Английская диета меню продукты

Данная статья носит информационный характер. Ее цель — рассказать об английской диете, различных ее сторонах. Не стоит сразу использовать ее как способ похудеть, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. В любом случае — без консультации специалиста не обойтись. В клинике «Доктор Борменталь» используется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее о методике здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.

Что такое английская диета

Английская диета относится к категории краткосрочных. Она длиться всего три недели, за которые, как обещают создатели, можно избавиться от 5-10 килограмм лишнего веса. Она базируется на употреблении в пищу преимущественно белковых продуктов, овощей и фруктов.

Скинуть вес на ней действительно можно, поскольку происходит серьезное урезание калорийности рациона, сокращение потребляемых углеводов и жиров. Тем не менее, специалисты не рекомендуют использовать ее для похудения. Они убеждены, что подобная система похудения опасна для организма. Каких правил придется придерживаться на английской диете? Какие опасности она в себе таит? Рассмотрим подробнее.

Правила диеты и рекомендации

Английскую диету можно отнести к категории питания с малым содержанием углеводов. Она во многом напоминает рацион по Дюкану или кето. Рассчитана на 21 день, на протяжении которых происходит чередование фруктовых, овощных и белковых дней. В целом диету можно разбить на три основных этапа:

Разгрузочный. Считается самым сложным, поскольку сильно ограничивается калорийность и количество потребляемой пищи. Человек постоянно испытывает чувство голода, появляются апатия, бессонница, раздражительность.
Белковый. Переносится несколько легче, чем первый. Разрешается есть больше, растет суточная калорийность рациона. Вместе с тем, обилие протеина в питании также негативно отражается на организме. Могут появиться головная боль, головокружение, тошнота.
Фруктово-овощной. Нужен для восстановления организма, пополнения запасов витаминов, минералов и полезных питательных веществ. Но и тут есть подводные камни. Резкое увеличение клетчатки в рационе может спровоцировать расстройства желудочно-кишечного тракта.

Данная диета опасна для организма, она может стать причиной возникновения различных проблем со здоровьем, обострения хронических заболеваний. Придерживаться ее без рекомендации специалиста строго запрещено.

Преимущества и недостатки

Английская диета относится к разновидности белковых. Большинство врачей такую систему питания не признают, считают опасной для здоровья. Рацион с преобладанием протеина при невысоком потреблении углеводов, витаминов групп В и С, жизненно необходимых микроэлементов, может привести к нарушению функционирования внутренних органов и всех систем организма. Это проявляется в виде следующих симптомов:

запоры;
частые головные боли, мигрень;
тошнота;
плохой аппетит;
неприятный запах изо рта, напоминающий ацетон;
боли в животе.

Кроме того, английская диета способствует интенсивному выведению воды из организма. А вместе с ней вымываются полезные вещества, витамины, микроэлементы. Часто у людей наблюдаются признаки обезвоживания, внешний вид становится болезненным.

Английская диета противопоказана в следующих случаях:

заболевания желудочно-кишечного тракта;
нарушения функционирования почек, печени;
плохая свертываемость крови, сердечно-сосудистые патологии;
беременность, период лактации;
несовершеннолетние;
люди пожилого возраста.

Данная диета довольно тяжело переносится организмом. Даже абсолютно здоровому человеку трудно выдержать ее полностью. Нужно быть осторожным, отслеживать самочувствие. При возникновении любых симптомов, описанных выше, обратиться к специалисту.

Сколько можно сбросить за 21 день английской диеты

В зависимости от исходного веса на данной диете можно похудеть на 2-8 килограмм. Чем больше лишний вес — тем больше уйдет. Но следует понимать, что при краткосрочных диетах уходят не жировые отложения, а мышечная масса и вода, и вес возвращается так же стремительно, как и уходит.

При этом возможны следующие негативные последствия:

психоэмоциональные расстройства;
болезни печени, почек, сердца;
нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
ухудшение состояния волос, ногтей, кожи;
недостаток витаминов, питательных веществ, минералов;
снижение умственных способностей, невозможность сконцентрироваться.

Жесткие диеты сильно воздействуют на человека. Постоянная слабость из-за недостатка питания сказывается на повседневной жизни. Становится труднее работать, выполнять домашние дела. Человек становится раздражительным или, напротив, поддается апатии. Это еще одна причина, по которой специалисты запрещают радикальные программы.

