Английская диета на 21 до и после

Общие правила

Диета рассчитана на 20 дней плюс один день — выход, она достаточно эффективна и не наносит вред здоровью. За это время можно похудеть на 7-10 килограммов. Рацион питания состоит из доступных продуктов и имеет суточную калорийность 1000 ккал.

Принцип ее — чередование белковых и овощных дней на протяжении всего времени соблюдения диетического питания, которые меняются каждые два дня.

Начальный этап диеты — два разгрузочных дня, в которые разрешаются обезжиренное молоко или 1% кефир до 2-х литров и томатный сок на ночь.

Затем следуют — 2 дня белковых, 2 дня овощных. Очень важно начинать питание с белковых дней. Прием пищи нужно разделить на 4 раза, а последний — не позднее 19 часов.

В период разгрузочных дней организм отдыхает. Продукты в эти дни легкие и низкокалорийные. Прием их способствует уменьшению объема желудка. Начинается процесс сжигания жиров.

Белковые дни восполняют запасы протеина, как главного строительного материала организма. Они выполняют в организме пластические, гормональные, каталитические, транспортные функции, являются сильным стимулятором секреции ферментов поджелудочной железы.

Значение белкового компонента питания велико — это источник аминокислот. Синтез их и нуклеиновых кислот происходит в печени и этот процесс чувствителен к поступлению их предшественников из пищи. Обычно ежедневный прием белка у человека составляет 100 г. Если точно высчитывать потребность, то она равна 0,83-0,86 г/кг веса.

Поступление большого количество клетчатки, получаемой из овощей и фруктов в следующие два дня, благоприятно сказывается на пищеварении, устраняет отеки и улучшает работу кишечника. Клетчатка адсорбирует токсины, уменьшают уровень свободного аммиака и канцерогенов, которые образуются в процессе брожения и гниения. Способствует усилению синтеза фолиевой кислоты и витаминов группы В кишечными бактериями. В связи с этим рекомендован ежедневный прием 400 г свежих овощей и фруктов.

Белковые продукты и овощи имеют низкую калорийность, по сравнению с продуктами, богатыми жирами и простыми углеводами. Частое дробное питание не позволит появиться нестерпимому чувству голода. Чередовать белковые и овощные дни нужно в течение 20 дней. Нельзя менять меню, салаты для разнообразия можно скорректировать, применяя сезонные и любимые овощи из списка разрешенных.

На 21-й день (как и в первые два дня он разгрузочно-молочный) выходят из диетического питания. После этого нужно стараться правильно питаться, исключив высококалорийные продукты, а в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе использовать овощи в любом виде (сырые, тушеные или отварные). Прибегать к данной диете можно только один раз в год.

Подытоживаем основные моменты:

• натощак выпивать стакан воды с лимонным соком;
• выпивать до 2-х литров воды в течение дня;
• четырехразовое питание (при необходимости перекусы овощами или кефиром в соответствующие дни);
• последний прием пищи в 19-00;
• на ночь выпивать 1 ст. ложку оливкового масла;
• на протяжении всего времени принимать поливитамины.

Разновидности

Разновидностью является английская диета на 7 дней, при которой убыль веса 2-3 кг и отсутствует четкое разделение белковой пищи и овощей в течение дня. В ней расширен набор продуктов: допускаются гречневая, рисовая и овсяная каши, картофель запеченный или отварной в «мундире», сухофрукты. Однако принципом питания, расписанного на 7 дней, является подсчет и соблюдение калорийности (до 1000 ккал в сутки) и распределение ее в порядке нарастания — 200 ккал за завтраком, 300 ккал в обед и 500 ккал за ужином.

Разрешенные продукты

Как указывалось, в разгрузочные дни употребляют нежирное молоко или кефир и томатный сок. Они имеют низкую калорийность, при этом молочные продукты — источник легко усваиваемого белка.

Для белковых дней выбирают мякоть говядины или морскую рыбу (желательно нежирных сортов — хек, минтай). Эти продукты готовятся на пару, отвариваются или тушатся с добавлением воды.

Для овощных дней помидоры, болгарский перец, огурцы, капуста белокочанная, лук, кабачки, и листья салата используют в сыром виде, готовя салаты и заправляя оливковым маслом и пряными травами (базилик, петрушка, душица, тимьян) и соком лимона. Тыкву, сельдерей, баклажаны, спаржу и свеклу можно слегка отваривать или тушить.

Хлеб ржаной, цельнозерновой, отрубной, овсяный лучше использовать в подсушенном виде, что облегчает переваривание и предотвращает метеоризм.

Апельсины, киви, яблоки едят в сыром виде, для разнообразия можно приготовить фруктовый салат. Из чаев лучше отдать предпочтение зеленому или травяному и пить его с медом, кофе — натуральный молотый. Для питья используется негазированная вода.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета построена на исключении продуктов, содержащих большое количество углеводов — сахар, конфеты, выпечка, картофель, белый хлеб и макаронные изделия, которые помимо высокой калорийности могут провоцировать запоры. Также высоко углеводистыми считаются сладкие фрукты — дыня, виноград, груша, банан.

Исключаются жирные сорта мяса (свинина) и рыбы (осетрина, форель, пангасиус, лососевые), колбасные изделия, копчености, алкогольные напитки и газированная вода.

Полностью исключается соль из рациона, если это невозможно, то предпочтение отдается морской соли в минимальном количестве.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Необходимо организовать 4-х разовое питание. В разгрузочные дни молоко при желании заменяется кефиром.

В белковые дни мясо и рыба готовится на пару или отваривается без соли (допускается небольшое количество морской соли или пряных трав). Не желательно сочетать за один прием два вида белка, например, на обед рыбный бульон и мясо.  При появлении чувства голода в белковые дни можно дополнительно выпить кефир, молоко или съесть 2-3 ст. л. зеленого горошка.

В овощные дни овощи лучше есть в виде салатов в сыром виде, а на обед готовить отварные, тушеные или приготовленные на пару. Лица, страдающие колитом, часто плохо переносят большое количество свежих овощей. С целью щажения слизистой оболочки ЖКТ от неблагоприятных воздействий, овощи применяют в вареном или тушеном виде. Во все дни предпочтение отдается хлебу, предварительно подсушенному.

Английская диета на 21 день является классическим вариантом и по сравнению с краткосрочной семидневной является более эффективной, о чем свидетельствуют отзывы. Организм за три недели привыкает к уменьшенному количеству пищи, правильному питанию и это позволяет длительное время удерживать результат. Существует мнение о том, что ее можно взять за основу постоянного питания, несколько расширив набор продуктов и увеличив калорийность за счет жиров животного происхождения.

Ниже приводится меню английской диеты на 21 день. Его можно видоизменять по своим вкусам, при этом придерживаясь суточной калорийности и общих принципов, о которых сказано выше.

Первые два дня и последний 21-й — разгрузочно-молочные

Белковые дни

Фруктово-овощные дни

Противопоказания

Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью.

Относительным противопоказанием являются заболевания желудочно-кишечного тракта (например, язвенная болезнь, гастрит и колит) при которых обилие грубой и трудно перевариваемой клетчатки может вызвать дискомфорт и даже обострение колита.

При беременности и лактации

Не применяется ввиду сниженного количества жиров и углеводов.

Плюсы и минусы

Диета английская: отзывы и результаты

Безусловно, результаты диеты разные — они и не могут быть одинаковыми у всех людей, поскольку это зависит от уровня обмена веществ, количества съедаемой пищи и физической активности.

При ее соблюдении вес теряется медленно и не наблюдается нарушений функций организма. Больших результатов можно добиться при совмещении с занятиями спортом. При этом достаточно ежедневной нагрузки в виде физических упражнений в течение 45 минут. Замечена закономерность — чем больше вес, тем быстрее и больше он теряется.

