3 группа крови и рисовая диета
Супермодель Миранда Керр уже испытала на себе эффективность диеты по 3 группе крови. А вы хотите? Узнайте, почему вам повезло с группой крови и что нужно есть, чтобы похудеть и избежать многих болезней!
Американцы Джеймс Д’Адамо и его сын Питер Д’Адамо, занимающиеся исследованиями в области натуропатии, создали диетическую методику, согласно которой выбор продуктов по группе крови способствует укреплению здоровья и достижению идеального веса. Эту систему питания на себе испробовали известные супермодели Наталья Водянова, Миранда Керр и актер Мэттью Перри. Диета по группе крови 3 годится для каждого пятого жителя планеты ― по статистике, именно у такого количества людей антигенные характеристики эритроцитов соответствуют категории В (III).
Данная диетическая методика не относится к числу кратковременных и не обеспечивает быстрого похудения. Судя по отзывам, ощутимые результаты можно увидеть не ранее чем через два месяца, а рекомендованная длительность полного курса ― минимум полгода.
Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.
Суть
Группу крови человека (согласно международной системе АВО, всего их четыре) определяют антигены А и В, находящиеся на эритроцитах. В крови группы О (I) антигенов нет, в А (II) ― только антиген А, в В (III) ― только антиген В, в крови группы АВ (IV) содержатся оба антигена. Джеймс Д’Адамо утверждал, что в организме человека лучше усваивается и не откладывается в виде запасов жира пища, которую употребляли его предки с той же группой крови.
Поскольку автор диеты считал, что III группа крови формировалась в период межконтинентальных миграций, ее носителями были и охотники, то есть мясоеды, и вегетарианцы, предпочитающие растительную пищу. Эти люди обладали мощным иммунитетом и хорошей системой пищеварения. Основываясь на таком суждении, человек с данной группой крови без вреда для организма может употреблять, за небольшим исключением, практически любую пищу. Система питания Д’Адамо делит все продукты на разрешенные и запрещенные. Полная таблица продуктов по категориям приводится ниже.
| Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|
| Мясо, птица, яйца | |
| Говядина, баранина, кролик, конина, субпродукты, индейка, сало, ветчина. | Свинина, колбасы, домашняя птица. |
| Зерновые | |
| Хлеб овес, рис, макароны, полбяная пшеница, булгур, манка. | Ячменная, гречневая, перловая, кукурузная крупы, мюсли. |
| Морепродукты | |
| Нежирные виды речной и морской рыбы, кальмары. | Жирные виды рыбы, рыбные консервы и икра, креветки, морские водоросли. |
| Молочные продукты | |
| Молоко и кисломолочные продукты низкой жирности, творог, брынза, козий сыр. | Мороженое, миндальное и соевое молоко. |
| Овощи и бобовые | |
| Любой вид капусты, кресс-салат, листовой салат, морковь, болгарский перец, соя, турецкий горох (нут), кабачки, цуккини, огурцы, сельдерей, свекла, грибы, лук. | Помидоры, редис и редька, тыква, ревень, маслины, чечевица. |
| Фрукты, ягоды | |
| Любые виды, кроме запрещенных. | Персик, нектарин, хурма, авокадо, инжир. |
| Орехи и семена | |
| Мак, фундук (лесной орех), миндальный и грецкий орех, кунжутное и льняное семя. | Арахис, фисташки, подсолнечные и тыквенные семечки. |
Полезно знать. Отец и сын Д’Адамо в своих трудах писали, что диета по группе крови 3 — самая легкая из всех. Люди с 3 группой крови нередко вынуждены прибегать к диетам для похудения из-за приверженности к жареному мясу и сладким блюдам, особенно к шоколаду. Отказ от таких продуктов служит для них основным испытанием.
Примерное меню
В книге «Питание по группам крови» Питер Д’Адамо пишет, что ни резус фактор, ни пол, ни возраст при составлении диетического рациона значения не имеют. Однако его следующий бестселлер под названием «4 группы крови – 4 пути к здоровью», содержит отдельные меню диет по 3 положительной и 3 отрицательной группе крови. Правда, отличаются они незначительно.
