Ананас при диете хорошо или плохо
Хотите похудеть и не знаете как? Вкусный и удивительно полезный тропический фрукт станет вашим помощником в снижении веса. Ананас содержит редкий фермент бромелайн, который способствует похудению.
Данный энзим обладает удивительными свойствами:
Помогает сжигать жирСпособствует снижению аппетитаПомогает расщеплять белокОбладает противовоспалительным, заживляющим действиемСпособствует выведению жидкости из организма
Чтобы фигура была красивой, стоит регулярно включать в рацион экзотический плод.
На основе этого фрукта разработаны популярные диеты, используются препараты для похудения с содержанием «фермента стройности». Сладкий фрукт обладает невысокой калорийностью – около 46 ккал в 100 гр. мякоти, а в соке – 56 ккал на 100 гр.
Сочная мякоть тропического чуда и ананасовый сок богаты:
витаминами – В1, РР, В12, С, В2калиеммагниемжелезомйодом и другими ценными веществами.
Но выбирают ананас не только из-за его позитивного влияния на здоровье человека, а еще из-за его неповторимого вкуса и аромата.
Ананасы рекомендуют есть для похудения и для профилактики ряда заболеваний:
тромбофлебитаинсультаатеросклерозаонкологии и не только
Желательно употреблять этот продукт при:
гипертонииболях в суставахболезнях почеквоспалительных заболеваниях.
Уникальные свойства бромелайна эффективнее всего себя проявляют при употреблении фрукта на голодный желудок. А вот для похудения диетологи советуют есть ананасовые дольки и пить сок одновременно с приемом пищи. Причем, учитывая особенность действия фермента, мякоть лучше употреблять «в компании» с белковыми продуктами.
Такими как:
рыбабобовыемясо
Они будут быстрее перевариваться.
Важно, что для ананасовой диеты годятся только свежие «шишкояблоки» (так переводится название чуда природы), свежевыжатый сок. Бромелайн теряет свои свойства при воздействии высоких температур. Лучше всего выбирать тропические фрукты с желтоватой коркой без пятен.
Противопоказания к употреблению «шишкояблока»:
Язва и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.Беременность.Повышенная кислотность желудка.Патологии почек.Нарушения свертываемости крови.Индивидуальная непереносимость продукта.
При употреблении ананасовой мякоти и сока нужно беречь зубную эмаль, сразу после приема в пищу фрукта стоит полоскать рот чистой водой.
Ананас является одним из самых полезных и низкокалорийных фруктов, несмотря на сладкий вкус. Его диетическая ценность высока, причём, даже в консервированном и сушёном продукте сохраняется много веществ, которые полезны для здоровья и способствуют похудению. Добавление ананаса в ежедневный рацион в сочетании с правильным питанием и физкультурой помогает потерять до 10 кг веса без ущерба для организма.
Ананас относится к диетическим продуктам и его пользу при похудении признают все врачи и диетологи. Однако не стоит считать этот фрукт «волшебной таблеткой» от лишнего веса, которая моментально устранит последствия перееданий, неправильного питания и малоподвижного образа жизни. В первую очередь для снижения веса необходимо ежедневно тратить больше калорий, чем потреблять, тогда динамика похудения будет логичной и очевидной.
Экзотический фрукт с приятным кисло-сладким вкусом рекомендуется включать в состав диетических блюд
В ананасах содержится особый фермент бромелайн, который, согласно распространённому мнению, расщепляет подкожный жир, и благодаря этому лишние килограммы быстро уходят. Это не так. На самом деле бромелайн воздействует лишь на жиры, поступающие с пищей — их он действительно быстро расщепляет и помогает пище усвоиться полностью, без откладывания жира «про запас». То есть этот фермент помогает не поправиться, но на уже существующий лишний вес он никак не влияет.
Существует несколько десятков вариантов диет на основе ананаса, все они сводятся к тому, что питание становится низкокалорийным и сбалансированным. За счёт этого происходит потеря веса, но, если после диеты перейти к привычному питанию, которое далеко от правильного, килограммы могут быстро вернуться. Для поддержания веса следует пересмотреть всю систему питания и включить небольшое количество ананасовой мякоти или свежевыжатого сока в ежедневный рацион.
Оптимальный вариант для начала вхождения в диету на основе ананаса — замена им одного из приёмов пищи (желательно, ужина). Также полезно устраивать раз в неделю разгрузочные ананасовые дни, это поможет организму избавиться от излишков жидкости и очистить желудочно-кишечный тракт.
