Американская диета 21 день
Американская диета 21 день
Все представительницы прекрасной половины мечтают быть похожими на голливудских звезд. Как известно, эти дамы имеют стройную фигуру благодаря правильному питанию, диетам и физическим нагрузкам. О том, что питаться нужно правильно, знают все, но высокий ритм жизни не всегда позволяет соблюдать режим питания и есть все свежеприготовленное. Да и побаловать себя иногда хочется чем-то жареным или мучным.
Но что делать, если нужно быстро войти форму? Здесь самое время садится на диету. И, пожалуй, самой популярной среди голливудских звезд является американская диета 21 день. Эта диета поможет распрощаться с 8-10 килограммами лишнего веса.
Кому подойдет диета
И здесь акцент нужно сделать на словосочетании «лишний вес». Ведь сейчас не являются редкостью случаи, когда на диету садятся девушки, у которых практически нет лишнего веса. В итоге организм начинает сжигать мышечную массу, и это может привести к серьезным нарушениям здоровья.
Ну а если лишний вес все-таки имеется, к такой диете стоит присмотреться по нескольким причинам.
Во-первых, эта диета очень эффективна. Далеко не все диеты позволят сбросить за 20 дней 10 килограмм. В 2012-2013 годах эта диета заняла лидирующие позиции в рейтинге самых эффективных диет. И пальму первенства она пока упускать не собирается.
Во-вторых, американская диета 21 день, щадящая для организма в отличии от той же модельной диеты. Чтобы убедиться в этом, достаточно знать тот факт, что над ее созданием работали медики. И разрабатывали они, по сути, не диету, а систему питания. Над ее формированием начали работать еще в 1992 году.
Медики начали над ней работать, потому что были обеспокоены постоянно растущим числом людей, страдающие гипертонией. Да и медикаментозные способы лечения не всегда хороши, так как некоторые препараты имеют побочные эффекты.
Разработкой этой системы питания занимался национальный институт сердца, легких и крови США. И на эту работу у них ушло целых 5 лет. В результате оказалось, что эта система питания не только помогает бороться с проблемами гипертонии, но и хорошо справляется с лишним весом.
В-третьих, эта диета — комфортна. А это очень важно.
Принципы американской диеты
Принципы американской диеты
Данная диета помогает попрощаться с лишними килограммами за счет:
— отказа от ужина;
— целенаправленного выбора подходящих продуктов;
— достаточного снабжения организма жидкостью;
— отказа от «нездоровых» жиров;
— обеспечения организма микроэлементами и витаминами в достаточном количестве.
Американская диета 21 день меню:
Суточный рацион должен состоять из: 50 грамм хлеба, 300 грамм фруктов, 250 грамм молочных продуктов (нежирных и несладких), 400 грамм овощей, и 100 грамм мяса (нежирного).
Хороша эта диета тем, что не нужно совсем исключать из рациона любимые продукты.
На завтрак, например, можно есть всё.
А вот после 17 нужно ограничиться только напитками. Пить нужно много, ведь всем известно, что вода — это жизнь.
Ну и, конечно, злоупотреблять жирами не рекомендуется.
А если вы все-таки решили себя побаловать, то не забудьте на ужин съесть продукты, обладающие отрицательной калорийностью.
Американская диета 21 день имеет 4 интерпретации. Рассмотрим все варианты:
Американская диета 21 день меню
В первом варианте американской диете 21 день меню выглядит следующим образом:
Понедельник:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: сельдерей, приправленный соком лимона — 100 грамм, вареная или жареная рыба — 200 грамм, чай/кофе.
Ужин: вареное мясо — 100 грамм, ломтик хлеба, яблоко или молоко (желательно обезжиренное) — 1 стакан.
Вторник:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: картофель в мундире — 2 штуки, жареная печень теленка — 150 грамм, тушеный шпинат — 200 грамм, кофе/чай.
Ужин: йогурт – 1 стакан, яйцо всмятку — 1 штука, салат из помидоров, морковки, свеклы и капусты, заправленный растительным маслом, ломтик ветчины (нежирной), гренка.
Среда:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: жареное мясо (нежирное) — 200 грамм, зеленый салат с лимонным соком, апельсин, грейпфрут или яблоко, томатный сок, кофе/чай.
Ужин: гренки — 2 штуки, помидоры — 2 штуки, яйца, сваренные вкрутую — 2 штуки, ломтик хлеба, йогурт — 1 стакан, груша.
Четверг:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: белокочанная капуста — 150 грамм, жаренный или вареный цыпленок — 200 грамм, гренка — 1 штука, чаем или кофе.
Ужин: редис — 6 штук, гренка, творог с сырым яичным желтком — 50 грамм, болгарский перец, молоко (желательно обезжиренного) — 1 стакан.
Пятница:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: вареное мясо — 150 грамм, картофель в мундире — 2 штуки, тертая морковь — 250 грамм, кофе/чай.
Ужин: яблоко, яичница с овощами из 2 яиц, помидоры с зеленым луком, приправленные лимонным соком.
Суббота:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: ломтик хлеба, 150 грамм зеленого салата (заправить соком лимона), 200 грамм рыбы (желательно вареной).
Ужин: зеленый салат, вареная говядина (можно с тертым хреном) — 150 грамм, яблоко, молоко (желательно обезжиренного) — 1 стакан.
Воскресенье:
Завтрак: гренка, кофе (можно с молоком) — 1 чашка, вареное всмятку яйцо — 1 штука, апельсин или несколько яблок.
Обед: зеленый салат, приправленный соком лимона — 100 грамм, вареный рис — 100 грамм, вареная курица — 200 грамм, яблоко, молоко (желательно обезжиренного) — 1 чашка.
Ужин: 2 котлеты, 1 стакан йогурта, ломтик хлеба, яблоко.
Меню американской диеты 21 день
Второй вариант имеет название «американские горки».
Многие диеты позволяют сбросить вес, но после их окончания он возвращается. Это происходит потому, что наш организм способен «запомнить» количество потребляемых калорий, и он начинает их экономить. Поэтому происходит остановка в сбрасывании веса с последующим его возвращением. Во время диеты вы можете воспользоваться калькулятором калорийности продуктов или калькулятором количества калорий по дням.
Суть «американских горок» состоит в том, что мы постоянно меняем количество потребляемых калорий. В первые 3 дня нужно потреблять 600 ккал в день, следующие 4-7 день по 900 ккал, с 8 по14 день по 1200 ккал, 15-21 день, как и первые 3 дня по 600 ккал.
При третьем варианте американской диеты 21 день рацион нужно разделить на 3 части:
1.Овощи, за исключением кабачков, моркови, помидоров, кукурузы и свеклы.
2.Протеины.
3.Углеводы.
Так же нужно больше потреблять хрома, отказаться от заменителей сахара, алкоголя и кофеина, есть только тогда, когда хочется и избегать стрессов.
Четвёртый вариант американской диеты
Он рассчитан на 2 месяца. Питаться нужно 7 раз в день (3 основных приема пищи и 4 перекуса). Питание должно быть сбалансированным по белкам и углеводам. А если очень хочется кушать, то можно съесть овощной салат.
Источник
Данная статья носит информационный характер. Ее цель — рассказать об английской диете, различных ее сторонах. Не стоит сразу использовать ее как способ похудеть, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. В любом случае — без консультации специалиста не обойтись. В клинике «Доктор Борменталь» используется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее о методике здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.
Что такое английская диета
Английская диета относится к категории краткосрочных. Она длиться всего три недели, за которые, как обещают создатели, можно избавиться от 5-10 килограмм лишнего веса. Она базируется на употреблении в пищу преимущественно белковых продуктов, овощей и фруктов.
Скинуть вес на ней действительно можно, поскольку происходит серьезное урезание калорийности рациона, сокращение потребляемых углеводов и жиров. Тем не менее, специалисты не рекомендуют использовать ее для похудения. Они убеждены, что подобная система похудения опасна для организма. Каких правил придется придерживаться на английской диете? Какие опасности она в себе таит? Рассмотрим подробнее.
Правила диеты и рекомендации
Английскую диету можно отнести к категории питания с малым содержанием углеводов. Она во многом напоминает рацион по Дюкану или кето. Рассчитана на 21 день, на протяжении которых происходит чередование фруктовых, овощных и белковых дней. В целом диету можно разбить на три основных этапа:
Разгрузочный. Считается самым сложным, поскольку сильно ограничивается калорийность и количество потребляемой пищи. Человек постоянно испытывает чувство голода, появляются апатия, бессонница, раздражительность.
Белковый. Переносится несколько легче, чем первый. Разрешается есть больше, растет суточная калорийность рациона. Вместе с тем, обилие протеина в питании также негативно отражается на организме. Могут появиться головная боль, головокружение, тошнота.
Фруктово-овощной. Нужен для восстановления организма, пополнения запасов витаминов, минералов и полезных питательных веществ. Но и тут есть подводные камни. Резкое увеличение клетчатки в рационе может спровоцировать расстройства желудочно-кишечного тракта.
Данная диета опасна для организма, она может стать причиной возникновения различных проблем со здоровьем, обострения хронических заболеваний. Придерживаться ее без рекомендации специалиста строго запрещено.
Преимущества и недостатки
Английская диета относится к разновидности белковых. Большинство врачей такую систему питания не признают, считают опасной для здоровья. Рацион с преобладанием протеина при невысоком потреблении углеводов, витаминов групп В и С, жизненно необходимых микроэлементов, может привести к нарушению функционирования внутренних органов и всех систем организма. Это проявляется в виде следующих симптомов:
- запоры;
- частые головные боли, мигрень;
- тошнота;
- плохой аппетит;
- неприятный запах изо рта, напоминающий ацетон;
- боли в животе.
Кроме того, английская диета способствует интенсивному выведению воды из организма. А вместе с ней вымываются полезные вещества, витамины, микроэлементы. Часто у людей наблюдаются признаки обезвоживания, внешний вид становится болезненным.
Английская диета противопоказана в следующих случаях:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- нарушения функционирования почек, печени;
- плохая свертываемость крови, сердечно-сосудистые патологии;
- беременность, период лактации;
- несовершеннолетние;
- люди пожилого возраста.
Данная диета довольно тяжело переносится организмом. Даже абсолютно здоровому человеку трудно выдержать ее полностью. Нужно быть осторожным, отслеживать самочувствие. При возникновении любых симптомов, описанных выше, обратиться к специалисту.
Сколько можно сбросить за 21 день английской диеты
В зависимости от исходного веса на данной диете можно похудеть на 2-8 килограмм. Чем больше лишний вес — тем больше уйдет. Но следует понимать, что при краткосрочных диетах уходят не жировые отложения, а мышечная масса и вода, и вес возвращается так же стремительно, как и уходит.
При этом возможны следующие негативные последствия:
- психоэмоциональные расстройства;
- болезни печени, почек, сердца;
- нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
- ухудшение состояния волос, ногтей, кожи;
- недостаток витаминов, питательных веществ, минералов;
- снижение умственных способностей, невозможность сконцентрироваться.
Жесткие диеты сильно воздействуют на человека. Постоянная слабость из-за недостатка питания сказывается на повседневной жизни. Становится труднее работать, выполнять домашние дела. Человек становится раздражительным или, напротив, поддается апатии. Это еще одна причина, по которой специалисты запрещают радикальные программы.
Таблица разрешенных продуктов
В каждый период диеты разрешены определенные продукты. На разгрузочных днях употребляют преимущественно кисломолочные продукты. На белковых — мясо, сыры. На фруктово-овощных, соответственно, фрукты и овощи. Полный перечень разрешенных продуктов представлен в таблице:
| Овощи | Все овощи, кроме картофеля. Особое внимание рекомендуется уделить болгарскому перцу, баклажанам, сельдерею, цветной капусте, брокколи, бобовым (фасоль, чечевица, нут), репчатому луку, спарже. Из них можно делать салаты, рагу, запекать в духовке или на гриле. Главное — не использовать растительное масло. |
| Фрукты | Все фрукты, кроме бананов, винограда, инжира. Особое внимание рекомендуется уделить яблокам, в частности зеленым, апельсинам, мандаринам, киви. Также разрешено употреблять ягоды, а в фруктово-овощные дни — сухофрукты. |
| Крупы | Можно есть в фруктово-овощной период на завтрак, но в небольших количествах (40-50 грамм крупы в сухом виде). Разрешены: гречневая, овсяная, киноа, бурый рис. |
| Зелень | Салат Айсберг, руккола, шпинат, петрушка, укроп, тимьян, базилик и другая зелень по вкусу. |
| Напитки | Молоко с низким содержанием жира, кисломолочная продукция (кефир, ряженка), зеленый чай, черный кофе, чистая питьевая негазированная вода. |
| Хлеб | Цельнозерновой злаковый, ржаной, черный. |
| Орехи | Грецкие, кедровые, кешью, миндаль, фундук. Разрешены в небольших количествах (до 20 г) в фруктово-овощные дни. |
| Специи и пряности | Черный или красный молотый перец, прованские травы, лавровый лист, орегано, кардамон, корица и другие по вкусу. |
Готовить еду рекомендуется на гриле или в духовом шкафу без добавления масла.
