2 дневная диета м харви т хауэлл

Мишель Харви, Тони Хауэлл

2-дневная диета

Эта книга посвящается четырем особенным людям, которые постоянно вдохновляли и поддерживали меня: моим родителям Мэри и Терри Харви; моему замечательному партнеру Марку Гэрроду и моему другу и коллеге Тони Хауэллу.

Доктор Мишель Харви

Эта книга посвящается моей жене Шейле за ее терпение и поддержку.

Профессор Тони Хауэлл

Информация в этой книге представляет собой общие рекомендации и не может быть использована в качестве медицинской, фармацевтической или иной профессиональной консультации по данному вопросу. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем начинать любое лечение. Авторы и издатели не несут ответственности неправильное использование информации, содержащейся в этой книге.

Введение

Если вы читаете эту книгу, значит, о проблеме лишнего веса знаете не понаслышке. Ожирение уже достигло эпидемического уровня, и сегодня людей с избыточным весом во всем мире гораздо больше, чем тех, у кого вес соответствует норме. Несмотря на государственное финансирование различных программ здорового питания и многочисленные диеты, обещающие значительное снижение веса, количество людей, имеющих проблемы с лишними килограммами, неизменно растет.

Но давайте смотреть правде в глаза: в современном мире сбрасывать вес и не набирать его снова очень трудно. Мы генетически запрограммированы на жизнь в таких условиях, когда запасы продовольствия ограничены и нерегулярны и нам необходимо тратить много энергии на поиски пищи. И поэтому нам непросто жить в мире, в котором еда доступна 24 часа в сутки 7 дней в неделю, и к тому же в неограниченном количестве. Когда все работает против нас, неудивительно, что число людей, страдающих ожирением, продолжает расти. Борьба с лишним весом – это тяжелое испытание для каждого.

Ежедневно общаясь с людьми, которые отчаянно пытаются сбросить лишний вес, мы знаем, насколько вам трудно придерживаться диеты, и понимаем, какие отчаяние и боль вы испытываете, когда потерянные с таким трудом килограммы снова возвращаются. Мы также знаем, насколько опасным для здоровья может быть лишний вес. Основная цель нашего исследования заключается в том, чтобы выяснить, насколько избыточный вес увеличивает риск заболевания раком, но не стоит забывать, что лишние килограммы приводят и к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабету, и даже к слабоумию. Как ученые, мы стремимся помочь не только нашим пациентам, но также боремся и за улучшение здоровья нации, поэтому решили разработать диету, которая предложила бы не только новый способ борьбы с лишним весом, но и помогала бы поддерживать его в норме.

Учитывая, сколько на сегодняшний день существует разнообразных диет, действительно ли 2-дневная диета является настолько уникальной? Мы считаем: да, она уникальна. 2-дневная диета научит вас делать правильный выбор, поможет сбросить лишний вес, избавиться от вредных привычек и значительно улучшить свое здоровье, и при этом вы не будете испытывать чувство дискомфорта. Наши исследования показали, что этот уникальный подход действительно является альтернативой для тех, кому с трудом удается придерживаться обычной диеты. Мы были настолько потрясены положительными результатами 2-дневной диеты, что сразу же захотели предложить ее всем, кто начал бороться или борется уже давно, но безрезультатно, с избыточным весом. 2-дневная диета открыла путь к стройному, более здоровому будущему для многих женщин, которые принимали участие в наших исследованиях. Мы очень надеемся, что наша уникальная диета поможет и вам.

Глава 1. Как работает 2-дневная диета

Если вы уже устали бороться с избыточным весом и у вас нет больше сил, или же вам иногда удается сбросить лишние килограммы, но они снова возвращаются, тогда эта книга для вас. Наша 2-дневная диета представляет собой абсолютно новый, подтвержденный научными исследованиями подход к снижению веса, который вы можете использовать независимо от того, боретесь ли вы с лишними килограммами в течение нескольких лет или решили сбросить вес только вчера. Эта 2-дневная диета проста: вы ограничиваете себя только два дня в неделю, а остальные пять дней питаетесь как обычно.

«Я была недовольна своим весом, пока не попробовала 2-дневную диету. Она изменила не только мою систему питания, но и образ жизни, и я очень довольна».

Мария, 33 года

Диетологи постоянно говорят о необходимости придерживаться строгих правил питания, если вы хотите похудеть. Наш подход переворачивает все обычные представления о диетах с ног на голову. Эта диета очень удобная, несложная, она заставит вас посмотреть другими глазами на диету в целом и понять, что существует другой, более простой способ избавиться от нежелательных килограммов.

Сама мысль о том, что вам больше не придется изо дня в день отказывать себе во всем, а сидеть на строгой диете только два дня в неделю, остальные пять дней питаться как обычно и при этом продолжать терять вес, может показаться вам невероятной. Но это так и есть: мы проводили исследования на протяжении последних 17 лет с людьми, которые уже сидели на диетах, и некоторые из них – неоднократно. Результаты этих исследований показали, что наш новый подход действительно работает, даже когда другие методы бессильны. Эта 2-дневная диета была разработана диетологом-исследователем доктором Мишель Харви. Она приводит к устойчивому снижению веса и сбалансирована с учетом всех потребностей организма в необходимых витаминах и минералах.

«Сидеть на диете всего два дня в неделю оказалось намного легче, чем я себе представляла. Я также заметила, что в остальные пять дней недели стала более внимательно относиться к тому, что я ем, потому что не хотелось свести на нет всю проделанную мной работу».

Лиззи, 24 года

Обратите внимание

Эта диета вам не подходит, если вы еще ребенок или подросток, если вы беременны или кормите грудью, страдаете депрессией или расстройствами пищеварения. Умеренно высокий уровень белков в этой диете может вызвать проблемы у людей, страдающих почечной недостаточностью или другими болезнями почек. Если вы страдаете диабетом, имеете медицинские противопоказания или принимаете лекарства, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем садиться на диету и выполнять физические упражнения.

Если ваш вес превышает норму, вы можете сесть на диету, чтобы повысить свою самооценку, восстановив прежнюю форму. Эта 2-дневная диета поможет вам не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить свое здоровье, предотвратить развитие хронических заболеваний и повысить общий энергетический уровень. Исследования показывают, что, потеряв даже незначительную часть избыточного веса (около 5–10 % от общей массы тела), вы снижаете риск развития диабета 2-го типа, болезней сердечно-сосудистой системы и некоторых видов рака. Кроме того, существуют доказательства, что 2-дневная диета приносит больше пользы здоровью, чем любая ежедневная диета. Позже мы рассмотрим этот вопрос более подробно и узнаем почему.

Источник

Мишель Харви, Тони Хауэлл

2-дневная диета

Доктор Мишель Харви

Эта книга посвящается моей жене Шейле за ее терпение и поддержку.

Профессор Тони Хауэлл

Введение

Глава 1. Как работает 2-дневная диета

Мария, 33 года

Лиззи, 24 года

Обратите внимание

Диетическая ловушка

Теоретически потерять вес очень просто. Ешьте меньше, двигайтесь больше – и лишние килограммы быстро улетучатся. Но, как показывает практика, бороться с лишним весом совсем не просто. Вы можете сбросить несколько килограммов за достаточно короткий срок, а потом так же быстро их снова набрать. Несмотря на существование различных программ здорового питания и миллионы долларов, которые тратятся на диетические продукты, количество людей, имеющих избыточный вес, продолжает расти практически во всем мире, но особенно их много в Великобритании и США. В 2007 году социальное исследование, которое провела компания «Мори» (MORI), показало, что среднестатистическая жительница Великобритании тратит 31 год своей жизни на диеты, но тем не менее на сегодняшний день британские женщины считаются самыми полными в Европе. Не отстают от них и британские мужчины: 66 % из них имеют избыточный вес, и они занимают второе место в рейтинге самых полных в Европе. В 2010 году 64 % американских женщин и 74 % мужчин имели избыточный вес. Соцопросы показывают, что каждый год в США 108 миллионов людей сидят на диетах, тратя 20 миллиардов долларов на книги о диетах, на таблетки для похудения и бариатрическую хирургию (хирургия ожирения. – Примеч. пер.). Самое время для появления нового подхода к решению этой проблемы.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Источник

Ваша долгосрочная цель

Мы все разные и только от вас зависит, сможете ли вы сбросить лишний вес и каким образом это сделаете. Возможно, вы стремитесь к идеальному весу или хотите вернуться к весу, который был в прошлом. Не бойтесь ставить перед собой труднодостижимые цели. Многие из тех, кто сидел на нашей 2-дневной диете, сбросили намного больше, чем запланировали. Вы также можете ставить перед собой небольшие промежуточные цели на два-три месяца. Их достижение повысит вашу уверенность в себе и сохранит мотивацию.

Подведем итоги

• Проведите подготовительные работы. Рассчитайте ИМТ, измерьте объем талии и вычислите уровень содержания жиров в организме, прежде чем садиться на 2-дневную диету, – это поможет вам определить, сколько килограммов вам необходимо сбросить.

• Определите, почему вы хотите похудеть, и заручитесь поддержкой родных и близких вам людей, и тогда шансы на успех возрастут.

• Четко сформулируйте краткосрочные и долгосрочные цели, которых вы хотите достичь за время диеты, чтобы знать, к чему должны стремиться.

• И не забудьте! Потеря даже небольшого количества лишних килограммов может значительно улучшить ваше общее самочувствие и снизить риск развития различных заболеваний.