За 1 день монодиеты можно похудеть на 1–1,5 кг, за две недели сбалансированной ананасовой диеты потеря веса может составить до 10 кг.
Энергетическая ценность на 100 г ананаса
Риск увеличения веса
При включении ананаса в рацион следует отказаться от пищи с высоким содержанием жиров. Бромелайн, способствующий усвоению пищи, в этом случае может сыграть злую шутку с желающими похудеть: он поможет жирам быстро усвоиться, и, если их много, все излишки уйдут в подкожную прослойку. Никакого похудения при этом не произойдёт, напротив, вес и объёмы тела могут увеличиться.
Также во время диеты желательно употреблять только свежие ананасы, а не консервированные и не сушёные. После термической обработки бромелайна в мякоти не остаётся совсем, поэтому диетическая ценность у таких консервов довольно низкая.
Важно: покупной ананасовый сок в пакетах — это не диетический продукт, в нём очень много сахара. Поэтому пить его в процессе похудения не стоит, сок должен быть только натуральным и свежевыжатым.
Есть ананас или пить сок из его мякоти следует не менее, чем за 4 часа до сна: это связано с тем, что фрукт содержит в себе много кислоты, и его употребление на ночь может привести к ощущению дискомфорта в животе, которое помешает заснуть. Консервы и цукаты из ананасов вечером есть вообще не стоит из-за высокого содержания углеводов.
Свежий ананас можно включать в меню большинства диет, т. к. он богат полезной клетчаткой и при этом содержит мало калорий. Особенно рекомендуется употреблять его на диетах с высоким содержанием белка: по Дюкану, кремлёвская, белковая. Ферменты, входящие в состав ананаса, помогают расщеплять белки и способствуют их усвоению организмом.
Консервированные ананасы очень вкусные, но для диеты лучше выбирать свежие фрукты, т.к. в них меньше сахара и больше полезных веществ
При раздельном питании ананас тоже можно включать в рацион, его глубокий вкус вносит разнообразие в жёсткое меню. Кроме того, он поможет сладкоежкам выдержать отказ от продуктов с высоким содержанием сахара.
Полезный совет: соком свежего ананаса можно заправлять салаты и гарниры вместо соуса — это придаст им пикантный вкус и повысит их усвояемость.
Консервированные фрукты следует выбирать с большой осторожностью: если они приготовлены в сахарном сиропе, а не в собственном соку, вреда от них может быть больше, чем пользы. В таких консервах содержится много простых углеводов, которые во время диеты стоит ограничивать.
Общие правила
в день нужно пить не менее 2 л чистой воды (помимо других напитков и супов); употреблять ананас желательно в разных формах: резать кусочками, делать смузи в блендере, готовить фреш; предпочтение лучше отдавать свежим фруктам, а не консервированным и сушёным; кусочки ананаса следует есть вилкой или шпажками, чтобы минимизировать контакт фрукта с нежной кожей губ, особенно, их уголками: в этих местах могут появляться болезненные и некрасивые «заеды» от избытка кислоты; монодиеты с употреблением только ананаса и его сока нельзя придерживаться более 1 дня; после блюд с ананасами нужно прополоскать рот водой с добавлением щепотки соды, чтобы кислота не разъедала зубную эмаль; фрукты желательно выбирать спелые: от похлопывания ладонью они издают глухой звук (как от спелого арбуза), а листочки из «макушки» выдёргиваются очень легко.
Полезный совет: ананасы прекрасно сочетаются по вкусу и питательности с натуральным йогуртом, сливками, орехами, отварным картофелем, творогом, сыром.
Разгрузочный день
Важно: один ананас в кожуре весит в среднем 1200 г, ценной мякоти в нём вдвое меньше — около 600 г.
Завтрак, полдник, обед, ужин: по 150 г свежего ананаса; 1 л ананасового фреша (пить в любое время маленькими глотками).
В течение дня кроме ананасового сока можно пить воду и зелёный чай без сахара в неограниченном количестве.
Пить ананасовый сок следует через трубочку, чтобы избежать раздражения кожи в уголках рта
Диета на 3 дня
Завтрак
200 г мякоти свежего ананаса; 50 г ржаного хлеба; 50 г нежирного творога; 200 мл ананасового сока без сахара.
Обед
200 г мякоти свежего ананаса; 100 г отварной курицы или индейки без соли и специй; 200 мл ананасового сока без сахара.
Ужин
200 г мякоти свежего ананаса; 50 г нежирного творога; 200 мл ананасового сока без сахара.
