2 через 2 диета меню

Если хочется как можно быстрее похудеть – стоит воспользоваться диетой «2 на 2»: она позволяет в короткие сроки убрать лишние килограммы, не прибегая к голоданию.

Диета «2 дня белковых, 2 дня овощных»: суть и особенности ^

Ключевой особенностью данной диеты является то, что 21 день приходится питаться по схеме «2 дня – только белки, 2 дня – углеводы», т.е. каждые двое суток необходимо чередовать меню.

Таким образом, организм входит в стрессовое состояние из-за резкой смены рациона, вследствие чего ему приходится пополнять запасы энергии посредством расщепления имеющихся жировых отложений.

Плюсы и минусы

У диеты «2 дня белковых, 2 дня углеводных» есть немало достоинств, отмеченных диетологами:

• Ее может выдержать даже новичок, т.к. существенных ограничений в количестве употребляемой пищи нет;
• Белковая пища укрепляет мышцы и кости, а углеводная – чистит кишечник и активизирует метаболизм, поэтому такое питание весьма полезно для здоровья и иммунной системы;
• Она помогает быстро убрать лишний вес, при этом без особого голодания, т.к. кушать приходится каждые 2 часа;
• Ее меню достаточно разнообразно.

Даже при таких положительных качествах методика имеет свои недостатки: она не подходит беременным и кормящим мамам, а при наличии хронических заболеваний предварительно необходимо посоветоваться с врачом.

На сколько можно похудеть

Тем, кто использует диету 2 через 2, обычно удается сбросить за цикл в 21 день до 10-15 килограммов, однако такой результат возможен лишь при условии соблюдения всех правил, а также употребления конкретных продуктов в определенные дни.

Какие продукты можно кушать в белковые дни:

• Птицу и мясо нежирных сортов в отварном или запеченном виде;
• Паровую, вареную или запеченную рыбу;
• Отварные яйца;
• Морепродукты;
• Обезжиренное молоко, кефир, бифидок, сыворотку и творог;
• Нежирную ветчину.

Рацион углеводных дней состоит из следующей пищи:

• Ягод;
• Фруктов, кроме винограда, бананов и хурмы;
• Овощей в свежем, вареном или запеченном виде;
• Каш: их нужно готовить только на воде и без добавления масла.

Исключению подлежат любые сладости, жирные и жареные блюда, а также выпечка, сдоба, фастфуд, чипсы, сухарики и лимонад.

Меню, рецепты и правила ^

Правила диеты «2 на 2» для похудения

• В самом начале необходимо провести 2 дня разгрузки, употребляя обезжиренный кефир или молоко, и только после этого питаться еще двое суток белковыми продуктами;
• Из напитков разрешается негазированная вода, зеленый чай или кофе без сахара, а соль следует добавлять к блюдам по минимуму;
• В день нужно выпивать 2-2,5 л жидкости: это позволяет быстрее избавиться от застоявшейся в организме воды и ускорить обмен веществ;
• На диете есть каждые 2 часа – это одно из главных правил, более длинные перерывы между приемами пищи допускать нельзя;
• Пить разрешается либо за полчаса до еды, либо через час – после;
• После 6 часов вечера допускаются несладкие фрукты в углеводные дни, а в белковые – кефир;
• Нельзя смешивать продукты из двух разных дней в одном: в белковые можно кушать только белки, а в углеводные – исключительно медленные углеводы, указанные в списке;
• При желании можно питаться по привычному меню один раз в неделю, однако это может снизить эффективность диеты.

Меню белкового дня

Это меню позволяет более наглядно ознакомиться с рационом и составить собственный план питания:

• Завтракаем 100 г творога, пьем чай;
• Через 2 часа на ланч съедаем пару отварных яичных белков;
• Обедаем морепродуктами;
• На полдник съедаем йогурт;
• Ужинаем кусочком запеченной рыбы, пьем стакан кефира.

Меню углеводного дня

«Просидев» на белковом меню, следует воспользоваться углеводным:

• Утром кушаем фруктовый салат или кашу, запиваем чаем;
• На ланч – апельсин и сок;
• Обедаем свежими или тушеными овощами;
• Полдничаем 100 г ягод;
• Ужинаем приготовленными на пару овощами.

Результаты и отзывы худеющих ^

По мнению диетологов, подобное чередование позволяет быстро избавиться от лишнего веса, но следует учитывать и то, что диета может привести к проблемам со здоровьем, поэтому сидеть на ней больше 21 дня не рекомендуется. По истечении всего цикла удается достигнуть только положительных результатов:

• Активация обмена веществ;
• Похудение на 10-15 кг;
• Более крепкие мышцы.