Таблица разрешенных продуктов

Английская диета

В каждый период диеты разрешены определенные продукты. На разгрузочных днях употребляют преимущественно кисломолочные продукты. На белковых — мясо, сыры. На фруктово-овощных, соответственно, фрукты и овощи. Полный перечень разрешенных продуктов представлен в таблице:

Овощи	Все овощи, кроме картофеля. Особое внимание рекомендуется уделить болгарскому перцу, баклажанам, сельдерею, цветной капусте, брокколи, бобовым (фасоль, чечевица, нут), репчатому луку, спарже. Из них можно делать салаты, рагу, запекать в духовке или на гриле. Главное — не использовать растительное масло.
Фрукты	Все фрукты, кроме бананов, винограда, инжира. Особое внимание рекомендуется уделить яблокам, в частности зеленым, апельсинам, мандаринам, киви. Также разрешено употреблять ягоды, а в фруктово-овощные дни — сухофрукты.
Крупы	Можно есть в фруктово-овощной период на завтрак, но в небольших количествах (40-50 грамм крупы в сухом виде). Разрешены: гречневая, овсяная, киноа, бурый рис.
Зелень	Салат Айсберг, руккола, шпинат, петрушка, укроп, тимьян, базилик и другая зелень по вкусу.
Напитки	Молоко с низким содержанием жира, кисломолочная продукция (кефир, ряженка), зеленый чай, черный кофе, чистая питьевая негазированная вода.
Хлеб	Цельнозерновой злаковый, ржаной, черный.
Орехи	Грецкие, кедровые, кешью, миндаль, фундук. Разрешены в небольших количествах (до 20 г) в фруктово-овощные дни.
Специи и пряности	Черный или красный молотый перец, прованские травы, лавровый лист, орегано, кардамон, корица и другие по вкусу.

Готовить еду рекомендуется на гриле или в духовом шкафу без добавления масла.

Полностью или частично ограниченные продукты

Помимо перечисленных продуктов в белковые дни можно употреблять следующие:

белая рыба;
нежирные сорта мяса: курица, кролик, постная свинина или говядина (но не более одного раза в неделю);
сыры, особенно творожные;
мед.

Таблица запрещенных продуктов

Но вне зависимости от стадии диеты запрещены следующие продукты:

жирные сорта мяса, птицы или рыбы;
молочная и кисломолочная продукция с высоким содержанием жира, сахара;
мучные изделия, выпечка;
кондитерские изделия, конфеты, шоколад;
сладкие газированные напитки;
копченые, жареные, маринованные, сильносоленые блюда.

Чтобы легче пережить ограничения, необходимо питаться строго по расписанию, не пропускать приемы пищи.

Подробное меню на 21 день

Как уже было сказано, диета основана на чередовании трех видов питания: разгрузочное, белковое, фруктово-овощное. Предусмотрен 5-разовый режим приемов пищи с интервалами между ними 3-4 часа. Примерное меню на 21 день может иметь следующий вид:

	Завтрак 08:00-09:00	Перекус 11:00-12:00	Обед 13:00-14:00	Ланч 16:00-17:00	Ужин 19:00-20:00
Разгрузочные дни: 1, 2, 21	Стакан кефира (250 мл) с низким процентом жирности, ломтик черного или ржаного хлеба (40г).	Стакан молока или кефира.	Стакан кефира (250 мл) с низким процентом жирности, ломтик черного или ржаного хлеба (40г).	Стакан молока или кефира.	Стакан томатного сока.
Белковые дни: 3, 4, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 19, 20	Чашка кофе (можно добавить молоко до 50 мл), ломтик ржаного хлеба (40г), чайная ложка сливочного масла (5 г), чайная ложка меда (10г).	Стакан кефира.	Рыба или мясо, запеченные на гриле без добавления масла (150-200 г), овощной салат с зеленым горошком, заправленный лимонным соком (300 г).	Стакан кефира или йогурта без добавок и сахара.	Омлет из 2-3 яиц без добавления масла, кусочек творожного сыра (до 30 г).
Фруктово-овощные: 5, 6, 9, 10, 13, 14, 17, 18	Два запеченных с медом яблока, апельсин.	Порция йогурта без добавок, сахара, горсть сухофруктов.	Запеченные овощи, кроме картофеля, кусочек ржаного хлеба (40г).	Йогурт без сахара, фрукты, кроме бананов, винограда, инжира.	Овощной салат, зеленый чай.

К блюдам разрешено добавлять различные специи, травы, пряности. А количество соли необходимо сократить, свести к минимуму.