Полностью или частично ограниченные продукты
Помимо перечисленных продуктов в белковые дни можно употреблять следующие:
- белая рыба;
- нежирные сорта мяса: курица, кролик, постная свинина или говядина (но не более одного раза в неделю);
- сыры, особенно творожные;
- мед.
Таблица запрещенных продуктов
Но вне зависимости от стадии диеты запрещены следующие продукты:
- жирные сорта мяса, птицы или рыбы;
- молочная и кисломолочная продукция с высоким содержанием жира, сахара;
- мучные изделия, выпечка;
- кондитерские изделия, конфеты, шоколад;
- сладкие газированные напитки;
- копченые, жареные, маринованные, сильносоленые блюда.
Чтобы легче пережить ограничения, необходимо питаться строго по расписанию, не пропускать приемы пищи.
Подробное меню на 21 день
Как уже было сказано, диета основана на чередовании трех видов питания: разгрузочное, белковое, фруктово-овощное. Предусмотрен 5-разовый режим приемов пищи с интервалами между ними 3-4 часа. Примерное меню на 21 день может иметь следующий вид:
| Завтрак 08:00-09:00 | Перекус 11:00-12:00 | Обед 13:00-14:00 | Ланч 16:00-17:00 | Ужин 19:00-20:00 | |
| Разгрузочные дни: 1, 2, 21 | Стакан кефира (250 мл) с низким процентом жирности, ломтик черного или ржаного хлеба (40г). | Стакан молока или кефира. | Стакан кефира (250 мл) с низким процентом жирности, ломтик черного или ржаного хлеба (40г). | Стакан молока или кефира. | Стакан томатного сока. |
| Белковые дни: 3, 4, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 19, 20 | Чашка кофе (можно добавить молоко до 50 мл), ломтик ржаного хлеба (40г), чайная ложка сливочного масла (5 г), чайная ложка меда (10г). | Стакан кефира. | Рыба или мясо, запеченные на гриле без добавления масла (150-200 г), овощной салат с зеленым горошком, заправленный лимонным соком (300 г). | Стакан кефира или йогурта без добавок и сахара. | Омлет из 2-3 яиц без добавления масла, кусочек творожного сыра (до 30 г). |
| Фруктово-овощные: 5, 6, 9, 10, 13, 14, 17, 18 | Два запеченных с медом яблока, апельсин. | Порция йогурта без добавок, сахара, горсть сухофруктов. | Запеченные овощи, кроме картофеля, кусочек ржаного хлеба (40г). | Йогурт без сахара, фрукты, кроме бананов, винограда, инжира. | Овощной салат, зеленый чай. |
К блюдам разрешено добавлять различные специи, травы, пряности. А количество соли необходимо сократить, свести к минимуму.
Рецепты
Даже такую жесткую диету, как английская, можно разнообразить. Приемы пищи, приведенные в таблице, можно менять по настроению, желанию. Главное — соблюдать последовательность разгрузочных, белковых и фруктово-овощных дней.
Общие принципы приготовления пищи следующие:
Свести к минимуму количество соли.
Для вкуса можно добавлять специи, пряности, травы.
Не использовать для жарки подсолнечное или другие виды масел, отдавать предпочтение варке, запеканию на гриле или в духовом шкафу.
Не заправлять салаты жирными соусами. Можно использовать лимонный сок или греческий йогурт без добавок.
Овощи лучше есть сырыми. Так удастся максимально сохранить витамины, минералы, питательные вещества.
Рассмотрим подробнее несколько рецептов для каждого из дней.
Для белковых дней
Первый рецепт для белковых дней — хлеб из крабовых палочек. Для приготовления потребуется:
- 8 яиц;
- упаковка крабовых палочек (300 г);
- 3 столовые ложки обезжиренного творога;
- 50 г томатной пасты;
- 10 г любой зелени;
- специи, молотый перец по вкусу.
Для начала необходимо мелко нарезать крабовые палочки и зелень, смешать их между собой. Добавить к получившейся смеси творог, томатную пасту, специи. Выложить массу в мультиварку, выпекать 30 минут на режиме «Выпечка». Оставить в форме до полного остывания.
Следующий вариант — холодный рыбный суп. Для приготовления потребуется:
- 250 грамм любой нежирной рыбы;
- одна небольшая морковь;
- пучок петрушки;
- одно яйцо;
- половина чайной ложки уксуса;
- два-три лавровых листа;
- черный молотый перец, специи и зелень для украшения — по вкусу.
Очистить морковь, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленной петрушкой. Варить все до готовности на воде. Измельчить в блендере до однородной массы или протереть через сито.