За 3 дня такой диеты можно похудеть на 3–4 кг.
Диета на 5 дней
Поможет избавиться от 6–7 кг.
Обед: 100 г отварного риса без соли и специй и 150 мл ананасового сока без сахара. Ужин: 150 г отварного картофеля, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша. Обед: 100 г отварной куриной грудки без соли и специй, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша. Ужин: 100 г отварных креветок, 100 г мякоти ананаса, 50 г свежего сельдерея или петрушки. Обед: 50 г белокочанной капусты, 50 г огурцов, 50 г красного перца, 100 г мякоти ананаса. Все ингредиенты порезать в салат, через полчаса выпить 200 мл зелёного чая. Ужин: 100 г отварной индейки, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша. Обед: 150 г куриного филе, зажаренного в оливковом масле, 50 мл ананасового сока в качестве соуса, 200 мл зелёного чая. Ужин: 50 г сельдерея, 50 г мякоти ананаса. Взбить в блендере, при желании можно запить зелёным чаем. Обед: 2 слойки из бездрожжевого теста с ананасом (общим весом не более 150 г), 100 мл ананасового фреша. Ужин: 100 г рисовой каши на молоке, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша.
Рецепт №1
700 г мякоти ананаса; 500 мл водки.
Ананас взбить в блендере, поместить в стеклянную ёмкость и залить водкой; убрать смесь в холодильник на 7–10 дней.
Принимать по 1 ст. л. настойки за 20 минут до еды или перед сном.
При умеренном питании за 1 месяц приёма ананасовой настойки можно похудеть на 3–4 кг.
Рецепт №2
1 ананас в кожуре; 500 мл водки.
Порезать ананас на части, предварительно удалив листья и нижнюю часть; затем перемолоть мякоть вместе с кожурой в блендере или на мясорубке. Залить получившуюся смесь водкой, оставить её на неделю в холодильнике.
Крепкий напиток с приятным вкусом помогает контролировать аппетит и способствует похудению
Принимать по 1 ч. л. после еды; за месяц можно сбросить до 7 кг при правильном питании и умеренных физических нагрузках.
Важно: если принимать ананасовую настойку перед едой или после неё, запах алкоголя сохраняется ещё в течение 2–3 часов, поэтому при работе с людьми употреблять этот напиток лучше на ночь.Диетические блюда
Любое из этих блюд украсит даже праздничный стол и не оставит в желудке ощущения тяжести. Итоговый выход достаточно велик, таким количеством можно накормить компанию из нескольких человек.
Запечённое мясо
1 кг мякоти свежего ананаса; 1 кг свинины; 1 ч. л. соли; 4 ст. л. сушёной зелени.
Ананас и свинину нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень слоями: снизу и сверху — фруктовая прослойка, в центре — мясо. Свинину предварительно следует натереть смесью из соли и трав. Запекать в течение 40 минут при 150 °C, в качестве соуса можно использовать ананасовый сок без сахара или оливковое масло.
Отлично подходит в качестве основного блюда или закуски для фуршета
Картофельные тарталетки с творожным соусом
2 кг картофеля; 500 г мякоти ананаса; 200 г обезжиренного творога; 50 г сметаны.
Картофель отварить в мундире, разрезать каждый клубень пополам и 1/2 сердцевины удалить ложкой — это будет основа тарталеток (вынутую мякоть нужно убрать в отдельную миску). Ананас нарезать кубиками и заполнить ими внутренности картофельных «половинок». Остатки картофельной мякоти взбить в блендере вместе с творогом и сметаной, полить получившейся смесью тарталетки.
Рагу из индейки
100 г грудки индейки; 100 г мякоти ананаса; 2 ч. л. оливкового масла; ½ луковицы; 50 г томатов черри.
Индейку нарезать тонкими ломтиками, лук — кольцами, всё перемешать и обжарить в масле в течение 2–3 минут. Порезать черри на 4 части, добавить их к мясу и тушить в течение 10 минут. Остудить до комнатной температуры и добавить ананас, порезанный кубиками.
Ананасовое обёртывание
200 г мякоти свежего ананаса; 200 мл сливок.
Ингредиенты взбить в блендере, подогреть до температуры 45 °C и нанести смесь на проблемные зоны. Обмотать плёнкой, утеплить полотенцем или пледом, оставить на 40–60 минут, затем смыть остатки прохладной водой. Процедуру можно проводить 1–2 раза в неделю, она помогает вывести лишнюю жидкость из организма и подтянуть кожу.