На 7 дней для группы В III (+)
| Дни | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет с грибами, 50 г хлеба, кофе. | Крупяной суп с бараниной. | Банан, горсть орехов, чай. | Рыба, тушеная с овощами, зеленый чай. |
| 2 | Бутерброд с пастой из нута, чай с лимоном. | Индейка, тушеная с кабачками, хлебец. | Ломтики овечьего сыра, травяной напиток. | Салат из вареного мяса, пекинской капусты и сыра Фета, овощной сок. |
| 3 | Бутерброд из подсушенного хлеба с семгой, кофе. | Борщ со сметаной, 50 г хлеба. | Фруктовый салат с медом. | Тефтели, капустный салат с растительным маслом, компот. |
| 4 | Салат из сельдерея, листовой капусты и сыра, кофе. | Жаркое из кролика и стручковой фасоли. | Цитрус. | Баклажан, фаршированный сыром, шиповниковый чай. |
| 5 | Рисовая каша на молоке, чай. | Овощной суп, хлебцы. | Творог с ягодами и медом. | Запеченная в фольге скумбрия, ромашковый чай. |
| 6 | Соевое мясо, приготовленное со сметаной и зеленью, кофе. | Паровая котлета с гарниром из тушеного горошка. | Яблоко или груша. | Запеканка из творога с изюмом и орехами, настой шалфея. |
| 7 | Яйцо пашот, морковно-яблочный салат, чай. | Рыбный суп, хлебцы. | Йогурт. | Морковные или капустные котлеты в сметанном соусе, чай с лимоном. |
На 7 дней для группы В III (-)
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | Рисовая каша на молоке, зеленый чай. | Овощной суп-пюре, кефир. | Фруктовая запеканка, ромашковый чай. |
| 2 | Фруктовый салат с йогуртом, кофе. | 2 яйца пашот, рыбная котлета, чай. | Рагу из болгарского перца, лука и моркови, шиповниковый напиток. |
| 3 | Омлет с грибами, черный чай. | Жаркое из баранины с овощами, яблочный компот. | Плов из риса и овощей, мультифруктовый сок. |
| 4 | Творог с изюмом, кофе латте. | Отбивная из говядины, травяной напиток. | Яйцо всмятку, пригоршня свежих ягод. |
| 5 | Паровой омлет с зеленью, капучино. | Тушеный кролик, травяной напиток. | Запеканка из творога с изюмом, фруктовый фреш. |
| 6 | 2 яйца пашот, овощной смузи. | Паровая рыба, чай. | Морковно-яблочное пюре, бокал красного вина. |
| 7 | Бутерброд из подсушенного хлеба с лососем, черный чай. | Рагу из куриной грудки и овощей, ромашковый чай. | Фруктовый салат, травяной чай. |
Вариант на 3 дня, низкокалорийный
Такой вариант диеты для людей с третьей группой крови рекомендуется, если целью служит активный сброс лишнего веса. После достижения желаемого результата перейти на указанное выше стандартное меню. Вес порции блюда – 250 г.
| Дни | Завтрак | Обед | Перекус | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Рисовая каша с яблоками (готовить на воде), мятный чай. | Грибной суп, салат из яйца и сыра Фета. | Овощи или фрукты (1-3 шт.). | Телятина, тушеная с капустой, компот. |
| 2 | Овсянка на воде. | Овощной крем-суп, фруктовый салат с медом. | Сухофрукты. | Кролик, тушеный с овощами, зеленый чай. |
| 3 | Йогурт, ягодный фреш. | Суп с говядиной, приготовленный на вторичном бульоне, салат из пекинской капусты. | Цитрусы. | Рыба, запеченная со стручковой фасолью. |
Выход из диеты
Диеты по группе крови можно придерживаться всю жизнь, поскольку она предусматривает сбалансированный рацион. Но если диетический режим соблюдается временно, переходить на обычную систему питания нужно плавно. Как минимум неделю следует сохранять меню диеты, добавляя в него лишь небольшое количество запрещенных продуктов. Что касается калорийности рациона, то ее можно увеличивать не больше, чем на 10-150 ккал в день.
Некоторые продукты из списка полезных для 3 группы крови желательно оставить в меню навсегда. Те из запрещенных продуктов, которые обладают большой калорийностью, лучше навсегда исключить из рациона. Закрепить результат похудения поможет физическая нагрузка.
Это важно! Практически все диеты для похудения рекомендуется сочетать с физическими нагрузками. Для людей с III группой крови подходят такие виды спорта, как бег и спортивная ходьба, плавание, велотренажер, теннис, полезны также занятия йогой.
Противопоказания
Диета по 3 группе крови вполне безопасна, время ее использования не ограничено. Тем не менее, к данной системе питания имеются противопоказания:
- инфекционные болезни;
- острые заболевания желудочно-кишечного тракта;
- сердечнососудистые патологии;
- диабет;
- период беременности и кормления грудью.
Отзывы и результаты похудевших
Татьяна Ивановна, 42 года
У меня третья положительная группа крови. Вес всегда был в норме. Вот сейчас прочитала про диету по группе крови и вижу, что ее я придерживалась интуитивно. Люблю именно те продукты, которые в списке рекомендованных, почти не ем тех, что противопоказаны. Зато понимаю, почему так. Например, помидоры способствуют образованию в организме солей, а у людей с 3+ склонность к отложению солей в суставах и камней в почках повышена.
Станислав, 26 лет
Должен сказать, что система питания, придуманная отцом и популяризованная сыном Д’Адамо ― миф. Никаких клинических подтверждений, что пища действует на организм человека в зависимости от его группы крови, нет, я специально читал литературу. Если ограничить в рационе жирное мясо, жирную молочку, сладости и мучное, и заниматься спортом, в любом случае похудеешь. А из рекомендованных в диете продуктов можно составить меню и на 1400, и на 3500 килокалорий. Во втором случае вес, очевидно, будет расти, а не падать.
Аня, 30 лет
Я пользовалась диетой для отрицательной третьей группы крови. Результатом осталась очень довольна, за 3 месяца удалось похудеть на 12 кг. Сейчас воспринимаю такой режим питания как новый образ жизни, поскольку придерживаться его для меня оказалось очень легко и комфортно ― ведь у каждого личное восприятие продуктов, мне подошли все рекомендованные. Вдохновленная успехом, полностью исключила из рациона сладости и животные жиры, а также каждое утро совершаю 20-минутную пробежку.
Отзывы врачей и специалистов
Александра Петровна Торчинская, врач-нутрициолог
Диета Д’Адамо ― один из безопасных способов оздоровить организм, употребляя полезную еду и избегая пищи, содержащей много углеводов и жиров. Но к крупам крови это не имеет никакого отношения. Контролируемых исследований автор диеты не проводил, его рассуждения ни на чем не обоснованы, а то и надуманы. Так, Питер Д’Адамо утверждает, что старейшей является группа крови О (I). На самом деле, имеются доказательства, что наиболее древними являются аллели, кодирующие группу А (II). Ученые Университета Торонто научно доказали, что закономерностей, определяющих связь группы крови человека со степенью усвояемости тех или иных продуктов питания, не существует.
Екатерина Белова, врач-диетолог
Данная диета, собственно, не предназначена для похудения, это просто неплохая система здорового питания. А для того, чтобы убрать лишний вес, тем более, если это надо сделать быстро, существуют другие диеты. Если на основе этой методики довести калорийность рациона до 1200–1400 ккал, убрать несколько килограммов, конечно, можно, но это уже будет разновидность низкокалорийной диеты. Те, кто пишут, что похудели на такой диете, должны понимать, что эффект дало ограничение в углеводных и липидных продуктах, то есть снижение энергетической ценности.
Вопросы диетологу по этой теме
Источник
Примерно пятая часть людей на планете (20%) имеет третью группу крови. Она появилась во время, когда иммиграция достигла своего пика и когда люди массово начали одомашнивать животных. Именно тогда они начали принимать в пищу животные продукты, а также мясо.
Благодаря тому, что эта группа крови появилась таким путем, ей подходит практически любое питание, и резус-фактор здесь не играет роли.
Несмотря на то, что в специальной диете есть свои строгие ограничения, их все же меньше, чем в остальных группах. Это связано с тем, что тем, у кого третья группа крови, легко адаптироваться к изменениям в питании. Такие люди могут похвастаться сильной иммунной и пищеварительной системой.
Полезные продукты для людей с 3 группой крови
Диета для третьей группы крови включает в себя употребление следующих продуктов:
- мясо: баранина, оленина, ягненок и мясо кроля;
- морепродукты: сардина, камбала, лосось, морской ангел, скумбрия, морской окунь, треска, щука и черная икра;
- молочные и кисломолочные продукты: козье молоко, кефир, йогурты, домашний сыр и творог, козий и овечий сыр;
- масло оливковое;
- хлебобулочные изделия из рисовой муки;
- крупы и злаки: просо, рис, овес и спельта;
- бобовые: темные бобы, овощная фасоль, соя красная и лимская фасоль;
- овощи: баклажаны, свекла, цветная капуста, ямс, брюссельская капуста, желтый и зеленый перец;
- фрукты и ягоды: бананы, виноград, клюква, сливы, папайя и ананас;
- специи: хрен, кари, имбирь, петрушка и перец кайенский;
- напитки: зеленый чай, соки из винограда, клюквы и капусты, а также из ананаса и папайи;
- травяные чаи с добавлением шиповника, имбиря, солодки, шалфея и женьшеня.
Эти продукты не только являются полезными для людей с 3 группой крови, но еще и способствуют сжиганию жировых клеток. Питаясь ими постоянно, можно навсегда забыть о лишнем весе и свисающего с боков жира.
Вредные продукты для людей с третьей группой крови
Мясо: голубь, гусятина, конина, куропатка, курятина, перепел, потроха, рябчик, тетерев, свинина, бекон, ветчина, сердце говяжье, утятина, цесарка.
Рыба и морепродукты: арктический голец, барракуда, белуга, брюхоногие моллюски, двустворчатые моллюски, каменный окунь, краб, омар, осьминог, полосатый окунь, сайда, угорь, улитка съедобная, устрицы, форель радужная, форель ручьевая, хамса.
Молочные продукты: сыр, мороженое, плавленый сыр, швейцарский сыр.
Яйца: гусиные, перепелиные, утиные.
Бобовые: коровий горох, нут, побеги мелкого турецкого горошка, соевое молоко, соевый сыр, темпе, тофу, пятнистая фасоль, черная фасоль, чечевица зеленая, чечевица красная.
Орехи и семена: арахис и арахисовая паста, кедровые орешки, кешью и паста из кешью, мак, семя кунжута, семя подсолнечника, паста из семян подсолнечника, семя тыквы и паста из тыквенных семян, тахини, фисташки, фундук.
Зерновые (крупы, мука, хлеб, макароны): амарант, гречневая крупа и хлопья, гречневая мука, камут, крупа дробленая пшеничная (кускус), кукуруза, кукурузные хлопья, мука и макароны из артишока и топинамбура, попкорн, пшеничная крупа и хлопья, пшеничная мука и продукты из нее, пшеничные отруби, ржаная мука, рис дикий, сорго, тоффу.
Овощи, зелень, овощные соки: алоэ и сок алоэ, артишок, оливки греческие и испанские, оливки зеленые, оливки черные, побеги редиса, помидоры и томатный сок, ревень, редис, редька, топинамбур, тыква.
Фрукты и фруктовые соки: авокадо, гранаты, дыня, кокос, кокосовое молоко, плоды опунции, хурма.
Растительное масло: арахисовое масло, касторовое масло, кокосовое масло, кукурузное масло, кунжутной масло, масло из семян огуречника, подсолнечное масло, рапсовое масло, соевое масло, хлопковое масло.
Пряности и специи: душистый перец, корица, можжевельник, перец молотый.
Приправы, соусы, кулинарные добавки: гуарана, желатин, карраген, кетчупы, томатный соус, кукурузный крахмал, мисо, соевый соус.
Примерное меню диеты для 3 группы крови
1-й день
Завтрак: Рисовая каша с яблоками – 250 г, травяной чай (зверобой, мята).
Обед: Крем-суп грибной (морковь, картофель, грибы) – порция (250); салат из яиц, сардин, сыра, заправленный оливковым маслом или нежирной метаной.
Ужин: Говядина отварная с перцем и баклажанами – 250 г.
Перекусы: Овощи (1 огурец/1 морковь) или фрукты (на выбор) – 1-3 штуки.
2-й день
Завтрак: Овсяная каша – 250 г.
Обед: Суп-крем из брокколи, брюссельской и цветной капусты; фруктовый салат.
Ужин: Тушеное мясо зайца + гарнир (рис с овощами); зеленый чай.
Перекусы: Фрукты (абрикосы, сливы) – 1-5 шт., чернослив/курага – 50 г.
3-й день
Завтрак: Нежирный йогурт, 1 яблоко, морс из ягод.
Обед: Грибной суп с легкой поджаркой из овощей; салат(говядина, пекинская капуста, огурец, кинза).
Ужин: Запеченная рыба с отварной стручковой фасолью – 250-300 г.
Перекусы: Фрукты.
Рекомендации при диете для третьей группы крови
☀ Составляя свою диету, обязательно оставьте время для занятий спортом. Вам рекомендуется заниматься спортивной ходьбой и бегом, аэробикой, плаванием, теннисом и, обязательно, йогой. Йога в вашем случае является предпочтительней.
☀ Не бойтесь есть мясо (баранина, оленина, ягненок, мясо кроля) и яйца. Благодаря особенностям 3 положительной группы крови – данные продукты не станут для вас обузой при формировании диеты.
☀ Пейте витамины. Учитывая ваш запрет на гречку, кукурузу и пшеницу, вам понадобятся дополнительные источники витаминов.
☀ Употребляйте больше зелени. Можете обильно добавлять ей и в супы и в салаты.
☀ Откажитесь от газированных напитков. Газированные напитки могут нарушить процессы работы ЖКТ
☀ А вот от пива или вина отказываться не стоит. Употребление данных алкогольных напитков в небольших дозах благотворно скажется на вашей диете.
Специальные рекомендации
Остерегайтесь кукурузу, гречневую кашу и арахис. Эти продукты вызывают наибольший набор веса у людей с третьей группы крови. Только у людей с третьей группой крови данные продукты уменьшают выработку инсулина и ухудшают обмен веществ в организме. Что в результате даёт усталость организма, задержку воды и увеличение веса тела.
Если вы хотите иметь здоровый организм и поддерживать оптимальный вес, то уберите из своего рациона продукты, которые надо исключить. А именно кукурузу, чечевицу, арахис, гречку, пшеницу, помидоры и свинину. Занимайтесь физическими упражнениями, ограничивайте потребление жиров, и вы проживёте долгую и здоровую жизнь.
Физическая нагрузка для людей с 3 группой крови
Психологическая гармония и правильная физическая активность – залог успеха для людей, решающих задачу по снижению веса. В основном, для данной группы крови подходят виды спорта, сочетающие в себе расслабляющую технику и интенсивную нагрузку:
- Ходьба
- Йога
- Плавание
- Эллиптический тренажер
- Велотренажер
- Большой теннис
- Беговые дорожки
Читайте ещё:
Источник
Тип В (3 группа) – “Странник, кочевник”
Людей, обладающих третьей группой крови на Земле приблизительно 20,6% от общей численности населения. Этот тип крови возник в результате миграции рас, отличается сильной иммунной и сбалансированной нервной системой. Люди с кровью третьей группы “всеядны”, им рекомендуется диета смешанного типа.
Сильные стороны
Сильная иммунная системы.
Гибкая система адаптации к изменениям в диете и условиях окружающей среды.
Сбалансированная нервная система
Слабые стороны
Нет врожденных слабых сторон, но при нарушении баланса в диете могут возникать аутоиммунные заболевания и неустойчивость к редким вирусам
Группы риска
Диабет 1-го типа;
Синдром хронической усталости;
Аутоиммунные заболевания, рассеянный склероз
Диетические рекомендации
Диета смешанная (сбалансированная). “Кочевники” всеядны.
Продукты, способствующие наращиванию веса
КУКУРУЗА. Ослабляет действенность инсулина. Затормаживает обмен веществ. Вызывает гипогликемию.
ЧЕЧЕВИЦА. Замедляет усвоение питательных веществ. Уменьшает эффективность обмена веществ. Вызывает гипогликемию.
ЗЕМЛЯНЫЕ ОРЕХИ (АРАХИС). Уменьшает эффективность обмена веществ. Вызывает гипогликемию. Затормаживает работу печени.
СЕМЕНА КУНЖУТА. Уменьшает эффективность обмена веществ. Вызывает гипогликемию.
ГРЕЧКА. Замедляет процесс пищеварения. Уменьшает эффективность обмена веществ. Вызывает гипогликемию.
ПШЕНИЦА. Замедляет процесс пищеварения. Затормаживает обмен веществ. Помогает превращению пищи в запасаемый жир, а не в энергию. Ослабляет действенность инсулина.
Продукты, способствующие сбрасыванию лишнего веса
ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ. Помогают эффективному обмену веществ.
МЯСО. Помогает эффективному обмену веществ.
ЯЙЦА. Помогают эффективному обмену веществ.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (С НИЗКОЙ ЖИРНОСТЬЮ). Помогают эффективному обмену веществ.
ПЕЧЕНЬ И ЛИВЕР. Помогают эффективному обмену веществ.
НАСТОЙ (ЧАЙ) СОЛОДКОВОГО КОРНЯ (ЛАКРИЦЫ). Препятствует развитию гипогликемии.
Мясо и домашняя птица
Особо полезные:
Баранина. Крольчатина. Мясо ягненка. Оленина.
Нейтральные продукты:
Говядина. Мясо буйвола. Индейка. Фазан. Печень. Телятина.
Избегать:
Свинина. Гусь. Куры мясных пород. Куропатка. Перепелка. Цыпленок. Утка. Сердце.
Морские продукты
Особо полезные:
Белокорый палтус. Групер. Европейская мерлуза. Иглобрюх. Камбала. Кумжа (лосось-таймень). Лососевые рыбы. Морской ангел. Морской окунь. Осетр. Осетровая (черная) икра. Пикша. Порги. Скумбрия. Треска. Щука. Сардина.
Нейтральные продукты:
Акула. Горбыль. Морской гребешок. Длинноперый тунец. Желтый окунь. Кальмар. Карп. Корюшка. Полосатая зубатка. Радужная форель. Серебристый окунь. Сельдь. Сиг.
Избегать:
Анчоус. Барракуда (морская щука). Белуга. Каменный окунь. Краб. Креветка. Лосось (копченый). Мидия и другие моллюски. Омар. Осьминог. Полосатый окунь. Речной рак. Съедобная лягушка. Съедобная улитка. Угорь. Морская черепаха.
Молочные продукты и яйца
Особо полезные:
Домашний сыр. Кефир. Козье молоко. Йогурт. Обезжиренное молоко. Творог. Обезжиренное (2%) молоко. Сыр из козьего молока. Сыр овечий.
Нейтральные продукты:
Казеин пищевой. Масло сливочное. Пахта. Сливочный сыр. Соевое молоко. Соевый сыр. Молочная сыворотка. Цельное молоко. Прочие сыры (кроме указанных в “Избегать”).
Избегать:
: Мороженое. Сыр “Американский”. Сыр голубой. Сыр плавленый.
Масла и жиры
Особо полезные:
Оливковое масло.
Нейтральные продукты:
Жир печени трески. Льняное масло.
Избегать:
Арахисовое. Кукурузное. Кунжутное. Подсолнечное. Сафлоровое. Хлопковое.
Орехи и семена
Особо полезные:
Нет.
Нейтральные продукты:
Американские орехи. Грецкие орехи. Миндальная паста и орехи. Орехи гикори. Орехи литчи (китайской сливы). Орехи макадамия (киндаль). Орехи пекана. Сладкие (съедобные каштаны).
Избегать:
Арахисовая паста и орехи. Кедровые орехи. Маковое семя. Орехи кешью. Семена подсолнечника. Семена кунжута. Тахини (кунжутная паста), тахинная халва.
Плоды бобовых
Особо полезные:
Бобы красной сои. Бобы темные (флотские). Лимская фасоль. Обыкновенная овощная фасоль.
Нейтральные продукты:
Белая фасоль. Бобы “жикама”. Бобы “каннелини”. Бобы медные. Бобы тамариндовые. Бобы “фава”. Зеленый горошек. Красные бобы. Кормовые бобы. Крупная северная фасоль. Овощная зелено-стручковая фасоль. Стручки гороха. Стручковая фасоль с волокном. Фасоль лущильных сортов.
Избегать:
Адзуки (угловатая, или лучистая фасоль). Коровий горох. Нут (бараний горох). Фасоль “пинто” (пятнистая). Черные бобы. Чечевица.
Злаки и крупы
Особо полезные:
Овес. Просо. Рис. Спельта.
Нейтральные продукты:
Нет.
Избегать:
Амарант (щирица). Гречиха. Камут. Кукуруза. Пшеница. Рожь. Ячмень.
Хлеб и сдоба
Особо полезные:
Пшенный хлеб. Рисовые лепешки. Хрустящие хлебцы.
Нейтральные продукты:
Кексы из овсяных отрубей. Хлеб без клейковины. Хлеб из ржаного шрота. Хлеб из соевой муки. Хлеб из спельты.
Избегать:
Пшеничный хлеб. Ржаной хлеб.
Овощи
Особо полезные:
Баклажаны. Батат. Белокочанная капуста. Брюссельская капуста. Желтый перец. Зеленый перец. Капуста браунколь. Капуста листовая. Капуста брокколи. Китайская капуста. Краснокочанная капуста. Красный (жгучий) стручковый перец. Лимская фасоль. Листья свеклы. Молодые листья горчицы. Морковь. Пастернак. Петрушка. Свекла. Цветная капуста. Ямс (все типы).
Нейтральные продукты:
Бамия (гибискус съедобный). Белый горох. Бок-чой. Брюква. Водяной орех (чилим). Грибы. Дайкон (японская редька). Зеленый лук. Имбирь. Цикорий. Картофель. Кольраби. Кресс водяной. Листовые овощи. Лук (все типы). Мангольд (листовая свекла). Морской овощ (водоросль). Огурцы Папоротник (завитки). Побеги бамбука. Побеги люцерны. Рапс. Салаты. Сельдерей. Спаржа. Турнепс (кормовая репа). Тыквы (кроме пепо). Укроп. Фенхель. Хрен. Цукини. Чеснок. Шпинат.
Избегать:
Авокадо. Артишок. Топинамбур. Кукуруза. Маслины. Побеги золотистой фасоли (маш). Редька (и побеги). Темпекс (ферментированная вареная соя). Томаты. Соя. Тыква пепо.
Фрукты и ягоды
Особо полезные:
Ананас. Бананы. Виноград. Клюква. Папайя. Сливы.
Нейтральные продукты:
Абрикосы. Апельсины. Арбузы. Брусника. Вишня. Голубика. Грейпфрут. Груша. Дыня. Ежевика. Земляника. Клубника. Изюм. Инжир. Киви. Смородина. Лимоны. Малина. Манго. Мандарины. Персики. Финики. Черника. Чернослив. Яблоки. Бузина.
Избегать:
Гранаты. Звездоплодник. Карамбол. Кокос. Опунция. Ревень. Хурма.
Соки и жидкости
Особо полезные:
Ананасный. Виноградный. Капустный. Клюквенный. Папайя.
Нейтральные продукты:
Вода с лимонным соком. Абрикосовый. Апельсиновый. Грейпфрутовый. Морковный. Овощные соки.
Избегать:
Томатный сок.
Пряности и специи
Особо полезные:
Имбирь. Кайенский перец. Карри. Петрушка. Хрен.
Нейтральные продукты:
Все, кроме “Избегать”.
Избегать:
Душистый (гвоздичный) перец. Желатин пищевой. Корица. Кукурузный крахмал. Кукурузный сироп. Перец белый. Перец черный молотый. Тапиока. Экстракт миндаля. Ячменный солод.
Приправы
Особо полезные:
Нет.
Нейтральные продукты:
Все, кроме кетчупа.
Избегать:
Кетчуп.
Травяные чаи (настои)
Особо полезные:
Женьшень. Имбирь. Листья малины. Мята перечная. Петрушка. Солодковый (лакричный) корень. Шалфей. Ягоды шиповника.
Нейтральные продукты:
Алзина. Березовые почки. Боярышник. Бузина. Валериана. Вербена. Гидрастис. Гладкий вяз. Зверобой. Листья земляники. Лопух. Люцерна. Одуванчик. Ромашка. Тимьян (чабрец). Тутовые ягоды. Тысячелистник. Шандра. Щавель курчавый. Эхинацея.
Избегать:
Алоэ. Горечавка. Сенна. Клевер красный. Коровяк. Кукурузные рыльца. Липа. Мать-и-мачеха. Пажитник сенной. Пастушья сумка. Ревень. Хмель. Шлемник.
Прочие напитки
Особо полезные:
Зеленый чай.
Нейтральные продукты:
Вино белое и красное. Кофе без кофеина. Кофе обычный. Пиво. Чай черный.
Избегать:
Напитки с перегнанным спиртом. Сельтерская вода. Содовые напитки.
Источник