Рецепты

Даже такую жесткую диету, как английская, можно разнообразить. Приемы пищи, приведенные в таблице, можно менять по настроению, желанию. Главное — соблюдать последовательность разгрузочных, белковых и фруктово-овощных дней.

Общие принципы приготовления пищи следующие:

Свести к минимуму количество соли.
Для вкуса можно добавлять специи, пряности, травы.
Не использовать для жарки подсолнечное или другие виды масел, отдавать предпочтение варке, запеканию на гриле или в духовом шкафу.
Не заправлять салаты жирными соусами. Можно использовать лимонный сок или греческий йогурт без добавок.
Овощи лучше есть сырыми. Так удастся максимально сохранить витамины, минералы, питательные вещества.

Рассмотрим подробнее несколько рецептов для каждого из дней.

Для белковых дней

Английская диета

Первый рецепт для белковых дней — хлеб из крабовых палочек. Для приготовления потребуется:

8 яиц;
упаковка крабовых палочек (300 г);
3 столовые ложки обезжиренного творога;
50 г томатной пасты;
10 г любой зелени;
специи, молотый перец по вкусу.

Для начала необходимо мелко нарезать крабовые палочки и зелень, смешать их между собой. Добавить к получившейся смеси творог, томатную пасту, специи. Выложить массу в мультиварку, выпекать 30 минут на режиме «Выпечка». Оставить в форме до полного остывания.

Следующий вариант — холодный рыбный суп. Для приготовления потребуется:

250 грамм любой нежирной рыбы;
одна небольшая морковь;
пучок петрушки;
одно яйцо;
половина чайной ложки уксуса;
два-три лавровых листа;
черный молотый перец, специи и зелень для украшения — по вкусу.

Очистить морковь, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленной петрушкой. Варить все до готовности на воде. Измельчить в блендере до однородной массы или протереть через сито.

Отварить рыбу и добавить ее к полученному пюре. Заправить взбитым яйцом, уксусом, зеленью и специями, остудить.

Хороший вариант ужина — запеченная на вертеле осетрина. Она также подойдет для праздничного диетического стола. Для приготовления понадобится:

одна крупная рыба весом до 1 кг;
лимонный сок;
прованские травы, черный молотый перец.

Нарезать рыбу на небольшие кусочки, промыть холодной водой. Натереть ее с двух сторон специями, травами, лимонным соком. Оставить мариноваться на 20-30 минут.

Насадить кусочки на вертел, обжаривать 6-10 минут. В процессе можно сбрызгивать водой — так рыба будет сочнее. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с запеченными овощами.

Для овощных дней

Для овощных дней подойдут любые сочетания овощей. Их можно готовить как угодно: варить, запекать, главное — не жарить.

Хороший вариант для ужина — салат из щавеля и шпината. Такое блюдо снабдит организм хорошей дозой витаминов и минералов. Для приготовления потребуется:

упаковка шпината;
упаковка щавеля;
пучок петрушки;
несколько зубчиков чеснока;
горсть грецких орехов;
лимонный сок, специи, травы для заправки.

Отделить стебли шпината и щавеля от листьев, отварить 3-5 минут. Листья измельчить в блендере с орехами, лимонным соком, специями, чесноком. Соединить со стеблями — салат готов.

Еще один вариант — салат морковный с клубникой. Необычное, но вкусное сочетание. Потребуются следующие ингредиенты:

две-три небольшие моркови;
горсть грецких орехов;
стакан клубники;
100 мл кефира;
столовая ложка меда;
упаковка любого салата.

Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой. Орехи порубить на довольно большие кусочки. Клубнику нарезать ломтиками. Смешать с морковью, заправить смесью кефира и меда.

Другой вариант салата — с помидорами. Для его приготовления потребуется:

упаковка любого салата;
2-3 небольших томата;
чайная ложка яблочного уксуса;
половина чайной ложки горчицы;
зелень и молотый перец по вкусу.

Нарезать помидоры на дольки, смешать с листьями салата, заправить уксусом, горчицей, специями — салат готов.

Интересный вариант для ужина или праздничного стола — овощной шашлык. Для его приготовления понадобится:

два небольших баклажана;
один цуккини;
два-три болгарских перца;
8-10 штук томатов черри;
красный или репчатый лук;
чеснок, специи, зелень.

Овощи нарезать крупными кусочками, обмазать их специями и чесноком, предварительно натертом на мелкой терке. Насадить на деревянные шпажки и отправить в духовку на 20-30 минут при 150-180С.

Выход из диеты

Выход из английской диеты должен быть плавным. Шаг за шагом нужно вносить изменения. Рекомендуется составить план, расписать подробно каждый этап. Организму нужно время, чтобы восстановиться, адаптироваться. Длительность данного периода рассчитывается индивидуально. Чем больше килограмм потеряно — тем дольше займет выход из диеты. Обычно он занимает не менее полугода.

На протяжении всего времени необходимо придерживаться следующих правил:

Следить за размером порций. Питаться по часам, соблюдая прежний режим.
Постепенно увеличивать норму углеводов и жиров, доводя ее до нормальной.
Потреблять порядка 1,5-2 литров чистой воды в день. Она необходима организму, чтобы вывести продукты распада белка.
К каждому приему пищи добавлять немного овощей. Клетчатка, содержащаяся в них, поможет восстановить работу желудочно-кишечного тракта.

Специалисты рекомендуют завести пищевой дневник, вести подсчет потребленных калорий, белков, жиров, углеводов. Это наиболее простой, при этом эффективный способ следить за питанием.

Также рекомендуется добавить к ежедневному распорядку легкие тренировки или пешие прогулки. Они помогут организму адаптироваться, наладить работу всех систем, внутренних органов, улучшить общее самочувствие.

Отзывы и результаты

Говоря об отзывах, следует, прежде всего, основываться на мнение специалистов. Часто худеющие оценивают диеты неграмотно. Они считают, что избавление от нескольких лишних килограмм — основная цель. Врачи же убеждены, что нужно не просто скинуть вес, но и сохранить здоровье или даже улучшить его. Английская диета в этом не поможет. Она негативно сказывается на всех системах организма, способна привести к непоправимым, серьезным последствиям. Именно поэтому от данной диеты лучше отказаться.

Источник

Эффективная и безопасная английская диета имеет наглядное подтверждение своей результативности — внешний вид интеллигентных англичанок, которые считают плохим тоном не следить за своей фигурой. Низкокалорийный рацион этой методики продуман таким образом, чтобы вместе с лишними килограммами исчезали и некоторые проблемы со здоровьем.

Особенности диеты

Эта система питания заключается в чередовании меню из белковых и овощных блюд, калорийность которых в сумме составляет около 1000 ккал. Меню такой программы позволяет быть сытым и эффективно терять лишний вес. Согласно утверждению разработчиков такой программы, отсутствие в рационе жиров компенсируется собственными запасами, в то время как организм получает достаточно клетчатки и белковой пищи.

Несомненными преимуществами английской диеты можно назвать:

снижение уровня сахара в крови;
нормализацию кровяного давления;
уменьшение количества вредного холестерина;
стимуляцию работы ЖКТ.

Что интересно, данная программа часто рекомендуется тем, кто проходил длительное лечение антибактериальными препаратами.

Однако английская диета требует подготовки: меню двух дней до начала таковой необходимо урезать до двух сухариков и 2 литров любого молочного напитка.

Основные принципы

Основные принципы данной программы в целом похожи на правила многих других систем питания для похудения:

не менее 2 литров воды, выпиваемой каждый день, способствуют улучшению результатов;
готовить еду можно по-разному, главное — не жарить;
соль заменяют приправами, которых должно быть тоже не очень много;
после 19:00 запрещено что-либо кушать;
перед сном нужно съедать ложку оливкового масла.

Меню составляют исключительно разрешенные продукты, поэтому рацион все-таки немного ограничен. Соответственно, возникает необходимость принимать витаминные комплексы.

Результаты английской диеты достигают 12 кг за 3 недели. Фото, сделанные после такой программы, впечатляют даже самых явных критиков диет. Что интересно, эту систему питания часто называют «Тонкая талия» или диетой английской королевы. В действительности коронованная особа придерживается немного иной системы питания, а вот тонкая талия гарантирована тем, кто решается избавиться от лишних килограммов с помощью английской программы.

Для того чтобы результаты английской программы были впечатляющими, необходимо понимать, какие продукты разрешены диетой. К таковым относятся:

все овощи;
крупы;
фрукты любые;
из орехов стоит выбирать кедровые ядра, фундук, грецкие;
можно добавлять в блюда пряности и травы.

Но есть список и запрещенных продуктов:

макароны;
молоко и другие молочные продукты;
сладкие лакомства, выпечка;
кофе и черный чай;
соль, сахар;
майонез и другие соусы;
алкоголь;
газированные напитки.

Варианты диеты

Английская диета может длиться 1–3 недели. Следует выбирать оптимальный вариант, который вы сможете выдержать. При этом сохраняется суть системы — чередование овощных и белковых циклов. Каждый из них длится 2 дня.

Ежедневное меню составляется с учетом ограничения калорийности в 1000 ккал. Первая фаза английской диеты — это пара разгрузочных дней, о которых уже упоминалось. Затем следует двое белковых суток.

Недельная диета

Английская диета на 7 дней предлагает примерно такое меню.

Утром можно выбрать вареное или жареное яйцо, треть обычной порции овсянки с 20 г изюма,100 г каши или 200 г салата из фруктов. Все это можно запить 150 г кефира или же свежего фруктового сока. Калорийность утреннего приема пищи должна составить примерно 200 ккал.
В обед калорийность блюд не должна превысить 300 ккал. Это будет единственная картофелина, немного творога и небольшой фрукт, салат из овощей с маслом. Варианты дневного приема пищи могут быть еще такими: овощной бульон с 25 г брынзы, 50 г бобовых продуктов с 2 хлебными ломтиками или омлет, в который можно добавить овощи и сыр. В обед можно съесть одно яблоко, грушу или апельсин.
Калорийность вечернего приема пищи составит порядка 500 ккал. На ужин можно выбрать что-либо из обеденных вариантов: картофелину, фасоль, овощной бульон с сыром. Вкусным и полезным будет кефир с курагой. Можно выпить два стакана.

При таком рационе результаты похудения, как утверждают отзывы, составят 2–3 кг.

Диета на 2 недели

Английская диета, рассчитанная на две недели, предполагает более подробное меню, которое можно изменить на свое усмотрение, если понять принципы его составления. Рацион состоит из 4 одинаковых циклов. После двух из них — через неделю и по окончании двух недель — проводят разгрузочные дни. В это время необходимо пить только травяной чай или воду и съедать до 2 кг растительных плодов (фруктов и овощей).

Меню для каждого из циклов выглядит следующим образом:

1-й день

100 г риса и грейпфрут;
200 г салата с морковью и яблоко;
овощи и бульон, сваренный из них в количестве 200 и 250 г соответственно;
2 апельсина, которые можно заменить половиной ананаса;
овощной салат из томатов с огурцами, перцем и зеленью (200 г), овощной сок.

2-й день

стакан геркулесовой каши, запаренной кипятком, измельченное на терке яблоко;
100 г фундука и любой сок;
овощной суп (150 г), по 200 г баклажан и картофеля;
морковно-капустный салат с зеленью (200 г);
300 г фруктов.

3-й день

200 г гречки, сладкий фрукт;
овощной салат (200 г), сок;
суп с рыбой (250 г бульона и 100 г филе), 200 г салата из овощей;
300 г винограда;
200 г салата из фруктовых плодов.

Пить можно зеленый и травяной чай, воду. Желательно натощак употреблять стакан подогретой воды с добавлением сока, выжатого из половины лимона.

Диета на 3 недели

Английская диета 21 день считается классическим вариантом. Ее меню достаточно разнообразно, и его можно составлять на свое усмотрение. Для большего разнообразия используются разные рецепты приготовления одних и тех же продуктов.

Белковый рацион английской диеты можно сделать таким:

утром разрешено выпить кофе, вместо сахара в него можно положить 1 ч. л. меда, съесть следует кусочек ржаного хлеба;
в обед съедают тарелку невегетарианского бульона с кусочком рыбы или мяса, можно добавить и ломтик хлеба;
перекусить следует чаем с медом;
на ужин допускается скушать то же самое: мясо, рыбу или же 50 г сыра с двумя яйцами, запивают вечерний прием пищи кефиром.

Овощной день такой системы может быть следующим:

завтраком послужат 2 яблока или 1 апельсин;
суп только из овощей, его можно съесть с кусочком ржаного батона, на второе приемлем овощной салат;
перекусить надо тем же цитрусовым плодом или яблоками;
ужинают в такой день овощами с хлебом, запивают их чаем с медом.

Английская диета достаточно эффективна, ведь за 21 день, как свидетельствуют отзывы, можно потерять до 12 кг. Но для сохранения этого результата, как и для хорошего самочувствия, необходимо аккуратно выйти из ограниченного рациона. Для этого диетологи рекомендуют первые сутки после диеты сделать разгрузочными: исключительно на воде. Далее можно возвращаться к традиционному для вас рациону.

Источник