2-дневная диета

Глава 3. Два дня строгой диеты

2-дневная диета

В этой главе мы расскажем вам о том, как нужно питаться в течение двух дней нашей строгой 2-дневной диеты. Мы разработали ее для того, чтобы: уменьшить ваш аппетит, но чтобы при этом вы не испытывали чувства голода; восполнить недостаток питательных веществ в организме, чтобы вам не пришлось принимать биологические добавки; значительно уменьшить количество жира и при этом сохранить мышечную массу, сжигающую калории. Если вы вегетарианец, то 2-дневная диета вам тоже подойдет, поскольку в вегетарианском питании также присутствует большое количество белковой пищи.

Предупреждение!

Не пытайтесь составить свою собственную 2-дневную низкокалорийную диету. Во-первых, это трудно, и вы точно не сможете составить ее таким образом, чтобы избавиться от чувства голода. Во-вторых, ваша «придуманная» диета может оказаться недостаточно сбалансированной и не восполнит недостаток всех необходимых веществ в организме, а значит, не принесет такой же пользы или снижения лишнего веса, как наша 2-дневная диета.

Прелесть 2-дневной диеты заключается в ее простоте. Всего два дня в неделю, желательно последовательных, легко впишутся даже в очень напряженный ритм жизни. Вам не придется считать калории или ходить голодной. Нужно только придерживаться списка рекомендуемых продуктов, при этом вы должны включить в свой рацион минимально рекомендуемое количество порций и не превышать максимально допустимого количества. Выполняя эти простые правила, вы измените свои пищевые привычки. С помощью 2-дневной диеты вы научитесь контролировать свое питание и сможете сбросить лишний вес.

2-дневная диета

• Два дня каждую неделю вы можете употреблять продукты с высоким содержанием белка, полезные жиры, нежирные молочные продукты, некоторые овощи и фрукты. Вам не нужно считать калории; просто пользуйтесь таблицами (см. с. 343–352), в которых для каждой группы продуктов указано минимальное и максимальное количество условных порций, которые вы можете съесть (как для мужчин, так и для женщин).

• В течение этих двух дней потребление углеводов ограничено до 50 г в день. Наши исследования показали, что именно углеводы заставляют испытывать чувство голода! Употребление минимального количества углеводов способствует тому, что ваше тело перестает накапливать жир и начинает его сжигать. Именно побочные продукты окисления жиров подавляют ваш аппетит.

• Мы рекомендуем для строгой диеты выбирать два дня подряд, чтобы польза от 2-дневной диеты была максимальной. Наши исследования показали, что соблюдать диету два дня подряд легче, и вы точно не пропустите второй день. А это, в свою очередь, принесет дополнительную пользу здоровью.

«Эта диета полностью изменила мои пищевые привычки, и я уже с нетерпением жду, когда наступят следующие два дня строгой диеты!»

Кейт, 27 лет

Сколько можно есть?

Мы не ограничиваем количество употребляемых калорий во время двух дней строгой диеты, потому что обнаружили, что наша 2-дневная диета настолько питательна, что те, кто ее придерживается, сами ограничивают количество съедаемой пищи. Мы даем вам максимально рекомендуемое количество порций для каждой группы продуктов, чтобы вы не съели больше, чем нужно. Помните, что это максимально допустимое количество, и вы не обязаны все съесть – большинство из тех, кто сидел на нашей диете, не делали этого. Люди, которые ограничивают себя, обычно переживают, что если они будут есть мало, то не смогут сбросить вес, но это не так. Тем не менее крайне важно, чтобы вы получали достаточное количество белков и электролитов во время этих двух дней строгой диеты. По этой причине мы настаиваем, чтобы вы употребляли хотя бы минимально рекомендуемое количество белковой пищи, а также молочных продуктов, фруктов и овощей. Помимо этого, вы можете есть, сколько вам хочется, главное – прислушивайтесь к своему организму. Если вы не голодны, ешьте меньше! Ознакомиться с размерами порций вы можете в Приложении В на с. 333–337 в конце книги.

«Я переживала, что 2-дневная диета будет очень сложной, но она оказалась намного легче, чем я предполагала. Количество продуктов, которые можно употреблять, безгранично, и с их помощью вы можете разнообразить свой повседневный рацион».

Кэрри, 32 года

В течение двух дней строгой диеты вы можете употреблять следующие продукты:

♦ Белковую пищу (например, курицу, рыбу, яйца, постное мясо): максимальное количество порций для женщин – 12, для мужчин – 14.

♦ Жиры (например, рапсовое масло, оливковое масло, орехи или авокадо): максимальное количество порций для женщин – 5, для мужчин – 6.

♦ Молочные продукты: 3 порции.

♦ Фрукты: 1 порция.

♦ Овощи: 5 порций.

♦ Как минимум 2 л воды, чая, кофе или других низкокалорийных напитков, не содержащих сахара.

Если хотите, можете также включить в ваш рацион:

♦ Жевательные резинки, не содержащие сахара, или корень солодки (доступны в магазинах здорового питания).

♦ До 10 леденцов без сахара с мятным вкусом.

Два дня строгой диеты

Белковая пища

Источник