Полезный перекус
100 г ананаса в день полностью удовлетворяют потребность организма в клетчатке и витамине С
100 г мякоти ананаса порезать ломтиками и съесть в течение дня — это помогает наладить пищеварение и снабдить организм витаминами.
Витаминный смузи
Ананасовый смузи утоляет чувство голода на несколько часов, снабжает организм витаминами и помогает похудеть 50 г мякоти свежего ананаса; 50 г салатных листьев; 50 мл зелёного чая; 1 ч. л. лимонного сока.
Взбить в блендере, пить в первой половине дня. Такой напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта и заряжает энергией.
Полезные свойства ананаса для похудения часто используются в маркетинговых целях: периодически в интернете и магазинах появляются различные продукты, обещающие стройную фигуру вообще без усилий. Это могут быть капсулы с «экстрактом ананаса», таблетки, чай. Применять эти средства в качестве основного средства для похудения бесполезно, а иногда даже вредно, т. к. большинство из них негативно влияют на работу печени, почек и желчного пузыря, а эффект похудения достигается лишь за счёт мочегонных добавок.
Противопоказания
любые заболевания ЖКТ в хронической и острой форме; диабет; нарушения кислотности желудка; болезни почек; проблемы со свёртываемостью крови; беременность и грудное вскармливание; аритмия и пониженное давление; кариес и болезни дёсен.
Мнение специалистов
Диетологи и врачи признают, что ананас относится к наиболее полезным фруктам, способствующим похудению, наравне с киви и манго. Он улучшает пищеварение, помогает избавить организм от «застоявшихся» остатков и благотворно влияет на работу внутренних органов. При этом специалисты сходятся во мнении, что строить рацион исключительно на ананасах не стоит, максимальная продолжительность такой диеты не должна превышать 14 дней.
Источник
Ананасы – очень вкусные и полезные фрукты, которые уже давно интересуют диетологов. После ряда исследований стало известно, что очень хорош ананас для похудения. Так что желающие похудеть могут воспользоваться методами, разработанными на основе этого продукта.
Этот фрукт имеет много полезных свойств. Его употребление положительно сказывается как на фигуре, так и на здоровье в целом: нежная и сочная мякоть богата минералами и витаминами. В ее составе имеется витамина А, РР, С, группа В, кальций, железо, йод, медь, магний, калий и много других незаменимых для организма веществ.
Кроме того, этот плод используется как профилактическое средство при лечении ряда заболеваний. Он улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, понижает давление.
Состав ананаса делает его незаменимым продуктом для желающих похудеть. Хотя он очень сладкий, но является низкокалорийным – 100 г содержит всего 48 ккал. Ананас содержит бромелайн, существуют таблетки для похудения на его основе. Это вещество активизирует процесс расщепления жиров и белков, усиливает действие желудочного сока, способствует работе пищеварительной системы. Всего 1 г такого вещества избавляет человека от килограмма лишнего веса.
Однако лишь одно употребление этого фрукта не поможет стать стройнее. Конечно же, он способствует процессу похудения, но научно не доказано, что он сжигает жировые отложения. Но известно, что фрукт улучшает усвоение пищи, особенно мяса, рыбы, молочной продукции и бобовых. Именно поэтому после еды полезно съедать ломтик этого плода или выпивать стакан его сока. Известно и его свойство отлично утолять голод, поэтому есть смысл употреблять его до трапезы, чтобы не переесть.
На основе этого фрукта сейчас изготавливают множество разнообразных препаратов, пищевых добавок. Существует и чай ананасовый, использующийся для похудения. Но больше всего пользы принесет употребление свежих фруктов.
Эти вещества еще называют бромелинами. Бромелайн помогает переваривать белки, разрывая их на отдельные аминокислоты и длинные цепочки. По своему действию он напоминает пищеварительный фермент пепсин. При недостатке последнего нарушается процесс усвоения и переработки белков, а бромелайн компенсирует этот дефицит.
Кроме того, именно это вещество является основной составляющей препаратов и различных средств для похудения. Но эффект от него может быть снижен ввиду множества внешних факторов.
Диетологи часто рекомендуют своим пациентам раз в неделю устраивать разгрузочный день. Люди, которые пытались похудеть, наверняка знают о таких методах. Среди самых популярных продуктов для таких дней находится гречка, кефир, яблоки и, конечно же, ананасы.