Отзывы наших читательниц

Маргарита, 29 лет:

«Питаюсь по схеме «2 на 2» уже 2 недели. Никаких сложностей нет: голод не чувствуется благодаря частым приемам пищи, зато вес убывает быстрыми темпами. За это время мне удалось похудеть на 7 кг, но на достигнутом я останавливаться не собираюсь – нужно сбросить еще столько же»

Жанна, 39 лет:

«Я и не знала, что делать со своим весом – никакие диеты не помогали. Подруга подсказала методику чередования белков и углеводов, и я решила ею воспользоваться. Поначалу было тяжеловато, т.к. питаться подобным образом я не привыкла, но через неделю перемены уже никак не чувствовались, зато за 21 день я сбросила 14 кг. Думаю сделать перерыв и еще разок повторить, чтобы довести фигуру до своего идеала»

Татьяна, 25 лет:

«Очень долго боролась с лишним весом, причем ходила и в спортзал – результатов практически не было. Недавно узнала об этой диете, и решила попробовать ее на «авось» — особой надежды на какие-то результаты я не питала. Удивительно, но за 2 недели столь необычного питания я стала худее на 7 килограммов и пришла к выводу, что такая диета – самое то для тех, кто не может избавиться от килограммов с помощью простого правильного питания».

Диета 2 на 2 — классический пример диеты белково-углеводного чередования (БУЧ). Ее разработчики уверяют, что их система питания позволит за ограниченный период времени привести фигуру в порядок, при условии, что вам надо ее слегка скорректировать, но не избавиться от большого количества килограммов. «Изначально  такой план питания был разработан для спортсменов, — говорит Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США). — Набравшие небольшое количество килограммов на отдыхе или в перерывах между интенсивными тренировками, с ее помощью они могли быстро привести себя в форму. Другими словами, эту диету предлагалось держать не дольше пары недель. Стоит отметить, что продумывался такой рацион для людей с хорошо развитой мышечной массой, чтобы они избавлялись именно от излишков жира, без потери мышц».

Диета 2 на 2: в чем суть 

Как известно, углеводы — один из источников энергии для всех обменных процессов. При их дефиците, недостаток восполняется за счет жировых запасов, что собственно и происходит в первые два дня диеты. Жиры медленно, но верно начинают расщепляться. На третий день жесткого дефицита углеводов организм может получать дополнительную энергию, расщепляя мышечную ткань. Чтобы этого не произошло, количество углеводов в рационе увеличивается (без повышения общей суточной калорийности рациона). Жиры при этом продолжают расщепляться, тогда, как мышечный объем сохраняется. На четвертый день, благодаря умеренному количеству углеводов, удается восстановить их запасы в виде гликогена в печени и мышцах.

Диета 2 на 2: плюсы и минусы

Само понятие «диета» уже подразумевает некую краткосрочность. Собственно, разработчики классического варианта БУЧ, этого и не скрывают. Отсюда и единственный, пожалуй, плюс этой методики. Да, с ее помощью можно за достаточно короткий срок похудеть. Только касается это людей, которые изначально находятся в хорошей физической форме и дружат со спортом.«Другой разговор, если такой системы питания решат придерживаться люди с большим избытком массы тела, да еще в течение нескольких месяцев, — говорит Михаил Гаврилов. — К чему это может привести? Прежде всего, к упадку сил, ухудшению эмоционального состояния и когнитивных функций головного мозга. Связано это с тем, что нашему мозгу требуется около 100 г глюкозы в день только лишь для поддержания всех его функций в норме.В качестве энергии он может использовать только простые углеводы. Снижая количество углеводов в рационе, мы лишаем головной мозг возможности работать в полную силу. Конечно, какое-то время он продержится на их запасах, которые откладываются в печени, но хватит их не надолго. А восполнить их в полном объеме за день углеводной загрузки, увы, не получится. Опять же, у людей с неразвитой мышечной массой и избытком жировой ткани, БУЧ не дает никаких гарантий отменного жиросжигания. Ведь местом утилизации жировых молекул являются именно мышцы».Кроме этого, если вы решили посидеть на данной системе  продолжительное время, учтите следующий факт: поначалу в дни углеводной загрузки вы будете употреблять полезные углеводы — цельнозерновые продукты.  Но после нескольких циклов, скорее всего, сорветесь,  и тогда в «топку» полетят любимые вами сладости, фаст-фуд и прочие радости жизни.

Диета 2 на 2: как похудеть

Если вы считаете, что диета 2 на 2 вам подходит и вы хотели бы ей следовать, вот ее основные правила.  

Белковые дни: что можно есть

Птицу и мясо нежирных сортов в отварном или запеченном виде; паровую, вареную или запеченную рыбу; отварные яйца;морепродукты; обезжиренное молоко, кефир и творог.

Углеводные дни: что можно есть 

Каши на воде и без добавления масла; ягоды; фрукты (кроме винограда, бананов и хурмы); овощи в свежем, вареном или запеченном виде.

Исключите на время всей диеты сладости, жирные и жареные блюда, выпечку, сдобу, фастфуд, чипсы, сладкие напитки. Из напитков разрешены: чистая вода, зеленый чай, кофе без сахара. Соль добавляйте к блюдам в минимальных количествах. 

Основные правила

*Начинайте диету с 2-х дневной разгрузки на обезжиренном кефире или молоке, затем переходите к белковым дням.

*В день употребляйте 2 —2,5 л жидкости: это позволяет быстрее избавиться от токсинов и ускорить обмен веществ.

*Ешьте каждые 2 часа, пейте либо за полчаса до еды, либо через час — после.

*После 6 часов вечера можно перекусить несладкими фруктами в углеводные дни, в белковые  — кефиром.

Общие правила

Для тех, кому нужно быстро привести фигуру в порядок и похудеть на один размер, подойдет диета «Два на два» — то есть за два дня сбросить два килограмма. Возможно ли за это время похудеть на два килограмма? Это возможно, но снижение веса будет за счет потери лишней жидкости, если не употреблять эти дни соль, которая и задерживает жидкость в организме. Вторым моментом, который влияет на снижение веса является избавление от непереваренных остатков пищи и очищение кишечного тракта. Вы должны понимать, что такая экспресс-диета не обещает длительный результат и при переходе на привычный рацион, содержащий соль и другие соленые продукты (колбасы, сыры) вес мгновенно вернется.

Двухдневная диета для похудения может быть в виде разгрузочного монопитания. Большое разнообразие разгрузочных диет позволяет выбрать по своему вкусу: кефир, овощи с кефиром, творог с кефиром, несладкие яблоки, соки (овощные и фруктовые). Вообще, питьевые диеты оказываются эффективнее, поэтому, чтобы быстро похудеть нужно переходить на соки, супы и смузи. Жидкая диета, предпринимаемая краткосрочно, не наносит организму вреда.

Диета на несоленом овощном супе принесет желаемый результат. Приготовить его просто. Для этого понадобится килограмм пять-шесть штук репчатого лука, два сладких перца, 200 г клубня сельдерея. Составляющие мелко порежьте, залейте кипятком и варите десять минут после закипания. Перед употреблением добавьте рубленую петрушку и чеснок, если любите — карри и немного перца. Эти приправы придадут вкус несоленому супу. При желании можно превратить его в суп-пюре. Такой низкокалорийный диетический суп нужно есть в течение двух дней при появлении чувства голода.

Можно приготовить Боннский суп. Состав его очень похож, но дополняется морковью и помидорами. В супы помимо зелени (петрушка и укроп, которые обладают мочегонным действием) можно добавить имбирный порошок, которому приписывают жиросжигающие свойства.

Фруктово-овощная разгрузка полезна тем, что в виду поступления клетчатки в большом количестве хорошо очищается кишечник, а организм получает необходимые витамины. Если вы выбираете такой вариант питания на эти дни, то в первой половине дня целесообразно есть фрукты и пить соки из них, а во второй отдать предпочтение овощам.

• Завтрак: фруктовый салат (яблоки, слива, персик), зеленый чай.
• Второй завтрак: 300 мл фреша из фруктов (грейпфрут, яблоко или груша).
• Обед: овощной салат с растительным маслом и зеленью.
• Полдник: сок капустно-морковно- сельдереевый.
• Ужин: запеченные овощи.

Возможны также варианты разнообразного, но низкокалорийного питания, включающего употребление в течение дня овощей, вареных яиц, кефира, нежирного творога. Разнообразием рациона отличаются и белковые диеты, предполагающие преимущественное употребление белковой пищи. Она хорошо насыщает и стимулирует сжигание жира.

• Завтрак: творог (100 г) ягоды (100 г).
• Перекус: йогурт и яблоко.
• Обед: мясо (курица, индейка) 200 г, овощи сырые.
• Перекус: йогурт.
• Ужин: морепродукты (рыба) с зелеными овощами.

Таким образом, можно выбрать любую, подходящую для вас двухдневную диету, но все они должны основываться на общих принципах. Диета на два дня минус 2 кг предусматривает:

• Значительное уменьшение энергетической ценности рациона. Это возможно, если употреблять продукты с минимальной калорийностью или отрицательной (на переваривание их тратится больше калорий, чем они привносят в организм). Отрицательную калорийность имеют продукты, имеющие на 100 г 25-35 ккал. Из овощей: огурцы, брокколи, сельдерей, репа, брюква, кабачки, сырая морковь, капуста, редис, редька. Зелень: щавель, укроп, шпинат, листовые салаты, базилик, зеленый лук, петрушка, майоран, черемша. Овощи и зелень в этой диете, как и в любой другой, можно есть в неограниченном количестве. Из фруктов — цитрусовые, из ягод — клюква, брусника, голубика, малина, клубника, жимолость, вишня, рябина, облепиха, кизил, морошка, черника. Напитки: зеленый чай, иван-чай, сок из грейпфрута, отвар чабреца и мяты. Составляя рацион, вы должны учитывать это.
• Увеличение физической нагрузки.
• Полное исключение соли из рациона. Это важно, поскольку соль задерживает жидкость в организме и способствует повышению аппетита — эти два момента будут затруднять процесс похудения.
• Исключение сахара, выпечки, алкоголя, полуфабрикатов и кофеинсодержащих продуктов и напитков. Кофе, равно как и сладкие напитки, способствует задержке жидкости.
• Употребление достаточного количества фильтрованной воды. Как ни странно, на первый взгляд, но именно вода помогает вывести лишнюю жидкость, ускорить метаболизм и подавить ложное чувство голода. В общее количество жидкости включаются травяные настои и зелёный чай, который ко всему обладает мочегонным действием.
• Включение продуктов, обладающих легким мочегонным действием: клюква, петрушка, персики, зеленый чай, помидоры, огурцы, лимоны, гранат, ананас, черная смородина, сельдерей, сырая тыква, слива, черешня, абрикос, несоленые овсяная и гречневая каши, шиповник.
• Введение продуктов, усиливающих моторику кишечника и ускоряющих выведение переваренных и непереваренных отходов жизнедеятельности организма: овощи (особенно огурцы, тыква, капуста, свекольный сок и сырая свекла), отруби, яблоки, абрикосы, свежий инжир, сливы, чернослив, рябина, морская капуста.
• При повышенной умственной нагрузке, можно съесть сухофрукты (4-5 шт.) Или выпить воду (чай) с 1 ч. л. мёда. Сухофрукты оказывают положительное действие на моторику кишечника.

Обязательно увеличение физической нагрузки. Если вы до этого пользовались транспортом, перейдите на ходьбу и прогулки по вечерам, не пользуйтесь лифтом, делайте несложные упражнения. Увеличение физической нагрузки улучшает крово- и лимфообращение, что в результате оказывает мочегонный эффект.

Перед двухдневной разгрузкой нужно умеренно питаться и убрать из рациона высококалорийные продукты. Накануне ужин сделать лёгким (свежие овощи отварное мясо, творог и йогурт, соки). Такая подготовка поможет легче перенести предстоящее низкокалорийное разгрузочное питание.

Если потерять 2 кг за 2 дня реально и вполне выполнимо, то минус 5 кг за 2 дня практически невозможно. Хотя можно рассматривать такую возможность, если изначально большой вес (чем больше жировой ткани, тем больше она скапливает в себе лишней жидкости) и дополнительно принимать мочегонный препарат.

Разрешенные продукты

• Овощи: огурцы, брокколи, сельдерей, репа, брюква, кабачки, сырая морковь, капуста, редис, редька. Картофель во всех вариантах диет исключается.
• Постное мясо в отварном виде (индейка, курица, говядина, телятина).
• Зелень: щавель, укроп, шпинат, листовые салаты, базилик, зеленый лук, петрушка, майоран, черемша.
• Отварные/запеченные нежирные сорта рыбы и морепродуктов.
• Молочная продукция жирностью 1%: кефир, йогурт, творог.
• Соевый сыр «Тофу».
• Ржаные отруби 3 ст. л. в день, как добавка в готовые блюда (суп, каша, салаты).
• Куриные и перепелиные яйца в отварном виде или омлет.
  Фрукты: цитрусовые, яблоки, сливы, несладкие груши, персики.
• Ягоды: клюква, брусника, голубика, малина, клубника, жимолость, вишня, рябина, облепиха, кизил, морошка, черника.
• При желании каши: гречневая и овсяная 100 г на завтрак.
  Зеленый чай, иван-чай, сок из грейпфрута, отвар чабреца, мяты, шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• жиры и майонез;
• алкоголь;
• жирная свинина, мясо гуся и утки;
• копчёности и консервы;
• картофель, кукуруза и другие крахмалсодержащие овощи;
• фастфуд;
• макароны и хлебобулочные изделия;
• сладости;
• сладкие фрукты и сухофрукты.

Таблица запрещенных продуктов