Отзывы похудевших на английской диете в целом положительные. Все отмечают ее доступность и легкую переносимость белковых дней, поскольку мясные и рыбные продукты дают насыщение на длительное время.  По отзывам тяжелее переносились овощные дни из-за постоянного чувства голода. Многие отмечают, что за 3 недели смогли перестроиться на правильное питание и старались его придерживаться и дальше. В итоге за полгода-год удавалось еще снизить вес.

Приводим некоторые отзывы об английской диете на 21 день:

• «… Я за 20 дней потеряла 7,5 кг. Пока вес держится в одной поре, но при этом стараюсь питаться правильно»;
• «… Не первый раз пробую осилить ее. В первый раз сбросила 6 кг, но делала послабления»;
• «… Очень эффективная, всем советую. За 17 дней потеряла 6 кг и объемы хорошо ушли»;
• «… В молодости сидела каждый год на ней. И всегда уходило по 10 кг. Заметила, что с возрастом килограммы тают значительно медленнее»;
• «… Быстрых результатов нет, но диета очень легко переносится, можно есть много разных продуктов. Вес снизился на 6 кг и мне этого достаточно»;
• «… Эффект – минус 13 кг. Я еще и хлеб исключала, а также подключила спортзал и сауну раз в неделю»;
• «… Для меня лучше короткие диеты, например, на 5 дней. Мне так легче, кроме того заметила, что эффект первые три- четыре дня, а потом вес не движется. В данном случае за семь дней избавилась от 3,5 кг. Тяжело даются овощные дни»;
• «… На одиннадцатые сутки потеря веса 5 кг. Белковые переношу нормально, а в овощные постоянно хочется есть»;
• «… Овощные дни даются не легко — постоянное чувство голода. За 6 дней потеряла 3.400. Я довольна результатом!»;
• «… Постараюсь держаться до конца. Вес снижается медленно. Между 10-13 днем вообще завис. Очень хочется сладкого, еле сдерживаю себя»;
• «… За 18 дней сбросила 5 кг, наверное, еще уйдет 500 гр. уйдет. В принципе довольна результатом!»;
• «… Сегодня начала — такое голодание не для меня, так как снизилось давление, и голова раскалывается… Но пока держусь…»;
• «… Очень помогла мне похудеть, когда я после родов поправилась на 19 кг.
  Рацион более-менее разнообразный, есть возможность выбрать говядину, разную рыбу, индейку, курицу. Включала много разных овощей. Вообще, сложностей не было. Сбросила 10 кг».

Цена диеты

Диета мало затратная. Все продукты простые и доступные. Для подсчета стоимости за основу взято меню, приведенное в статье выше.

Белковый день с использованием говядины обойдется примерно в 200-250 руб., с использованием рыбы —130-150 руб.

Один фруктово-овощной день финансово обходится в 100-140 руб.

Соответственно расходы на недельное меню с четырьмя белковыми и тремя овощными днями будут составлять 1100-1260 руб.

Если идея о похудении уже давно и прочно засела в Вашей голове, то сейчас самое время начать действовать.

Существует множество диет, но большая часть из них убивает не только лишний вес, но и здоровье организма: возникают неприятные последствия, такие как голод, слабость, головокружения. Английская диета на 21 день способствует быстрому снижению веса без вреда для организма.

К английской диете стоит прибегать только в тех случаях, если у Вас действительно есть 5-15 кг лишнего веса. Если же Вы поправились на пару килограммов и хотите как можно быстрее от них избавиться, данная диета не для Вас.

Немного из истории

Так почему же всё-таки диета приобрела такое название? Диета сформировалась на основе вкусовых привычек англичан. Англичане особым аппетитом не славятся, и особыми гурманами не являются, однако с трепетом относятся к режиму питания и всегда стараются его соблюдать.

• Типичный английский завтрак не нуждается в представлении – «овсянка, сэр» давно уже стала не просто обычной кашей, а одним из символов британской культуры. Иногда завтрак дополняют небольшим количеством меда или 2 тостами. Такой приём пищи насыщает организм энергией на весь день.
• Следующий приём пищи – обед – является наиболее калорийным. На него могут подавать мясо, рыбу, картофель, различные салаты.
• В большинстве случае плотный поздний обед не предполагает ужина, но если ужин и есть, то на него скорее всего приготовят фруктовый салат или другое диетическое блюдо.