Для разгрузочного дня понадобится всего один плод. Его делят на 4 равные части, которые употребляют в течение дня через равные промежутки времени. Показано, как и в любой другой диете, обильное питье в виде воды и отваров трав, а также чай. Всего за одни сутки можно потерять в весе до 1 кг. Однако такие меры противопоказаны людям, страдающим язвой и имеющим повышенную кислотность желудочного сока.
Еще один важный момент – после употребления фрукта нужно прополоскать ротовую полость обычной водой, так как он имеет способность к разрушению зубной эмали.
Если разгрузочные дни не приносят желаемого эффекта, то стоит попробовать другую методику. Курс такой монодиеты длится 2-3 суток, но не больше. Необходимо запастись 2 кг фруктов и литром сока.
Плоды употребляют так, как и во время разгрузочных дней. На протяжении всего курса пьют сок и воду. Монорационы известны своей несбалансированностью, поэтому ни в коем случае нельзя продлевать установленный срок диеты.
Если нет желания голодать на диете, то можно попробовать сбросить вес с помощью такого метода. Приготовление настойки заключается в следующем: вымыть фрукт, срезать всю зелень, прокрутить мякоть через мясорубку, залить 0,5 л водки, поставить на 7 дней в холодильную камеру. Полученная таким образом настойка пьется по 15 мл за 15 минут до трапезы или перед отходом в постель. Если при этом снизить калорийность рациона, то всего за месяц можно избавиться от 2-3 лишних килограмм.
Ананас с водкой для похудения – достаточно эффективное средство, но не стоит полагаться лишь на него. В обязательно порядке следят за своим меню. Рекомендуется исключить или хотя бы свести к минимуму жирное, сладкое, мучное. Отдать предпочтение лучше блюдам, приготовленным на пару или в процессе варки в воде, а также свежим овощам и фруктам.
Как для похудения, так и в качестве профилактического средства используется свежеприготовленное пюре. Для этого в блендере измельчают 100 г мякоти и немного лимонного сока. Такой коктейль поможет справиться с простудой. Принимать его рекомендуется при появлении первых признаков заболевания.
Такой продукт тоже можно успешно использовать. Однако нужно обращать внимание, чтобы фрукты были консервированы в собственном соку, а не в сахарном сиропе высокой концентрации. Можно ориентироваться на калорийность диетических консервов – допускается 60 ккал на 100 г продукта. Ими можно заменить полдник или ланч, использовать в качестве ингредиента для приготовления другого блюда, например, закуски или салата.
Кроме того, этот продукт отлично подойдет в виде дополнения к отварной рыбе, мясу, другим фруктам и даже овощам. Во время готовки не желательно использовать растительные и животные жиры. Салаты лучше всего заправлять натуральным йогуртом без добавок с низкой калорийностью и лимонным соком вместо соли.
Такое вещество широко применяется на протяжении последнего десятилетия. Выпускается он разными компаниями, так что выбор производителя очень широк. Кроме того, он реализуется в двух видах – таблетки и жидкость. Очень часто такой экстракт применяется в качестве вспомогательного средства во время белковой диеты. Его пьют по чайной ложке/капсуле вместе с протеинами. Продолжительность такой программы – 4 недели.
Экстракт может быть использован во время разгрузочных дней. В таком случае его принимают трижды в сутки. Но нужно помнить, что он может негативно сказаться на состоянии здоровья.
Свежие плоды содержат много органических кислот, поэтому рекомендуются далеко не всем. Но сушеные лишены этого недостатка. Они тоже содержат полезные витамины и минералы. При употреблении сухофруктов исчезают отеки, улучшается настроение и тонус организма. А если подолгу их жевать, то исчезает тяга к курению.
Сушеный фрукт можно использовать как перекус, заменить им сладости, печенье и подобные продукты. Он будет намного полезнее сухариков и чипсов.
Однако есть один негативный момент – такие сухофрукты обладают достаточно высокой калорийностью – 350 ккал на 100 г. Поэтому необходимо контролировать прием продукта и не злоупотреблять им.
Чтобы ощутить отменные аромат и вкусовые качества ананаса, необходимо руководствоваться несколькими правилами при его покупке:
- Во-первых, запах. Он должен быть, несомненно, приятным и сладковатым;
- Во-вторых, корка спелого плода имеет желтоватый цвет. Лучше не приобретать продукт, который имеет пятна на поверхности.
Кроме того, ананасы никогда не хранят на холоде. Если температура снижается ниже 7°, то они портятся.
Особенно не рекомендуется принимать средство людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язва, панкреатит, пищевые отравления), а также тем, кто страдает патологиями почек, нарушением свертываемости крови и имеет индивидуальную непереносимость.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник