Диета первый день рис и томатный сок второй день творог и кефир

Общие правила

Еще одной популярной экспресс моно-диетой для быстрого похудения является диета на рисе и томатном соке. Оба эти продукта являются чрезвычайно полезными для организма и способствуют его очищению. Диета относится к жестким низкокалорийным программам, является несбалансированной по всем пищевым нутриентам и должна быть ограничена во времени (не более 3-х суток), поскольку более длительное нахождение на ней чревато различными нарушениями метаболизма.

Рис. Рис по способу обработки и типу зерна представлен широким спектром. Зерна риса отличаются по виду, цвету. вкусу и диетическим свойствам. Наиболее привычным для большинства является белый рис, который в результате шлифовки освобождается от своей наружной оболочки, которая содержит большую часть полезных веществ этого продукта. Поэтому белый рис из-за потери большей части полезных веществ относится к наименее полезным. Для него характерна высокая калорийность из-за большого количества крахмала и высокий гликемический индекс (70). Использовать этот вид риса в диетических целях не рекомендуется, но, если отсутствует возможность приобрести более подходящий для этой цели рис, можно использовать белый длинно зерновой рис (Басмати, Жасмин) с относительно минимальным содержанием крахмала, которые необходимо предварительно замачивать в воде.

Для диетического питания более подходящим является коричневый (бурый) рис, который является неочищенным от отрубевидной оболочки, что и придает ему такой цвет. Гликемический индекс — 50. На вкус он более грубый, что обусловлено большим количеством клетчатки по сравнению с белым рисом. Рис в неочищенной форме сохраняет все ценные ингредиенты (аминокислоты, витамины группы В, Е, К, фолиевую кислоту, фосфор, медь, кремний, йод, магний, цинк), участвующие в обмене веществ, поэтому его стоит предпочесть, особенно при желании придерживаться здорового питания и образа жизни. Рис — это сытный углеводный продукт, поэтому диета на его основе переносится без выраженного чувства голода. Употребление бурого риса максимально способствует похудению и очищению организма, что обусловлено:

• Низкой калорийностью продукта — в 100 г отварного риса содержится 105-118 ккал (в зависимости от сорта).
• Практическим отсутствием жиров в его составе, при наличии белкового компонента (8,0 г в 100 г) и углеводного компонента (78,0 г).
• Способностью активно сорбировать побочные продукты метаболизма (шлаки, токсины).
• Способствованием удалению из организма излишней жидкости, что обусловлено высоким содержанием калия.
• Отсутствием белка глютена, что делает возможным его использование лицами лицам с непереносимостью глютена.

Томатный сок. Помидоры и томатный сок — оптимальный продукт для рациона любого диетического питания с целью похудения. Томатный сок, гликемический индекс которого составляет всего 10, а калорийность 17-20 ккал/100 г можно отнести к целевым продуктам коррекции ожирения. Пищевая ценность томатного сока определяется содержащимися в нем белками (1,1 г), углеводами (3,8 г) и жирами (0,2 г), витаминами (С, К группы В и А) и минералами (железо, калий, кальций, медь, магний, цинк в биологически доступной форме). Сок с содержанием мякоти дополнительно включает ферменты, клетчатку/пектины, каротиноиды (ликопин, фитоен, проликопин).

Сам по себе томатный сок какого-либо специфического действия на процесс похудения не оказывает, однако, введение его в рацион питания позволяет уменьшить общую калорийность. При этом, незначительное содержание легкоусвояемых углеводов не вызывает увеличение уровня глюкозы и не провоцирует выработку инсулина. Томатный сок оказывает слабовыраженное мочегонное и желчегонное действие, способствует подавлению гнилостных процессов в кишечнике, улучшает его перистальтику, устраняет запоры. Клетчатка и пектин очищают организм, способствуют выведению вредного холестерина и солей тяжёлых металлов из кишечника. Регулярное включение в рацион питания томатного сока (200-300 г/сутки) способствует выработке в организме серотонина, который способствует снижению нервно-эмоционального напряжения, депрессии, усталости.

Для диетического питания необходимо использовать свежевыжатый сок. В соке промышленного производства (пакетированный продукт) содержание витаминов и микроэлементов значительно ниже, к тому же он содержит консерванты, загустители, соль. Свежевыжатый сок лучше употреблять с мякотью, для чего томаты измельчают с помощью современных кухонных агрегатов: соковыжималки, блендеры, кухонные комбайны, что позволяет получить сок однородной консистенции. Использовать недозревшие помидоры для производства сока не рекомендуется из-за содержания в них соланина. Употреблять свежеприготовленный сок необходимо сразу после его приготовления.

Алгоритм диеты «Томатный сок и рис» чрезвычайно прост. На протяжении 3-х дней ежедневно варится 200 г коричневого риса без соли и добавления масла и полученный объем съедается за 4-5 приемов пищи. После чего (или одновременно) выпивается стакан томатного сока. Также, дополнительно между приемами пищи употребляется свободная жидкость до 1,5-2 литров в виде столовой негазированной минеральной воды и зеленого чая.

Для повышения эффективности диетического питания рекомендуется подготовить свой организм, перейдя за 1-2 суток до диеты на «легкие» продукты: кефир, каши, рыбу, морепродукты, овощи, творог, фрукты. Рис сорбирует жидкость в организме, поэтому его потребление может вызвать запор, особенно у людей, склонным к ним. Поэтому рекомендуется таким лицам потреблять отвар легко слабительных трав. После окончания диеты для сохранения результата не следует сразу переходить на привычный вам рацион питания, желательно несколько дней употреблять растительно-молочные продукты, постепенно включая рыбу, морепродукты, растительные масла, мясо птицы, цельнозерновые каши, зерновой хлеб. На период диеты следует ограничить физические нагрузки.

Для тех, кому трудно находится на таком рационе питания рекомендуется расширить его за счет включения овощей (морковь, болгарский перец, огурец, зелень) в виде салатов (300 г), заправленных растительным маслом.

Разрешенные продукты

Диета на рисе и томатном соке включает вареный коричневый рис, томатный сок, минеральная негазированная вода, зеленый чай без сахара. При расширении рациона питания — овощи (болгарский перец, огурцы, сырая морковь), растительное масло для заправки.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Кроме выше названных другие продукты употреблять не разрешается.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню достаточно простое: дневную порцию риса делят на 4-5 приемов пищи и употребляют по 200-250 г томатного сока. При включении овощей, их употребляют в виде салата, заправленного растительным маслом холодного отжима.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Диета на рисе и томатном соке имеет различные отзывы, которые сводятся к тому, что диета, хотя и переносится относительно легче, чем другие моно-диеты, все равно у многих лиц сопровождается слабостью и чувством голода.

• «… Рисовая каша без соли и томатный сок позволяет быстро откорректировать массу тела. К коричневому рису ничего не добавляла, кроме огородной зелени (укроп, петрушка), чтобы придать ему приятный вкус. Проблем с кишечником не было, но я для профилактики на второй день диеты включила в рацион питания салат из свежих огурцов, помидоров и салатного перца, заправленного растительным маслом холодного отжима. Результат меня устроил — минус 2,4 кг за 3 суток».
• «… Очень люблю коричневый рис, поэтому диета на этом продукте мне нравится. Острого чувства голода я не ощущала. Томатный сок с мякотью готовила сама и сразу употребляла. Диета не затратная, но достаточно эффективная».

Цена диеты

Диета на рисе и томатном соке имеет крайне ограниченный набор продуктов, затраты на которые варьируют в пределах 80-120 рублей в день, а при включении других продуктов — 150 рублей.

Диета на основе риса и томатного сока соблюдается в течение трёх дней. Благодаря такому питанию вы станете стройнее перед праздником, хорошо разгрузите организм. В течение всей диеты будете употреблять только низкокалорийные и легко перевариваемые продукты. Давайте подробнее рассмотрим, в чём заключается трехдневная диета с рисом и томатным соком, каким может быть меню.

Польза томатного сока

1. Томатный сок обогащен органическими кислотами, природным сахаром, каротином, витаминами А, Е, РР, Н, группы В, витамином С, различными минералами, ликопином, пищевыми волокнами, углеводами, белками и жирами.
2. Несмотря на такое большое содержание полезных веществ, помидоры считаются низкокалорийными продуктами, поэтому их часто используют для похудения.
3. Томатный сок улучшает работу нервной системы, налаживает обмен веществ, обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антимикробным действием. Напиток часто используют для укрепления капилляров с целью профилактики атеросклероза. Запомните! Томатный сок нельзя пить при отравлении.
4. Трехдневная диета на томатном соке и рисе поможет избавиться от лишнего веса, нормализовать давление, наладить работу ЖКТ. Важно помнить, что нельзя соблюдать диету при гастрите, язве желудка, холецистите, панкреатите.

Диетический рацион

Диета на три дня на рисе и томатном соке представлена несколькими вариантами меню. С диетологом можно составить любой индивидуальный рацион согласно особенностям организма и вкусовым предпочтениям.

Первое меню:

• В понедельник отварите рисовую крупу (250 грамм), без добавления соли и масла. Разделите рис на четыре порции. Их нужно съесть в течение дня, запивая натуральным томатным соком без консервантов в количестве одного стакана за один раз;
• Во вторник трижды в день съешьте по 15 грамм отварного риса, запивая его томатным соком. В течение дня рекомендуется выпить полтора литра свежевыжатого натурального томатного напитка;
• В течение всей среды необходимо пить только томатный сок (два литра) и негазированную воду в любом количестве.

Описанное меню в течение трёх дней нужно строго соблюдать, чтобы избавится от лишнего веса. Если по каким-то причинам вы не в состоянии выдержать строгого режима питания и начали чувствовать себя плохо, обратитесь к доктору и незамедлительно бросьте соблюдение диеты.

Второе меню:

• В течение первого дня необходимо съесть стакан отварного риса и выпить полтора литра напитка из томатов;
• В течение второго дня диеты разрешается лакомиться стаканом отварного риса с одним литром томатного сока;
• В течение третьего дня диета рекомендует пить напиток из томатов (литр) и есть отварной рис (250 грамм).

В рисовую кашу нельзя добавлять масло и соль. Томатный сок должен быть натуральным. Запрещено пить магазинный напиток из пакета, так как в нём содержится много сахара и других вредных веществ. Рис нужно отмерять в сухом виде.

Рецепты приготовления диетических блюд

Чтобы сбросить лишние килограммы важно при соблюдении диеты строго следовать рецептам приготовления диетических блюд.

Готовим рисовую кашу

Чтобы приготовить рисовую кашу возьмите воду и 250 грамм коричневого риса. Промойте рис руками в трёх водах, ошпарьте кипятком. Слейте воду и поместите его в кастрюлю. Сверху налейте чистой воды в соотношении 1:3.

Утром воду слейте и промойте крупу повторно в трёх водах. На одну часть риса возьмите три части жидкости и поставьте варить кашу. Варить до готовности.

Если же вы не можете, есть пресной рис, для вкуса разрешается добавить в блюдо немного сушеного базилика, петрушки или укропа.

Готовим томатный сок

Помойте три килограмма помидор. Выложите их в кастрюлю с дырочками. Ошпарьте кипятком.

После этого каждый овощ разрежьте на четыре части и поместите в крупное сито. Из томатов нужно снять плодоножки. Протрите помидоры сквозь сито. Готовый томатный сок процедите.

По вкусу можно добавить в напиток пару ложечек лимонного сока, немного чеснока или базилика.

Щадящий диетический рацион

Диета щадящего рациона разрешает лакомиться не только рисом и томатным соком, но и мясом, овощами, фруктами, творогом, хлебом. За три дня можно избавиться от трёх килограммов.

Щадящее меню диеты с рисом и томатным соком на три дня

Описанное меню считается щадящим, поэтому его соблюдать проще, чем строгий рацион. В течение дня вас не будет мучить голод.

Чтобы процесс похудения проходил успешнее важно пить много жидкости. Жажду утоляйте минеральной негазированной водой. Ужинайте не позже шести вечера. Каждый день занимайтесь физкультурой для сохранения тонуса кожи и мышц.

Правильный выход из диеты

Схема правильного выхода из диеты:

1. Первые два дня после окончания диеты вводите бульоны из овощей и кисломолочную продукцию;
2. Следующие два дня в рацион необходимо ввести каши с отварным или запеченным мясом;
3. В следующие два дня необходимо лакомится молоком, полноценными супами на мясном бульоне;
4. Последние два дня нужно есть макароны, хлеб по отдельности.

Правильный выход из диеты позволяет сохранить полученный результат на долгое время.

Когда нельзя соблюдать диету

Запрещено соблюдать диету с рисом и напитком из томатов при аллергии на помидоры, при язве желудка, заболеваниях почек, печени, при гастрите, повышенной кислотности желудочного сока, а также вовремя беременности и при грудном вскармливании.

Теперь вы знаете, что такое диета с рисом и томатным соком, каким должно быть меню. Важно строго его соблюдать, если ваша цель сбросить лишний вес. Перед началом соблюдения диетического питания проконсультируйтесь с доктором и диетологом, так как есть противопоказания. Специалисты проведут осмотр состояния здоровья, а также помогут составить меню.

Читайте также: