А нужно ли сидеть на диетах
С приближением пляжного сезона люди все чаще задумываются о том, что нужно сесть на диету. Каждый думает о том, как привести себя в порядок и наслаждаться своим видом в зеркале.
К сожалению,
диета редко приводит к стойкому избавлению от лишнего веса.
Более того, она имеет ряд побочных эффектов.
Еще в далеком 1945 году ученые выяснили, что ограничение рациона и строгие диеты приводят к серьезным изменениям в отношении человека к тому, что он ест, и эти изменения значительно затрудняют процесс долгосрочного похудения.
С тех пор ученые провели множество исследований, которые подтверждают, что ограничение калоража не дает результатов в долгосрочной перспективе, однако посыл «Меньше ешь, больше двигайся» все еще остается на пике популярности.
Данная статья поможет вам понять, почему диета – это не выход, и как другими способами можно добиться стойких результатов в жиросжигании.
Сначала о причинах.
1. Чередование периодов строгой диеты и нормального питания ухудшает композицию тела и общее здоровье.
Несколько исследований показали, что диета является предвестником набора веса в будущем. Как это возможно?
Задумайтесь над тем, что обычно происходит в организме, когда вы садитесь на диету: вы ограничиваете потребление калорий и увеличиваете физическую активность на какой-то период времени.
Это заставляет вас чувствовать себя лишенными привычных радостей и постоянно испытывать чувство голода. Более того, вы начинаете терять мышечную массу так же быстро, как и жир.
В этом случае резко падает скорость метаболизма, поэтому сразу,
как только вы увеличите потребление калорий или уменьшите физическую активность, вес снова вернется к вам в виде жира, но не мышц.
Вы не только наберете больше жира, чем у вас было в начале диеты, но и рискуете заработать воспаление и подхватить парочку заболеваний.
Люди, которые пытались сидеть на диетах, имеют более высокий риск развития диабета и сердечных заболеваний, чем те, кто не менял питание, не тренировался и оставался при своем весе.
2. Диета не поможет решить проблемы с фигурой
То, как люди относятся к своей фигуре, показывает их отношение к себе в целом. Внешний вид и уверенность в себе – тесно взаимосвязанные понятия.
Но диета и избавление от лишнего веса не смогут решить всех проблем в этих сложных взаимоотношениях.
Привычка сидеть на диете, особенно если диета подразумевает ограничение калорий, обычно связана с депрессией, расстройством настроения и негативным самовосприятием. Эти когнитивные расстройства не будут устранены даже в том случае, если вам удастся избавиться от лишнего веса и достичь желаемого результата.
Негативное восприятие собственной фигуры не исчезнет вместе с жиром.
3. Диеты увеличивают склонность к диетарным расстройствам
Пугающий факт: диетарные расстройства – это психические заболевания с высоким процентом смертности.
Постоянные диеты значительно увеличивают ваши шансы заработать полноценное расстройство пищеварения. Наиболее высокому риску подвержены определенные группы населения, например, студенты или спортсменки.
Ученые все еще пытаются выяснить, каким именно образом диеты приводят к диетарным расстройствам. Мы осознаем, что ограничение калорий является основным стрессовым фактором, который приводит к неврологическим изменениям в работе мозга и чрезмерной озабоченности вопросами питания.
Наряду с выработкой привычек, связанных с ограничением потребления пищи или исключением из рациона того или иного продукта, любители диет часто рискуют приобрести патологические привычки, которые могут перерасти в настоящее заболевание.
4. Диеты вырабатывают бескомпромиссный подход к еде – «все или ничего»
Поднимите руку, если вы садились на диету, желая стать идеальными, а затем срывались и съедали все, что могли найти в холодильнике, обещая себе, что начнете заново с завтрашнего дня.
Подобное происходит и в том случае, когда люди начинают делить все продукты на хорошие и плохие, прилагая максимальные усилия к тому, чтобы потреблять исключительно полезную пищу.
Оба подхода приводят к появлению чувства вины в том случае, если люди нарушают данную себе установку.
Они вгоняют себя в депрессию и испытывают тревожность. Такой подход нельзя назвать полезным и состоятельным.
5. Из-за диет мы перестаем чувствовать связь с собственным организмом
Из-за диеты вы вынуждены игнорировать чувство голода и абстрагироваться от естественных сигналов, которые тело посылает мозгу.
Со временем диета приводит к снижению чувствительности мозга к лептину
– гормону, который способствует подавлению чувства голода и обеспечивает чувство насыщения после еды.
Если люди теряют чувствительность к лептину, то восстановить ее бывает крайне сложно, а значит, сложно держать под контролем чувство голода.
Это одна из причин, по которой люди часто поглощают огромное количество еды, наедая тысячи калорий, и при этом продолжают испытывать чувство голода.
6. Диеты способствуют усилению стресса и увеличению уровня кортизола
Чтобы начать снижать вес, необходимо достичь энергетического дефицита (сжигать калорий больше, чем потреблять). Каждый раз, когда вы достигаете такого дефицита, уровень кортизола начинает расти, так как организм начинает сжигать жир для получения необходимой энергии.
Если организм нормально реагирует на стресс, то никаких проблем не возникнет: вам удастся избавиться от лишнего жира.
Диеты, особенно подразумевающие подсчет калорий, ввергают организм в психологически стрессовую ситуацию, заставляя его чувствовать угрозу.
Это приводит к повышению уровня стресса и, соответственно, к увеличению выработки кортизола.
В итоге получается замкнутый круг: высокий уровень кортизола «подпитывает» состояние тревожности и усугубляет наше недовольство самим собой. Все это также может способствовать усилению озабоченности питанием и развитию вредных привычек, приводящих к диетарным расстройствам.
7. Диета дарит ложные надежды
Существует множество доказательств, подтверждающих, что диеты не дают результатов.
- Целых 97% людей, сидевших на диете, снова набирают тот вес, от которого им удалось избавиться, иногда даже больше.
- Менее 20% людей удается сохранить хотя бы 10-процентное снижение веса в долгосрочной перспективе.
Несмотря на все это, нам все еще пытаются внушить мысль о том, что нужно меньше есть и больше двигаться, чтобы избавиться от жира.
Спросите любого человека на улице, как избавиться от лишнего веса, и он скажет, что нужно сидеть на диете и заниматься спортом.
Даже большинство врачей считает, что придерживаться этого принципа – это именно тот совет, который мы так от них ждем.
Прочитайте: Пять вещей, о которых вам не расскажет ни один диетолог
Проблема в том, что каждый считает себя исключением из правил.
Несмотря на все это, мотивация не заставляет себя ждать: нет ничего более желанного для большинства людей, чем избавление от лишнего веса.
Исходя из данных ограниченного количества исследований, известных большинству людей, диета должна давать результаты.
К сожалению, человеческий организм устроен намного сложнее, чем думает большинство людей и даже врачей. Главная идея должна заключаться в том, что для стойкого избавления от лишнего жира вам необходимо выработать такие привычки, которые не заставляют вас рвать на себе волосы.
Что же стоит попробовать вместо диеты?
Об этом читайте в следующей статье: список из пяти пунктов.
Перевод: Виктор Трибунский
Источники
Читайте также
Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник.
Узнали что-то полезное из этой статьи? Пожалуйста, поставьте ЛАЙК. Хотите узнать еще больше? Подпишитесь на мой канал. Спасибо.
Об авторе канала Tribunsky.RU
Источник
Углеводов не есть, про жиры забыть, на сладкое и мучное смотреть, как на врагов народа. Таких правил приходится придерживаться тем, кто пытается похудеть благодаря самым известным и популярным диетическим схемам. Но, прежде чем следовать одной из них, подумайте: нужны ли вам такие строгие ограничения, если аналогичного результата можно добиться другими, более приятными способами? Если, чтобы легко и надолго похудеть, надо не голодать, а, наоборот, есть и побольше? Мы собрали, как минимум, 7 доводов в пользу того, что не садиться на строгие диеты, а просто немного пересмотреть свои пищевые привычки. Вот они.
1. От углеводов худеют, без них — наоборот
Совместное исследование нескольких европейских институтов показало: основу рациона самых стройных и худых людей составляют… углеводы. А вот обладатели лишнего веса, наоборот, уделяют этим веществам незаслуженно мало внимания. Говоря языком цифр, идеальное содержание углеводов в суточном меню составляет до 64% или примерно 361 грамм в день. А это 3 или 4 печёных картофелины среднего размера, приправленные овощным, крупяным или смешанным гарниром.
Естественно, основная масса низкоуглеводных диет предлагает ограничить потребление подобных продуктов до 30% от суточного рациона. Есть и такие, которые запрещают есть более 30 граммов углеводов в день. Так что неудивительно, что после резкого похудания они порой ведут к ещё большему увеличению веса.
2. «Диетический стресс» заставляет объедаться
Нехватка питательных веществ и постоянная одержимость лишними килограммами приводит худеющих к стрессу и депрессиям. Есть и чисто физиологическая причина этого явления: без углеводов мозг не может нормально функционировать, что отрицательно влияет как на умственные способности, так и на настроение. Результат: организм вырабатывает избыточное количество стрессовых гормонов (например, кортизола), которые усиливают аппетит и заставляют вас «нападать» на холодильник, поедая всё, что попадётся на глаза.
3. Крупы и хлеб подавляют аппетит, яблоки и капуста — разжигают
Спросите у любого «знатока» диетологии, как похудеть быстро и надолго, и он сразу посоветует вам отказаться от мучного, заменить крупяные гарниры на овощные, а лучше вообще питаться одними яблоками. Не верьте таким рекомендациям. Да, сладкая сдоба и белый хлеб действительно добавляют вам лишних сантиметров; но вот цельнозерновой хлеб, макароны и прочие изделия из твёрдых сортов пшеницы отнюдь не провоцируют ожирение, а даже наоборот. Недавнее исследование показало, что потребление углеводов в такой форме заставляет мозг понять, что организм «сыт». А после — ускоряет обмен веществ, тем самым препятствуя образованию лишнего жира. Особенно эффективны в этом смысле продукты, содержащие так называемый стойкий крахмал и клетчатку, вроде молодого картофеля, бананов, овсянки.
Что касается яблок, клетчатка в них тоже есть, однако кислота, содержащаяся в этих фруктах, провоцирует выделение желудочного сока и вызывает усиление чувства голода. Поэтому запомните: одно яблоко до обеда — хорошо. Сплошное яблочное питание — не приведёт ни к чему хорошему.
4. «Запрещённые» продукты не дают переедать
Многие углеводистые продукты намного сытнее, чем жировые и белковые, потому что перерабатываются организмом гораздо медленнее. Благодаря этому мозг дольше считает, что потребности в питательных веществах пока нет, и, соответственно, не посылает желудку сигнал о том, что вы голодны. К таким продуктам относят бобовые, коричневый рис, картофель, бананы и мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы (в том числе хлеб и макароны, которые для большинства диетиков ошибочно являются неприкосновенными). Исследование Университета Суррея показало, что после употребления хотя бы одной порции такой еды в день (150-200 г) потребление калорий на следующий день снижается в среднем на 10%. Для наглядности: 10% от рациона среднестатистической женщины — это 150-200 килокалорий.
5. Чем больше съешь — тем больше похудеешь
Многие диетические режимы основаны на так называемых «разгрузочных» днях, когда потребление пищи ограничивается до минимума разными способами. Один из них — отказаться от завтрака и ужина и поесть один раз в обед.
Это совершенно неправильно. Первый приём пищи за день запускает метаболизм и настраивает его на дневной режим работы; то есть, пока мы не поели, организм думает, что спит, и растрачивает энергию очень экономно. Получается, вместо того, чтобы сбрасывать лишние калории, мы сознательно мешаем их переработке.
А вот если съесть на завтрак что-нибудь посытнее (например, тарелку овсянки со свежими ягодами), обмен веществ тут же запустится на полную катушку, и расход энергии в сутки возрастёт аж на 25%!
6. Без мучного вырастет живот
Правильная еда заставляет различные механизмы сжигания жира работать активнее, а её отсутствие — их притупляет. Учёные доказали, что, когда клетчатка или стойкий крахмал проходят через ЖКТ, в организме выделяются особые энзимы, которые способствуют расщеплению жировых тканей, особенно в области живота. Эксперимент на лабораторных крысах подтвердил: эти вещества не только «сгоняют» лишние жиры, но и препятствуют отложению новых, причём калорийность пищи роли не играет.
7. На большинстве диет усидеть невозможно
Исследование английских социологов показало: около 80% диет заканчиваются… ничем. Отчаявшиеся диетики либо не выдерживают и возвращаются к привычному рациону, либо выдерживают — но затем снова наедают всё сброшенное таким трудом. Причём, чем сложнее диетические предписания (если нужно рассчитывать калории, выискивать особые продукты, есть по часам и т.п.), тем больше у худеющего шансов на провал. Так стоит ли так мучиться, чтобы потом опять вернуться к началу? Как говорят диетологи, намного эффективнее не выдумывать себе какой-то временный чудо-рацион, а постепенно переходить на постоянное правильное питание. Это медленно, но всё-таки верно подарит вам стройную фигуру и хорошее самочувствие.
Смотрите также:
- 7 ловушек жирной пищи. Почему от неё трудно отказаться и в чём содержатся скрытые жиры? →
- Волюметрика – новая система питания, которая поможет похудеть →
- Диета грешников. Можно ли похудеть за неделю →
Источник
Сколько диет в своей жизни вы перепробовали? Напишите, пожалуйста, в комментариях. Я примерно 5 или 6, пока не поняла, что это бесполезное занятие, которое гробит моё здоровье. Только полноценное сбалансированное питание помогло мне решить проблему с лишним весом.
Почему нельзя сидеть на диете: 5 основных ошибок худеющих
В интернете каждый день появляются новые программы для похудения, инновационные методики и способы мировых звезд. Мне очень хочется, чтобы люди понимали, что ни одна супермодная диета не позволит добиться фигуры своей мечты и сохранить её надолго, не навредив здоровью. И вот почему.
1. Эффект от диеты временный
Если воспринимать ограничения в еде, как временные испытания для достижения цели — похудения, то возврат сброшенных килограммов гарантирован.
Как только вы вернетесь к своему старому образу жизни, вы снова наберете вес. И так по кругу.
Если вы решили худеть, то необходимо менять свою жизнь полностью: заводить полезные привычки, учиться любить здоровую еду и готовить её вкусно, учиться наслаждаться полезной пищей, а не со слезами на глазах и рвотным рефлексом глотать несчастные брокколи, потому что так надо.
Любая диета — это временно, умение правильно питаться и понимать, что вы едите и как вам этот продукт помогает — это надолго.
2. Срыв обеспечен, если есть ограничения
Когда вы день изо дня внушаете себе, что вам что-то нельзя, вы начинаете хотеть это с удвоенной силой, ведь запретный плод сладок. Когда вам говорят: «Не думай о зебрах», ваше сознание уже наигрывает мелодию из «Мадагаскара» и мчится за стадом зебр.
Не ограничивайте себя, не убирайте еду из рациона. Полюбите своё тело, позаботьтесь о нем, поймите, что ему действительно нужно: сладкий кусок жирного липкого торта, который, кроме изжоги и зависимости от сладкого, ничего вам не даст или тарелка печеной картошки с курочкой и салатом из свежих овощей, в которой есть все, чего так требует ваш организм.
Почему нельзя сидеть на диете: 5 основных ошибок худеющих
3. Прощай, здоровье!
Несбалансированное питание приводит к проблемам с кожей, волосами, ногтями, менструальным циклом, огромным проблемам со здоровьем из-за недостатка витаминов. Диета — верный путь к нарушению обменных процессов и сбою всех возможных систем организма. Не разрушайте себя своими же руками, лучше быть здоровой и подтянутой, чем изможденной и слабой. Сбалансированное питание дает все необходимые элементы, для того, чтобы вы были неотразимы, диета — создает дефицит этих элементов и приводит вас к нездоровому виду.
4. Проблема в голове
Чтобы быть стройной и сбросить оковы лишнего веса, нужно понять: не лишний вес стал причиной ваших проблем, а ваши проблемы стали причиной лишнего веса. Пока не устраните проблему в голове, ни одна диета не поможет.
Вероятно, в вашей жизни чего-то не хватает, у вас есть сложности в отношениях с собой, близкими или окружающим миром. И вы подменяете едой то, чего вам так не хватает. Подробнее об этом читайте в теме про психосоматику лишнего веса.
5. Боязнь еды после диеты
Допустим, диета сработала, и вы похудели. Но теперь, чтобы не вернуться в былую форму, вы шарахаетесь от всякой еды, потому что боитесь набрать вес снова. И жить с этим страхом очень сложно. В какой-то момент станет невыносимо, и все начнется сначала: срыв — лишний вес — диета.
Почему нельзя сидеть на диете: 5 основных ошибок худеющих
Выбирайтесь из порочного круга диет и становитесь здоровыми и красивыми, а мы поможем вам в этом.
Больше полезных советов ищите в нашем блоге. Пишите в комментариях, была ли вам полезна статья и о чем бы вы хотели узнать ещё. Мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем разобраться в непростых вопросах похудения. Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!
Источник
Мы все слышали истории о чьей-нибудь знакомой, которая села на потрясающую диету, сбросила тонну веса, осталась стройной и живет с тех пор счастливо. И в то же время, согласно данным исследований, в 95 раз больше людей садились на диеты, худели, а потом набирали ещё больше веса. После этого они начинали другую диету, и весь этот процесс лишений, разочарований и душевных страданий повторялся.