Такой тип питания сказывается благоприятно не только на здоровье англичан, но и на их фигуре и внешнем виде. У многих женщин именно англичанки ассоциируются с хрупкими, нежными и стройными дамами, что далеко небезосновательно.

Но если для англичан такое питание стало частью их жизни и абсолютно нормальным явлением, то нам придётся потрудиться и поднапрячься, чтобы привести свой рацион и фигуру в норму.

Суть английской диеты на 21 день

Принцип английской диеты – это употребление однообразных продуктов. Но в английской диете есть 3 меню: молочное (голодное), белковое (мясное) и фруктово-овощное, которые чередуются между собой.

Молочные дни еще называются голодными или разгрузочными. В эти дни из-за минимума калорий организм начинает сжигать накопленные жиры. Мясные дни восполняют запасы белков, потерянных во время первых двух дней. Фруктово-овощные дни наполняют организм клетчаткой и очищают кишечник.

Любая диета – это система, в которой существуют определенные правила:

• Полное исключение из рациона жареной и копченой пищи. Всё варим, готовим на пару или в духовке, ещё вариант — тушим.
• Полный отказ от соли (заменить можно пряными травами).
• Употребление не менее 2 литров чистой воды в сутки.
• Дополнительное применение витаминов.
• Запрет на пищу после 7 часов вечера.
• Постепенный выход из диеты.
• Дополнительные спортивные нагрузки.
• Несколько приёмов пищи (около 4-5).
• Применение диеты не более 1-2 раз в год.

Во время этой эффективной диеты потребности в жирах не возникает, так как их запас восполняется из жировых запасов худеющего, что и приводит к потере веса.

Продукты диеты

Разрешенные

Несмотря на то что диета сама по себе предполагает отказ от многих продуктов, в английской диете этот процесс происходит относительно безболезненно и просто, так как при такой диете разрешено употреблять большую часть привычных нам продуктов.

Продукты, которые разрешаются употреблять в пищу во время английской диеты, не отличаются особой уникальностью и дороговизной, их можно найти в любом магазине.

Например:

• овощи: перец, помидоры, огурцы, спаржа, баклажаны, сельдерей, тыква и другие (кроме картофеля);
• фрукты: апельсины, яблоки, киви, ананасы, груши и другие (кроме бананов, винограда, инжира);
• мясо и мясные изделия низкой калорийности;
• сухофрукты;
• орехи;
• крупы: рис, гречка, овсянка, манка;
• пряности: черный перец, кардамон, базилик, мята и другие;
• молочные продукты;
• ржаные хлебцы, черный подсушенный хлеб;

Овощи и мясо не жарим, только запекаем, готовим на пару или тушим. Орехи употребляем в небольшом количестве – не больше 30 грамм в день.

Запрещенные

Если вредная пища уже давно стала постоянной спутницей Вашего питания, то стоит отказаться от такой привычки не только на время диеты, но и насовсем.

Сначала будет довольно тяжело перебороть себя, но в дальнейшем Ваше здоровье отплатит Вам хорошим самочувствием и налаживанием всех процессов в организме. Конечно, это не значит, что нужно навсегда отказываться от любимых лакомств – иногда, когда очень хочется, стоит себя побаловать.

Но вот с привычкой уж точно стоит бороться.

Итак, во время английской диеты из рациона следует такие продукты, как:

• фастфуд;
• выпечка и другие мучные изделия;
• молочные продукты с высоким % жирности (больше 3 %)
• сладости, шоколад, конфеты;
• копченая пища;
• соль, перец;
• кофе;
• сахар;
• жареная, жирная пища;
• макаронные изделия, лапша;
• майонез, кетчуп, другие жирные соусы;
• газированные напитки.