Отварить рыбу и добавить ее к полученному пюре. Заправить взбитым яйцом, уксусом, зеленью и специями, остудить.
Хороший вариант ужина — запеченная на вертеле осетрина. Она также подойдет для праздничного диетического стола. Для приготовления понадобится:
- одна крупная рыба весом до 1 кг;
- лимонный сок;
- прованские травы, черный молотый перец.
Нарезать рыбу на небольшие кусочки, промыть холодной водой. Натереть ее с двух сторон специями, травами, лимонным соком. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Насадить кусочки на вертел, обжаривать 6-10 минут. В процессе можно сбрызгивать водой — так рыба будет сочнее. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с запеченными овощами.
Для овощных дней
Для овощных дней подойдут любые сочетания овощей. Их можно готовить как угодно: варить, запекать, главное — не жарить.
Хороший вариант для ужина — салат из щавеля и шпината. Такое блюдо снабдит организм хорошей дозой витаминов и минералов. Для приготовления потребуется:
- упаковка шпината;
- упаковка щавеля;
- пучок петрушки;
- несколько зубчиков чеснока;
- горсть грецких орехов;
- лимонный сок, специи, травы для заправки.
Отделить стебли шпината и щавеля от листьев, отварить 3-5 минут. Листья измельчить в блендере с орехами, лимонным соком, специями, чесноком. Соединить со стеблями — салат готов.
Еще один вариант — салат морковный с клубникой. Необычное, но вкусное сочетание. Потребуются следующие ингредиенты:
- две-три небольшие моркови;
- горсть грецких орехов;
- стакан клубники;
- 100 мл кефира;
- столовая ложка меда;
- упаковка любого салата.
Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой. Орехи порубить на довольно большие кусочки. Клубнику нарезать ломтиками. Смешать с морковью, заправить смесью кефира и меда.
Другой вариант салата — с помидорами. Для его приготовления потребуется:
- упаковка любого салата;
- 2-3 небольших томата;
- чайная ложка яблочного уксуса;
- половина чайной ложки горчицы;
- зелень и молотый перец по вкусу.
Нарезать помидоры на дольки, смешать с листьями салата, заправить уксусом, горчицей, специями — салат готов.
Интересный вариант для ужина или праздничного стола — овощной шашлык. Для его приготовления понадобится:
- два небольших баклажана;
- один цуккини;
- два-три болгарских перца;
- 8-10 штук томатов черри;
- красный или репчатый лук;
- чеснок, специи, зелень.
Овощи нарезать крупными кусочками, обмазать их специями и чесноком, предварительно натертом на мелкой терке. Насадить на деревянные шпажки и отправить в духовку на 20-30 минут при 150-180С.
Выход из диеты
Выход из английской диеты должен быть плавным. Шаг за шагом нужно вносить изменения. Рекомендуется составить план, расписать подробно каждый этап. Организму нужно время, чтобы восстановиться, адаптироваться. Длительность данного периода рассчитывается индивидуально. Чем больше килограмм потеряно — тем дольше займет выход из диеты. Обычно он занимает не менее полугода.
На протяжении всего времени необходимо придерживаться следующих правил:
Следить за размером порций. Питаться по часам, соблюдая прежний режим.
Постепенно увеличивать норму углеводов и жиров, доводя ее до нормальной.
Потреблять порядка 1,5-2 литров чистой воды в день. Она необходима организму, чтобы вывести продукты распада белка.
К каждому приему пищи добавлять немного овощей. Клетчатка, содержащаяся в них, поможет восстановить работу желудочно-кишечного тракта.
Специалисты рекомендуют завести пищевой дневник, вести подсчет потребленных калорий, белков, жиров, углеводов. Это наиболее простой, при этом эффективный способ следить за питанием.
Также рекомендуется добавить к ежедневному распорядку легкие тренировки или пешие прогулки. Они помогут организму адаптироваться, наладить работу всех систем, внутренних органов, улучшить общее самочувствие.
Отзывы и результаты
Говоря об отзывах, следует, прежде всего, основываться на мнение специалистов. Часто худеющие оценивают диеты неграмотно. Они считают, что избавление от нескольких лишних килограмм — основная цель. Врачи же убеждены, что нужно не просто скинуть вес, но и сохранить здоровье или даже улучшить его. Английская диета в этом не поможет. Она негативно сказывается на всех системах организма, способна привести к непоправимым, серьезным последствиям. Именно поэтому от данной диеты лучше отказаться.
Источник