Большинство диет основано на ограничениях. Мы лишаем себя или запрещаем себе что-то – сладости, жиры, перекусы, ужины и так далее.
Ограничительные диеты не работают по трём причинам:
- наше тело им сопротивляется;
- наш мозг им сопротивляется;
- наше повседневное окружение им сопротивляется.
Миллионы лет эволюции сделали наше тело слишком умным, чтобы поддаваться маленьким уловкам типа «я ем только салат»
Наше тело умнее нас или почему вес возвращается
Вот пара типичных высказываний тех, кто сидит на диете:
«Во время диет я не ем сладкое и мучное, и вообще ничего из того, что люблю. Но скоро я вернусь к мороженому – моей любимой еде. Правда, по опыту знаю, что вес вёрнется…»
«Я глотаю слабительные и пью минералку. А ещё замещаю один из приемов пищи салатом. По крайней мере, неделю я буду выглядеть стройной».
Радикально? Да. Успешно? Да. Но, как вы можете увидеть из этих ответов, ограничительные диеты работают только столько, сколько они длятся. Сразу после их окончания всё вернется к обычной рутине, и те несколько килограммов, которые были сброшены, найдут дорогу назад.
Миллионы лет эволюции сделали наше тело слишком умным, чтобы поддаваться маленьким уловкам типа «я ем только салат». Наш обмен веществ рационален.
Когда у него достаточно пищи для переработки, он задействует топку и сжигает запасы жира быстрее. Когда пищи для сжигания меньше, он гасит топку и расходует пищу медленнее. Эта рациональность позволяла нашим предкам пережить неурожаи и голод. Но она не помогает худеющим на диетах. Если есть слишком мало, тело включает режим консервации и делает процесс сжигания жира ещё сложнее.
Нужно ли ограничивать себя в еде, чтобы похудеть?
Наше тело борется с лишениями, и наш мозг сопротивляется им. Испытывать лишения – не лучший способ наслаждения жизнью. Не имеет значения, лишаете ли вы себя привязанности, отдыха или любимой еды. Тем не менее, первое, что делают многие худеющие – лишают себя пищи, дающей им комфорт.
Это становится катастрофой, поскольку любая диета, основанная на отказе от пищи, которая действительно нравится, может быть только временной. Еда, которую мы не кусаем, возвращается и кусает нас.
Когда дело касается похудения, мы не можем полагаться на свой разум (он же сила воли). Ведь согласно научным данным ежедневно мы принимаем более 200 решений, связанных с пищей, и просто невозможно все их сделать совершенными.
Эволюция и инстинкты говорят нам, что мы должны есть настолько часто, насколько возможно, и столько, сколько мы можем. У большинства из нас просто нет силы духа смотреть на тарелку, полную горячих пельменей и говорить себе: «я не собираюсь есть пельмени, я не собираюсь есть пельмени» – и после этого так и поступить. Очень быстро наше «нет» превращается в «может быть», а «может быть» – в « да!»
Пищевой маркетинг
Ситуация усугубляется тем, что повседневное окружение повсюду расставляет ловушки. На каждом углу манящие запахи из шашлычных и пирожковых. Телереклама вызывает самые тёплые чувства к калорийной еде. В супермаркетах мы попадаем под действие маркетинга, который беззастенчиво манипулирует нашим аппетитом.
И всё же, перед тем как винить этих коварных торговцев, давайте посмотрим на западни, которые мы устраиваем сами себе. Мы варим огромные кастрюли тех же пельменей, чтобы никто не остался за обедом голодным. Мы пользуемся мисками размером с корыто, на которые наваливаем горы еды. Мы печём яблочный пирог, в то время как позабытое одинокое яблоко лежит и портится. Отбросив лучшие намерения, мы являемся своим врагом номер один, когда это касается расстановки ловушек для нас самих и нашей семьи!
Вывод
Хорошая новость заключается в том, что те же рычаги, что незаметно толкают к набору веса, могут быть повернуты в другом направлении, чтобы также незаметно вести к его безболезненной потере.
Если мы едим немного меньше, чем нам нужно, мы не чувствуем себя обделенными. Если мы не чувствуем себя обделенными, мы с вряд ли снова начнём переедать в желании компенсировать всё, от чего мы отказались. Об этом мы подробно поговорим в следующих статьях.
Источник