Преимущества английской диеты

По сравнению с другими диетами английская диета на 21 день имеет ряд преимуществ:

• Основное преимущество английской диеты — это то, что Вам не придётся голодать или питаться одной и той же пищей на протяжении нескольких недель, так как 3 вида меню обеспечивают разнообразие в рационе;
• Во время диеты Вы не будете испытывать чувство голода, головокружение или физическую слабость. Так как диета не предполагает полный отказ от еды или даже голодание, во время её соблюдения организм продолжает нормально функционировать;
• Диета малозатратная, а потому доступная всем. Во время диеты не нужно приобретать какие-то редкие, затратные продукты – овощи, крупы, мясо и молочные изделия доступны всем;
• Исключение жиров и углеводов благоприятно сказывается не только на фигуре, но и на состоянии кожи и цвете лица. За счёт того, что нормализуется работа желудка и ЖКТ, из организма выводятся все вредные вещества, а вместе с ними и токсины, стоящие на пути к красивой и здоровой коже;
• Сохранение результата на долгий период. После завершения диеты лишние килограммы к Вам не вернутся (но только в том случае, если Вы будете выполнять все правила и не налегать на вредную пищу);
• Налаживаются все процессы в организме, нормализуется обмен веществ, работа ЖКТ (желудочно-кишечный тракт);
• Быстрая потеря веса. Думаю, для многих именно данный пункт станет решающим. Действительно, за все время английской диеты можно потерять от 5 до 15 кг (всё зависит от Вашего метаболизма, внешних условий (например, дополнительные занятия спортом), соблюдения всех правил).

Меню на 21 день

Голодные дни считаются наиболее тяжелыми для организма. Это дни, во время которых разрешается пить молоко и томатный сок (без сахара и соли). Единственная доступная еда в эти дни – ржаные хлебцы или черный низкокалорийный хлеб.

Примерное меню в таблице:

Во время белковых дней полностью восполняются запасы белков, потерянных во время первых двух дней.

подробное меню на белковые (мясные) дни:

Во время фруктово-овощных дней организм обогащается клетчаткой, очищается кишечник.

Примерное меню на фруктово-овощные дни:

Рецепты

Овощной суп

Овощной суп богат витаминами, минералами и микроэлементами. Он надолго насыщает организм, хотя и является диетическим. Данный рецепт супа является неотъемлемым элементом питания при гастрите, язве и других заболеваниях ЖКТ и помогает очистить организм от шлаков и других вредных элементов.

Калорийность овощного супа составляет 43 ккал на 100 грамм.

Для приготовления овощного супа нам понадобится:

• картофель – 2 штуки;
• кабачки – 1 штуки;
• цветная капуста — 1/2 качана;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 головка;
• сельдерей — 3 стебля;
• стручковая фасоль — 200 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зеленый лук, укроп, петрушка – по вкусу

Время приготовления: 30 минут. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порции.

Ход приготовления:

• Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим на средний огонь.
• Достаём размораживаться стручковую фасоль.
• Моем и чистим картофель, морковь, кабачки, цветную капусту.
• Картофель, кабачки, лук и сельдерей нарезаем кубиками.
• На крупной тёрке натираем морковь.
• Когда вода начинает закипать, добавляем в неё картофель и уменьшаем огонь.
• Остальные овощи соединяем и тушим на сковороде на протяжении 10 минут.
• Все ингредиенты добавляем в суп и варим на протяжении 10 минут.
• По желанию добавляем чеснок, укроп и другую зелень для вкуса.

Овощное рагу

Овощное рагу является не только вкусным блюдом, но еще и быстрым и простым в приготовлении. Овощи насыщают организм необходимыми витаминами и обеспечивают нормальное функционирование желудка и кишечника. При приготовлении овощного рагу можно использовать любые продукты, не запрещенные диетой.

Калорийность овощного рагу составляет 24 ккал на 100 грамм.

Время приготовления: 1 час. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порций.

Для приготовления овощного рагу нам потребуется:

• Кабачки – 1/2 штуки;
• Баклажаны – 1/2 штуки;
• Морковь — 1 штука.;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Помидоры – 1 штука;
• Перец сладкий — 2 штуки;
• Соль – 1 щепотка (около 5 гр.).

Ход приготовления: