, вареные яйца, салат из свежих овощей, белое мясо. После завершения соблюдайте ограничение в питании, не забывайте разнообразить ежедневное меню молочными и кисломолочными продуктами.

На мясных продуктах

Для тех, кто не любит молочные продукты или не может их употреблять из-за врожденной непереносимости, рекомендуется иной вид белой диеты – на белом мясе. Такая методика сбрасывания лишнего веса порадует мясоедов. Диета вкусная, полезная, приятная. Длительность – 4-5 дней. Основа питания – куриная грудка. С помощью белой мясной диеты можно потерять от 3 кг и более.

Ежедневное меню (можно варьировать):

• Завтрак: курица, тушеная с овощами или запеченная куриная грудка с овощным салатом.
• Ланч: нежирный йогурт с яблоком, бананом.
• Обед: рисовая, овсяная каша на воде, куриное филе – запеченное, приготовленное на пару, отварное.
• Полдник: картофельное пюре с куриной грудкой.
• Ужин: куриный суп с вермишелью.

На рисе

Рис – уникальный диетический продукт. В странах, где рис служит основой питания, лишний вес у населения не наблюдается. Поэтому рисовые системы похудения заслуженно завоевали популярность. Секрет – есть чистый отварной рис, без соусов, приправ, специй. Длительность диеты – до 7 дней. Результат – от 5 сброшенных килограммов и более.

Ежедневное меню и рецепты для белой диеты:

• Завтрак: рис с кусочками белых фруктов или отварной куриной грудкой, зеленый чай, молоко;
• Ланч: йогурт или молочный коктейль с фруктами;
• Обед: рис, овощной салат, запеченное белое мясо или рыба, зеленый чай;
• Ужин: белые фрукты с йогуртом, нежирной сметаной или сливками.

Рецепты

Вот несколько рецептов для белой диеты, по которым можно готовить блюда во время ее соблюдения.

Окрошка

Вам понадобится:

1. Зелень.
2. Пучок редиски.
3. 1 л кефира.
4. 250 мл минеральной воды.
5. 2 огурчика (свежих).
6. Соль и перец.

Редис и огурчики порезать кубиками или ломтиками, зелень мелко покрошить. Все перемешать, разложить по порционным тарелкам. Смешать воду, кефир и специи. Залить смесью овощи.

Овсяная каша на молоке

Вам потребуется:

1. Молоко 3 стакана.
2. Овсяные хлопья 1 стакан.
3. Соль, немного сахара.

В закипевшее молоко засыпать хлопья, посолить, добавить сахар. Варить 10 минут, постоянно помешивая, на среднем огне.

Тушеная курица с овощами

Вам потребуется:

1. Белое мясо курицы (грудка) – 800 грамм.
2. Картофель – 4 шт.
3. Лук – 2 шт.
4. Раст. масло – 100 мл.
5. Вода 150 – 200 мл.
6. Чеснок -1 головка.
7. Соль, специи.

Помимо этого набора продуктов, вы можете добавить любую капусту.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, посыпать специями и солью. Лук нарезать полукольцами. Картофель покрошить крупными ломтиками. В кастрюлю налить воды, на дно положить курицу, потом чеснок (разделенный на дольки), лук, картофель. Полить массу маслом и посолить. Готовить на медленном огне 1 час.

Огуречный суп

Вам понадобится:

1. 3 ст. л. раст. масла.
2. Сок 1 лимона.
3. 2-3 молодых огурчика.
4. Зубчик чеснока.
5. 1 л кефира.
6. Соль.

Огурцы разрезать вдоль, посолить и оставить на 2 часа. Потом нарезать их мелко и перемешать раздавленным чесноком  мелко нарезанным луком. Дальше в массу добавить все остальные ингредиенты, взбить суп на блендере и убрать в холод.

Как правильно выйти

Необходимо в первые 2 недели после завершения белой диеты с осторожностью употреблять продукты, которые были на время диеты запрещены. Лучше к некоторым вредным привычкам не возвращаться вовсе – к курению, калорийной пище, перекусам, поздним ужинам. Тогда результат будет наиболее эффективным.

Важно: Снова повторить курс белой диеты можно через 1,5-2 месяца.

Отзывы и результаты

Отзывы о белой диете только положительные или нейтральные. Она не предусматривает жесткого ограничения в пище. Что можно есть на белой диете? Меню разнообразное, за исключением разгрузочных дней, когда можно пить только молоко. Белая диета позволила многим попробовавшим ее людям скинуть от 3 до 6 кг за неделю.

Анна Николаева 30 лет из Приморского края: «Попробовала белую диету и осталась довольна. Теперь она стала любимой. За неделю сбросила около 5 кг. При таком рационе питания можно есть любимые продукты. Например, йогурт, овсяную кашу с фруктами, овощные и фруктовые салаты, пить кефир и ряженку.»

Марина Горинова 28 лет из Санкт-Петербурга: «Эффективность системы питания заключается даже не в молочных продуктах, а в том, что на ужин следует съедать один-два белых фрукта и выпивать зеленый чай. Легкий ужин позволяет организму очищаться, килограммы тают с каждым днем. Завтрак может быть плотным – каша на молоке, белое мясо с рисом, творог. Так вы запасетесь энергией на весь день. Придерживаюсь белой диеты 5-6 раз в году. Особенно помогает после праздников.»

Наталья Бобровская 39 лет, проживающает в Орле: «Cчитаю белую диету самой легкой и эффективной. Можно подобрать меню индивидуально под себя. За 9 дней девушка 6,5 кг! Работаю курьером, поэтому энергия мне необходима. Заряд бодрости дают питательные продукты – молоко, нежирная сметана, отварная куриная грудка, йогурты без добавок. Яйца, каши и овощи  употребляю ограниченно, так как они негативно влияют на пищеварение.»

Вывод

Белая диета пользуется заслуженной популярностью. Придерживаться системы питания следует от 3 до 7 дней. За это время можно сбросить до 7 кг. Повторять методику рекомендуется с периодичностью раз в 1,5-2 месяца.

Основа – продукты белого цвета. Молочные продукты содержат много кальция, полезны для укрепления костей, зубов, ногтей, улучшения состояния кожи и волос.

Если у вас